關於咖啡 咖啡吧

love23

最近想要開始研究咖啡
0 F7 b1 t8 w- o$ i% `. L1 g6 B& u6 R2 c) H/ [3 Q7 R1 k2 \: J
可是不知道怎樣分辨好壞
( t! x$ Z3 N! L
! ~6 R' X, [" U5 D. q有人對咖啡有研究的嗎?
/ ]$ n8 z& y3 j. ?" @1 `  {0 w8 o% S# [! h$ l9 B
來討論一下喜歡喝那些店的那些咖啡吧

ElCid

回覆 1# love23
. F- E/ l% Z7 Z: F! O& s3 V: r不會喝店裡的( Z8 v- z& _& B
只會自己泡! v) L8 U' b- n# d4 |/ g

& E; c1 Z$ W) Z* s  B% [沒有一定的好壞標準
. ~/ b1 o5 e$ Q) Z3 u7 T但是個人認為咖啡加糖
% r9 |: U" J2 s$ H9 }8 n. C+ K9 o2 v跟茶中加糖一樣; _0 V" y+ ?. G5 L2 o. L1 [! \
是破壞味道# @$ C! P' F2 m( {
無糖咖啡才是王道....

love23

回覆 2# ElCid : c$ S% C& t0 Y" v
9 d8 h* D2 g) U# e+ c. d4 W- j
" f4 `, y0 I1 x7 m. U
    是阿) A$ Z: E# z6 R1 p8 K# v
之前只喝拿鐵. j$ ]& D: Z7 w
現在開始喝美式(都沒加的)
. s) Y9 V9 z% ^* g" f( v喝完之後發現拿鐵本身就喝得出甜味= =

Blueineye

回覆 1# love23
1 @) k5 e$ Q' q7 z
4 t* n, Y# z+ H3 V% T7 ]咖啡的世界，博大精深，實在很難一語蓋括。
, ~5 f" y( }% y4 p0 N( G/ u# N
2 U* C! ]5 ?: d7 }$ v, ]可惜你人不在台北，不然我倒是有不少好店可以介紹。! F6 K$ ?  [  T

7 J9 S. D5 o# A% U5 V個人是比較喜歡單品中的肯亞，如果有機會碰上，建議你試試。

love23

回覆 5# Blueineye
  s4 X5 J# t4 G+ ~/ e5 ^
, a& |% I6 t. b6 m% r0 N" U
) _1 n; c; u2 a7 U6 U    現在喝一般超商或者是星巴克的就喝不出差別了0 _! i9 L9 x6 t
感覺很難深入

Blueineye

回覆 6# love23
$ R8 j1 |7 `: T. C( @0 ]. p- F1 d# W3 Q- ^; h# s; Q

) j6 @' K( k& g6 U% }1 o) ] 加糖又加奶的咖啡，很大程度地遮掩了咖啡的原味。' ~; D3 k2 f0 S3 T$ Z& n0 o
4 n6 V. T) U- u" @0 i6 Y- }
如果真的很有興趣，建議先從黑咖啡&相關書集開始。

love23

回覆 7# Blueineye # p- h8 W: o: q. |6 I. \; x/ i
) _1 E% x" @8 Y$ ?
% L; }* I: f) d
    有慢慢嘗試
& v9 c( b! M0 j) j之前有喝過加糖跟奶精的美式還是覺得很苦
; q2 a/ r# x" J; S- j! i現在可以完全不加的喝! x8 b' D* q/ L
只是想喝出差別
! N; c, }7 J; Y. n0 H& u7 R5 f基於入門 想說都喝超商的比較便宜

Blueineye

回覆 8# love23 7 b% {1 R- n5 f' A5 `4 [
' k) d" q- `* ]7 |2 ?3 o. V, n
從超商或是星巴克等連鎖店，是喝不出太多的。5 v- Y; _- x( E8 Q, s

* _5 {7 w& v2 x2 y( |要去那種店長或是店員會跟你聊天的，然後請教他們。