關於咖啡 咖啡吧

love23

最近想要開始研究咖啡0 l( t8 E6 I' z8 R. U0 d
. E& w5 f) [, ~
可是不知道怎樣分辨好壞
+ R7 M: I8 D6 i7 l8 b; r
( R/ W* l6 b9 X$ {8 W有人對咖啡有研究的嗎?
0 j: p5 ?" ~% X2 a1 j9 A: Z, g! N( O8 o. ]/ y4 E+ k+ P1 S
來討論一下喜歡喝那些店的那些咖啡吧

ElCid

回覆 1# love23
" U2 C' a  X4 N不會喝店裡的' c/ K2 N1 H! U& f  L+ G
只會自己泡+ X( e; j9 l2 F' b( Z: h/ z

/ e8 S1 j) L% M6 n; Y沒有一定的好壞標準" D3 p8 Z  W: z) @
但是個人認為咖啡加糖) q1 E: S; d% i5 M' q
跟茶中加糖一樣" D0 Q0 j4 z$ ]& S2 S9 E( H- I% F
是破壞味道9 H' ]1 _) F/ o# }
無糖咖啡才是王道....

love23

回覆 2# ElCid : U5 L/ x% J% C0 w  X
4 W5 _; u1 |" K# G; n
( h, t% g9 K- m
    是阿
& A, H+ }0 ]- z$ x  n之前只喝拿鐵4 I% {# @5 f$ l) c0 C# J
現在開始喝美式(都沒加的)
1 H; l5 I" v3 Z+ {喝完之後發現拿鐵本身就喝得出甜味= =

Blueineye

回覆 1# love23 + m/ i' y7 V" d: }% y

" y5 s/ v& K) B; L& b咖啡的世界，博大精深，實在很難一語蓋括。8 J/ J( ^/ w& {& E9 D( V$ I

" F/ R+ e0 B8 ^7 [6 i可惜你人不在台北，不然我倒是有不少好店可以介紹。4 F& \1 }! T& k# N! f
3 O% @, D  Q" v9 h, i/ ]; M
個人是比較喜歡單品中的肯亞，如果有機會碰上，建議你試試。

love23

回覆 5# Blueineye - m+ g0 ~) K( A3 g  z8 b4 P
7 [* Z* v9 X2 W2 w
* g5 ^$ j: k' ?8 M) k8 C2 J
    現在喝一般超商或者是星巴克的就喝不出差別了
% |+ N8 _1 P8 C' ^. ]感覺很難深入

Blueineye

回覆 6# love23
, K9 [% `% t- x- R
0 \  U' M: y) C; y- ~5 y! @% _' r% V# l
加糖又加奶的咖啡，很大程度地遮掩了咖啡的原味。( s6 }4 g$ E6 s, h5 S
. t5 z6 `6 H/ S
如果真的很有興趣，建議先從黑咖啡&相關書集開始。

love23

回覆 7# Blueineye & I+ C7 m: G( p  [
9 p% P6 S. R" L- T' O2 m: \
# K9 y9 O" v8 R# |* s: Z
    有慢慢嘗試, B5 v2 O' q3 ^6 L( r! w3 ?
之前有喝過加糖跟奶精的美式還是覺得很苦
4 d8 \* G! U3 ?$ `現在可以完全不加的喝
/ y7 B" J1 M" e& ^/ F只是想喝出差別, |+ \% h; P7 K7 N& n( I
基於入門 想說都喝超商的比較便宜

Blueineye

回覆 8# love23
4 q4 ]" b; s: e& R+ c5 ^. C0 r9 r9 t6 z
從超商或是星巴克等連鎖店，是喝不出太多的。7 d: c6 q# M* c) O

' n" y/ }5 l* Z& j" M" Y' s/ J' e要去那種店長或是店員會跟你聊天的，然後請教他們。