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tT
發表於 2013-1-26 21:40 | 只看該作者

關於咖啡

咖啡吧
最近想要開始研究咖啡
' w7 i: p0 V4 G0 j7 s# O8 l2 V2 m1 k! P
可是不知道怎樣分辨好壞
: ^3 z+ G& M/ C  Q1 n
* _1 k& m$ ^  h( m' N有人對咖啡有研究的嗎?- J0 a% `0 t& C( G- j; X. @- m

' a. W) o  c  _9 g+ M+ i3 d, @; G5 c/ A來討論一下喜歡喝那些店的那些咖啡吧


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逛上一個主題：胃比嘴巴還挑食 逛下一個主題：放下不是結束 (感動的夢)

ElCid

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發表於 2013-1-26 23:56 | 只看該作者
回覆 1# love23
: {0 a! f) i6 [: c9 o. E1 ?" h不會喝店裡的- x6 o* ^6 E" r% p5 X$ O( _8 w# [
只會自己泡
0 A. A5 o8 O! L( U* m7 R+ h" D" x9 S6 D/ l8 |. F/ |* A
沒有一定的好壞標準- D5 I7 Z5 ?8 K+ a, g/ u. Q; q) b
但是個人認為咖啡加糖
& O$ a! O9 J  m# P+ C; G* j( T跟茶中加糖一樣
7 J% t' O( {" U5 J- w$ Z4 i是破壞味道
( w& y- V( c" i  e( ^  b無糖咖啡才是王道....
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發表於 2013-1-27 08:42 | 只看該作者
回覆 2# ElCid
. f3 ~1 B0 E) y7 @) a! z; S( r: `3 s+ C6 c2 b+ o& x

, l: d4 v3 s7 s1 g    是阿
- u* f% E4 ^1 X$ C' h之前只喝拿鐵' B9 ~3 X4 m( U( h
現在開始喝美式(都沒加的), H+ W* t; M6 C: h
喝完之後發現拿鐵本身就喝得出甜味= =

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Blueineye

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發表於 2013-1-28 21:56 | 只看該作者
回覆 1# love23 % n3 r6 G9 ?5 p. V. h5 d2 M

8 d* N: g; J/ F8 Q咖啡的世界，博大精深，實在很難一語蓋括。6 z8 G7 ?* V' }. R7 ~9 Y2 d0 O
( A9 e- V. C' q" w) W5 E: R3 C# j
可惜你人不在台北，不然我倒是有不少好店可以介紹。
+ G9 p1 z8 q/ a* c: N7 G; C! t, F7 u
個人是比較喜歡單品中的肯亞，如果有機會碰上，建議你試試。

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發表於 2013-1-28 22:11 | 只看該作者
回覆 5# Blueineye
! x/ n' h; W! c( v+ H3 W
  N8 `" g2 D- g6 v
1 ~8 k3 E" @7 K1 A: |9 O; S8 G: _    現在喝一般超商或者是星巴克的就喝不出差別了
* y9 _5 A- D! {4 J& E/ u( o: t感覺很難深入

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Blueineye

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發表於 2013-1-28 22:49 | 只看該作者
回覆 6# love23
% ?3 A- n" n' i6 t! y% d/ K7 L0 o  W2 @! C! [# _

: l5 \2 F6 g2 ^) w; u6 x6 o- o 加糖又加奶的咖啡，很大程度地遮掩了咖啡的原味。
; m; @  `7 ~* v7 P" y$ Q* e$ I4 M$ l0 N7 S, O
如果真的很有興趣，建議先從黑咖啡&相關書集開始。

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7#
發表於 2013-1-28 23:09 | 只看該作者
回覆 7# Blueineye
: Q' c: Q" I) t
6 `" X9 @/ t8 W
- n5 c2 i# m' O' v2 M    有慢慢嘗試+ o: b3 A" c2 o+ ~! T* C
之前有喝過加糖跟奶精的美式還是覺得很苦7 L4 Y1 N6 ]& b! g& Q* }
現在可以完全不加的喝3 \+ x0 z; ?: \  c) M
只是想喝出差別
3 G! U% w: e7 j% M( M: b1 m* p基於入門 想說都喝超商的比較便宜

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Blueineye

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發表於 2013-1-29 18:13 | 只看該作者
回覆 8# love23
4 A+ u: X& \) L/ |! ?
6 T$ l7 t+ i8 F' Y4 y3 n- U從超商或是星巴克等連鎖店，是喝不出太多的。8 w7 D: h( C2 i) F" {1 i  \

9 z# ?$ s  d. \6 f0 I要去那種店長或是店員會跟你聊天的，然後請教他們。

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