超市不能說的秘密 商品, 超市, 如何

zz6661988

寬敞舒適的購物環境，種類齊全價格便宜的商品，零距離無障礙的超市購物方式，已成為生活中不可缺少的一部分。  P& y7 j" j8 E, C+ u, w' A
你是否注意到，在超市琳琅滿目的商品中，商品的擺放位置是暗藏很多秘密的。
; s5 P* M9 C- I4 t* E$ ]3 l　　; I. D, Q5 z4 u/ y
秘密一：越新鮮食物擺在越裏面
% I& H5 f5 |1 c* L& d0 M, N; I　　
7 U- }  r0 [$ O. \每家超市的牛奶、優酪乳、袋裝熟肉等食品貨架上，人眼平視最先看到的，擺在最外面的商品，生產日期可能都不是最新的，反而越靠裏擺放的，生產日期越近，也就是說越新鮮。; f- s9 o  a4 K
　　: Q8 D/ i" D+ g) W9 q: v
如何擺放商品，是超市的一種行銷策略，把商品按照不同位置擺放，很大程度上可以促進銷售量。
0 t( I$ r9 l* P& D, m5 O7 `8 p) `+ ?3 S) `
通常，利潤較大的物品，擺右邊，因為大多數人習慣用右手，所以總喜歡拿右邊的東西。一些不太新鮮的食品，通常也會擺放放在這個位置。
( I( r% F5 r4 F6 |  `　　6 A; G, M5 R: @6 _0 @, \" o% S
購物的顧客，目光都會先集中在中間的貨架上，上面的商品也賣得最快。
, d# \, K0 g4 C5 k& E2 M( b& Y' \) F3 x1 r3 [, X: W2 h
調查資料顯示，放在與顧客眼睛視線平行位置的商品，可以增加70%的銷量。這也是超市物品擺放的最佳位置，第二是齊腰的地方，第三是與膝蓋平行的地方，這些位置擺放的商品利潤都比較大。6 R6 Q5 j9 {/ Z/ _# l
　　
9 ]& U/ y! q: s! O7 e秘密二：早上8：00—9：00超市人最少 貨最鮮
% U% p0 C. _3 u8 X3 E0 i; Y5 ]2 j) b
據調查顯示，這個時間，超市的人流量最小，但蔬菜、鮮肉類食以及海鮮產品是最新鮮的。
4 o6 E: [5 D  Q
% r2 w* i6 S* {5 L2 O( ]! P散裝的新鮮肉食、蔬菜都是早上上架最新鮮的，此時購買這兩種食品最佳。但水果卻不能保證，因為很多水果都要存放兩、三天，每天在水果表面淋點水，就會讓它看起來依然很新鮮。
( s( M. Y; a0 q/ }
! M% N8 L) u) T9 [而晚上8：00以後超市人最多，很多食品，如蔬菜、海產品、豆製品等都不新鮮了，開始打折促銷。對於食品而言，只要是打折促銷的肯定不新鮮，尤其是熟肉和豆製品，一定要慎重購買。
+ b1 p6 M; f* B& p　; B  G7 M% A4 k5 I/ _, I1 A! I
秘密三：用燈光讓食物更新鮮7 r; p. b) F; ^, y+ i
　　
" y( U5 j  U- L我們到超市會發現，那裏擺放的各種肉類，看起來都紅嫩新鮮，各種蔬菜都翠綠無比。等買回家一看，可能就不是這麼回事了。3 V% t: x! U) y' c0 A0 w
  A; U, S. e9 K
超市特意選用粉紅色的燈光照射肉類，會顯得格外鮮嫩，選用綠色的燈光照射蔬菜，會顯得更綠。與珠寶店中用特殊燈光照攝的效果原理一樣，其實與真實品會有一些差距的。
2 X+ q  M, \/ {/ f9 s" h2 I) r1 a% N- C& \
秘密四：買一贈一或促銷品並不便宜
) T; f( ?- L3 [" D6 C* _: K. [　　4 ]: D3 O$ W5 u+ U) ^/ V
消費者購物時並不會去注意自己不需要的商品價格，商家根據這種消費習慣，提高價格後再附贈品。比如一瓶牛奶本來應該10元，現在買一瓶大的贈送一瓶小的，但超市實際已悄悄地將價格提高12元。買大送小，肯定就會覺得劃算。% k+ ^4 ]. o/ q5 Z* d
　　
/ C- A" J" x# t. a! }  C. w為避免被捆綁促銷吸引，建議消費者購物時把注意力應放在你想購買的東西上，而不是和它捆綁銷售或附贈的物品上。+ ^% z, W* ]( D& M# g
　　' x+ v1 C* [2 m& N& t( ^  D+ y% I
秘密五：沒賣完的散裝肉食進行再處理、再銷售
- m& j. b- h" P3 Y　　2 a7 U5 H3 t( S+ i- P( n$ W( _  T
標有當日生產日期的熟肉，其實並不新鮮。今天買的香腸裏可能會摻雜前幾天沒有賣完的香腸。8 B# W% Z9 `# l4 Y5 {0 Y3 P/ U
　　
  e' W! ]& m: g  i' S' }9 e一般情況下，很多熟食如肉類和腸類都用保鮮膜包裝，包一層的，說明東西比較新鮮，層數越多，越能掩蓋其不新鮮的一面。很多是因為食品失水，才導致包裝袋滑落，所以只能多包幾層。