關於咖啡 咖啡吧

love23

最近想要開始研究咖啡. Q% F& ]: h' H6 K3 a
! u0 m* c9 t/ ~# U2 z) |$ z2 Y+ ~) F
可是不知道怎樣分辨好壞
' H6 Q8 `0 ?' N! _% x+ H' @7 r" p/ D3 S0 G
有人對咖啡有研究的嗎?
8 J$ K# z* }5 `! P1 R) t/ e1 d. A2 i
! ~3 h. {; u5 a* S; H6 u6 L7 ~, D# T來討論一下喜歡喝那些店的那些咖啡吧

ElCid

回覆 1# love23
# Q. t4 j# k# c  V! @: N* P: c1 {$ B6 c不會喝店裡的, q- M2 F+ b+ ~0 c; c( J
只會自己泡8 @; @5 z1 _/ t( [! L6 v5 g6 }! I' N
8 w2 ?+ J! h1 r$ o; I
沒有一定的好壞標準7 I2 V# ]% |0 L. j1 `4 _& P
但是個人認為咖啡加糖. x! u, k3 `& r, J9 j( f
跟茶中加糖一樣
! D. _7 l5 F: F是破壞味道
- C% q0 [: A- }$ s$ ~+ e2 y無糖咖啡才是王道....

love23

回覆 2# ElCid
0 Q) E- T9 D/ {: x' a9 ]% `3 I
# t; U" s+ c* _% R3 @3 j
' A# R( O* \+ w$ j* t: L    是阿
" ~, J5 H, a# o0 |. y之前只喝拿鐵
6 w5 ^9 o/ R" H; u現在開始喝美式(都沒加的)
, ]* A7 R: L0 T1 [! O喝完之後發現拿鐵本身就喝得出甜味= =

Blueineye

回覆 1# love23 7 y. V" ]" W' q3 v/ Q7 L% _1 W

! E8 E; ]* H' @" H7 P$ Q咖啡的世界，博大精深，實在很難一語蓋括。
* ~! r1 u) k3 E8 Q) I/ I1 o$ w; l  R; [7 A
可惜你人不在台北，不然我倒是有不少好店可以介紹。
4 c! d3 u+ q  {
4 ]" C, Q2 x* P' p% }3 C個人是比較喜歡單品中的肯亞，如果有機會碰上，建議你試試。

love23

回覆 5# Blueineye
! p* a- y: b9 T
0 S9 O9 j0 O. b. P5 a+ h2 L" x" f7 V/ J% }& E
    現在喝一般超商或者是星巴克的就喝不出差別了7 `) T; [- y. ?" x* `/ j- [
感覺很難深入

Blueineye

回覆 6# love23 $ {  u; {4 \7 s1 D) N

+ d0 v- O* K1 u# E% a  {  b: o; o1 L, F- o3 y
加糖又加奶的咖啡，很大程度地遮掩了咖啡的原味。
+ m+ m, w5 j" j9 q0 ?9 s- o7 J( }% s7 r4 j$ a
如果真的很有興趣，建議先從黑咖啡&相關書集開始。

love23

回覆 7# Blueineye " q. I9 {4 r' f: M1 Z0 A- L1 l! k9 V
$ a. u% O& q8 h8 e0 f% S4 ]/ g
$ J0 j) b7 g4 R+ Y5 p( R
    有慢慢嘗試: H- ~9 M8 a/ I2 G9 D* C
之前有喝過加糖跟奶精的美式還是覺得很苦
% N5 H' L2 X: {/ U* [現在可以完全不加的喝
) Q/ ^. j: t+ L0 H8 |只是想喝出差別
, O6 [5 Y3 V. S( x& x( k4 |$ z+ I基於入門 想說都喝超商的比較便宜

Blueineye

回覆 8# love23 8 S% Q* E1 l( `2 K4 y# n5 v# _
" X8 s) [- D' d$ \4 [1 I6 g$ {
從超商或是星巴克等連鎖店，是喝不出太多的。
+ {0 ?2 O) q3 i% l" r
5 d( n1 ^; H5 g要去那種店長或是店員會跟你聊天的，然後請教他們。