關於咖啡 咖啡吧

love23

最近想要開始研究咖啡) f: t: ~: f: O9 K
7 G! G; H1 e3 h
可是不知道怎樣分辨好壞: x# }3 w8 f* B: `6 ]& m9 q* H7 W

4 K/ Y/ W4 E" I3 }有人對咖啡有研究的嗎?) p8 D# [( w5 Z, c; E0 L# ^7 a

* Q  F' M/ S' d) q, L) @4 n來討論一下喜歡喝那些店的那些咖啡吧

ElCid

回覆 1# love23 7 h3 ~3 Q& W/ n+ V- B  t
不會喝店裡的
+ i4 P& ^  Q. @只會自己泡
8 {, ?! F; @+ O0 P4 h7 y+ k1 J9 p
0 N8 i1 a' B; c/ B* X1 T" s沒有一定的好壞標準6 ^1 O% \4 y! u1 d. k9 Z1 B' l
但是個人認為咖啡加糖( s& O/ _0 N) U0 {9 R2 M. _
跟茶中加糖一樣
1 |# L$ S) K) N* ~: y3 T是破壞味道2 n% R7 s% Z. L! J" j
無糖咖啡才是王道....

love23

回覆 2# ElCid + p9 @8 M" V! p1 Z  r
/ u: Y- e. F; S) e$ N

4 a) F* q$ A# b/ M    是阿  P' l0 y3 A+ m) p3 t
之前只喝拿鐵
6 W; b0 J/ w& n現在開始喝美式(都沒加的)
6 z! ^! R  ]- [4 U) }喝完之後發現拿鐵本身就喝得出甜味= =

Blueineye

回覆 1# love23
: o: n! I7 ~5 r7 k$ X
: y: i! v* @. |. D- i咖啡的世界，博大精深，實在很難一語蓋括。
" O1 p/ a# [* ~$ m
  r3 d/ f& r4 U; c可惜你人不在台北，不然我倒是有不少好店可以介紹。  w$ ]; X1 G' e' o! w

4 S; U) W* Q5 R+ \3 ~. z個人是比較喜歡單品中的肯亞，如果有機會碰上，建議你試試。

love23

回覆 5# Blueineye / T, d4 ?. l7 Q& w, K
( }0 O, K6 ]4 D/ [# b

$ _  U6 M8 Y# C  Y" A3 h    現在喝一般超商或者是星巴克的就喝不出差別了( j, x8 Q% L' e& ~+ F- ~
感覺很難深入

Blueineye

回覆 6# love23 ) F1 t, `% G/ b" o5 ?" U
8 `) S& ]3 l8 k0 J& d
8 l9 G) P# |  j1 }
加糖又加奶的咖啡，很大程度地遮掩了咖啡的原味。  R  s2 [- ?! c& D; J$ X

8 s& i" J! }' {4 q如果真的很有興趣，建議先從黑咖啡&相關書集開始。

love23

回覆 7# Blueineye , N  k4 t5 I" M# B0 V
1 @7 W, [" i+ a- b4 Z* ?

" q+ O, A( M  Q5 k  a    有慢慢嘗試. t! K& c. A7 [3 ~8 i; [/ U
之前有喝過加糖跟奶精的美式還是覺得很苦) X. C) v3 \0 M: \2 R4 }
現在可以完全不加的喝
2 i+ X8 ~. `' R只是想喝出差別
, y! L$ w0 G* A4 R, V, b基於入門 想說都喝超商的比較便宜

Blueineye

回覆 8# love23 : _7 C- O+ H1 k" ^

' Q) g$ g1 U- E5 L從超商或是星巴克等連鎖店，是喝不出太多的。
7 X! v' v$ W8 q0 M: c, k7 a
. f) [: \$ E' K  V要去那種店長或是店員會跟你聊天的，然後請教他們。