關於咖啡 咖啡吧

love23

最近想要開始研究咖啡$ ]6 N0 o6 g# Z. ]  K; t
4 b3 [/ U* G! x6 r1 O
可是不知道怎樣分辨好壞
, r% I! a  U2 m7 M" Q7 _
( h& Q6 M0 \8 B7 l! `$ v- |& a有人對咖啡有研究的嗎?7 {/ H+ Z6 n# s: \: `

0 d. q. _' Y) f來討論一下喜歡喝那些店的那些咖啡吧

ElCid

回覆 1# love23 ) z# P( B& Z# J1 ]9 X6 [0 {
不會喝店裡的
8 L9 l6 ]/ y, L4 Q1 p只會自己泡
0 C; L2 ?7 {" U2 b5 n
" W1 t7 Y& v. X' f; N- ?# C沒有一定的好壞標準1 ?2 h) q5 R' ]3 h
但是個人認為咖啡加糖
3 Q# @& r' T* U9 h跟茶中加糖一樣/ {( g' P; ]2 I4 ^$ c
是破壞味道$ \1 ^# X% K# l1 Z7 I
無糖咖啡才是王道....

love23

回覆 2# ElCid
& h1 W  U, l0 `8 }  k  Z
! V$ y# I5 P( e( Z4 l4 b' ^% }/ ~: u% S
    是阿$ M: x# V$ g, f* S( t
之前只喝拿鐵8 }/ k5 U/ ]2 r, e
現在開始喝美式(都沒加的)8 x2 o: O/ X- O$ M2 x
喝完之後發現拿鐵本身就喝得出甜味= =

Blueineye

回覆 1# love23
% h4 ~) I7 ^8 L7 j1 E9 K: l& s# b( U" y
咖啡的世界，博大精深，實在很難一語蓋括。
: H4 ]' U) s& r% {% Z/ u: d
9 ~+ m  p, Z( P& Z6 y- `可惜你人不在台北，不然我倒是有不少好店可以介紹。& u- h0 t  s; e3 _5 V2 a: a- _
/ ]8 L8 N0 }" ]- k7 T0 h% P4 k$ k
個人是比較喜歡單品中的肯亞，如果有機會碰上，建議你試試。

love23

回覆 5# Blueineye
* r/ Z+ v8 F6 z. E' g4 I* a8 W
# F0 T) Z$ d0 V0 y" M1 D
5 ?- s( ~1 ^1 E: y& Y    現在喝一般超商或者是星巴克的就喝不出差別了
8 _6 e0 Z0 G: y9 Y9 d$ z9 e感覺很難深入

Blueineye

回覆 6# love23 , o6 P* c9 D) d" w+ _7 {
. Z2 j2 b! K  ], V7 D5 o0 D. Z/ Q

( x0 [, p7 N2 U) b8 L! q 加糖又加奶的咖啡，很大程度地遮掩了咖啡的原味。
! d3 P9 Q5 ?9 v! b
# d8 X1 x# a; J" l8 D7 D* \如果真的很有興趣，建議先從黑咖啡&相關書集開始。

love23

回覆 7# Blueineye , \: Z9 Z  F% {- J7 p( O- ]1 p9 A0 T

4 I$ N$ P# j# t0 T8 j+ J# y7 f; D* \9 g# z! o& f0 Q
    有慢慢嘗試$ Y4 w/ A( R+ P, B8 U. j
之前有喝過加糖跟奶精的美式還是覺得很苦
/ T4 _( f" u3 h! i5 E現在可以完全不加的喝
0 k& @% `! y7 T" A只是想喝出差別
4 S6 K0 o8 N; E, Z0 Y基於入門 想說都喝超商的比較便宜

Blueineye

回覆 8# love23 ( X: {6 h. `. ~( o* O1 k. v

* w  W& a6 o- U% Q從超商或是星巴克等連鎖店，是喝不出太多的。7 }8 h( \6 y$ }4 g5 W3 ?
( E0 u0 c. D+ F7 g
要去那種店長或是店員會跟你聊天的，然後請教他們。