- 文章
- 303
- 威望
- -10 威望
- 金幣
- -5 金幣
- 性別
- 男
- 來自
- 台中
     
|
經常頭暈目眩、臉色發白多半是因身體貧血，雖然許多人認為，女性才需要補血，但中醫師指出，其實任何人都有可能貧血，有些是因為先天疾病導致貧血，情況嚴重的話，就要服用鐵劑，但多數人是因營養不均貧血，可多攝取櫻桃、葡萄等含鐵質水果，平時也可喝四物湯保健。
中醫師許桂月表示，一般來說女性因有每月生理期，身體會流失血液，所以需要補血，但其實現代人雖然飲食豐富、吃得很好，卻容易不均衡，導致身體缺血，如出現頭暈、容易眼冒金星等症狀，可先到醫院驗血紅素，如果只是輕微貧血，便可以從飲食調整，多吃豬肝、紅鳳菜、黑芝麻、櫻桃、葡萄等富含鐵質食物。
除了調整飲食，最常見又好烹調的補血料理就是四物湯，四物湯屬溫補藥方，可補血、養血，只要出現血紅素低、感覺疲倦、臉色蒼白或偏黃、唇色或指甲蒼白、聲音低沈、頭暈、目眩，以及心悸等血虛症狀，不論男女都可以四物湯調理，以下介紹基本四物湯作法。
補血四物湯
材料：雞腿1支、當歸2錢、白芍3錢、川芎3錢、熟地黃5錢。
做法：
1.將雞肉切塊，川燙後以冷水沖洗備用。
2.將藥材與雞肉放入鍋內，加水至淹過材料。
3.電鍋外鍋用米杯加入1到1.5杯水。
4.電鍋跳起後略悶一下，便可起鍋食用。
補血四物湯中，當歸味甘、辛，性溫，歸肝、心、脾經，有活血、補血、調經等功效；川芎味辛，性溫，歸肝、膽、心包經，為血中氣藥，可活血行氣、袪風止痛；白芍味苦、酸，性微寒，歸肝、脾經，有養血斂陰、平肝止痛等功效；而熟地黃味甘，性微溫，歸肝、腎經，有主補血氣、滋腎水、益精填髓的功效。
【調理小撇步】：
上述材料及作法是基本四物湯配方，肉類部分也可以換成排骨、鰻魚，如果除了缺血頭暈等症，還出現易倦怠、頻尿等氣虛症狀，則可多加黃耆、紅棗補氣；如將以上藥材取1/10的量（每樣藥材取1到2片）也可直接煎煮成茶飲用，以保溫杯攜帶非常方便，或是現在中醫院多有販售科學中藥包，隔水加熱後直接服用。
【中醫師小提醒】：
飲用四物湯可調理血虛體質、針對平日常頭暈、月經不調女性也很有幫助，但要注意飲用四物湯最好的時機是月經後，正好針對經期流失血液的身體調理；另外，男性也可喝四物湯補血，並不會對身體造成不良影響，但燥熱體質的人需適量飲用，如果真的有嚴重貧血、虛弱症狀，仍要先諮詢專業醫師。
個人看法:很實用的女生補血的文唷 跟大家一起分享
|
|
發表於 2013-9-14 15:22
|