關於咖啡 咖啡吧

love23

最近想要開始研究咖啡
$ V7 c7 c8 t2 x& A8 @! A; f* Z3 ]( q+ n0 c8 j+ ?& C5 I
可是不知道怎樣分辨好壞
& e3 T: c& E2 D5 |5 e5 z( E3 A; h6 Y! D" D- Y2 v! o
有人對咖啡有研究的嗎?7 L" N4 ~# P; n5 T, L: u

- l  y6 [+ x( C來討論一下喜歡喝那些店的那些咖啡吧

ElCid

回覆 1# love23 6 ?; D$ y  }  u' g
不會喝店裡的8 p  u$ Y$ z2 k: p8 W+ x$ U
只會自己泡
  ?. g4 @% N2 T9 g; o; X& t* b- u0 R
沒有一定的好壞標準
: P8 M, E7 `9 Z但是個人認為咖啡加糖
* d3 L) S; Y* l& i' c" v- k跟茶中加糖一樣0 a$ y5 e' e8 T* L5 J" n
是破壞味道
  s, e, g6 c  p: L, [, E: V無糖咖啡才是王道....

love23

回覆 2# ElCid " k) J$ v# G: z- T7 {
0 ^. U  i% ]$ t% E( `8 E

! j6 a  x8 G+ B( }    是阿  T- [* W" Q; C3 y- L: Y
之前只喝拿鐵3 ~( a2 C: k! D7 {+ O% X
現在開始喝美式(都沒加的)
  w% h8 J* r' d* C. w  ~喝完之後發現拿鐵本身就喝得出甜味= =

Blueineye

回覆 1# love23
5 _3 h8 T1 Y) @! d+ Y5 x3 i. ]1 f. m9 S
咖啡的世界，博大精深，實在很難一語蓋括。
) O% G7 ~+ {# P+ o4 n# v. l6 N( R, O: d! z/ f
可惜你人不在台北，不然我倒是有不少好店可以介紹。
! ]7 R% ]2 K' N& f) }4 _5 D5 o5 K! K! P
個人是比較喜歡單品中的肯亞，如果有機會碰上，建議你試試。

love23

回覆 5# Blueineye 3 B" }" H3 G) ~% F  f

+ t) _+ A% i* U7 ]0 M2 H% ?! @# |9 w) g2 ?7 e: d
    現在喝一般超商或者是星巴克的就喝不出差別了
; E, J6 b( ^, i感覺很難深入

Blueineye

回覆 6# love23
  J& a$ l& v4 q
" c& s: j, Y# o! k: l8 e
. A& r: r5 l7 H  B 加糖又加奶的咖啡，很大程度地遮掩了咖啡的原味。8 i3 D5 c8 n, v9 s  n

; X( j  ]) H4 K4 J' U如果真的很有興趣，建議先從黑咖啡&相關書集開始。

love23

回覆 7# Blueineye ' M  E# m9 V5 C! x" ^* l
) g% r+ [/ T7 ]! _# n9 {
9 c7 t, ]0 P0 }: P3 @+ ~( b+ H/ @
    有慢慢嘗試0 V" R8 u: R8 M1 b1 p# L
之前有喝過加糖跟奶精的美式還是覺得很苦
2 X9 Q# i! H& T# N' w0 I& [! b6 `現在可以完全不加的喝
. t4 ?* _, ^, R/ k. m* x只是想喝出差別
" a+ [/ G  ?1 G4 Z. u( ?% G基於入門 想說都喝超商的比較便宜

Blueineye

回覆 8# love23   x8 E1 x* I6 P( x' A% B
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從超商或是星巴克等連鎖店，是喝不出太多的。
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9 ]$ j; C, z& J# N) N8 W6 @% y5 d要去那種店長或是店員會跟你聊天的，然後請教他們。