彰化的肉圓 彰化

Fire32

一直寫感情的事，似乎有點太悲傷，: C) \  d4 H7 V5 d, u# B
趁現在有空，跟大家分享一下在彰化受訓時吃的肉圓與爌肉飯
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1.阿璋肉圓* _' v* p' X# \1 K

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5 |* V! g+ v* F" u4 m9 u5 S+ D皮很Q肉也很有彈性香甜，不愧是老字號，一個肉圓40元不算貴，可以來吃看看
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; A0 q' W- R' ^- x2.北門口肉圓; j! I3 \$ U; E( q

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8 A2 n- P; y5 D6 v彰化唯一脆皮的肉圓，皮外脆內軟，還有不同的是，它的肉是各個一小塊組成，整個吃起來各種口感都有，讚！
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  J. B1 |2 r4 |! Z: X* B1 F4 @3.卦山肉圓# M9 Q) S" E& w) z  u

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  X2 N1 m( {' C5 @9 j$ r卦山肉圓-肉絲肉圓 肉絲是雞絲，吃起來有像在吃雞絲飯的感覺，但是一點不油，反而讓肉圓有加上雞肉的香味，好吃!" J* Z% p7 q0 s2 G
卦山肉圓-肉角肉圓 它的肉很Q嫩一點也不軟爛，搭配醬汁甜甜鹹鹹＋肉香，真的很不錯！
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1 O, h5 Y7 T# A6 ?4.南郭路彰化涼圓
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) z: I4 ~) H+ F+ |' c. [, e涼圓 應該說是冷的肉圓，不過皮依然很有Q勁，少了油膩感吃起來沒負擔，和蒜味醬搭配也很好吃, R, Z$ Z1 y! r5 h2 ?

) S( X. N& H: A8 }; F5.彰化肉圓(俗稱姊妹肉圓)7 |9 \# U  b* B* T$ T. ]

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, a4 B5 `0 B3 [; `只有皮還算及格，肉真的不好吃爛爛的口感不好，真的不推
; I; m& v+ v9 U
& N, ^% U, P6 |; ^  p' J6 f以上是當時吃到的幾種肉圓，評價純屬個人口感  v3 R" b: f7 W: B* |1 C6 c$ O; R- S
下次有機會再PO爌肉飯的介紹，謝謝大家觀賞!

洨之

回覆 1# Fire32 . e9 X: }3 t* [- I
5 |5 W  x# C* A7 [1 f$ I
其實彰化的脆皮肉圓，
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不只有北門口，
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9 b+ w0 k7 l) w還有近幾年美食節得冠軍的 "阿三肉圓"，
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而且北門口有兩間，
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其實賣的內容物也不太一樣！
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從小都吃阿璋跟民生路的北門口，
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7 R/ Z& X) B4 n* m6 M6 f' d& k2 H& Z長大反而是吃阿璋跟中正路的北門口，2 w/ |) B5 Q- \* q( M6 _6 G% W+ g
% v) I+ v, j3 z4 {% @9 j
涼圓則是我夏天超常吃的東西，6 G2 H% Z& `- l$ M  s0 \+ ?7 Y
+ G# r, X% V9 c5 \) i2 f
但是涼圓就是吃巧不吃飽，+ Y6 L& i1 y( a. r
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你要吃飽除了口袋要深之外，; B0 _/ D/ {/ f/ X' T
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吃多了其實也是會膩會有噁心感的~' R" O3 P; d: I- g
0 q9 J; ]" W/ ~+ M1 ~
不過還是歡迎再次光臨彰化，
) z$ g. K3 g8 B. x8 u# C
* j% ]; k2 U# t! ^雖然現已搬到台中了，
2 n. {% ~7 h  e( F* q
. `3 N! ~6 T* M但那還是我的故鄉阿XDDD

Fire32

回覆 2# 洨之 8 r; C' i- f- Q

* }6 y2 B. H  I1 U4 L$ U- f+ A* o! r
    阿三肉圓真的是我的遺珠之憾，不過聽說北門口跟阿三都是同一個家族在經營的0 e, C7 V* I- N, i! X) s2 S7 r, T
    下次有機會再來補上！
' _' O9 F' ~4 j, T3 p9 a2 L; M
2 p6 F9 k% Q8 G( x    涼圓的份量算是真的有點少 ，不過拿來當下午茶點心還算不錯！5 ?5 ?4 H3 p% `1 k" w$ c- O
; o2 s8 C7 a( M$ [3 Z
    其實彰化的物價跟台北也沒差很多，要吃的飽飽真的得花不少錢@@

鋼鐵人

回覆 1# Fire32 $ h7 s, `2 k7 k" ?
# s1 l+ X, P! M" {* B* [" B
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好懷念的彰化肉圓
  m7 X1 V8 R5 G0 g" I" T# P之前有一陣子還滿常吃的, y+ o( Z3 @4 @9 R
每次看到就一直流回水啊

Wasta-23#

吃來吃去後來還是覺得阿三的最好吃!!
) E& d/ e; Y# Y皮炸得酥酥的 再加一碗排骨湯!!!
% W  t& h" e& y4 b6 L' j超級滿足!!

維維-75

最愛美食文章啦
6 _( P1 Y4 `6 e3 E1 E  M# R) ?! \2 N8 M
但是看完好想吃宵夜喔...- r7 H  L/ s- N# E- \

$ F  t+ C& V$ h- n0 L為了身材要忍耐