服務業（尤其是餐飲類的）真難做啊 草莓族

易雨

不時聽到有人說剛出社會的新鮮人抗壓性低
% [  d) {# t' P# T! E9 [5 l( ~: L; |
還有什麼草莓族之類的稱呼( [" l+ y. |( K

) A, y; n  k& B但......有時候遇到一些莫名其妙的客人9 L# d4 t  {7 d8 r4 o: h" Q8 q

. `- |" S, a# s5 O2 _0 H% A+ h還真的是不知道該怎麼對待他們的說
. G# m7 c; C. Y7 V- c% o% ~* C. b8 z" T5 r
日前在常去的麵店就聽到這些莫名其妙的對話- |2 u+ `; \9 d) {. S

. Y3 q* n7 k% `- z, F9 U* R
4 ~# N  s1 p" Y  T; {4 A1 C+ J5 ]# t* ~  ]" q: D' t/ l; }+ e
老闆：您好，請問要點些什麼？？
* z: _0 D" |2 K1 k
- N. R$ C+ H' Y, S" b2 S客人：嗯.....請問有賣湯的乾麵嗎？？
  k3 G& P& z# E
7 U! N" q8 @; f) J# H  _老闆：........OXOXOXOX- D1 V8 A; g# X

5 u2 N0 Z8 }) G
8 e* s! _/ t) o3 v6 ]( p; _# `
, x* B; J- }3 S" n9 s客人：我要3碗麵，還要5碗魚丸，然後一碗乾麵配2份魚丸7 P1 T* m1 N6 {' @

+ r; N5 v: p1 T6 N老闆：請問是一碗乾麵跟2份魚丸包一起，最後一碗魚丸單包嗎？+ J+ q5 n, U# k. ~" b& U

* z& ~' S4 Z2 n8 l8 }0 O客人：是魚丸不要湯直接加到麵裡，然後再一碗湯單包
  c7 P% y' }4 P" T
  j3 h! p2 M& l老闆：所以就是2份魚丸放在1碗乾麵內，最後再多一碗魚丸湯？
* p3 K5 \$ a$ G; z- E3 j* R) [
" p) t7 x- v/ P* ?客人：嗯....但麵裡面要加魚丸的湯喔" Q8 N8 R6 A2 @: m. e
7 D* Q1 P6 }* z+ X0 R% d) P
老闆：所以是要湯麵加兩份魚丸？？
; j' j% ]6 Q; w/ O. Z7 q+ g2 \; f( U" |
客人：對啊，就是這樣，都快被那些人弄亂了5 d: d( t+ ?0 i3 p# i0 @
0 q. Q! i4 D0 C- Z, `
PS 我聽到這差點吐血說，是你才亂吧

Joker-20

回覆 1# 易雨
1 i/ U1 j+ d' }習慣就好了' }- X1 t( b5 m0 t: c! x* r! _
我當廚師從學徒到現在已當了六年快7年了" Z7 g, U5 ?" N; H  n
熬了很久現在還只能算是小小廚師勒=3=* ~) F: Z. z: T
奧客也遇過不少
/ J; B+ |, h+ B; u5 |還有很多奇異的同事
; T1 A% e+ d4 j以及做不久的草莓
! y: X0 t0 m: ~3 a也不只草莓還曾經有過老師傅到我任職的餐廳上班( F( ]# {# l1 A( d1 X5 n
重點最低紀錄半天就跑了
% Z, K- V1 m$ w/ o# K      最高紀錄1個月7 v& p. [8 i- ^7 Y, M. F' ^
以上都是我到這間餐廳後新來的老師傅
7 Q' a# c! J5 x9 W& V/ Y, L# N做餐飲還有條悲歌
1 p/ \! ?! s9 [; I( f9 ?你要休假日過年最好別想/ b( c% C7 v/ b) Z5 G
很難= =1 P& G, T4 R0 l( o8 G$ w+ e+ x
這些日子你還要享受燒焦的感覺=3=

JMO

回覆 1# 易雨
4 r" ?6 P# e  v  Q% R不好意思咧~我笑了: ^; G2 O/ ~+ N% |6 ^: C2 e2 J
這比蛋餅不加蛋
* Y( P/ A0 j( x& B! L% O奶茶不加奶還更另人無言

易雨

回覆 2# Joker-20 ; N5 @  j, A1 t# \
: V+ a# ]  q) J7 @$ [& l

: ~: K# p  e9 y% E: S4 E  A7 `嗯....................
% |0 j1 i+ Q. h, T* o或許吧9 j) g# g/ N8 Q( K; B2 {- w
不過以曾經做過書店的櫃臺經驗來比& e$ H- N0 x" V) ~' T
真的餐飲業遇到莫名其妙的要求最多3 d+ r$ R; w3 o3 d* t0 s! f$ l
常會聽到要加什麼不要加什麼的7 P5 i5 n; X# H3 y: {
就會在旁邊想說就拿回去自己用
0 ]  c% B7 J; O. f不然就不要吃嘛
' |$ F9 P9 k0 d) I所以有時也挺無言的囉

易雨

回覆 3# JMO - u% O! [' v7 s2 @. ?) c) l+ Q
4 g1 |7 V* p, M! H3 Q9 f8 ?
" H  w( G, z) j5 H9 Q' A
當下我也很想問說到底要怎麼煮
' q" N" K* X+ z. q. _才能煮出湯的乾麵說
2 R1 n( t" O4 V* }可以已經要付帳離開了
2 m4 i; S# @( g! I9 a9 ?7 g  m# U也不太好意思留下來看後續發展   
2 d3 ^) x4 V" d- n, ]+ d0 r/ }不然超想看老闆怎麼應對的說

zaqwe

回覆 1# 易雨
. s) \- [" u& Z' Z4 y
: _) @2 x6 O4 M0 {2 X: V賣湯的乾麵6 L* W. M$ {- G% U- r

0 c, @! W/ n5 m! O就給他一碗湯一碗乾麵吧~~