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tT
發表於 2013-1-26 21:40 | 只看該作者

關於咖啡

咖啡吧
最近想要開始研究咖啡
+ c; t3 Y  C/ V
4 W% l, `4 h1 f9 U) G可是不知道怎樣分辨好壞
2 U/ e- M2 w$ ~
: G) `* }3 Q' O: |# ]有人對咖啡有研究的嗎?5 w& I+ Y+ c1 e8 _3 m! h
4 P0 R! S$ R/ ]2 ^0 S
來討論一下喜歡喝那些店的那些咖啡吧


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逛上一個主題：胃比嘴巴還挑食 逛下一個主題：放下不是結束 (感動的夢)

ElCid

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2#
發表於 2013-1-26 23:56 | 只看該作者
回覆 1# love23 ' a4 x# ?4 M* ~
不會喝店裡的2 k( J, C" O" a
只會自己泡3 P( e- a  T- m0 v4 X
" u# J6 p0 H8 g+ `# q; H
沒有一定的好壞標準
  m: N. B' B  a  _& C但是個人認為咖啡加糖, `. Z. w8 m6 U* ^! P* h+ p
跟茶中加糖一樣
0 s" y7 O  Y7 T2 @+ |5 X是破壞味道
* F) j; @6 F. l+ t# c" z無糖咖啡才是王道....
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發表於 2013-1-27 08:42 | 只看該作者
回覆 2# ElCid : ?3 r# r0 \' N3 `4 S' y
% @: b% A5 O& E0 x' @' O

& }9 V# d4 {- d1 I7 e; u8 Q- }2 w/ P    是阿5 J- B1 x, ~# Y* u
之前只喝拿鐵8 \4 ^1 j8 \4 b7 H8 U
現在開始喝美式(都沒加的)
7 D3 p' [9 B6 U" C6 x+ p& i8 A- T喝完之後發現拿鐵本身就喝得出甜味= =

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Blueineye

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4#
發表於 2013-1-28 21:56 | 只看該作者
回覆 1# love23 0 ^, F2 U# U: s2 P, r. t) }
/ L) O7 n# f$ `- J7 x) X
咖啡的世界，博大精深，實在很難一語蓋括。2 h6 [7 Q6 M. U+ S. @$ ~
+ j$ o% ?+ Y. z$ A. N- ~- _2 F
可惜你人不在台北，不然我倒是有不少好店可以介紹。
" o6 x1 V- f- N/ e3 k  G! m( G0 l9 H
個人是比較喜歡單品中的肯亞，如果有機會碰上，建議你試試。

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5#
發表於 2013-1-28 22:11 | 只看該作者
回覆 5# Blueineye 4 D! }& V7 i% i! r5 \' f
; w0 I/ N7 Z- e" B" r1 q

" R. s' j& w$ R$ j    現在喝一般超商或者是星巴克的就喝不出差別了
6 l* v$ g- w7 O2 P5 f感覺很難深入

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Blueineye

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6#
發表於 2013-1-28 22:49 | 只看該作者
回覆 6# love23 , x" j* e& j" Q
/ Y/ I& y- Y5 m' e  e* x
$ V. k- Q2 C7 K
加糖又加奶的咖啡，很大程度地遮掩了咖啡的原味。
0 P, b! [$ N4 s1 w8 k9 U* x' H6 r/ @; F9 A. r( E
如果真的很有興趣，建議先從黑咖啡&相關書集開始。

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7#
發表於 2013-1-28 23:09 | 只看該作者
回覆 7# Blueineye   e1 H6 l. c& I" i. ^/ x
. q) @1 p1 {6 w, G& D
7 Y6 l  T& z; R. V6 K" Z# B
    有慢慢嘗試
+ J" h) W/ x  }. w之前有喝過加糖跟奶精的美式還是覺得很苦
/ q2 a/ t$ n; z# d% U! V& Q現在可以完全不加的喝: J& V5 v8 q, L  S( @
只是想喝出差別
( N% v' _6 ^/ g4 V5 T1 T# T$ B基於入門 想說都喝超商的比較便宜

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發表於 2013-1-29 18:13 | 只看該作者
回覆 8# love23
6 }) W; M$ b8 H4 o$ b2 x
7 f" o: _; G# x4 J3 `從超商或是星巴克等連鎖店，是喝不出太多的。
& ]% j% P2 u  i: S  X  M. c) k& Y0 C( ]. U
要去那種店長或是店員會跟你聊天的，然後請教他們。

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