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易雨

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發表於 2014-2-9 21:05 | 只看該作者
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服務業（尤其是餐飲類的）真難做啊

草莓族
不時聽到有人說剛出社會的新鮮人抗壓性低
8 I9 `* m+ o9 k
6 y" g- F3 S( h! T0 e; ^- N( d還有什麼草莓族之類的稱呼( s/ M& \& ^( f7 s+ E/ f8 Y

+ \$ G* s" V5 j但......有時候遇到一些莫名其妙的客人
3 a& u( d- t, N4 W3 ~" a6 o. E( |; Z& u0 B
還真的是不知道該怎麼對待他們的說
' B+ m5 Z& `) _0 M
% b2 Z1 u6 C) V/ w/ p日前在常去的麵店就聽到這些莫名其妙的對話
' _6 q* o# a$ ~% I6 a" l; s8 L
/ P, b8 n; w+ ^3 Q6 [. M
& X  m7 D- m: O5 J& q8 v
老闆：您好，請問要點些什麼？？  @9 Q5 B; B+ n" R' {8 _
# P2 s) ~; Z! g3 F
客人：嗯.....請問有賣湯的乾麵嗎？？
& H1 r+ S8 v. S8 m& S0 p8 z. d' L3 ^: q: V4 \' d' X; i$ p
老闆：........OXOXOXOX
- Y3 ~# S; Q; k. ]& C6 S" ?( L1 m- }

7 j& X; W$ S6 `: k
, b$ p5 G+ p5 a# ?8 x: H/ [, p; c客人：我要3碗麵，還要5碗魚丸，然後一碗乾麵配2份魚丸# i6 O! V' ^3 o' E5 y* z, D' b
, n3 ?5 O, ^% H  [8 }
老闆：請問是一碗乾麵跟2份魚丸包一起，最後一碗魚丸單包嗎？
" r7 ^6 R& P' T# ]0 _+ l; ~$ E& W
) Z9 q' L1 e" a+ u. g客人：是魚丸不要湯直接加到麵裡，然後再一碗湯單包' z8 T% v1 E0 G
, M9 o+ i$ J% b5 d# b) x
老闆：所以就是2份魚丸放在1碗乾麵內，最後再多一碗魚丸湯？, r" U; V- ~9 N8 B

* ^! R. h& p0 g- B" ]& [; j客人：嗯....但麵裡面要加魚丸的湯喔/ V7 q. b: X. g) C) H( X
1 D) i4 m. h$ c1 x" k# B& d
老闆：所以是要湯麵加兩份魚丸？？2 n; [. s4 `2 @2 r
% d( J: W- H6 t" I
客人：對啊，就是這樣，都快被那些人弄亂了
$ N. D1 p% z& m1 O# b( e- A
# f; b" Z* M: O/ Q' }5 aPS 我聽到這差點吐血說，是你才亂吧


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發表於 2014-2-10 09:30 | 只看該作者
回覆 1# 易雨
) g2 T" j4 O, @# J" r& P' ^; `6 i& r習慣就好了; K6 N. m( ~2 i9 H/ `6 D
我當廚師從學徒到現在已當了六年快7年了% ]# }8 @9 @5 Y4 }4 T4 U6 ^, K
熬了很久現在還只能算是小小廚師勒=3=! h! Y" N6 g9 u1 A. x3 z- F& J) K
奧客也遇過不少+ Q. e5 C9 L& M/ O8 @! s; o# s
還有很多奇異的同事
* Y7 d9 P6 x) \  s2 K0 s以及做不久的草莓
  R" u. k$ s! Q  u9 m! D也不只草莓還曾經有過老師傅到我任職的餐廳上班6 \& [8 B; y+ [1 f# [) k$ y9 O* D0 v
重點最低紀錄半天就跑了
& O  T) `9 n3 ~& `$ o4 T      最高紀錄1個月
, |; Y8 G* _1 N8 O以上都是我到這間餐廳後新來的老師傅1 |; V1 t* Z8 u6 V
做餐飲還有條悲歌5 W7 i0 e" y, \4 L: N- J, ~
你要休假日過年最好別想5 G/ E7 O% f  }; z# z  m5 D# C
很難= =
% C+ h! p4 \  o這些日子你還要享受燒焦的感覺=3=

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JMO

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發表於 2014-2-10 13:24 | 只看該作者
回覆 1# 易雨   v( r* t5 R  U
不好意思咧~我笑了+ Y0 V" L  d* d; r  [3 x3 I3 g# q
這比蛋餅不加蛋* p, \" j# T5 Y( m# ~/ h
奶茶不加奶還更另人無言

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發表於 2014-2-10 19:39 | 只看該作者
回覆 2# Joker-20
6 E- W3 K) W- p+ O9 @
1 Y& F* s" @5 y: f9 [$ `. f, ~
( L7 o5 h5 }; Z) |嗯....................; H' t" o; ]- K: V" X2 H0 x4 r
或許吧
' ]& s4 O0 E% ]% o" t" ]不過以曾經做過書店的櫃臺經驗來比
8 o  Z/ J& C& T) ^  K+ e( i真的餐飲業遇到莫名其妙的要求最多6 J0 P( _& h4 y  K& J, J9 P! n
常會聽到要加什麼不要加什麼的
$ J) K9 S& F% k就會在旁邊想說就拿回去自己用+ ^8 p  `( f& a) z/ Z* I% x& I
不然就不要吃嘛
) @3 A! y4 x9 A+ m所以有時也挺無言的囉

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發表於 2014-2-10 19:40 | 只看該作者
回覆 3# JMO
3 X" m, H; C3 O$ i! l  l+ ^. E; \
% z) F5 V$ R* r$ U, ^( K: ^% e0 k
當下我也很想問說到底要怎麼煮2 S$ ~. I3 n4 e4 z2 r
才能煮出湯的乾麵說
( c! F* \5 |0 q可以已經要付帳離開了
. d& k8 `! M) Q3 ]3 W也不太好意思留下來看後續發展   
2 Z& G& B+ W* l  i( ?5 P$ f, N不然超想看老闆怎麼應對的說

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發表於 2014-2-11 11:24 | 只看該作者
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回覆 1# 易雨 + [- P6 ]" p- o$ r& t% T
7 G3 k, z- A  ?7 U/ K0 d5 {' X% ~2 t+ c
賣湯的乾麵
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6 i9 _( W4 O  T2 |, ?  C就給他一碗湯一碗乾麵吧~~

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