係金ㄟ毛豆是黃豆 毛豆, 而且

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某個朋友告訴我的常識!!我想平常大伙很難去接觸到這種知識，便將他的網頁文章轉貼給大家看看!!

我跟兩家種有機毛豆的農友說，毛豆就是黃豆。在台南的那一家農友，堅持不信，而且有點生氣的樣子，意思就是說：我種毛豆這麼多年，都不知道毛豆是黃豆，妳都沒種過，怎麼可以隨便亂說。

她說：「毛豆是綠色的、扁扁的，黃豆是黃色的，圓圓的，不一樣就是不一樣啦！」

雲林的那一家，基本上半信半疑。只說：「干無可能，干係金ㄟ？」

我笑著說：「是金ㄟ！」我感覺得出強烈的懷疑，可是好像我才該有強烈的不可置信吧，你們是農友ㄟ，應該比我還清楚才對啊 。我請他們下次自己留種看看，留一小塊毛豆不要採收，再放個四十天，看看結果。

現代農業，把整個循環切割得支離破碎，育種、育苗、施肥、種植、採收、包裝、製作全部變成獨立的專科，所以才會發生，農友不知道自己產品的前世今生。


（圖：這就是繼續放下去的結果，幾乎成熟的大豆，就是我們一般看到的黃豆）

毛豆是大豆的前身，嚴格的說應該是：大豆包含了黑豆、黃豆、茶豆、青皮豆等。他們都含有極高的營養，尤其是蛋白質和脂肪，而毛豆是尚未成熟的大豆，大約在八分熟時採收，所以毛豆的品種中也有黑毛豆、毛豆、茶毛豆等。


（圖：八分熟的大豆，就是我們一般看到的毛豆，你看到它毛茸茸的外殼了嗎）


台灣的毛豆世界有名，日本和美國的健康食品店，都有販售，而且還標示大大的台灣出品喔！

既然毛豆就是大豆，是不是可以拿來做豆腐、打豆漿？當然可以，而且有圖為證。

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    上面文章來源是   這裡  點我進去看

碰到床變豬

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    這也讓我覺得不可思議，

我來打電話問我阿嬤看看

arachii

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    這可是很好玩的冷知識阿，墨大

LacosteM

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嗯
毛豆真的是黃豆
之前我也不相信別人說的
後來大學實習課我故意選黃豆做實驗
看看成熟前的黃豆是不是真的像那個人說的一樣
果不其然
黃豆是老熟的熟男，毛豆是年輕的正太XD

夜之守護者

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是真的嗎，還是有點懷疑
毛豆好吃阿

a915:27

我看不到豆...

都看到叉燒包...


原來已經失去連結...