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你平日有吃早餐的習慣嗎？根據調查上班族平均每三人就有一人不吃早餐，另外愛美的女生，為了追求窈窕，也常常不吃早餐。其實不吃早餐不但不會瘦反而可能會變胖喔～
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許多體型肥胖、或者想擁有身材苗條的人，不吃早餐的情況屢見不鮮，但是這種作法往往適得其反，體重不僅未能下降，反而可能增加！
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1 r* ]8 c7 L0 W( R一般人認為只要少吃一點就能減輕體重，這是不對的，吃得太少不僅會導致營養不良，也會降低新陳代謝率。新陳代謝降低，表示身體消耗熱量能力退減，身體細胞因為長期捱餓，一有食物進來，就會高速吸收血糖來儲存及製造脂肪，結果在不斷重複節食減肥的惡性循環下，只會愈吃愈少，愈來愈胖。
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9 K3 w7 B% N5 a/ C {5 X& }# `再者早上通常是最飢餓的時候，但是等到接近中午再吃午餐，卻很容易因為飢餓過度吃下太多食物，所吃的會被加倍吸收，轉化為皮下脂肪，為身體儲存起來；另外不吃東西瘦的通常是肌肉而不會是脂肪。6 d! z5 W$ e' E" B0 J7 S! Z; R4 \
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還有些夜貓族睡到中午才起床，體內器官沒有符合該休息的生理時鐘，導致荷爾蒙系統釋放紊亂，基礎代謝率降低，內分泌失去正常運作；或是熬夜族半夜不睡覺，胃腸失調失序，第二天就會沒有食慾，早上成了晚上，飲食習慣當然跟著不正常，此種人往往一天只吃一餐，體重也是不減反增，這種情形下，少吃多動並無法解決問題，要改善這種情形，應該調整生理時鐘。
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想減肥，除了每日進食三餐，每餐進食約7分飽，飯前可以先喝水或湯，增進飽腹感，建議早午晚餐的份量應遵照3:2:1比例分配，才是比較健康的減重吃法。 據統計，每一百人中，大約有15個人沒有吃早餐的習慣。這些不吃早餐的人，大一部分是為了減肥。其實，這種減肥方法不僅不會使體重下降，還可能使身體變胖。
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提升代謝力的 4大飲食重點
" W3 p4 M) o$ t* N. X) s4 @7 T減肥方法重 點 1 早餐一定要好好吃！ 早餐囫圇吞棗、甚至不吃，身體處於低代謝率，沒精神、血液循環不佳、容易發胖、毒素囤積...壞處多多喔！早餐可以吃得豐富一點，但不也不可以太油膩，例如:培根.蛋餅.油條...等可以改成例如:稀飯.粥.飯團...等，最近很流行地瓜減肥,意思就是早上吃澱粉類食物不但可以幫助排毒也可以避免脂肪囤積哦！但過早上以後澱粉類就要少吃！
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h' d1 Z9 H; @2 u7 s中午可以吃正餐但是青菜多吃最好油炸高熱量的食物避免.大概8分飽，千萬不可以配飲料哦！最好是餐前喝湯或是先喝點水。下午則儘量不要吃點心。
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晚餐則吃五分飽就好了，7點以後不吃東西(如果太餓就喝水.或是吃一片高纖餅乾.: }1 g2 g7 E/ P% A, t
減肥方法重 點 2 充分攝取蛋白質！ 想要高效率燃脂就必須有健康的肌肉，而蛋白質是建構肌肉、皮膚的重要營養素喔！% ~& V% d# P3 m6 B- j6 b
減肥方法重 點 3 利用膳食纖維排出 冬季特多的毒素！ 粗纖維刺激腸子蠕動，縮短食物殘渣通過的時間，幫助排便，而水溶性纖維可以吸附體內毒素藉由便便排出體外。8 q) Z" ^2 f C! N4 v4 H! n
減肥方法重 點 4 促進發汗的辛香料或增加循環的紅酒。 辛香料能促進血液循環，加速代謝，是促進發汗的好方法！只不過多數的辛香料性屬辛熱，有消化性潰瘍、燥熱體質的人就不適合！ 冬天每天晚上喝1小杯紅酒（80c.c)也對代謝及循環很有幫助！4 y+ F3 b2 F) C. b
每個人可能都有這種體會，如果在沒有任何胃腸疾病的情況下，如果不吃早餐，不到中午的時候，就會感到饑餓。而在這種饑餓的情況下，人所攝入的食物是最容易被吸收的，也就是說，這時候吃下的食物最容易轉化成皮下脂肪儲存起來。6 R+ ~$ b# ]2 K; M9 W m
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人們用小白鼠進行實驗，結果發現，一天隻吃一頓飯的小白鼠，比一天吃三頓飯的小白鼠更容易肥胖。原因是，一天隻吃一頓的小白鼠，食物進入體內自然會更多的轉化為脂肪，以便在空腹時轉化成身體所需的熱量。如果人類也是這樣，在饑餓時充分的食用中餐，就會增加對脂肪的儲存，易發生肥胖。$ b' N9 b% R {
' L7 u* d% F; @ H3 {6 w另外，不吃早餐的人，會不自覺的進食更多的食物,更易引起脂肪的堆積。因此，不吃早餐絕不是明智之舉，應及早改變這個不良習慣。, p( L1 u/ N" ~* r2 U
參考資料 http://www.show.org.tw/health_detail.asp?x_no=0000001505
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發表於 2011-7-30 11:08
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