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易雨

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發表於 2014-2-9 21:05 | 只看該作者
公告：禁止張貼酒店/夜店-經驗文、旅館的揪團轟趴之影音、網址、Logo、圖文等相關字詞，違者扣分/禁言！

服務業（尤其是餐飲類的）真難做啊

草莓族
不時聽到有人說剛出社會的新鮮人抗壓性低0 g2 L! `1 G% U" z+ N9 i' ]
$ [' \8 P6 S3 ]2 L2 r. x
還有什麼草莓族之類的稱呼
3 A/ i) e. n. W/ k  u+ I, |* t+ ~# h2 h) u. l! [: W4 i
但......有時候遇到一些莫名其妙的客人4 `0 m) h3 x' |( E  l

6 E3 p" k4 y% ~' X" x# J2 c還真的是不知道該怎麼對待他們的說' b' Y( ^, y4 p" e& v1 d4 a
: X# Z: A. I1 G; o9 j) l
日前在常去的麵店就聽到這些莫名其妙的對話
( B2 b1 G5 q3 S
6 ~3 P8 ^: n5 [3 \5 D3 o+ N2 B4 X9 P3 S; o5 s! N8 l* N* e
! b$ y. x+ h0 h" z9 P0 d
老闆：您好，請問要點些什麼？？1 V) C9 l9 O' c
' h# J# a8 q- f+ y2 V2 x/ {5 z  L
客人：嗯.....請問有賣湯的乾麵嗎？？
3 ?0 \1 Z. M! {5 _: B) N9 _. V8 @* A# E  H' Q$ l; e( Y
老闆：........OXOXOXOX
, B$ l3 c8 T0 [/ D6 M* n
% F$ c, W  j! S/ `2 S& ?+ K% L8 c8 X. V7 }7 ?
3 ^* W4 q$ x" y* x! Z6 f6 j4 M
客人：我要3碗麵，還要5碗魚丸，然後一碗乾麵配2份魚丸
; {0 [( e8 o* B6 L  }, h1 p7 }
/ B; z- ]- W& F+ G: J老闆：請問是一碗乾麵跟2份魚丸包一起，最後一碗魚丸單包嗎？
9 a6 e, l7 P5 C7 k* B# Q4 c
% K* i) _- b- c( Y客人：是魚丸不要湯直接加到麵裡，然後再一碗湯單包
4 y) A0 M' ~4 L
' P" c! t+ k/ G老闆：所以就是2份魚丸放在1碗乾麵內，最後再多一碗魚丸湯？6 M; u" ~7 X! ^
3 |$ X( @! X0 `+ K/ ~; b2 y
客人：嗯....但麵裡面要加魚丸的湯喔& y2 U. _& K/ g  e# Z) H5 f& }5 Q

% V5 \& p3 _% E' p% Y! D2 C老闆：所以是要湯麵加兩份魚丸？？
7 l  C3 g7 a! S; e, ^! r" j
/ J4 ?5 T3 a5 x( d6 q1 n( w- a/ ?客人：對啊，就是這樣，都快被那些人弄亂了$ D& I3 k* J, J. ^- R8 a

  S' H$ d' \+ Z( ^PS 我聽到這差點吐血說，是你才亂吧


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發表於 2014-2-10 09:30 | 只看該作者
回覆 1# 易雨 7 ]  c! B( {: ?
習慣就好了) p8 e. \, W/ {4 O$ }' |% s# P
我當廚師從學徒到現在已當了六年快7年了6 L; |% G) h' l- J# z, Z. Q9 b0 t7 ]! Y
熬了很久現在還只能算是小小廚師勒=3=
: N% p5 n- c/ v0 T奧客也遇過不少
3 }9 u: f: P8 M" N1 t5 y還有很多奇異的同事
3 j0 n9 R( A# r' G" }/ E0 |以及做不久的草莓+ f2 n+ r6 t6 \% K4 J. s+ D
也不只草莓還曾經有過老師傅到我任職的餐廳上班. L) l" g$ `% {$ c( M6 o% P
重點最低紀錄半天就跑了. W; t# B) S2 c& c* d6 i
      最高紀錄1個月
; s& Y3 \, a/ K3 H5 j7 D9 d以上都是我到這間餐廳後新來的老師傅: a) \7 s3 N& c, {
做餐飲還有條悲歌" |; j2 i& c5 E' [. {3 y
你要休假日過年最好別想
3 m* M; x" F5 {$ ~3 |2 e很難= =
/ E9 U& K. ~9 x& e# h8 E$ A這些日子你還要享受燒焦的感覺=3=

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發表於 2014-2-10 13:24 | 只看該作者
回覆 1# 易雨
  q- G& J) b4 s+ P6 w* y不好意思咧~我笑了
0 V/ y3 H: |& |: F. m0 F# p這比蛋餅不加蛋0 Y( n. W0 y+ h1 B1 E
奶茶不加奶還更另人無言

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發表於 2014-2-10 19:39 | 只看該作者
回覆 2# Joker-20
* U7 c3 Z* y: g6 S) M9 t! M9 p( k% O0 e% B; q* c8 h
" V7 z2 O" _( m( Z5 {
嗯....................
, G1 |( ~( M: B' K7 C& |) ~或許吧
# ?) c9 B  [3 [; w5 l, ^7 C不過以曾經做過書店的櫃臺經驗來比4 h/ B/ X8 ^6 v* o$ U$ r' D
真的餐飲業遇到莫名其妙的要求最多$ U+ B3 @" ^/ z9 {3 ^( Q
常會聽到要加什麼不要加什麼的
: |. S" A* G. P& l8 R' n就會在旁邊想說就拿回去自己用
7 e! p' P5 r1 j, ?不然就不要吃嘛1 G! E# s: ?% i) O4 \
所以有時也挺無言的囉

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回覆 3# JMO
& {: ~: v3 ^9 Z# v
# w5 f; Y+ c0 X" b; B% J& b2 q: _
/ [5 i  v. ^0 I/ }& y當下我也很想問說到底要怎麼煮
2 Y/ p" S4 ~8 i6 \, I& t才能煮出湯的乾麵說
: H* Y. h: |! b  f: Y* `, o) M: V可以已經要付帳離開了
+ j' z7 D# y! y3 S! \4 }# W也不太好意思留下來看後續發展   
! S: f) v1 b  q不然超想看老闆怎麼應對的說

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發表於 2014-2-11 11:24 | 只看該作者
回覆 1# 易雨
3 X" y  Z/ r. x& A5 j* L$ m( h$ C) _; W* g6 e7 m7 Y( Q6 P
賣湯的乾麵
% i+ Y0 m6 O* \2 E3 Z( y- p5 K2 [3 s, M' ]& d# R/ }) V+ }
就給他一碗湯一碗乾麵吧~~

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