關於咖啡 咖啡吧

love23

最近想要開始研究咖啡- M6 q, E# C) X
$ X( C% x( o/ a; M
可是不知道怎樣分辨好壞
0 T0 _; x0 R, _9 ?, ]8 G" x1 Y; S. l
" c. t" X* v, e. o. K有人對咖啡有研究的嗎?
% v. [& S3 M  I/ K/ k* k* r( o7 T' ~8 V5 A& h3 F
來討論一下喜歡喝那些店的那些咖啡吧

ElCid

回覆 1# love23
7 B, C7 E3 V( a5 O1 n不會喝店裡的
0 `% u, M5 M' B6 G. J* v只會自己泡$ o+ q/ |$ E5 l* d

: b2 ]; A+ b) M# }% J沒有一定的好壞標準9 q0 ^5 v$ a# m# o  r' I, ]
但是個人認為咖啡加糖' m* j" B6 Q4 z( N) e
跟茶中加糖一樣
( o! Z/ }" |! G# k' c9 q/ {是破壞味道. a" Q, i8 t2 z: y4 V
無糖咖啡才是王道....

love23

回覆 2# ElCid ) y" P; A  C' z8 @0 `! a7 h1 x. J
5 c  T- {4 F, T0 T, K  y7 N6 s! B

- V+ k% S) S! L( F" o    是阿; K9 K8 R! C' G9 F* i8 y6 H
之前只喝拿鐵' O, N6 Z+ \7 T) Q0 f% N' K
現在開始喝美式(都沒加的)1 O% H9 X$ y4 k) A8 P) P* n
喝完之後發現拿鐵本身就喝得出甜味= =

Blueineye

回覆 1# love23 - @. j# y; l: k. }
. F1 V/ ~  P$ L
咖啡的世界，博大精深，實在很難一語蓋括。
7 ]+ n/ s/ ^( K7 O
+ @6 v0 f% O9 W0 K* C可惜你人不在台北，不然我倒是有不少好店可以介紹。7 F$ s7 {* `3 F) R3 G9 \  h
/ \. L! T2 a& [) E2 u0 H
個人是比較喜歡單品中的肯亞，如果有機會碰上，建議你試試。

love23

回覆 5# Blueineye 4 Q! A9 m8 \' ~; e* r2 O3 m
+ j2 x9 m# `8 y. T4 O4 w- v

* [2 a4 h" t) Y  n3 z  c, r  q    現在喝一般超商或者是星巴克的就喝不出差別了
7 h0 [" Y) ]9 K# i' {感覺很難深入

Blueineye

回覆 6# love23
% L( k& _; _5 O: T
& _- {+ q' ^& Z- e+ r1 ~. I; a0 l$ Q% V& x# ?
加糖又加奶的咖啡，很大程度地遮掩了咖啡的原味。
. h9 h2 v4 M9 R8 w0 y* n/ z  T+ ]6 G  a3 n7 Z
如果真的很有興趣，建議先從黑咖啡&相關書集開始。

love23

回覆 7# Blueineye ( F, _' ^8 ~8 F& a
3 i! k0 B+ a/ F% }% c$ `+ H

) s, v4 R6 q/ r& p. y8 R    有慢慢嘗試
. S: J9 r* e/ V$ v  I* h之前有喝過加糖跟奶精的美式還是覺得很苦$ ?1 M8 b$ G: \# j  E1 `5 g. J
現在可以完全不加的喝
3 Q% |3 ]9 d! j. u只是想喝出差別
8 C& S/ S; _8 \3 R, G基於入門 想說都喝超商的比較便宜

Blueineye

回覆 8# love23
( v4 i" S: W/ k2 m2 I3 ]% o& I5 _8 @  V# H* [: r2 u4 W& [
從超商或是星巴克等連鎖店，是喝不出太多的。
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4 q2 S2 D- @% U, a要去那種店長或是店員會跟你聊天的，然後請教他們。