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發表於 2013-1-26 21:40 | 只看該作者
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關於咖啡

咖啡吧
最近想要開始研究咖啡2 f$ [8 m! N& q

! o) W8 U" u' B: ^* x可是不知道怎樣分辨好壞
# f& u& d# n0 w, ~& H, F
; {0 d5 u- Z# j! n% k9 f6 q有人對咖啡有研究的嗎?
( I$ u- U) z4 a1 T! i4 C0 M+ T! G& G
* n2 ~0 Q2 F" p7 p* D* \+ {來討論一下喜歡喝那些店的那些咖啡吧


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逛上一個主題：胃比嘴巴還挑食 逛下一個主題：放下不是結束 (感動的夢)

ElCid

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發表於 2013-1-26 23:56 | 只看該作者
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# W/ k. Z+ f4 b  O' \+ Z  t# k不會喝店裡的
. Z! B( ]) ]# ]& y! |! E0 i只會自己泡$ c7 p; Q8 {; B- f; [6 q
! V5 T/ K( F% @4 J1 n
沒有一定的好壞標準
  K& X( b3 p& Q+ G+ ?: c: s& M' v但是個人認為咖啡加糖
6 G, {4 H# B, b) o( e' S跟茶中加糖一樣
3 s; y) G8 N" Z2 j! K8 F是破壞味道
4 [3 U0 m7 ?# y' c% g7 K: O% ~4 s無糖咖啡才是王道....
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發表於 2013-1-27 08:42 | 只看該作者
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回覆 2# ElCid
3 e+ ~" O) b1 s- n4 }# b* V) f. ?0 {, p" K% G
7 M0 f+ D. B5 f% K4 b- ~' x
    是阿+ Q2 c9 e, r' {; ^; I- Z* h  F, c3 d7 a1 [
之前只喝拿鐵- o9 u5 S9 ^6 s5 X! h
現在開始喝美式(都沒加的)7 u( C" x' [8 `
喝完之後發現拿鐵本身就喝得出甜味= =

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Blueineye

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發表於 2013-1-28 21:56 | 只看該作者
回覆 1# love23
% W3 X; z4 h' r8 {
9 h( G- }! O  m4 L2 p1 J9 J& ?, R咖啡的世界，博大精深，實在很難一語蓋括。0 P8 Z' T4 w5 H1 K" F. v

6 L8 D; U* _$ @3 X! a5 o0 ^3 V/ L可惜你人不在台北，不然我倒是有不少好店可以介紹。' D* m( `0 A9 r
9 N2 m. q8 {% p, {4 a3 _3 i
個人是比較喜歡單品中的肯亞，如果有機會碰上，建議你試試。

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發表於 2013-1-28 22:11 | 只看該作者
回覆 5# Blueineye # V& Q9 g" V% j
- g/ N+ w) h6 H, `, l, i
" V) e% _& l+ [' c: q- t9 F9 D4 Q
    現在喝一般超商或者是星巴克的就喝不出差別了
2 {: T2 `. r1 _$ t$ X3 e  S感覺很難深入

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發表於 2013-1-28 22:49 | 只看該作者
回覆 6# love23
+ r6 g% |' F+ Z5 y; [/ o2 B6 J0 M% Q% M+ E6 s2 a# \' z4 z  L4 a% y
5 X( s7 {) {6 G) h
加糖又加奶的咖啡，很大程度地遮掩了咖啡的原味。
' Y7 F( X0 r1 L: X& W+ `- M. L, e% O- _, P, _4 ?8 K. d
如果真的很有興趣，建議先從黑咖啡&相關書集開始。

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發表於 2013-1-28 23:09 | 只看該作者
回覆 7# Blueineye $ i7 Z+ c/ B1 n6 p% V
' ]; \! h( W9 s3 o2 ^" i; h

! l* c7 D& c" Z    有慢慢嘗試
! \) F1 p; ~' n# o之前有喝過加糖跟奶精的美式還是覺得很苦
6 G2 C3 g* P' p7 J8 K現在可以完全不加的喝  d! A+ {" m0 n' ]
只是想喝出差別
! [2 I" P* d" x' \; w, a. f- z基於入門 想說都喝超商的比較便宜

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發表於 2013-1-29 18:13 | 只看該作者
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4 F8 L2 X8 y% Z* x0 ^5 K1 h
, H: S3 l$ H% i( q  E' j從超商或是星巴克等連鎖店，是喝不出太多的。
+ K' {- l2 V0 v+ f2 @0 V7 B, y7 @! E1 \+ t
要去那種店長或是店員會跟你聊天的，然後請教他們。

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