超市不能說的秘密 商品, 超市, 如何

zz6661988

寬敞舒適的購物環境，種類齊全價格便宜的商品，零距離無障礙的超市購物方式，已成為生活中不可缺少的一部分。+ M/ n0 e( \) @2 F0 Z1 o  }; i9 h
你是否注意到，在超市琳琅滿目的商品中，商品的擺放位置是暗藏很多秘密的。& [" l& d! [" Y# n( G
　　
- z- ]" {. n( f# W( Y  D) x0 ]秘密一：越新鮮食物擺在越裏面5 k- }4 f/ ~6 q+ F; W: p+ N( h
　　5 \/ _" w; X% |1 m9 l
每家超市的牛奶、優酪乳、袋裝熟肉等食品貨架上，人眼平視最先看到的，擺在最外面的商品，生產日期可能都不是最新的，反而越靠裏擺放的，生產日期越近，也就是說越新鮮。& ?1 |+ U* a$ }: b% d# @, I
　　/ R; \2 q; i1 O" k- n
如何擺放商品，是超市的一種行銷策略，把商品按照不同位置擺放，很大程度上可以促進銷售量。
( U: }& r5 t; I% l
8 J: {) y: U5 t9 T( @; ?5 ]通常，利潤較大的物品，擺右邊，因為大多數人習慣用右手，所以總喜歡拿右邊的東西。一些不太新鮮的食品，通常也會擺放放在這個位置。& Q  h) L; I5 s6 }- Y' l
　　
7 b/ \! V7 D7 N! P' S購物的顧客，目光都會先集中在中間的貨架上，上面的商品也賣得最快。
! w& w) Z; ], M' m2 T1 o
4 m, O/ u  b! s" y& O; s調查資料顯示，放在與顧客眼睛視線平行位置的商品，可以增加70%的銷量。這也是超市物品擺放的最佳位置，第二是齊腰的地方，第三是與膝蓋平行的地方，這些位置擺放的商品利潤都比較大。
: W! @+ P# @& G2 C: s+ q　　  k+ M8 X1 q) \( ?. w
秘密二：早上8：00—9：00超市人最少 貨最鮮( t6 i0 n2 V  T; D0 v$ d2 l( J

5 s5 A8 m/ D; F3 a9 l5 |( [2 ~據調查顯示，這個時間，超市的人流量最小，但蔬菜、鮮肉類食以及海鮮產品是最新鮮的。% x. v) k' [* p# S! ]

. A0 }* B) Y  L: p散裝的新鮮肉食、蔬菜都是早上上架最新鮮的，此時購買這兩種食品最佳。但水果卻不能保證，因為很多水果都要存放兩、三天，每天在水果表面淋點水，就會讓它看起來依然很新鮮。5 g5 C) P& f. y" L

2 n5 A4 h8 A" s4 J) N5 w而晚上8：00以後超市人最多，很多食品，如蔬菜、海產品、豆製品等都不新鮮了，開始打折促銷。對於食品而言，只要是打折促銷的肯定不新鮮，尤其是熟肉和豆製品，一定要慎重購買。
0 e3 c, H8 d7 G' K* W. e: Q3 J1 K! E, t　0 B3 G! Q  Z' ?9 W$ h
秘密三：用燈光讓食物更新鮮
( G3 m5 P, @! C' ^7 d- V  {+ \　　
( N8 {# U& ?; e& @我們到超市會發現，那裏擺放的各種肉類，看起來都紅嫩新鮮，各種蔬菜都翠綠無比。等買回家一看，可能就不是這麼回事了。
4 N! ^7 x4 `( z! n
5 h# H" |/ V+ O5 \$ N+ y超市特意選用粉紅色的燈光照射肉類，會顯得格外鮮嫩，選用綠色的燈光照射蔬菜，會顯得更綠。與珠寶店中用特殊燈光照攝的效果原理一樣，其實與真實品會有一些差距的。. U& M$ q& k& \9 ~9 X/ V
$ P4 s7 i$ t/ @% x! n+ @
秘密四：買一贈一或促銷品並不便宜
( G! f" F/ h  P, _$ T　　
. o/ W6 w* }7 s) T* O# L- o消費者購物時並不會去注意自己不需要的商品價格，商家根據這種消費習慣，提高價格後再附贈品。比如一瓶牛奶本來應該10元，現在買一瓶大的贈送一瓶小的，但超市實際已悄悄地將價格提高12元。買大送小，肯定就會覺得劃算。
7 \4 C( Q" R$ W% b# A  I  J　　5 t4 i' A/ w2 O2 f+ l7 S
為避免被捆綁促銷吸引，建議消費者購物時把注意力應放在你想購買的東西上，而不是和它捆綁銷售或附贈的物品上。& x, H# ^/ E: ~3 b
　　7 E' }' m" ?/ o- R5 g
秘密五：沒賣完的散裝肉食進行再處理、再銷售
4 w1 _, {, ~) J5 Q　　* o3 l% ^" h7 F, r1 K4 D
標有當日生產日期的熟肉，其實並不新鮮。今天買的香腸裏可能會摻雜前幾天沒有賣完的香腸。
( ^* M/ P5 j8 Z$ |; R6 U5 b　　7 C5 O' N) h6 d* ~- K& w0 q
一般情況下，很多熟食如肉類和腸類都用保鮮膜包裝，包一層的，說明東西比較新鮮，層數越多，越能掩蓋其不新鮮的一面。很多是因為食品失水，才導致包裝袋滑落，所以只能多包幾層。