& r l# T4 z0 P& d& C. t1 M) w傲立於麥卡倫莊園的中心,創建於1700年詹姆斯一世時期,是麥卡倫的精神堡壘。' c- n& R* w! C
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常喝Macallan(麥卡倫)酒款的人應該不難發現Macallan(麥卡倫)酒標上都會有一棟建築,這棟建築叫Easter Elchies House,坐落在Macallan(麥卡倫)蒸餾廠廠區的心臟位置,1700年由Captain John Grant所建立,比起Macallan(麥卡倫)的歷史還早上個一百多年。$ z# z! U" p2 n, O% p4 T. I. @9 N
" [5 C& b2 I e. F( D! Z7 A從1824年創立並取得合法執照至今,Macallan(麥卡倫)總共用過三個名字。在1891年以前稱為Elchies蒸餾廠,在1892~1980年它換成名叫Macallan-Glenlivet蒸餾廠,1980年以後就是現在大家所熟知的名稱—Macallan(麥卡倫)蒸餾廠。' p" r6 q/ Y3 L4 m: e