關於咖啡 咖啡吧

love23

最近想要開始研究咖啡
9 F& V: o5 ~! e) m5 l5 Z, e. M& {! R" u; ?% E
可是不知道怎樣分辨好壞% \8 j. i7 p+ I- e6 m8 @

% F+ T5 U# \/ {- _有人對咖啡有研究的嗎?
/ I8 d: I9 D% O3 h' D  @6 q- |' l! G* g  |* c$ {3 X; N
來討論一下喜歡喝那些店的那些咖啡吧

ElCid

回覆 1# love23
# q2 e+ E( `9 u) T0 f: ]0 E不會喝店裡的
6 F2 A: H) L# n% {0 j只會自己泡
$ l  V! h% `$ |3 R
: S' T% b/ ~! d沒有一定的好壞標準0 C, B9 W  i* B& S) T
但是個人認為咖啡加糖
; F+ H, t1 m" D' v$ `跟茶中加糖一樣6 a: V6 x' z9 J' G# |
是破壞味道* t* e# d) M4 B! R$ [/ j5 O5 I
無糖咖啡才是王道....

love23

回覆 2# ElCid
5 c4 n) Y& A2 Q0 z: {- M3 Q& x* r' ?  w5 T( X
4 J+ _: t$ C) \  F8 z# V2 s
    是阿1 R* h+ k! j# w+ e! `
之前只喝拿鐵
- {, X0 {" m7 j* B現在開始喝美式(都沒加的)
1 P  b) H; r! ^/ i1 q- b5 [喝完之後發現拿鐵本身就喝得出甜味= =

Blueineye

回覆 1# love23
% m8 _* ~. r; C0 S# ^: L$ g4 B8 |6 V0 i" Z1 T
咖啡的世界，博大精深，實在很難一語蓋括。
( n0 ?" A: p# I/ I! H! `, ?+ U
# ]: Z  T1 T& R可惜你人不在台北，不然我倒是有不少好店可以介紹。- d' Q0 Z! Z# \! k4 y/ g

: X& r# Q* \, [5 ^, f$ H4 Y個人是比較喜歡單品中的肯亞，如果有機會碰上，建議你試試。

love23

回覆 5# Blueineye # F2 f  J3 M3 m: Y7 D  ~8 M6 ~

8 \/ [. w: D( a* b
, M7 j3 g, i* k: A; L5 E$ Q    現在喝一般超商或者是星巴克的就喝不出差別了# g8 G; a  {+ L- I1 q! P
感覺很難深入

Blueineye

回覆 6# love23
; P  f, v- I# m* t( t: n* I$ O8 O/ j2 q1 Y  ^; [

3 ~" i; D$ Q- W' Z 加糖又加奶的咖啡，很大程度地遮掩了咖啡的原味。
( c3 C( {  i  g0 ?: [' p  T8 T+ O6 I2 A9 {) [2 J
如果真的很有興趣，建議先從黑咖啡&相關書集開始。

love23

回覆 7# Blueineye
% Z6 D, C" |+ K
4 W% a: I6 ?- t9 P  I0 s4 \; s2 \. ]' D- E9 o
    有慢慢嘗試% @  i, e& H8 d2 ?9 H4 O% E
之前有喝過加糖跟奶精的美式還是覺得很苦8 n& l2 r  |; O0 c9 V# I
現在可以完全不加的喝9 J! X& M; Q* Z  d3 E
只是想喝出差別
5 g* |" w/ r, W) T基於入門 想說都喝超商的比較便宜

Blueineye

回覆 8# love23
0 o1 u4 D& W& l0 Q; q7 k, e9 u( N! c' s1 F: ?3 F' O
從超商或是星巴克等連鎖店，是喝不出太多的。5 T$ t" v9 I3 [% g
. S# p5 K  W% J) M" J
要去那種店長或是店員會跟你聊天的，然後請教他們。