關於咖啡 咖啡吧

love23

最近想要開始研究咖啡
. q' _+ p! h6 G) ~- T* N0 A5 u. L! L/ V5 [, X: ]4 U0 M
可是不知道怎樣分辨好壞6 n& m) \! e/ u% z+ O; S" p
3 e9 i1 |  y4 q- ^
有人對咖啡有研究的嗎?
7 j7 [( m$ `5 x1 _% _$ |5 |; Q+ G6 r0 x" ]
來討論一下喜歡喝那些店的那些咖啡吧

ElCid

回覆 1# love23 , w3 j3 v, j& q+ {
不會喝店裡的
" Y* l& ~4 G( W/ b只會自己泡
* g8 f% H4 P( w6 P4 h
! `& V) V4 A3 ~- \( o沒有一定的好壞標準+ [; J# q/ f$ g  C' e& R* m/ U/ Q
但是個人認為咖啡加糖+ R) P& s; T# t" g% @3 C9 e
跟茶中加糖一樣
& F, \; u4 \/ j) v4 M是破壞味道( u/ N' D& t6 A* J6 V! r
無糖咖啡才是王道....

love23

回覆 2# ElCid
6 ]3 I  i. m: w2 G7 p( o5 I
4 A( j, F9 l* Y( c4 ^. p$ Q: I8 y$ G  y- a+ }* ?
    是阿
' w) r+ k. V/ y+ w4 Y8 w. \之前只喝拿鐵% K$ d3 ]: ?; }/ U
現在開始喝美式(都沒加的)
8 u( E* F7 B3 g喝完之後發現拿鐵本身就喝得出甜味= =

Blueineye

回覆 1# love23 7 g3 ~8 w' J8 G1 @- I9 H

0 C  ^- }( W, K* Y: s咖啡的世界，博大精深，實在很難一語蓋括。
7 R/ V1 c0 G) W/ {4 G% g; S6 U+ o! @
+ t3 b. c1 b1 y& C4 X. }可惜你人不在台北，不然我倒是有不少好店可以介紹。- }+ i* |/ ^5 Y) T
4 w  U- O' l$ m( |7 t$ n1 _, g! {
個人是比較喜歡單品中的肯亞，如果有機會碰上，建議你試試。

love23

回覆 5# Blueineye   f! z; z# E$ c, Z/ o) c
- U& C, y3 A# M  I# j5 P
& n# T0 E% _; ?& o, [* c" T
    現在喝一般超商或者是星巴克的就喝不出差別了
$ R- M+ f* O8 R感覺很難深入

Blueineye

回覆 6# love23
* e! g3 s/ _5 `. \
# q+ Z, ?, `+ @/ z$ l2 Q" J, X0 }/ }$ }4 ^# L
加糖又加奶的咖啡，很大程度地遮掩了咖啡的原味。; `4 `, f1 d( V! c$ q

! C6 ~6 N! b4 d; q* d2 ~/ l. Z9 `" i如果真的很有興趣，建議先從黑咖啡&相關書集開始。

love23

回覆 7# Blueineye 8 K1 {  P% p  ^5 ~8 y) f
0 H2 l' g, ]# o. Z. g4 ?7 h

; k& |; M! B+ l4 [  @" n    有慢慢嘗試
" {, r0 r4 C; ~之前有喝過加糖跟奶精的美式還是覺得很苦3 D4 n- `% v7 Q! _
現在可以完全不加的喝1 d+ m) x7 s: U9 T2 V8 M! ^
只是想喝出差別- d: L& P! N, k1 R1 E) V
基於入門 想說都喝超商的比較便宜

Blueineye

回覆 8# love23
3 ]! ?% H4 N: v$ ?) a* D0 K% Z" A8 ]9 G" k* o3 _$ T9 u
從超商或是星巴克等連鎖店，是喝不出太多的。5 j# i6 P$ l, R0 v" H9 t1 i3 j
  v0 _- r5 e/ |' ~- Y
要去那種店長或是店員會跟你聊天的，然後請教他們。