服務業（尤其是餐飲類的）真難做啊 草莓族

易雨

不時聽到有人說剛出社會的新鮮人抗壓性低
$ ]8 i$ Q( c/ t7 K) M: S& d" p
# c; p0 r* d  u4 Y' N8 `  f還有什麼草莓族之類的稱呼
: M/ M7 ]6 }. n% y
4 y! L% T$ c  G% t" ?6 C& j但......有時候遇到一些莫名其妙的客人8 P2 }/ _1 Z/ t1 R" H
. B' Q9 Q2 G7 L. V( J5 z
還真的是不知道該怎麼對待他們的說9 {5 g, _) s7 \% N$ m4 U
' i) Y& M* b! R* ^! N2 w% ?) _
日前在常去的麵店就聽到這些莫名其妙的對話& M3 _5 {' A* ^( Z" ]. Q0 N

2 z8 {5 u9 ]) X5 s+ N! U
, x: _8 I4 F0 Z! _
1 N! ]" x) n$ C( K老闆：您好，請問要點些什麼？？, c* T  s4 J/ j! r+ X' I" |! P
  {1 y  T* r0 L: `) Q( ~7 D
客人：嗯.....請問有賣湯的乾麵嗎？？/ O! ?" d$ a+ [0 y

% a8 r9 i4 |0 a8 Z9 c! \+ H0 H老闆：........OXOXOXOX8 x) l7 g! u" Q5 _0 P

6 `: c. K- t8 h# s
: Z9 s6 M2 X/ B' Z( i& U0 [# ~1 n# u5 g- P' s
客人：我要3碗麵，還要5碗魚丸，然後一碗乾麵配2份魚丸
/ ?& y& X, A6 f2 y' Q9 x
8 F9 L0 T) Y8 R; b  j1 p$ n& n老闆：請問是一碗乾麵跟2份魚丸包一起，最後一碗魚丸單包嗎？
% g3 m% j, x3 I' n
: f0 r+ x) K) S1 e; N% q* u客人：是魚丸不要湯直接加到麵裡，然後再一碗湯單包
+ H6 b7 ]  u: C& F7 Z9 l: k9 C' y
% R. Y3 F3 o# s+ \老闆：所以就是2份魚丸放在1碗乾麵內，最後再多一碗魚丸湯？
+ _# c7 }) l. G
9 q9 L* t$ U1 e& r; X客人：嗯....但麵裡面要加魚丸的湯喔- y, a2 d; f/ \# |
5 D8 {8 @! [/ V( h
老闆：所以是要湯麵加兩份魚丸？？5 y) N; i7 l+ R" Y
( q  u- I3 A. l+ }( X' }
客人：對啊，就是這樣，都快被那些人弄亂了3 n8 |, o* H$ a+ e2 y# A/ {6 e

, G2 z0 b: M0 D  S# iPS 我聽到這差點吐血說，是你才亂吧

Joker-20

回覆 1# 易雨 * X5 ?7 a8 K+ A; V
習慣就好了8 B9 Q; Y' b1 j& a, B
我當廚師從學徒到現在已當了六年快7年了
4 [; t5 J  @* [% ]6 v9 U+ i8 }熬了很久現在還只能算是小小廚師勒=3=( T' }/ M5 A& r6 N! V  q
奧客也遇過不少
5 S& O' r" |/ n4 E9 t/ s還有很多奇異的同事1 ~+ ?1 u, ^) ?( ?
以及做不久的草莓
) p" ?0 T: x* M% B7 C  N也不只草莓還曾經有過老師傅到我任職的餐廳上班* T6 c9 |6 D6 E  r+ k
重點最低紀錄半天就跑了: X! \& F7 [5 v5 m6 U. a. f
      最高紀錄1個月
6 Q- L1 ^, g/ c以上都是我到這間餐廳後新來的老師傅% r( l' I! U8 X: r$ X2 ~5 j4 M
做餐飲還有條悲歌/ ]. m! l. A0 z  \* f2 p6 T' r
你要休假日過年最好別想  l9 Q& M' |' `  o  Y
很難= =
6 h$ k1 l$ {  k+ B1 ]( Q9 ~5 O$ s9 d這些日子你還要享受燒焦的感覺=3=

JMO

回覆 1# 易雨 8 e$ c; g& p. y
不好意思咧~我笑了
7 `( H. N" B! B$ n8 j這比蛋餅不加蛋
* S. K& k  p, t+ \奶茶不加奶還更另人無言

易雨

回覆 2# Joker-20 $ S8 J) W/ {5 X4 b' ?2 x; Q: [
9 e( @3 I, h6 q" V# [

3 o. Y! j! Y* y" ]# I嗯....................
8 _* Y, _0 q0 q9 l0 d或許吧( F4 b2 `* W" W' i6 Q* P
不過以曾經做過書店的櫃臺經驗來比5 E; r" G3 d' O# V
真的餐飲業遇到莫名其妙的要求最多& q5 o/ I2 P% T$ d& L8 W, W
常會聽到要加什麼不要加什麼的
+ B5 X% r3 X: b9 f4 \% |+ e就會在旁邊想說就拿回去自己用5 Y" U( G  T* R# M1 e
不然就不要吃嘛
3 t$ k& ^. b0 M  V  _所以有時也挺無言的囉

易雨

回覆 3# JMO
+ E5 `! F7 G6 U8 i+ V4 q) d" {& R: h* V; ?
2 e0 @( Z' S2 M2 L
當下我也很想問說到底要怎麼煮, X$ a0 I! Y2 [6 J, }
才能煮出湯的乾麵說
9 h( I! @8 Y! u% D" X0 s可以已經要付帳離開了
* ^7 o6 v* H$ ]" N* @$ k- M也不太好意思留下來看後續發展    ; ^& k! c- q2 _
不然超想看老闆怎麼應對的說

zaqwe

回覆 1# 易雨
4 s& F- Z  f  w6 \; h+ Q. r4 }2 c, w& @$ [; B3 C$ p& t, e8 }
賣湯的乾麵
# T# e" |( \5 r0 ?
( Z' y" ^1 A5 z8 Q+ |: N就給他一碗湯一碗乾麵吧~~