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健康是生命存在的最佳狀態，然而，要想擁有健康，絕不是一件輕而易舉的事。因為健康是一項涉及多學科的、複雜而龐大的系統工程，它受多種因素的製約。其中涉及宏觀方面的諸多因素，我們不妨把它稱為“大金字塔”;涉及微觀的，稱為“小金字塔”。這樣兩個一大一小的“金字塔”構成的“健康金字塔”――具有現實性和可操作性的健康長壽的科學框架。
●什麼是“大金字塔”？
大金字塔由遺傳基礎、生存環境和生活狀態三類基石構成。
第一類基石是遺傳基礎，它受之於父母(當然也涉及祖父母、外祖父母等先代)，也可叫做先天因素。世界衛生組織指出，在製約健康和長壽的諸多因素中，約有15%取決於遺傳基礎。我國廣東省對百歲老人的調查發現，有家族長壽史者佔84.6%。這一因素是不易改變的，因為它是取決於以基因為載體的遺傳性。當然要全部破譯出序列圖譜中全部基因序列以後，並進一步弄清楚這些基因在生、老、病、死中的作用，才標誌著人類完成了對自身的深層認識，才能打開利用基因造福人類自身的大門。
構成“大金字塔”的第二類基石是生存環境。這裡指的是人類生存其中的自然環境和社會環境相融合的生存圈。人體是一個開放的系統，誰也擺脫不了生存環境對其健康狀況的影響。改革開放以來，我國政府斥巨資治理環境污染，興建綠化工程，同時加強民主法制建設，整頓社會治安，改善住房條件，發展科技、教育、交通、醫療衛生和社會保障事業等，都是為了改善人民的生存環境。非洲貧困國家人口平均壽命只有40歲左右，經濟發達的日本，人均壽命達79.7歲。據世界衛生組織報告，在製約健康長壽諸因素中，約有25%取決於生存環境。
第三類基石是生活狀態。它涵蓋精神和物質兩大領域，對於健康的製約度所佔份額最高。據世界衛生組織評估，人的健康與長壽，約有60%取決於自己的生活狀態。這是因為，生活方式疾病已經成為威脅人類健康的頭號殺手。由於食物的口福消費、飲食無節而導致的肥胖症，以及由此而引發的一系列慢性病是人所共知的。同正常體重者相比，肥胖人患糖尿病的死亡率要高4倍，肝硬化的死亡率要高3倍，腦卒中的死亡率要高2倍。無怪乎美國營養學家驚呼：文明人正在痛快地吞進了文明病。
健康的生活方式主要表現為：修養有素，活動有度，起居有常，飲食有節。也可概括為營養、保養、修養“三養”並重。目標是實現樂觀積極的心態，全面均衡的營養，適當的活動、運動，充足的休息，建立健康的生活方式。
●什麼是“小金字塔”？
由於生活狀態包括的內容太豐富、太重要了，有必要以小金字塔為形式，進一步展開說明一下。小金字塔由營養狀況、心理狀態和體腦活動這三類基石構成。
構成小金字塔的第一類基石是營養狀況。它是指人體生理健康所需各種營養物質的供給狀況和保證率，其最佳狀態是平衡。而能量的收支平衡，營養素的供需平衡，功能的結構平衡等，說說輕巧，做到並不易。可行的方法是，食物多樣化。由於各種食物營養結構不同，樣樣都吃一些，通過食物多樣化達到營養全面性。任何高營養食物都只能適量食用，不是多多益善。一日三餐常規飲食要搞好，萬萬不可把健康寄託在保健品上。由於常規飲食不可能十全十美，可適當食用一些由生物合成的營養素補充劑，如p-胡蘿蔔素片、B族維生素片、維生素C片、小麥胚芽等。
第二類基石是心理狀態，或者叫做精神狀態。人生在世，不如意事常八九，如果稍不如意就耿耿於懷，拿不起、放不下，百憂感其心，萬事傷其情，對健康的危害比什麼都大。精神不僅直接影響健康，而且會從精神到物質再作用於健康。憂鬱不安，往往會引起吃不香、睡不穩，使專家提倡的“均衡的營養、足夠的休息”成了一句空話。當然身心也要適度緊張，心灰意懶是百病之源。適度緊張，血液循環較快，心肺功能增強，消化系統、神經系統、內分泌系統都會處於良好的功能狀態，提高代謝水平，增強免疫能力。
構成小金塔的第三類基石是體腦運動。人是動物，人體的各個器官的結構和功能，是在不斷地活動(包括運動)中得以建立、完善和強化的。長期堅持適當的體育鍛煉和體力勞動，可以增加肌肉蛋白質和糖原的儲備，提高人體生理代謝水平，使合成代謝略大於分解代謝，或二者保持動態平衡，從而有效地防止廢用性退化，延緩衰老。以鈣為例，運動能促進骨礦化，改善骨質量，提高骨強度。如果足不出戶，天天躺在床上，必然會加速骨質丟失。在這種情況下，即使增加鈣的攝入也是徒勞(補不進去)。
因此，老年人更要注意自己的活動量。有人從延緩衰老的角度總結為四句話：“腦子要用，手腳要動，肚子要空，心境要鬆。”細細琢磨起來，不無道理。
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發表於 2013-5-30 19:29
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