服務業（尤其是餐飲類的）真難做啊 草莓族

易雨

不時聽到有人說剛出社會的新鮮人抗壓性低
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1 z: J% t% J: g4 z還有什麼草莓族之類的稱呼8 P: b* S. I$ s3 }* I% r4 }9 W

; D' k0 x( f" b/ B4 }2 J但......有時候遇到一些莫名其妙的客人& j7 S. I* R& a( N5 r

0 D& G2 }5 _. G* C" }: W, W還真的是不知道該怎麼對待他們的說
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' W+ P: p+ @1 Y日前在常去的麵店就聽到這些莫名其妙的對話; c' u" D* C" l% c8 t6 X

& Y' X* m3 F* A/ C$ G
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0 M" L; m( f" T; R& a! g/ [" K! N老闆：您好，請問要點些什麼？？* t, }$ Q7 F; z7 ?( t

/ s5 l# K: J* o7 F! ^1 M, z) s5 o, {# o9 P客人：嗯.....請問有賣湯的乾麵嗎？？, f: V2 O$ F( ^. L
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老闆：........OXOXOXOX
2 c$ W2 u% g3 q% u9 u/ s: [- B' i# }+ J6 X3 t( a. }
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客人：我要3碗麵，還要5碗魚丸，然後一碗乾麵配2份魚丸: }, i6 ]  C$ k, G3 E; z
2 ?5 B! r: v! ~% S( l
老闆：請問是一碗乾麵跟2份魚丸包一起，最後一碗魚丸單包嗎？( I" e% g: j' f2 S8 M; D- I& F( |" I$ E) E

( C3 V* v7 W* X# |% t# K7 ?客人：是魚丸不要湯直接加到麵裡，然後再一碗湯單包
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2 G5 R4 h! n& c7 n, S2 K6 N, ~老闆：所以就是2份魚丸放在1碗乾麵內，最後再多一碗魚丸湯？
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5 b9 q' w9 A3 g) r客人：嗯....但麵裡面要加魚丸的湯喔1 k1 G! E- @  e9 D. I: I
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老闆：所以是要湯麵加兩份魚丸？？. R7 ?8 Z  i0 h6 y" F& W' n: `

3 O. W! v* e9 [) M  y/ J客人：對啊，就是這樣，都快被那些人弄亂了
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PS 我聽到這差點吐血說，是你才亂吧

Joker-20

回覆 1# 易雨   k; }6 C1 s3 V4 x/ A
習慣就好了
8 G6 n4 m8 {9 J; r% Q& v3 ^我當廚師從學徒到現在已當了六年快7年了
# d, b) @+ y+ {5 N/ |8 q熬了很久現在還只能算是小小廚師勒=3=
# Y2 X6 r5 [3 a奧客也遇過不少
7 G+ w1 C2 k5 u& Q) {0 v還有很多奇異的同事
/ @2 X$ ?/ ~4 J/ _8 C8 A以及做不久的草莓
" Q1 c+ E& m: J2 p. x9 ?- Z, v也不只草莓還曾經有過老師傅到我任職的餐廳上班* e: o- \3 T2 `% g: R/ C  k6 E3 j
重點最低紀錄半天就跑了
: T' [6 \/ G# \8 H8 Q2 m: o      最高紀錄1個月. _/ _5 v7 W) q2 R2 ]; W/ e
以上都是我到這間餐廳後新來的老師傅+ e  v2 r- `! ?+ D$ Q2 ^7 ^7 m
做餐飲還有條悲歌
8 a9 S8 O- j; @' L& P$ f你要休假日過年最好別想: n. {& i* h- M& ~% u' S# ~) b
很難= =
$ e7 V# ~; ^+ K! D! P4 a) J這些日子你還要享受燒焦的感覺=3=

JMO

回覆 1# 易雨
& W, A: R* M8 ]* ?不好意思咧~我笑了
( }' r" H, Z+ u/ i) p" ]# N這比蛋餅不加蛋
- l" i/ P5 `0 A5 c奶茶不加奶還更另人無言

易雨

回覆 2# Joker-20
7 a- {' v! i2 K& R: O& _6 E, b8 I" G' F: E

7 I# L& i9 E  ^! h, m, J/ r嗯....................4 `8 i4 V4 r$ m% q/ L4 G/ R* m
或許吧
# X% D' Z. Z. z, z) r; d' s不過以曾經做過書店的櫃臺經驗來比# a# ~! y1 ]1 ]) C5 g
真的餐飲業遇到莫名其妙的要求最多
* J: e1 M5 a% N. p) [* B# }: \常會聽到要加什麼不要加什麼的( P$ d3 ^( y4 r, W) ^+ i
就會在旁邊想說就拿回去自己用
9 ?8 ^2 s- w) E" P, ~不然就不要吃嘛5 t3 p4 `# j8 y/ r' k
所以有時也挺無言的囉

易雨

回覆 3# JMO
6 u  I0 |" H- X2 o( Z$ [) m
$ @/ C5 n) v+ a* d& ?) ^' S/ H2 J! R, e0 r
當下我也很想問說到底要怎麼煮
  ]; d% i6 o) G# T8 i才能煮出湯的乾麵說
' v/ `0 Z$ d  N: B: L+ K可以已經要付帳離開了
+ u5 G' F" T0 J  E* C/ \也不太好意思留下來看後續發展   
$ x* n2 p, s5 A" {, t不然超想看老闆怎麼應對的說

zaqwe

回覆 1# 易雨 # U# u5 {! Y/ T6 _
$ N& ^" F* I- l5 f1 o8 q  F
賣湯的乾麵8 q, j- l. y2 N' ]1 X
+ _5 I3 q2 |% A# G# g$ @. i
就給他一碗湯一碗乾麵吧~~