彰化的肉圓 彰化

Fire32

一直寫感情的事，似乎有點太悲傷，, j! t2 M$ R6 b: J8 c
趁現在有空，跟大家分享一下在彰化受訓時吃的肉圓與爌肉飯
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9 r/ }, c0 _) S/ k7 \1.阿璋肉圓
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皮很Q肉也很有彈性香甜，不愧是老字號，一個肉圓40元不算貴，可以來吃看看$ h) J+ U) B0 B6 B6 P
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2.北門口肉圓
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! a( x5 `; v) Z- N/ M; @  m彰化唯一脆皮的肉圓，皮外脆內軟，還有不同的是，它的肉是各個一小塊組成，整個吃起來各種口感都有，讚！
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, }7 G0 s( y: D$ W6 [3.卦山肉圓
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卦山肉圓-肉絲肉圓 肉絲是雞絲，吃起來有像在吃雞絲飯的感覺，但是一點不油，反而讓肉圓有加上雞肉的香味，好吃!- P8 R/ v3 a0 P! ^/ b! P' G
卦山肉圓-肉角肉圓 它的肉很Q嫩一點也不軟爛，搭配醬汁甜甜鹹鹹＋肉香，真的很不錯！
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8 z7 c: }9 z4 c& Z; |* n& d3 R4.南郭路彰化涼圓( A& Y; b" L: }; y2 x

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涼圓 應該說是冷的肉圓，不過皮依然很有Q勁，少了油膩感吃起來沒負擔，和蒜味醬搭配也很好吃
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" J. ~8 @% t0 z# B7 q5.彰化肉圓(俗稱姊妹肉圓)
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0 S) [1 I. V" Y0 S3 u只有皮還算及格，肉真的不好吃爛爛的口感不好，真的不推
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以上是當時吃到的幾種肉圓，評價純屬個人口感9 m6 I& @- h9 l; d  l* n+ m' P% }
下次有機會再PO爌肉飯的介紹，謝謝大家觀賞!

洨之

回覆 1# Fire32
1 q3 L3 f6 Y. W0 z3 _6 J9 P' q7 p
( M# n8 V5 Q  d1 s  P' S8 L其實彰化的脆皮肉圓，' Q6 g5 U; o4 E2 B2 a1 O

1 C3 w2 `3 C6 v' I: f! `不只有北門口，
- P7 k) y: F* ?0 }; o% P6 ], c: e1 _
6 a$ Z0 U3 Q# Y8 i/ C還有近幾年美食節得冠軍的 "阿三肉圓"，
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而且北門口有兩間，# T: h( H8 t+ V% W2 e  ?1 F

" l5 t  z! ~1 B7 \, s3 L" r% t& E其實賣的內容物也不太一樣！6 z6 U+ t8 U! e/ _

& Z1 h* J2 ]3 |從小都吃阿璋跟民生路的北門口，
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( _+ P# Q0 F( K& a, Q9 L* W長大反而是吃阿璋跟中正路的北門口，
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1 l( K" j0 `2 ], }$ e涼圓則是我夏天超常吃的東西，6 H" X9 j5 W: R! f  J

) a# |8 @; J1 M0 H. E$ b  H9 G# v4 x但是涼圓就是吃巧不吃飽，
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3 q1 X* O2 ?* b9 Z( r* H( z你要吃飽除了口袋要深之外，5 [. T4 b; Z7 g6 I5 F( |: B2 a
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吃多了其實也是會膩會有噁心感的~( d& ~( m4 j; V1 p( Y  Q/ _2 t
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不過還是歡迎再次光臨彰化，5 f0 q+ J) m$ P

! I/ v1 P5 L1 _( V' M& ]& u# j) I) ?雖然現已搬到台中了，) k. Y! v/ l: h2 _2 ~  I& A$ w% F7 V8 J! m

$ A& t, d4 F7 l0 W8 r; {但那還是我的故鄉阿XDDD

Fire32

回覆 2# 洨之 # g4 v5 B" P& i5 p, _$ P3 s
2 D  G+ o# C& N/ C% b
. K* h$ V! K; y7 ^4 L) z7 \
    阿三肉圓真的是我的遺珠之憾，不過聽說北門口跟阿三都是同一個家族在經營的
) ~7 ]4 W! R: T+ J9 ~  [    下次有機會再來補上！& c$ L" m" M7 q: H, m

; I6 z! F( f/ @0 t1 `# y    涼圓的份量算是真的有點少 ，不過拿來當下午茶點心還算不錯！0 {; S$ _& O, J

! A. S$ u$ p/ K8 [! K- Z    其實彰化的物價跟台北也沒差很多，要吃的飽飽真的得花不少錢@@

鋼鐵人

回覆 1# Fire32 ( ?/ u5 D% c3 H) r; e
6 m; ~; h! a$ k% M5 ^. N

. B  {7 y0 }3 h6 `好懷念的彰化肉圓
4 I1 H8 n! W) |5 I之前有一陣子還滿常吃的% P0 D7 j" U# q: X4 Y
每次看到就一直流回水啊

Wasta-23#

吃來吃去後來還是覺得阿三的最好吃!!% N; l, T: b1 o! j* P* R
皮炸得酥酥的 再加一碗排骨湯!!!5 _# z1 o& u% ~
超級滿足!!

維維-75

最愛美食文章啦
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9 h/ n( X! ]- l& W5 J7 E4 H但是看完好想吃宵夜喔...
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/ r- X) E0 ?$ [$ f6 l! \" V* y為了身材要忍耐