關於咖啡 咖啡吧

love23

最近想要開始研究咖啡
. l$ b$ j0 J- |: A$ E1 q* o# |/ G) S0 G% \  @2 b: O9 x' _
可是不知道怎樣分辨好壞; _3 q0 x3 n( q* E# X. l6 B' ?

9 `5 f- h. R: u8 n+ l/ j有人對咖啡有研究的嗎?, I# z% N" f4 F9 T* S' F: O
$ D) U1 E; s& J% Y4 R- q
來討論一下喜歡喝那些店的那些咖啡吧

ElCid

回覆 1# love23
- T( B8 u- K+ l, M' n( E+ X不會喝店裡的
8 p: b- [. {+ N5 F/ K" t# `0 \$ t$ @7 w只會自己泡
# z1 ]" o& }1 [7 k1 b  G  B  m5 W: v' Z: J' y0 u4 w
沒有一定的好壞標準1 e/ W+ O4 l9 j: R- T* S8 v. _
但是個人認為咖啡加糖) h5 {/ Q  L- D5 S; l. [4 \
跟茶中加糖一樣
8 d% z) S# }. K5 v3 E! W* S2 h/ g& |/ s是破壞味道
) O% ]6 k( k1 j' Q4 v/ [無糖咖啡才是王道....

love23

回覆 2# ElCid
* h  e" Z' L$ N5 V9 B  w, _  c, y! z* S6 u1 l

* H% W9 M; o* L: E* ]9 w8 ?8 M; N! L    是阿
5 D0 i$ n) W3 n6 V" y. z' @" }! p之前只喝拿鐵
% M$ z) S- E! L6 P+ i" L現在開始喝美式(都沒加的)4 s: `; i9 a1 X6 Y
喝完之後發現拿鐵本身就喝得出甜味= =

Blueineye

回覆 1# love23
4 e  r# V* W& _5 {: y
# j+ w! O% O2 w$ Z咖啡的世界，博大精深，實在很難一語蓋括。/ d. j' Z" {7 I' R' k$ Y
1 F" N: E1 K3 J/ Z) S9 y# B, I% F
可惜你人不在台北，不然我倒是有不少好店可以介紹。
5 |; q8 G( s. P5 [9 f
) v) _, z" Q# T3 {0 B個人是比較喜歡單品中的肯亞，如果有機會碰上，建議你試試。

love23

回覆 5# Blueineye
6 k5 `/ l3 i3 m) ]
: y! h: s: y* w! ?
$ O! D5 E& y' M* {7 ~4 c    現在喝一般超商或者是星巴克的就喝不出差別了
. t* e, D# @, A# k; d感覺很難深入

Blueineye

回覆 6# love23 3 N, n" \0 l8 ?& r

" S  F* I. O; Z+ |. ]+ ]6 e
* q: c6 r9 T1 O! i" J" n5 q% M9 v. u 加糖又加奶的咖啡，很大程度地遮掩了咖啡的原味。
5 \) V2 N9 W( a+ [6 A- y% b6 V2 n4 D# F0 T) [1 _# F8 D
如果真的很有興趣，建議先從黑咖啡&相關書集開始。

love23

回覆 7# Blueineye
2 l  f# z  t: m) R& L- i0 W- r9 t* m$ r. m
! P2 v1 |3 M5 n
    有慢慢嘗試$ ~& d* T6 |* v( {% |7 A6 j8 Z8 W9 m
之前有喝過加糖跟奶精的美式還是覺得很苦* {/ U1 W' r: T6 Z: j
現在可以完全不加的喝
3 e0 t0 z" x4 c只是想喝出差別0 F1 J5 h9 z' D% T  B! z
基於入門 想說都喝超商的比較便宜

Blueineye

回覆 8# love23 / Q+ ]& ^4 C( r! t
* |1 v+ R7 H  r7 l3 r
從超商或是星巴克等連鎖店，是喝不出太多的。
# t5 C9 p( W2 @4 y& G- r7 U* E6 c+ b  L2 W# A
要去那種店長或是店員會跟你聊天的，然後請教他們。