服務業（尤其是餐飲類的）真難做啊 草莓族

易雨

不時聽到有人說剛出社會的新鮮人抗壓性低
; y* y2 N% y3 o
( p4 ^% `) U: C+ g# z* i( Q還有什麼草莓族之類的稱呼7 b0 n8 e6 B) Q3 Y8 r( |
5 w- }3 |! s9 o* f: j! }
但......有時候遇到一些莫名其妙的客人+ T& ~2 @+ Q$ T# @

: W" w( O4 X3 r$ k- k5 A還真的是不知道該怎麼對待他們的說$ z6 W, f. |* k4 \3 }7 d8 N2 R
. n4 p9 ^* E, R, S7 T; V( g
日前在常去的麵店就聽到這些莫名其妙的對話
6 J# R- _! o9 c' Y, A6 G( {# j/ g# F: [. J
* b$ M0 Z( M7 X6 Z7 w

+ p) Q9 x' ]3 z老闆：您好，請問要點些什麼？？( E( b/ O' a# }
  ]7 n/ Q+ d6 \" N6 m0 `* ~  c
客人：嗯.....請問有賣湯的乾麵嗎？？
. f# M: n2 n! h2 v, C& n" t! s, g0 P
- K+ c2 ^" m% \+ v- Y) y. @  H老闆：........OXOXOXOX4 f  U, G( B' Y+ v  K& n

6 v9 X7 A0 N% Q7 O% |3 c" f! u8 C0 I: W/ B+ C
( J& R0 I# t5 Z& H, C  R9 D
客人：我要3碗麵，還要5碗魚丸，然後一碗乾麵配2份魚丸
$ a- A4 W8 q' r( E: t1 K: a: I  \% _
老闆：請問是一碗乾麵跟2份魚丸包一起，最後一碗魚丸單包嗎？. C0 n( J" l% j
/ a' b$ `+ y) O
客人：是魚丸不要湯直接加到麵裡，然後再一碗湯單包6 d7 |5 H. X* J& {8 H: Y

, r% O4 K3 T2 G0 M, X4 S& M) C老闆：所以就是2份魚丸放在1碗乾麵內，最後再多一碗魚丸湯？8 b. |8 r( z+ ?( V& w
$ I! k& y( w7 _
客人：嗯....但麵裡面要加魚丸的湯喔8 A: P* J- F3 Y$ F, y$ C

' J  P; u. }5 i# S, n% m+ }: F老闆：所以是要湯麵加兩份魚丸？？' Z: Y& l6 Q9 b% ~# K: }

/ ~, k- W' a  \客人：對啊，就是這樣，都快被那些人弄亂了
& \' z6 _  m2 w9 \; v2 t4 s2 E6 ~# n) |1 W  I) B
PS 我聽到這差點吐血說，是你才亂吧

Joker-20

回覆 1# 易雨 ' k9 X0 ^5 i* }6 I" n
習慣就好了
% ^! H6 {( h2 d% ^& a# g: h# d我當廚師從學徒到現在已當了六年快7年了! V' }6 h6 [$ p0 @" p* a
熬了很久現在還只能算是小小廚師勒=3=1 U" B$ N! i& _0 d# S
奧客也遇過不少& c& W& ~* R; I* q& ]5 }  F- z$ T
還有很多奇異的同事
& R# z" \% ^1 d以及做不久的草莓% e8 \5 g" N' G$ {6 ]+ W$ o  S
也不只草莓還曾經有過老師傅到我任職的餐廳上班
5 ?# A. E2 Z1 F4 z! [2 {  \, c重點最低紀錄半天就跑了9 P+ f) t% o3 [  S
      最高紀錄1個月' F3 U- e) z- M, h0 m$ G
以上都是我到這間餐廳後新來的老師傅
) }2 M0 M0 Z- r+ k- o. v$ _做餐飲還有條悲歌
) }/ M& ^2 O% t5 h* c你要休假日過年最好別想% ^- X& X3 a4 D  i3 _
很難= =
  v4 d( P% N. h$ T3 K' q這些日子你還要享受燒焦的感覺=3=

JMO

回覆 1# 易雨 : I6 N5 |5 j' q; O7 ]& r
不好意思咧~我笑了
% X6 ?( d( `! I: q' C這比蛋餅不加蛋
& j2 ]) B6 w/ v8 @奶茶不加奶還更另人無言

易雨

回覆 2# Joker-20
! t% z. d  C6 y5 K* m* j1 u' Z6 [5 |1 t# S
. z. B& Y  f) f. ~: ]
嗯....................
4 `1 p9 U3 q, e( w2 p或許吧2 B( s4 ?, g( C; O0 l" ~
不過以曾經做過書店的櫃臺經驗來比2 j  T2 I% k  Q& }% \9 M& w* Q
真的餐飲業遇到莫名其妙的要求最多4 O2 G+ G! S! g4 ^6 ?0 Y( e% Z
常會聽到要加什麼不要加什麼的" m0 s' }$ d) b/ d
就會在旁邊想說就拿回去自己用9 H: a- y7 t0 i9 q  y/ u1 b3 f0 r  w
不然就不要吃嘛
9 N- G4 [$ C4 o4 Y- t所以有時也挺無言的囉

易雨

回覆 3# JMO
. R4 V; V' r) s  `* N9 q( V5 y* A0 z3 a: A

/ \2 X# |8 }5 M7 B4 H當下我也很想問說到底要怎麼煮
6 G6 A% ?; W5 w/ Q才能煮出湯的乾麵說" M, h1 c+ L6 Z
可以已經要付帳離開了
5 [. W9 W1 q+ s0 Z也不太好意思留下來看後續發展    . E( t" Q( q2 K3 m" R  ]$ p
不然超想看老闆怎麼應對的說

zaqwe

回覆 1# 易雨
  P8 b& s6 s) @, T# J6 y1 S: L: `0 i; Q4 R6 M
賣湯的乾麵
, H$ t; q- T, O* ]8 e, D' r5 v7 J+ ]! i3 D
就給他一碗湯一碗乾麵吧~~