彰化的肉圓 彰化

Fire32

一直寫感情的事，似乎有點太悲傷，% O. V( @  L, ~# I: W* u+ c& a
趁現在有空，跟大家分享一下在彰化受訓時吃的肉圓與爌肉飯
2 d2 W( X* p3 ~+ o' E& J
9 H$ A$ U  ?; J1 k1.阿璋肉圓
: R( E( F2 d2 T) X9 v

下載 (281.53 KB)

2016-9-24 23:20

下載 (217.44 KB)

2016-9-24 23:20

- t  w4 q/ `! m; h7 `+ ~皮很Q肉也很有彈性香甜，不愧是老字號，一個肉圓40元不算貴，可以來吃看看4 w( I% \1 n: q: ?5 b' N
0 ]9 B8 ~( N2 z+ X( a
2.北門口肉圓" @7 e3 s/ c1 }  d- z4 E6 V, Z

下載 (262.24 KB)

2016-9-24 23:27

下載 (189.07 KB)

2016-9-24 23:27

# {% ~% T! E/ ~, j) j6 q4 N, V
彰化唯一脆皮的肉圓，皮外脆內軟，還有不同的是，它的肉是各個一小塊組成，整個吃起來各種口感都有，讚！. F  @# ~; l3 C, D4 H" `: U

- s- d! Q7 L/ L" Y* l5 \, @3.卦山肉圓. F6 Y$ I4 X: A4 r- W" L

下載 (268.32 KB)

2016-9-24 23:33

下載 (294.73 KB)

2016-9-24 23:33

下載 (244.83 KB)

2016-9-24 23:33

- _: Z$ r0 y# |/ q# O卦山肉圓-肉絲肉圓 肉絲是雞絲，吃起來有像在吃雞絲飯的感覺，但是一點不油，反而讓肉圓有加上雞肉的香味，好吃!
1 A7 c( u% D' m卦山肉圓-肉角肉圓 它的肉很Q嫩一點也不軟爛，搭配醬汁甜甜鹹鹹＋肉香，真的很不錯！1 J) L+ f) @% t3 [$ g0 C

) P! G: {. j- j' F4.南郭路彰化涼圓
7 I/ F/ E, Q  u- g* w* [% W

下載 (59.05 KB)

2016-9-24 23:37

下載 (227.08 KB)

2016-9-24 23:37

- D" k) g- z. {涼圓 應該說是冷的肉圓，不過皮依然很有Q勁，少了油膩感吃起來沒負擔，和蒜味醬搭配也很好吃
$ {0 a6 D- x! r" m4 k' L9 Y$ [! @+ k) ?0 c! ]! C, o1 b
5.彰化肉圓(俗稱姊妹肉圓)$ e5 _% x4 b: ^3 {+ [1 d" V

下載 (288.85 KB)

2016-9-24 23:42

下載 (221.83 KB)

2016-9-24 23:42

/ w& [8 Q6 L$ I9 ?
只有皮還算及格，肉真的不好吃爛爛的口感不好，真的不推
, d' C( u5 g+ Q$ A* _
  _( A7 f$ @2 K- k9 r以上是當時吃到的幾種肉圓，評價純屬個人口感- V' ?/ x6 ]6 s  h4 ?, p, n
下次有機會再PO爌肉飯的介紹，謝謝大家觀賞!

洨之

回覆 1# Fire32 ) Q( f& Q3 Q: M( N, m& Y9 X

8 n3 y) z9 F1 u% Q其實彰化的脆皮肉圓，
: ~+ {0 A, [, D4 G- G3 |0 O
* c" k% t- Y1 L4 b& t# D7 m不只有北門口，
' S+ S- M0 A) s6 l# {; g1 k
5 ]/ D3 N2 K; T* n+ f還有近幾年美食節得冠軍的 "阿三肉圓"，! `4 q" x3 i5 w
; n3 O  |6 j! ]
而且北門口有兩間，' j/ m& X* q( A. u  a
" C. |- A( W4 K( s: V5 q% {
其實賣的內容物也不太一樣！
' R( r2 }7 o% l
, d  B( \. ]; C% f從小都吃阿璋跟民生路的北門口，8 b% b5 I$ X+ J+ X! c$ P
% g, ?; {4 k+ ^4 ^
長大反而是吃阿璋跟中正路的北門口，, A5 R1 `/ J* l9 |' U% J* I4 l$ ^

. Q. q8 l5 [8 m) }涼圓則是我夏天超常吃的東西，& R3 F$ E, s: T+ x$ ]; z7 g. b

: _2 K9 |, I9 n但是涼圓就是吃巧不吃飽，
# f, g) W0 O" S& F2 K: ^& R& O/ [* l- m! {
你要吃飽除了口袋要深之外，
: u5 [2 I8 K8 m7 ^+ k& a3 W1 F
( k- `# L2 {0 N- `' J- ~吃多了其實也是會膩會有噁心感的~
7 u# E5 n1 R( a( A
2 d+ f* Y! A  b; W% T不過還是歡迎再次光臨彰化，: `1 c) j0 d' k% ]) \0 C1 Y5 ^

' M4 E9 d* ]. p4 |. @" K, U( i雖然現已搬到台中了，
3 W) g2 h8 A* |" k; z. z) }$ v$ ~' |2 P1 z' O; l5 m, I/ Y
但那還是我的故鄉阿XDDD

Fire32

回覆 2# 洨之
$ M: j8 C. p4 d* z
$ ?1 t0 t# M# K# @
* v) k# t* A7 o1 L    阿三肉圓真的是我的遺珠之憾，不過聽說北門口跟阿三都是同一個家族在經營的
. N5 l" G. Q- I' Q- Q* ^3 [. p9 \    下次有機會再來補上！9 m4 J! n: |+ U' X5 p

$ _4 X4 c/ @& {" G0 p$ F    涼圓的份量算是真的有點少 ，不過拿來當下午茶點心還算不錯！% @  u7 k6 ?3 p# [8 M5 ]

5 `2 }- v( V3 H4 Y& c    其實彰化的物價跟台北也沒差很多，要吃的飽飽真的得花不少錢@@

鋼鐵人

回覆 1# Fire32
  ~  L+ D+ V8 Z: M' w
# f5 h& @7 {! p" F5 ?
# M' Q/ @, _; ]- Y( I( [" Y7 ~好懷念的彰化肉圓
6 N- q( m( S3 O之前有一陣子還滿常吃的: C" U* f. y* R# H
每次看到就一直流回水啊

Wasta-23#

吃來吃去後來還是覺得阿三的最好吃!!
3 W) K$ e) H  D9 `0 b皮炸得酥酥的 再加一碗排骨湯!!!
/ R5 B4 X6 D) h1 e  M+ O超級滿足!!

維維-75

最愛美食文章啦4 c  @" I6 m, U: T/ K' A
; X3 k( J- Y& N7 f
但是看完好想吃宵夜喔..., G9 p' n. Q. c. u) U; n, s

( v2 t) D. @( \# O: @7 S: w9 H9 y1 N為了身材要忍耐