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tT
發表於 2013-1-26 21:40 | 只看該作者

關於咖啡

咖啡吧
最近想要開始研究咖啡9 d: v. F& C, V1 J6 P: d

8 b( x8 p" M3 e" N2 ^1 F$ Z可是不知道怎樣分辨好壞* Q3 l5 ]+ |; p2 g" q
9 Z( n4 s( v2 x% E( }& R
有人對咖啡有研究的嗎?
* d) K' o' H' I: h& [
: Z, q; d2 E; z! n  F來討論一下喜歡喝那些店的那些咖啡吧


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逛上一個主題：胃比嘴巴還挑食 逛下一個主題：放下不是結束 (感動的夢)

ElCid

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發表於 2013-1-26 23:56 | 只看該作者
回覆 1# love23 $ S" K. K! g3 }% q8 L5 ^8 t4 _( r
不會喝店裡的( }9 k4 O; R) q
只會自己泡
! \" H$ d7 {, ]8 e4 r$ ^$ y+ ?/ X; f0 _& a- E- t
沒有一定的好壞標準  q7 f5 J7 O2 ]' l- P  Y) W
但是個人認為咖啡加糖, p% E- A8 {& _) L3 E
跟茶中加糖一樣
% y0 F; o; A! Q. l是破壞味道
0 F! \, ~1 I! m% C無糖咖啡才是王道....
1

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發表於 2013-1-27 08:42 | 只看該作者
回覆 2# ElCid
  S2 w, y1 ^+ t9 b, D0 r
! \/ M: O8 F+ w4 t4 c: D' d$ U/ H# Q8 N: B) t5 V# I
    是阿7 s" S- L: T- T; C% E/ t1 j
之前只喝拿鐵$ J8 w- f8 y' @' w& ^
現在開始喝美式(都沒加的)% x! r# W" a: u2 }" j- F6 S
喝完之後發現拿鐵本身就喝得出甜味= =

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Blueineye

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4#
發表於 2013-1-28 21:56 | 只看該作者
回覆 1# love23
# B! p3 V: x5 V, j  f5 o! @4 i# ?  Q
咖啡的世界，博大精深，實在很難一語蓋括。; H7 v: A; I: L9 w' i# ~
# D/ K9 J- l& A/ Y
可惜你人不在台北，不然我倒是有不少好店可以介紹。
5 l3 }3 x8 Z- n7 e4 e2 f
# ~& w4 |4 E4 k6 w個人是比較喜歡單品中的肯亞，如果有機會碰上，建議你試試。

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5#
發表於 2013-1-28 22:11 | 只看該作者
公告：禁止張貼酒店/夜店-經驗文、旅館的揪團轟趴之影音、網址、Logo、圖文等相關字詞，違者扣分/禁言！
回覆 5# Blueineye
4 ~, t4 y$ V) i5 P* T  O, _, C, ~; Z1 r  M# z+ p
. E  f. _2 Q: Q) E* V3 J
    現在喝一般超商或者是星巴克的就喝不出差別了
; z8 I& d( M# I9 U% o感覺很難深入

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6#
發表於 2013-1-28 22:49 | 只看該作者
回覆 6# love23
4 B/ v3 L, h+ `3 M- u+ w
& Q# M5 W+ Y# |) \: Z( [2 \3 J! ^8 D# G3 f- r
加糖又加奶的咖啡，很大程度地遮掩了咖啡的原味。0 \7 X1 z) ]* G% ?: J: f
( t' [; c4 ], [$ Z
如果真的很有興趣，建議先從黑咖啡&相關書集開始。

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發表於 2013-1-28 23:09 | 只看該作者
回覆 7# Blueineye
2 o3 a: X+ f# X0 B( x5 m, c; [6 j/ j+ \1 N$ l

! q: Z% ]# a& r) x8 x/ K$ y    有慢慢嘗試9 d# K- A- a+ Q, }2 X
之前有喝過加糖跟奶精的美式還是覺得很苦
! ~8 J9 R; ]" M* v1 u* O( F現在可以完全不加的喝* G. W9 q9 I2 Y' s
只是想喝出差別/ U% |, `/ X8 S6 f
基於入門 想說都喝超商的比較便宜

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Blueineye

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發表於 2013-1-29 18:13 | 只看該作者
回覆 8# love23 + D' D7 s7 A0 ]1 d' f  F4 o2 S$ D- W/ n8 Y

# d0 Y" L& N' u3 V1 c6 Q從超商或是星巴克等連鎖店，是喝不出太多的。
8 c5 P5 h5 ?# E$ m  c* N* d
8 l% v8 C$ S9 v4 G# I2 U+ m& B5 l5 i要去那種店長或是店員會跟你聊天的，然後請教他們。

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