超市不能說的秘密 商品, 超市, 如何

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寬敞舒適的購物環境，種類齊全價格便宜的商品，零距離無障礙的超市購物方式，已成為生活中不可缺少的一部分。; H9 R( v5 E7 n9 `! o. l
你是否注意到，在超市琳琅滿目的商品中，商品的擺放位置是暗藏很多秘密的。& g% h/ `' y; W* ~. L1 Z3 L
　　
  w9 Z- H' K9 ^1 e7 d, Q. U5 O秘密一：越新鮮食物擺在越裏面& J" k6 b5 H9 P+ ^. m
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每家超市的牛奶、優酪乳、袋裝熟肉等食品貨架上，人眼平視最先看到的，擺在最外面的商品，生產日期可能都不是最新的，反而越靠裏擺放的，生產日期越近，也就是說越新鮮。- r8 a1 c1 I; U* \1 y  Y  X/ _2 h
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如何擺放商品，是超市的一種行銷策略，把商品按照不同位置擺放，很大程度上可以促進銷售量。
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通常，利潤較大的物品，擺右邊，因為大多數人習慣用右手，所以總喜歡拿右邊的東西。一些不太新鮮的食品，通常也會擺放放在這個位置。$ n: H; b1 U9 P+ c' L5 G; ]
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購物的顧客，目光都會先集中在中間的貨架上，上面的商品也賣得最快。
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8 n) p. l4 D' q/ [  j( @調查資料顯示，放在與顧客眼睛視線平行位置的商品，可以增加70%的銷量。這也是超市物品擺放的最佳位置，第二是齊腰的地方，第三是與膝蓋平行的地方，這些位置擺放的商品利潤都比較大。3 L3 g. a4 }; n5 A" n
　　
3 E( o" K" g+ F7 A8 L秘密二：早上8：00—9：00超市人最少 貨最鮮6 x+ _+ Q7 e) f* `" u! t; f, j0 v1 C

+ l  e7 @# Y: q8 r2 U5 [+ s7 B據調查顯示，這個時間，超市的人流量最小，但蔬菜、鮮肉類食以及海鮮產品是最新鮮的。9 c; h% ?# t1 E" d

$ E! b( p2 V' X# i. u- s5 D# u散裝的新鮮肉食、蔬菜都是早上上架最新鮮的，此時購買這兩種食品最佳。但水果卻不能保證，因為很多水果都要存放兩、三天，每天在水果表面淋點水，就會讓它看起來依然很新鮮。$ Z3 V) U% ^. S- h1 _- h" t& h: Z1 M
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而晚上8：00以後超市人最多，很多食品，如蔬菜、海產品、豆製品等都不新鮮了，開始打折促銷。對於食品而言，只要是打折促銷的肯定不新鮮，尤其是熟肉和豆製品，一定要慎重購買。) X2 Q/ I# P8 w, @; c" N. N
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秘密三：用燈光讓食物更新鮮! w  u$ {- y/ j* w0 z1 Y
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我們到超市會發現，那裏擺放的各種肉類，看起來都紅嫩新鮮，各種蔬菜都翠綠無比。等買回家一看，可能就不是這麼回事了。( C0 L7 r% A* Q2 }$ G$ m1 {

" Z: G! q% B. i/ [* l3 R超市特意選用粉紅色的燈光照射肉類，會顯得格外鮮嫩，選用綠色的燈光照射蔬菜，會顯得更綠。與珠寶店中用特殊燈光照攝的效果原理一樣，其實與真實品會有一些差距的。
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  g6 d  u, z* }2 L! K8 c  x1 I. c秘密四：買一贈一或促銷品並不便宜% F3 C+ x  M- `8 o2 x
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消費者購物時並不會去注意自己不需要的商品價格，商家根據這種消費習慣，提高價格後再附贈品。比如一瓶牛奶本來應該10元，現在買一瓶大的贈送一瓶小的，但超市實際已悄悄地將價格提高12元。買大送小，肯定就會覺得劃算。/ e/ j: |/ g) j, y$ ~
　　
7 G3 a' O2 V1 j2 b) J! I0 d  V- _為避免被捆綁促銷吸引，建議消費者購物時把注意力應放在你想購買的東西上，而不是和它捆綁銷售或附贈的物品上。4 ?" ^( e- n9 r$ O
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秘密五：沒賣完的散裝肉食進行再處理、再銷售
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標有當日生產日期的熟肉，其實並不新鮮。今天買的香腸裏可能會摻雜前幾天沒有賣完的香腸。1 \% r; m' i, G3 t
　　
. d) x: D% l7 ?  g; R* f7 a一般情況下，很多熟食如肉類和腸類都用保鮮膜包裝，包一層的，說明東西比較新鮮，層數越多，越能掩蓋其不新鮮的一面。很多是因為食品失水，才導致包裝袋滑落，所以只能多包幾層。