關於咖啡 咖啡吧

love23

最近想要開始研究咖啡7 a3 C9 P9 T- _- n) {

& c) j6 M- w- r可是不知道怎樣分辨好壞9 R( y6 {5 C7 O+ n  ?* h

! F& |, Q: g* u* b  y6 }+ B& z' s有人對咖啡有研究的嗎?; z9 s; v6 C+ n2 f
8 v* N# x: E8 U
來討論一下喜歡喝那些店的那些咖啡吧

ElCid

回覆 1# love23
& [0 n6 i; _! `5 y不會喝店裡的+ D0 G; v) g! c4 |- {: I* w/ F% C
只會自己泡; [$ @& I+ q7 L- N9 F# H* S

4 g/ j, H' O, p$ ?沒有一定的好壞標準
6 X) Y# I' f0 T* b, I6 F- i1 s3 C2 z但是個人認為咖啡加糖
  w2 G  R5 e" n0 f+ w; ]- p- Q跟茶中加糖一樣8 n% |3 r2 ?6 J& D* @) M- G8 \- w6 N
是破壞味道# m( C6 x% N* |' J4 k
無糖咖啡才是王道....

love23

回覆 2# ElCid   t: E& c4 M: u/ B& R+ r

" @, q6 x6 d' l' j% R' W' q
! x# b+ Z3 k9 a    是阿+ }: ^: J- H. q
之前只喝拿鐵
( b( [8 r' o7 T, [現在開始喝美式(都沒加的)( C4 q) S/ m8 j. t+ n5 J5 e% o
喝完之後發現拿鐵本身就喝得出甜味= =

Blueineye

回覆 1# love23 2 T2 w2 w3 ^. n- x4 w

- d8 E' q2 S, F1 i咖啡的世界，博大精深，實在很難一語蓋括。
6 [! p; e, E; q( j) k6 c$ y- y* j# ~$ s' P5 n6 [
可惜你人不在台北，不然我倒是有不少好店可以介紹。& l! j: F2 K! A# p3 Q
8 u; {. a5 {+ R
個人是比較喜歡單品中的肯亞，如果有機會碰上，建議你試試。

love23

回覆 5# Blueineye
' s8 Y& i4 s3 p, ?# R5 M# Z) J$ i/ X! d7 _9 y5 I9 F
" y6 P! p* Z$ g$ X9 O1 j7 M4 {& B
    現在喝一般超商或者是星巴克的就喝不出差別了
3 g* D2 _" ?; l6 D9 F! K感覺很難深入

Blueineye

回覆 6# love23
. _% H3 S+ w3 k/ N9 h
0 }% x8 y  C. y! x% P
! B. q6 E2 F$ C0 U- a% v 加糖又加奶的咖啡，很大程度地遮掩了咖啡的原味。
7 m. f: G4 H' q  U7 j. W0 l" h" c# }+ u' V
如果真的很有興趣，建議先從黑咖啡&相關書集開始。

love23

回覆 7# Blueineye
) \- o  I$ C$ z3 ~
# W* o; S2 z) u# l
6 v: @7 G9 M, F) d9 V    有慢慢嘗試
* ]& L7 h: b9 i之前有喝過加糖跟奶精的美式還是覺得很苦: v  z- |6 n+ h  B/ }* T
現在可以完全不加的喝+ C) B% ?% Z8 F! m) Y
只是想喝出差別
- ~2 x$ Q  D2 |1 l9 D7 p" s# q基於入門 想說都喝超商的比較便宜

Blueineye

回覆 8# love23 5 i' }0 d: o( p, m) @# E

0 ^( X+ ]- o7 F# Z1 c' k5 q從超商或是星巴克等連鎖店，是喝不出太多的。
9 L! o8 M5 @# [1 m, m
8 C0 V  o' `: K! A要去那種店長或是店員會跟你聊天的，然後請教他們。