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tT
發表於 2013-1-26 21:40 | 只看該作者

關於咖啡

咖啡吧
最近想要開始研究咖啡
. ?  J/ Z9 z/ ~) q
( ~1 v, M  ?/ @7 i) K8 H可是不知道怎樣分辨好壞  ~% L1 v- C0 z; c6 k0 V5 X6 P
& z4 j6 }" h  }8 E
有人對咖啡有研究的嗎?
6 B! V8 g# J! m% b6 g/ ]+ L" f/ S' e7 q8 V
來討論一下喜歡喝那些店的那些咖啡吧


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ElCid

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發表於 2013-1-26 23:56 | 只看該作者
回覆 1# love23 0 I1 c9 T$ |. o  D
不會喝店裡的$ ^5 O' y( c( A! Q/ E
只會自己泡& |  [( }' N. D5 x) M  j

) B, B  W+ Z4 ]2 Y沒有一定的好壞標準
/ m1 x8 L0 x( C4 j, y3 v  F- U但是個人認為咖啡加糖3 A3 c" v6 Q+ f1 X' O% Z4 B" R& S
跟茶中加糖一樣2 @1 j5 C( Y8 s, U8 B" r# a7 D/ d
是破壞味道, J# `: R8 w' C
無糖咖啡才是王道....
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發表於 2013-1-27 08:42 | 只看該作者
回覆 2# ElCid + g1 a1 ]& ^! X: Y0 H' o6 o
6 Q0 ]) E7 k$ Z0 G

& O. r% U* P' ~3 ^* Z2 E! X7 O7 R    是阿5 ?5 E7 v/ u; i5 ~& n/ U; }  ^
之前只喝拿鐵
0 @3 U; G1 d: z8 y% m+ ~1 q現在開始喝美式(都沒加的)
' k4 h0 k1 I( t$ u7 |  v喝完之後發現拿鐵本身就喝得出甜味= =

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Blueineye

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發表於 2013-1-28 21:56 | 只看該作者
回覆 1# love23
2 B4 z+ K' h" ~4 F0 K4 k: u+ Y5 F
& ^) H4 y, ^' r2 N5 f, P咖啡的世界，博大精深，實在很難一語蓋括。* j6 ~, @  E' [$ m$ L. o% G9 O

: Z7 N6 I1 R4 Y* ?7 D可惜你人不在台北，不然我倒是有不少好店可以介紹。
. l2 ^/ }5 A4 X" A/ o2 h# v& P5 _& x; M5 B) j0 J, P
個人是比較喜歡單品中的肯亞，如果有機會碰上，建議你試試。

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發表於 2013-1-28 22:11 | 只看該作者
回覆 5# Blueineye 3 T* _0 U- p0 O) G1 D! |( U0 ?
5 I; f& f7 @; F( i5 Y: `$ h! D6 c/ t
5 z! t! ?% x: U/ t% \
    現在喝一般超商或者是星巴克的就喝不出差別了1 a4 K; k) b! b' B$ I
感覺很難深入

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Blueineye

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6#
發表於 2013-1-28 22:49 | 只看該作者
回覆 6# love23 : A2 W, G4 p2 D8 t2 q0 u; }0 H2 M
) n8 p% Q& D, L0 O3 ]
1 R3 ~5 T1 l  B. t: m
加糖又加奶的咖啡，很大程度地遮掩了咖啡的原味。
1 _9 c0 g! N% D0 W' B( C
& O* u" }4 y  b如果真的很有興趣，建議先從黑咖啡&相關書集開始。

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7#
發表於 2013-1-28 23:09 | 只看該作者
回覆 7# Blueineye
6 Q. D9 i" G, {9 ?- |& K: D- j% `5 H3 i" i9 H) X( Z8 Y- D

$ s9 K7 i3 t/ h9 H. H    有慢慢嘗試
- T4 a% W1 h2 q  S之前有喝過加糖跟奶精的美式還是覺得很苦
- y, O# c4 m/ y# h' b! v現在可以完全不加的喝
4 S0 P: c! R8 u" c只是想喝出差別% k. I& C) ^: }
基於入門 想說都喝超商的比較便宜

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發表於 2013-1-29 18:13 | 只看該作者
回覆 8# love23
" A- g  H  D6 w# {; ~* W
# `. r/ Z3 ^6 ?2 Z! B& k從超商或是星巴克等連鎖店，是喝不出太多的。8 e% Y4 [7 i1 f& r7 c' T6 }; k6 E( Q
% @1 C" O% U: D
要去那種店長或是店員會跟你聊天的，然後請教他們。

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