彰化的肉圓 彰化

Fire32

一直寫感情的事，似乎有點太悲傷，
- k: P; k5 Y1 D/ n% i! i趁現在有空，跟大家分享一下在彰化受訓時吃的肉圓與爌肉飯
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. r8 u" B0 j" z1.阿璋肉圓
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2016-9-24 23:20

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, v" r4 s* h9 @) t& |2 i" S皮很Q肉也很有彈性香甜，不愧是老字號，一個肉圓40元不算貴，可以來吃看看
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2.北門口肉圓" S4 I6 w/ e8 _5 e. m* v. d, W

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' ]* f8 i) ?0 [  T- V% Q5 l彰化唯一脆皮的肉圓，皮外脆內軟，還有不同的是，它的肉是各個一小塊組成，整個吃起來各種口感都有，讚！  g% p- j9 ?% C
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3.卦山肉圓
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卦山肉圓-肉絲肉圓 肉絲是雞絲，吃起來有像在吃雞絲飯的感覺，但是一點不油，反而讓肉圓有加上雞肉的香味，好吃!4 k: a2 F1 w! Q6 J8 X# \7 @9 H1 e
卦山肉圓-肉角肉圓 它的肉很Q嫩一點也不軟爛，搭配醬汁甜甜鹹鹹＋肉香，真的很不錯！+ N% _) D. E! [" @+ p$ D% ?7 e; d
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4.南郭路彰化涼圓
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涼圓 應該說是冷的肉圓，不過皮依然很有Q勁，少了油膩感吃起來沒負擔，和蒜味醬搭配也很好吃4 y( U4 }) g3 l

4 x$ [! v2 r( O- [0 }5.彰化肉圓(俗稱姊妹肉圓)
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只有皮還算及格，肉真的不好吃爛爛的口感不好，真的不推
7 ^% X8 K) a: q4 j" @8 G& O% I7 r1 i5 r! k, F& B6 l, c: G
以上是當時吃到的幾種肉圓，評價純屬個人口感8 a: t# ]1 F- e2 N
下次有機會再PO爌肉飯的介紹，謝謝大家觀賞!

洨之

回覆 1# Fire32
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其實彰化的脆皮肉圓，
3 T& `7 p8 n) ~) S! }" [9 S- t4 `; z% O* E" T4 C9 `, ?) A
不只有北門口，+ Q# o0 ~% s# o3 ?/ m7 w6 P

1 p2 t0 N+ w, K4 `還有近幾年美食節得冠軍的 "阿三肉圓"，
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( q' i: D3 B1 Q8 ~/ e& {0 T4 Y而且北門口有兩間，
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9 a% Y6 ]8 |* [! |其實賣的內容物也不太一樣！
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* I1 p7 Z1 R+ o* I從小都吃阿璋跟民生路的北門口，
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$ b7 e% s8 M5 O, |8 g% I/ K: s長大反而是吃阿璋跟中正路的北門口，* I% T* c% a# X3 B5 f4 I! V8 C
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涼圓則是我夏天超常吃的東西，  e/ g5 Z6 ?8 a. ]
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但是涼圓就是吃巧不吃飽，
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( ]6 n! @7 L8 H1 y7 X你要吃飽除了口袋要深之外，
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吃多了其實也是會膩會有噁心感的~
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8 Z- K+ \9 S7 Y. L不過還是歡迎再次光臨彰化，
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% j  ^: A) ]) J! F1 e  d' l! I! Q9 h雖然現已搬到台中了，
  V# k4 n% F0 S: T2 r. D8 a2 U& N
7 Z- ?8 C! t( ]但那還是我的故鄉阿XDDD

Fire32

回覆 2# 洨之 # b' O' v4 Q, @4 ^! {
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% u; q9 P% N& F3 T3 ^9 Y  l    阿三肉圓真的是我的遺珠之憾，不過聽說北門口跟阿三都是同一個家族在經營的
" F' S" p3 [% e- y; `    下次有機會再來補上！. k& M. I' K& i

$ l# ?7 i1 \2 E# o' n    涼圓的份量算是真的有點少 ，不過拿來當下午茶點心還算不錯！
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$ C% h, M& l6 }, ^2 q  A' _% H    其實彰化的物價跟台北也沒差很多，要吃的飽飽真的得花不少錢@@

鋼鐵人

回覆 1# Fire32 $ [( s! \* ^, C% L4 p* j4 @% m
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/ N1 E5 C* w" Z$ `6 ~好懷念的彰化肉圓
& X+ j/ O, u; z/ \" |) t之前有一陣子還滿常吃的
8 \" l/ _. m/ f4 x; Y# b: O每次看到就一直流回水啊

Wasta-23#

吃來吃去後來還是覺得阿三的最好吃!!& @8 c/ q& T2 }5 M( t
皮炸得酥酥的 再加一碗排骨湯!!!, h$ Z5 _  r/ O. {8 C9 f4 I7 }3 A
超級滿足!!

維維-75

最愛美食文章啦
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/ N  M* W) \- ]  p% v5 K$ s但是看完好想吃宵夜喔...
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為了身材要忍耐