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服務業(尤其是餐飲類的)真難做啊

不時聽到有人說剛出社會的新鮮人抗壓性低
" }8 R+ A' X5 h  z
4 z  O5 U1 z9 T1 P) s還有什麼草莓族之類的稱呼
( p' U5 p1 X# A+ r
6 d1 S9 e) [1 M) |  \# j, c但......有時候遇到一些莫名其妙的客人
2 N% @8 e3 _) c# {/ ^# x& T7 m2 A# v
還真的是不知道該怎麼對待他們的說
7 D" H. ?' {0 B' R' e  \) }- K- Z0 l
日前在常去的麵店就聽到這些莫名其妙的對話9 ^7 j* ~( u6 B& {

. }) M* V) Z' ~- A3 P) X  b" w4 Q8 x: U  u' C* p( [

1 u9 ]/ e" Z/ R( C1 X老闆:您好,請問要點些什麼??
4 t4 T4 Z, E# O$ w, k" }6 u; B6 h" D- g5 p- a! a2 ]8 G
客人:嗯.....請問有賣湯的乾麵嗎??
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老闆:........OXOXOXOX
. n& D' O: O2 t' N3 a. f$ u! C
) d6 C$ W+ Z$ g
% I' ~  y' ]) O+ d* H8 ?4 R/ q
客人:我要3碗麵,還要5碗魚丸,然後一碗乾麵配2份魚丸* ~% u5 c7 F4 z1 n5 J

: F7 q+ c: s7 ~; p* @1 x老闆:請問是一碗乾麵跟2份魚丸包一起,最後一碗魚丸單包嗎?
" ]1 ?: B, A% x6 Q) v/ _$ K+ K+ B8 ~, a$ a0 F" g+ B
客人:是魚丸不要湯直接加到麵裡,然後再一碗湯單包
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老闆:所以就是2份魚丸放在1碗乾麵內,最後再多一碗魚丸湯?
) O5 D# e, f) O$ V# l8 S- i0 p% N& j3 v6 A
客人:嗯....但麵裡面要加魚丸的湯喔% L4 C  R9 k7 N2 p

; c/ ^" J" a5 T! }老闆:所以是要湯麵加兩份魚丸??7 h8 w, G& x& Z4 r8 H, t- E

2 \5 I8 P) s8 z' a$ V( F2 V0 y; [- }客人:對啊,就是這樣,都快被那些人弄亂了5 H+ e- n# ^* r8 J% L, j
2 N0 N5 U- ~5 J1 |
PS 我聽到這差點吐血說,是你才亂吧


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回覆 1# 易雨
% E- M) j& T3 ], Q/ m1 O習慣就好了
0 J, n2 N- r- i  s7 B我當廚師從學徒到現在已當了六年快7年了
% U1 u# g) A. F; r2 P  Y熬了很久現在還只能算是小小廚師勒=3=
* p. u4 a% l$ b- |# h+ G0 l" z奧客也遇過不少
0 _0 Q4 n8 \! n7 d$ l  E1 a還有很多奇異的同事
& k8 ^7 Z  j, j以及做不久的草莓+ u2 a& `# d6 v. g
也不只草莓還曾經有過老師傅到我任職的餐廳上班: b; W* @' ~7 x( u4 J# l8 K0 r
重點最低紀錄半天就跑了
/ n' K$ `' @" K5 D  U. i$ u8 w      最高紀錄1個月
8 Q1 @) d. u; z% e% }6 K以上都是我到這間餐廳後新來的老師傅) z/ X4 |+ d( g+ M
做餐飲還有條悲歌* L" r0 e" O) e1 {3 F; z# ^
你要休假日過年最好別想& e; B+ g" X% W# u% U
很難= =4 W  |# V% U# e1 Y; G. g  O
這些日子你還要享受燒焦的感覺=3=
回覆 1# 易雨
! M1 B8 h2 m, a2 a1 T$ ^不好意思咧~我笑了7 h& s9 [  E. A
這比蛋餅不加蛋3 E5 v& z9 c0 Q9 _: g- B
奶茶不加奶還更另人無言
公告:禁止張貼酒店/夜店-經驗文、旅館的揪團轟趴之影音、網址、Logo、圖文等相關字詞,違者扣分/禁言!
回覆 2# Joker-20 . r1 l# v! Q, h+ ]* T
5 K8 a1 ]# A" A( Q
$ u, S3 @+ C6 f# y+ T/ s
嗯....................% d& y' E2 w; f6 t# ?' D
或許吧& @, c8 X; b# D9 z- w7 f
不過以曾經做過書店的櫃臺經驗來比; n  r1 N7 M1 t) M1 R& r7 _: s
真的餐飲業遇到莫名其妙的要求最多  R- G( q$ t% z9 B% E) T/ M$ O( L
常會聽到要加什麼不要加什麼的
$ ?. e5 b- l; n就會在旁邊想說就拿回去自己用
9 w. U# o2 v" R* I! v$ S& t不然就不要吃嘛. ]" ~2 u- H2 c$ d& F6 s1 \$ o
所以有時也挺無言的囉
公告:禁止張貼酒店/夜店-經驗文、旅館的揪團轟趴之影音、網址、Logo、圖文等相關字詞,違者扣分/禁言!
回覆 3# JMO % v* Z/ M7 U( `

4 ]8 e( f0 N( y( g6 h6 w
. _) y- H& z/ B  J0 {! i' k; _9 W當下我也很想問說到底要怎麼煮0 \/ y! F* g9 o& w3 k! T
才能煮出湯的乾麵說
, f# Q+ K. `- E/ M$ `: c可以已經要付帳離開了1 ~) M* d. \; V. B, _/ T
也不太好意思留下來看後續發展    . X+ U8 D' \) a
不然超想看老闆怎麼應對的說
回覆 1# 易雨
; C9 p) l" w0 o! Z( i7 o# u9 a8 t& g3 \5 R
賣湯的乾麵1 @+ p6 r- |( z. A& Q$ g. F

! M4 N) l3 }; F就給他一碗湯一碗乾麵吧~~
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