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tT
發表於 2013-1-26 21:40 | 只看該作者

關於咖啡

咖啡吧
最近想要開始研究咖啡% y  Z7 i+ d1 q' u
; r$ _$ ]- ?2 r; X, q7 D
可是不知道怎樣分辨好壞* |+ f# I0 j* c7 o5 |2 O, ]

. s" ~: l* x: w有人對咖啡有研究的嗎?, _: o9 Q/ b1 c, J) K4 ?% U/ b
0 ?+ k8 R, Q' v3 \6 i8 B
來討論一下喜歡喝那些店的那些咖啡吧


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逛上一個主題：胃比嘴巴還挑食 逛下一個主題：放下不是結束 (感動的夢)

ElCid

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發表於 2013-1-26 23:56 | 只看該作者
回覆 1# love23
+ f8 F1 Z0 n" Y不會喝店裡的' A5 H' `# s3 s& l* {
只會自己泡
' Z$ D- G7 L2 f/ l* @/ U  E& ^# X3 _: z9 j
沒有一定的好壞標準  W( H: Z3 S9 x1 A( J3 [
但是個人認為咖啡加糖
! s1 E7 u6 `  F8 |2 o! I跟茶中加糖一樣, p6 K; m+ v. C; B% r5 y6 T
是破壞味道& C  F% v( W/ L1 Y1 b. \- l
無糖咖啡才是王道....
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逛上一個主題：胃比嘴巴還挑食 逛下一個主題：放下不是結束 (感動的夢)

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發表於 2013-1-27 08:42 | 只看該作者
回覆 2# ElCid
! {$ P  z4 w; x, o* t2 A5 E& V) p0 B* H% v% s1 a2 I1 _; y

* N4 h* T7 X' G8 q- L    是阿
$ R+ {% P( d) p, s6 N$ ]- T之前只喝拿鐵, h. h! l/ e( {& j8 d
現在開始喝美式(都沒加的)5 c5 g& R2 \+ j9 [* {
喝完之後發現拿鐵本身就喝得出甜味= =

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Blueineye

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發表於 2013-1-28 21:56 | 只看該作者
公告：禁止張貼酒店/夜店-經驗文、旅館的揪團轟趴之影音、網址、Logo、圖文等相關字詞，違者扣分/禁言！
回覆 1# love23
$ Y( |0 Y0 N5 F. T+ m1 U
+ R. S( ^0 F) I. u咖啡的世界，博大精深，實在很難一語蓋括。
- T& D- k: k( x& j# n: w) f
7 W6 o* K+ A: D! z可惜你人不在台北，不然我倒是有不少好店可以介紹。. P0 M; l% ], U, E4 l4 S3 B

# M" ~' x) W2 Q0 _7 K% [1 u個人是比較喜歡單品中的肯亞，如果有機會碰上，建議你試試。

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發表於 2013-1-28 22:11 | 只看該作者
回覆 5# Blueineye ) E' e  j2 C# E0 n, L: H

% O: Q5 h+ I9 X' E3 F
9 K+ i1 A, e7 b! Z/ ?8 e+ u! ?5 T" W- E    現在喝一般超商或者是星巴克的就喝不出差別了" A. y) u) a2 l( w
感覺很難深入

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發表於 2013-1-28 22:49 | 只看該作者
回覆 6# love23
$ Z' q4 @$ y6 q* L6 j5 \; s8 v9 [
. E1 l7 L5 t3 ]# j0 O% b' I, g; Y
加糖又加奶的咖啡，很大程度地遮掩了咖啡的原味。; @. ]- T8 ~: p( C

/ v) Z+ p( _; e; V' i4 E+ ]如果真的很有興趣，建議先從黑咖啡&相關書集開始。

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發表於 2013-1-28 23:09 | 只看該作者
回覆 7# Blueineye 7 O1 h5 C, Q- p! G, Q- L/ u1 D
4 m6 {6 ~. U& C$ Y3 u5 t
3 `7 F0 _7 N! ]# e6 j
    有慢慢嘗試
; [" P- C8 f+ Q9 ^. d( y% ?. v之前有喝過加糖跟奶精的美式還是覺得很苦
8 H7 \) R/ f7 D/ y  f& V( g! v4 J現在可以完全不加的喝& I4 y2 T$ R; f3 M5 P
只是想喝出差別
; ?2 Z& t3 k+ I7 k基於入門 想說都喝超商的比較便宜

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Blueineye

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發表於 2013-1-29 18:13 | 只看該作者
回覆 8# love23 - p1 r0 ?7 @1 n; M. C: c; ]4 s  ^

# I4 p" K( C" P! F0 Z. ^! b) |& q從超商或是星巴克等連鎖店，是喝不出太多的。
0 O8 P# x' i# |1 k' }0 O1 u  o* }4 k$ B& s
要去那種店長或是店員會跟你聊天的，然後請教他們。

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