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服務業(尤其是餐飲類的)真難做啊

不時聽到有人說剛出社會的新鮮人抗壓性低3 ~* V" Z- @( s3 n* x" d# W
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還有什麼草莓族之類的稱呼
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; Z" b! Z$ G( ^8 Y0 g2 c但......有時候遇到一些莫名其妙的客人
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還真的是不知道該怎麼對待他們的說
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2 k: M" T0 G$ h" O5 x1 e  J日前在常去的麵店就聽到這些莫名其妙的對話
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. T$ g. @( v7 a$ y1 \. w老闆:您好,請問要點些什麼??& Y3 z. c+ @7 [( w" ~9 w
1 u: ^4 L0 |) c- m+ U4 F
客人:嗯.....請問有賣湯的乾麵嗎??, F& j/ k, @+ \

2 A% p' L/ m# I/ l- [( U' O5 j老闆:........OXOXOXOX
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  X% E% a) X: w% t& `& ^

8 X+ h2 e5 a5 b客人:我要3碗麵,還要5碗魚丸,然後一碗乾麵配2份魚丸1 `" r4 ^, j5 ~

0 a7 [1 A, t) ?6 w6 @: |老闆:請問是一碗乾麵跟2份魚丸包一起,最後一碗魚丸單包嗎?& c" G: h' _6 g, ^1 C
# b: E. e7 ~3 ?9 C
客人:是魚丸不要湯直接加到麵裡,然後再一碗湯單包  q9 j1 d, A  y8 Z
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老闆:所以就是2份魚丸放在1碗乾麵內,最後再多一碗魚丸湯?, a- e* W( q( O7 ]. t

) _  M1 }+ D# [0 k. s" P# Z/ b# f/ \客人:嗯....但麵裡面要加魚丸的湯喔
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  n1 T" Z3 H. D6 t/ w* _老闆:所以是要湯麵加兩份魚丸??
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客人:對啊,就是這樣,都快被那些人弄亂了
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PS 我聽到這差點吐血說,是你才亂吧


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回覆 1# 易雨
( I7 e7 j7 ]% j# R習慣就好了
  K) y, M6 S+ U1 g我當廚師從學徒到現在已當了六年快7年了0 s/ q9 c, M9 _, ]
熬了很久現在還只能算是小小廚師勒=3=
- _6 Z4 u1 D  k9 V% x# z2 [奧客也遇過不少* A$ z4 o/ K  k. y4 y+ N4 l0 f
還有很多奇異的同事
( g  v0 M* ^5 M" s6 J: R以及做不久的草莓
: e3 C8 m) ]( u& f也不只草莓還曾經有過老師傅到我任職的餐廳上班# C$ q4 h: a+ M0 C
重點最低紀錄半天就跑了' i# L3 I+ k' h- w! e( e
      最高紀錄1個月: L+ L2 `+ W* }! w( _: T
以上都是我到這間餐廳後新來的老師傅
3 @( U2 X# }- T& [& f做餐飲還有條悲歌
3 F) g( v( D' \, Q# U) J$ o) }你要休假日過年最好別想8 l3 R, o$ k. K9 j
很難= =# X7 {0 e$ f, {2 C# M
這些日子你還要享受燒焦的感覺=3=
回覆 1# 易雨
& o* U9 _1 D, r3 W) X. _不好意思咧~我笑了
; L( C8 }5 L- [' o這比蛋餅不加蛋
" A4 L5 E5 z+ C7 u, o0 S$ x9 Y+ V奶茶不加奶還更另人無言
回覆 2# Joker-20
: \6 e) [6 i% }& C: D" i1 u+ J' I* U4 I" e' E' c( z( L' N# V

8 ~$ i8 u" ?, W( C嗯....................; J3 w/ z6 A& }# G. w
或許吧0 V2 ?" i, P& M3 @+ P3 y
不過以曾經做過書店的櫃臺經驗來比
$ b  U, @8 `% p真的餐飲業遇到莫名其妙的要求最多! g; a; _% f; R
常會聽到要加什麼不要加什麼的. r" b. }' e! ]" \" a
就會在旁邊想說就拿回去自己用: s) W% g, @8 ?0 ~4 S0 ^
不然就不要吃嘛/ z5 @9 L+ R5 J4 t& T3 g
所以有時也挺無言的囉
回覆 3# JMO
: g" D4 j; G) j4 G$ o( ]- ~% D+ m: Q) r% o; x' @0 d

. z% S1 i& ~: `" s) `# I當下我也很想問說到底要怎麼煮& D' h; f! ]2 Y- g* J/ Z8 O$ ]( t3 f
才能煮出湯的乾麵說' `& ]# L/ q* P( t# f" m. D" t
可以已經要付帳離開了
6 u! g; y" X" G, n1 ?. v也不太好意思留下來看後續發展    ! J( b' {9 X# O: T. I+ u7 D, H; C
不然超想看老闆怎麼應對的說
回覆 1# 易雨 ( @# I& C6 F9 N4 n9 T, y) q" d3 V
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賣湯的乾麵
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. l) _. u, [7 ?: [7 h就給他一碗湯一碗乾麵吧~~
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