今(22)日就是除夕,年節期間絕大多數人都會和親朋好友享用美味的大餐,但在大魚大肉的享受美食時,還是得兼顧健康;日前英國《每日郵報》(Daily Mail)就整理出了2011年10大有關食物營養的新發現,或許能讓民眾作個參考。
1.過年期間免不了小酌一番,但對骨頭來說,葡萄酒是所有酒類中最為有益的。因為根據英國東英吉利大學(East Anglia University)和倫敦大學國王學院(King's College London)的研究顯示,葡萄酒當中的白藜蘆醇(Resveratrol)能夠促進骨骼生長,而紅葡萄酒的功效又比白葡萄酒更好。