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發表於 2013-1-26 21:40 | 只看該作者
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關於咖啡

咖啡吧
最近想要開始研究咖啡
* R* x3 k6 U  z) ]2 S" y0 i- E  L4 P  G" y% Q6 M2 T5 X
可是不知道怎樣分辨好壞3 k2 I: o: I; c+ ]
# U3 [. C* p9 n# Y% ~/ m6 m2 m/ x7 h
有人對咖啡有研究的嗎?2 r5 A5 H5 y+ [+ D& s" m3 G

3 B; g9 Z7 E6 Q. e來討論一下喜歡喝那些店的那些咖啡吧


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ElCid

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發表於 2013-1-26 23:56 | 只看該作者
回覆 1# love23
7 u: f8 ^$ t2 b: A; j不會喝店裡的$ e1 h. w3 f) q( {$ i
只會自己泡
# J6 E9 `& L5 [0 {! S" J$ b$ `! t% R# \! g
沒有一定的好壞標準
, C0 U$ @1 F* l4 \# c7 o8 s3 G但是個人認為咖啡加糖
8 \5 c- k! ^: f0 e2 a7 M跟茶中加糖一樣
7 K+ f* h3 ?: @+ G) I( f是破壞味道
6 F% V- q3 I1 J9 R! m" o2 _. {無糖咖啡才是王道....
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發表於 2013-1-27 08:42 | 只看該作者
回覆 2# ElCid
  H9 D4 c2 ?0 e- F$ n, O0 @+ h& b6 {$ r  \6 U2 S3 J7 e

+ B+ V5 n/ m7 U0 R- o    是阿
5 H& e; J7 e% }$ @" e0 ?之前只喝拿鐵
+ I" h/ W. C" `! ~4 h6 b現在開始喝美式(都沒加的)
4 H/ r: A9 P4 \喝完之後發現拿鐵本身就喝得出甜味= =

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Blueineye

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發表於 2013-1-28 21:56 | 只看該作者
回覆 1# love23
% A( v5 |2 p# }2 i0 ^- p& _9 a3 n8 c5 ]+ [
咖啡的世界，博大精深，實在很難一語蓋括。
) q. P: F" {5 Q- y3 \& d, H% `$ K# H+ }  _% \" p
可惜你人不在台北，不然我倒是有不少好店可以介紹。. j0 g7 x* F: v( Y1 n
% `4 p4 H, y# z0 ], m7 H
個人是比較喜歡單品中的肯亞，如果有機會碰上，建議你試試。

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發表於 2013-1-28 22:11 | 只看該作者
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回覆 5# Blueineye 1 p3 L2 W& [# l1 j0 k% T: w. b8 M

: M8 F. g: N% h1 K1 c! M4 F, @- }2 D; x# p8 S
    現在喝一般超商或者是星巴克的就喝不出差別了
. ?0 H9 g2 l$ h; I3 U感覺很難深入

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Blueineye

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發表於 2013-1-28 22:49 | 只看該作者
回覆 6# love23 # X& s2 }4 j5 c9 j) D
. ^1 q: S+ {6 G7 \! V! ]' X
8 }( }  z0 k, `) d9 h
加糖又加奶的咖啡，很大程度地遮掩了咖啡的原味。/ |. M4 Z; n5 c/ |# n6 W

9 u% e3 v" p/ ~如果真的很有興趣，建議先從黑咖啡&相關書集開始。

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發表於 2013-1-28 23:09 | 只看該作者
回覆 7# Blueineye
1 u- b! f$ j& r+ `# d* S
3 u! Q  b# d/ x, [/ s. e( M, z
    有慢慢嘗試/ G1 `3 \; K0 V0 d" k: c! n( R
之前有喝過加糖跟奶精的美式還是覺得很苦
& q8 N) T- ]$ {' l1 P* _# F現在可以完全不加的喝
4 A+ `0 J! I! p) B只是想喝出差別1 m( C2 v6 v4 A) z  y! I
基於入門 想說都喝超商的比較便宜

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發表於 2013-1-29 18:13 | 只看該作者
回覆 8# love23 8 T' u0 L6 K* X* b, C; J( Q0 C+ j

- K& J& l: t" m& i; k9 J從超商或是星巴克等連鎖店，是喝不出太多的。9 v- B) m+ p( ~4 |& _" n' W
% N5 {" h: @4 D, K
要去那種店長或是店員會跟你聊天的，然後請教他們。

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