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發表於 2016-9-24 23:47 | 只看該作者

彰化的肉圓

彰化
一直寫感情的事，似乎有點太悲傷，
; }) S8 a* K& i) S8 {: b趁現在有空，跟大家分享一下在彰化受訓時吃的肉圓與爌肉飯
! M7 x5 ?& {5 w% p* O9 P) \" r
# T8 Y2 `5 G5 ~- y& r% |1.阿璋肉圓
7 J, k- S6 S9 G2 {3 Z: m/ h 13903309_1409091499108170_1104731745211241590_n.jpg 13886292_1409091542441499_1565382601232715988_n.jpg , e, X: q4 h. X% n# x
皮很Q肉也很有彈性香甜，不愧是老字號，一個肉圓40元不算貴，可以來吃看看
1 l6 w0 h+ ^0 P+ n6 d5 _- b  U$ }8 [2 ^! f. P2 D( Z/ O6 v
2.北門口肉圓
" E" c1 ^3 m$ D* v# a! S 13901404_1409415459075774_5785017978358265717_n.jpg 13876340_1409415489075771_3389647204391364_n.jpg
  ]: |9 ^' B; ]1 M0 d彰化唯一脆皮的肉圓，皮外脆內軟，還有不同的是，它的肉是各個一小塊組成，整個吃起來各種口感都有，讚！
  v1 E) D. A. {% {& ?1 a' O8 m8 R( N# O( x! ]' x
3.卦山肉圓
- o, [' }; D# @8 t. W) V% m2 g 13880251_1409091005774886_8451340592767745479_n.jpg 13686702_1409091055774881_6957963073492472130_n.jpg 13876695_1409091039108216_1012904094277147748_n.jpg 4 G0 N  e4 k5 b& S$ t  D8 M  T
卦山肉圓-肉絲肉圓 肉絲是雞絲，吃起來有像在吃雞絲飯的感覺，但是一點不油，反而讓肉圓有加上雞肉的香味，好吃!
  F  k  ]7 I: M( b, J6 ^- u卦山肉圓-肉角肉圓 它的肉很Q嫩一點也不軟爛，搭配醬汁甜甜鹹鹹＋肉香，真的很不錯！
& |; ?9 d+ ^/ Q! ]; n& }9 S" v5 v; y0 _
4.南郭路彰化涼圓
4 o+ s  u+ E/ D, s7 I  J2 g4 f 13901351_1409091315774855_2979703952016124846_n.jpg 13876246_1409091355774851_8376587625910897921_n.jpg 2 E, k: z. A% O* B
涼圓 應該說是冷的肉圓，不過皮依然很有Q勁，少了油膩感吃起來沒負擔，和蒜味醬搭配也很好吃
7 F0 r1 a2 Z( d/ D& }' m
' B0 Y2 p/ @3 A8 K6 w! R3 Y5.彰化肉圓(俗稱姊妹肉圓). x# ^! n, T2 \3 h# A8 z
13882528_1409091379108182_1662432491764589078_n.jpg 13681028_1409091479108172_3352700551737536042_n.jpg
) \: W) w6 s2 i/ |5 u/ ~只有皮還算及格，肉真的不好吃爛爛的口感不好，真的不推! J8 x' l5 L4 _  l5 f5 m/ R
1 |$ z1 C% q5 l6 ]  Z9 l
以上是當時吃到的幾種肉圓，評價純屬個人口感7 b+ K- f& D4 z6 {" l; f, V- f
下次有機會再PO爌肉飯的介紹，謝謝大家觀賞!


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洨之

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發表於 2016-9-26 00:41 | 只看該作者
回覆 1# Fire32 : s+ ^  X$ k7 u# b

. }2 M) @0 P! ^, ?7 z" n2 R" i; F& y8 [其實彰化的脆皮肉圓，
9 C9 W- D& g& ?( ^7 U/ L+ W$ T% \6 @7 q# q
不只有北門口，% b1 L$ ~" v% D* h

& b; j8 Y- O" y還有近幾年美食節得冠軍的 "阿三肉圓"，! T9 `$ X+ |7 l  \: }
* @6 K$ o1 J7 W" v' Y
而且北門口有兩間，
3 K. o1 ]! _( b; Q/ b- T6 J4 V& h! b7 @. |) b
其實賣的內容物也不太一樣！0 ^5 r9 l7 J9 F/ g6 `
* P5 t/ w6 ?7 ]4 Y
從小都吃阿璋跟民生路的北門口，+ p& C5 |. m8 d" [/ D$ U. e

/ ?& [/ S# B7 p/ G長大反而是吃阿璋跟中正路的北門口，
4 Q7 d9 D2 P3 @! I1 M! }0 B4 S6 k0 |) a+ k% T  M' \! I5 t
涼圓則是我夏天超常吃的東西，+ |  h. w- a2 ]4 N0 i* z  F! X
  p5 h2 Y  S% ]% \3 P1 ^, ]
但是涼圓就是吃巧不吃飽，  e; ?1 Z9 e2 ^, b9 k: a

0 O. Z& J: e' i# V! F' O你要吃飽除了口袋要深之外，* J- ]# h; M1 I8 q4 @4 l' j6 e

8 u+ A% d, j3 T8 K( X吃多了其實也是會膩會有噁心感的~
% ~* z5 f# m# T! Z/ V) a8 ~3 D0 r( Y5 C. y- F( S
不過還是歡迎再次光臨彰化，
% e' o6 z5 {' k2 Q8 e. p( z; M1 Q9 t$ {- z8 u
雖然現已搬到台中了，4 w0 q' U7 K9 D. `; g7 Y/ U. C
, H% G1 E+ S) x5 _' u) M
但那還是我的故鄉阿XDDD

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Fire32

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發表於 2016-9-26 03:03 | 只看該作者
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回覆 2# 洨之 7 n9 b5 y( U; S2 M, [
$ l; l+ W3 X, ~/ H

+ F1 v) k, K0 U# W" g# ~    阿三肉圓真的是我的遺珠之憾，不過聽說北門口跟阿三都是同一個家族在經營的% D4 T! j* Q/ T
    下次有機會再來補上！
3 B& b  R- `6 M, p" t2 P
& N4 B1 I1 S. |6 f    涼圓的份量算是真的有點少 ，不過拿來當下午茶點心還算不錯！
& O2 p0 t( ^" A3 B6 r
- ^: _& v" ~% R6 o    其實彰化的物價跟台北也沒差很多，要吃的飽飽真的得花不少錢@@

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發表於 2016-9-27 04:21 | 只看該作者
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$ |9 `; v4 _" S; d( ]* q6 I! b
8 W6 D/ g3 Z7 A; h好懷念的彰化肉圓
; s# ~6 y  O9 R' y0 x( r之前有一陣子還滿常吃的
8 Z! w9 Q  E% G9 {+ J# E每次看到就一直流回水啊

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Wasta-23#

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發表於 2016-10-1 01:48 | 只看該作者
吃來吃去後來還是覺得阿三的最好吃!!/ c/ n* |6 |/ z; Z2 {9 `, Q$ U
皮炸得酥酥的 再加一碗排骨湯!!!
# G  Q" Y) ?. h* s9 A. V超級滿足!!

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維維-75

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發表於 2016-10-13 00:51 | 只看該作者
最愛美食文章啦
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但是看完好想吃宵夜喔...! B0 ?2 e3 O1 L+ ~

& C8 W2 t# W1 B& A" A4 Q為了身材要忍耐

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