關於咖啡 咖啡吧

love23

最近想要開始研究咖啡( `4 a9 b% O; Y
" x% v3 _; b/ n( h  [- y3 ^
可是不知道怎樣分辨好壞9 C% V( e& B! S! k6 j- ~2 O3 f3 C4 r
) k1 m* w% f4 A1 f% m
有人對咖啡有研究的嗎?
2 Y. m+ h( G- T* D$ y
/ j1 Z" ?8 s' Q6 u$ ^來討論一下喜歡喝那些店的那些咖啡吧

ElCid

回覆 1# love23 ' h/ I2 o  \+ d( I- J
不會喝店裡的
( u0 P& ]2 ]0 u9 I只會自己泡. z, \, W5 |1 C5 Q- n. \' V
- S1 J0 ^9 c( F/ M
沒有一定的好壞標準
9 k7 G1 t! r* g  f9 s' \0 {7 u但是個人認為咖啡加糖
! I. t& c5 H6 r; v跟茶中加糖一樣$ h* j3 Z$ j' t8 v" i& e+ O: J/ w
是破壞味道
! [/ ?! J/ v# ~- A) D1 I$ Z無糖咖啡才是王道....

love23

回覆 2# ElCid
0 _# ]5 P  _" f# l
- }% g/ W" h9 W" D" S0 O+ Z8 m
    是阿+ v* j% b8 i6 L4 R$ ~$ n
之前只喝拿鐵
: T$ q# T) q% Y現在開始喝美式(都沒加的)( `+ S# H) V2 {; R2 W5 g) [
喝完之後發現拿鐵本身就喝得出甜味= =

Blueineye

回覆 1# love23
4 N7 H% \5 ~3 u* |2 |- C% y, v7 \! y4 H& s8 L& t
咖啡的世界，博大精深，實在很難一語蓋括。
1 i, ?% e' |, E4 a4 z! E  {! {. @( ]
可惜你人不在台北，不然我倒是有不少好店可以介紹。
+ Z0 j& @8 y. H8 m/ o: e) y
6 Q  n0 |% S; b, g; N  ?: a+ p個人是比較喜歡單品中的肯亞，如果有機會碰上，建議你試試。

love23

回覆 5# Blueineye
: D1 W2 N3 M% t# {: L! o
0 @/ \9 N: |  B. {8 w' T. h- K5 g8 z5 s: H
    現在喝一般超商或者是星巴克的就喝不出差別了3 }- N8 L0 v) c$ c, E
感覺很難深入

Blueineye

回覆 6# love23 & x% @' ?+ T$ y. K- ^& J

4 v9 \0 y4 _# r5 a' ]. j
3 b' T5 [$ z. H7 E5 z2 R' l 加糖又加奶的咖啡，很大程度地遮掩了咖啡的原味。! X" ?7 f; Q# F: I3 }
+ _- [' ]6 p: W! x( j6 f4 }
如果真的很有興趣，建議先從黑咖啡&相關書集開始。

love23

回覆 7# Blueineye , ^" D4 l0 y" K; w& L- R

# L( u+ N, F  |! Y9 E$ F; E/ A5 `
8 R9 G, w! x- z3 D9 y$ g    有慢慢嘗試6 @% ?1 h/ m0 K1 q1 C
之前有喝過加糖跟奶精的美式還是覺得很苦
& v5 m9 l  L- x, o; J7 Z現在可以完全不加的喝. f  A9 @8 W) N
只是想喝出差別* b; q' F7 g4 `: D
基於入門 想說都喝超商的比較便宜

Blueineye

回覆 8# love23 , t/ z# d+ H5 z0 S1 R9 c/ a: ?0 i- S
( t( j( r- g( m8 w6 K8 R
從超商或是星巴克等連鎖店，是喝不出太多的。
1 T- R3 n, ?! o2 _2 _/ N3 p( f1 Z  ]% B! c) i
要去那種店長或是店員會跟你聊天的，然後請教他們。