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彰化的肉圓

一直寫感情的事,似乎有點太悲傷,6 E3 p- G% L/ w9 `1 g
趁現在有空,跟大家分享一下在彰化受訓時吃的肉圓與爌肉飯
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7 e" {7 ]4 N$ t" A! z7 A1.阿璋肉圓- G! H* ?$ W2 B9 R8 `! q; ^
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& @& i8 @( x5 D* X; I$ K皮很Q肉也很有彈性香甜,不愧是老字號,一個肉圓40元不算貴,可以來吃看看1 y: ?+ ?6 q% F% T" d! x' z3 V# A
, t. r6 \, N' h  o. L% s
2.北門口肉圓
. X6 A' K% |2 ]& N1 h7 m 13901404_1409415459075774_5785017978358265717_n.jpg 13876340_1409415489075771_3389647204391364_n.jpg
( Z. \( w' C* @$ P: l. {彰化唯一脆皮的肉圓,皮外脆內軟,還有不同的是,它的肉是各個一小塊組成,整個吃起來各種口感都有,讚!: o, w. a( O6 y& u& i

$ L7 N+ r5 M/ m! h! G3.卦山肉圓, _% r' b# b8 w+ j0 ]
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卦山肉圓-肉絲肉圓 肉絲是雞絲,吃起來有像在吃雞絲飯的感覺,但是一點不油,反而讓肉圓有加上雞肉的香味,好吃!# v2 P( }# A7 K+ W- C' E: w1 O0 p
卦山肉圓-肉角肉圓 它的肉很Q嫩一點也不軟爛,搭配醬汁甜甜鹹鹹+肉香,真的很不錯!
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! G; s: ~- `' n; C2 Q! Y: ]/ l4.南郭路彰化涼圓" U: ]% G5 B# ~* n- `: U4 e& H
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涼圓 應該說是冷的肉圓,不過皮依然很有Q勁,少了油膩感吃起來沒負擔,和蒜味醬搭配也很好吃; r/ u2 H. ^/ K3 `6 A: c/ G# t

  i( I6 N# I# X0 A) X5.彰化肉圓(俗稱姊妹肉圓)3 k  ]8 t9 [: J$ ^8 g# K
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只有皮還算及格,肉真的不好吃爛爛的口感不好,真的不推+ d. o. R2 |: o7 u* A" Y1 w' a
, v; j/ o( J1 r( g3 o  g' S( N
以上是當時吃到的幾種肉圓,評價純屬個人口感2 E1 Z2 y/ p" f
下次有機會再PO爌肉飯的介紹,謝謝大家觀賞!


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回覆 1# Fire32
+ i* A3 K2 v& v2 U1 j, }" z3 B8 x; l6 A. K
其實彰化的脆皮肉圓,  E+ d; Y0 O" e, o7 C

# H6 e' j7 I0 j3 `9 m. M0 H  T不只有北門口,
5 y( B$ {0 y% T/ u6 G
; B  y4 J* R( |6 _還有近幾年美食節得冠軍的 "阿三肉圓",! O9 U  [, k& q' a  G4 Z

9 z) c  {2 c5 O8 ]/ B1 w/ u, }而且北門口有兩間,2 R% M! D: A! R. i" M9 B) S
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其實賣的內容物也不太一樣!
1 x7 Y! ^) ^# l2 `; r7 P( t/ r3 S' E9 u  g! W+ _) v* B
從小都吃阿璋跟民生路的北門口,) k7 k$ T  _2 J, V4 M% v4 [- p

& r! E- Z: d# ^長大反而是吃阿璋跟中正路的北門口,6 S1 `) h& H2 j

! t0 ?  y& R. ?涼圓則是我夏天超常吃的東西,. U5 X+ M( c6 o; y' a

0 b# d' z% X# W; I5 ~但是涼圓就是吃巧不吃飽,
, A7 n- K# q* c, ~, o  v& `3 {4 K) P
你要吃飽除了口袋要深之外,1 C" R7 H1 W! T0 R- O& Q

# d" f$ x5 h/ b" _& \' s吃多了其實也是會膩會有噁心感的~
: p2 I- h9 D: `0 ~6 O. L. O! k1 f& l$ {; a3 @+ e8 i" x
不過還是歡迎再次光臨彰化,. {* z; F7 d2 ^% [
) D) b0 y( M4 P8 \0 C2 F5 ^) Q
雖然現已搬到台中了,
/ {( g! H- k9 Q5 s
5 t  |1 u+ ]# m0 [, }但那還是我的故鄉阿XDDD
回覆 2# 洨之 2 ]2 {. h$ w# d- [4 s

7 Z7 _) P9 h7 ?/ V
" H! ]* w4 \9 f    阿三肉圓真的是我的遺珠之憾,不過聽說北門口跟阿三都是同一個家族在經營的
  g) F# h4 _# K2 B  _  R    下次有機會再來補上!
2 X7 m. {% F; Q0 q5 ]- O/ X5 b. k2 x. i
    涼圓的份量算是真的有點少 ,不過拿來當下午茶點心還算不錯!2 h" ^8 i, Z9 b! S3 I' R

! G; V- q. i- m; Q2 ?6 ], S0 b$ o6 `    其實彰化的物價跟台北也沒差很多,要吃的飽飽真的得花不少錢@@
回覆 1# Fire32   q' n8 L! j+ Y# O/ F9 T
; O2 Q" p4 m( a+ }% ?: t" A
" V) E& [( l. X/ ~
好懷念的彰化肉圓" ~. C, ]& X! I# ^
之前有一陣子還滿常吃的* O) u9 E/ H5 y( {
每次看到就一直流回水啊
吃來吃去後來還是覺得阿三的最好吃!!- O2 E% `' ]! i* ~2 f
皮炸得酥酥的 再加一碗排骨湯!!!
+ \6 U8 `; s- d, d3 g6 Y$ `' v超級滿足!!
最愛美食文章啦0 ~1 N# W% t- k. ?! U

% t" W- N$ @( E8 K) W但是看完好想吃宵夜喔...1 q- u: m0 n, {5 v: y! o* d

* F6 _/ C9 V' x  R/ @為了身材要忍耐
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