服務業（尤其是餐飲類的）真難做啊 草莓族

易雨

不時聽到有人說剛出社會的新鮮人抗壓性低: n" P7 r5 v& b- Q' v, B& k# Q' m9 r

  y8 I1 Y6 m/ b9 {+ }7 B還有什麼草莓族之類的稱呼1 h: b" }& n) [( f

8 Q% J" J8 X9 Z& e但......有時候遇到一些莫名其妙的客人* Z  `2 P: ]( G4 i& x# D
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還真的是不知道該怎麼對待他們的說
' M. Q, M' ~& q+ ~" s" W: A4 h1 a* t9 [. R& ?4 W- J
日前在常去的麵店就聽到這些莫名其妙的對話2 e. S) }6 O8 v- P+ X; H0 s. q
1 f( k- o3 {4 Q& h" x5 g8 H
9 K' d. G5 {9 U

0 d: u7 G( I$ N3 j! n+ X6 r' b% p老闆：您好，請問要點些什麼？？6 j; F7 U  T7 F4 O
5 x0 I/ j1 }2 @. p$ C
客人：嗯.....請問有賣湯的乾麵嗎？？. V  W% X' `& o5 I1 x

) v+ C- h! ~2 P" R# A9 \老闆：........OXOXOXOX
) d+ z* i3 H$ N) e- J9 s. n
- z! P8 N: R5 R. v7 s. n
4 R# ~. y( T( D
6 i, W0 g8 b4 v+ L# ?6 P客人：我要3碗麵，還要5碗魚丸，然後一碗乾麵配2份魚丸
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0 I7 D/ m2 n* D3 ]3 n3 F2 R1 c老闆：請問是一碗乾麵跟2份魚丸包一起，最後一碗魚丸單包嗎？, R: U6 u. R- J" s6 U4 l# I

5 y7 ?! i9 g! O3 K+ a' y8 G, O客人：是魚丸不要湯直接加到麵裡，然後再一碗湯單包% c% Q0 Y7 J& d  }& p

8 B. r& O  n& b7 o! _9 l老闆：所以就是2份魚丸放在1碗乾麵內，最後再多一碗魚丸湯？  c; S& G4 i9 A  O

, k2 A5 I$ c: g% Z客人：嗯....但麵裡面要加魚丸的湯喔; q6 A" R& D) p" g1 \$ Y

4 S; O5 I$ S: j  k% p老闆：所以是要湯麵加兩份魚丸？？
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5 p& ], P* G; j3 r  s6 E3 u( d4 f客人：對啊，就是這樣，都快被那些人弄亂了, Z3 b7 {4 H& w5 ~: c8 l

" p; U$ ?1 {( h  pPS 我聽到這差點吐血說，是你才亂吧

Joker-20

回覆 1# 易雨 & |$ S4 C' h2 x7 k
習慣就好了% _' ?: V/ R' E
我當廚師從學徒到現在已當了六年快7年了5 ?0 N: i/ G. b/ T: z& `* Q2 r, `
熬了很久現在還只能算是小小廚師勒=3=: ^' ^& R3 {/ D% Q9 l1 T2 ^- X# M+ u
奧客也遇過不少
* d+ A" M0 E  w3 f$ @! h7 D還有很多奇異的同事5 s* j* q' s( g5 u9 m! c# W6 O8 j
以及做不久的草莓5 C1 U/ s* {, W
也不只草莓還曾經有過老師傅到我任職的餐廳上班
. N- n/ f8 b) E) }3 ^重點最低紀錄半天就跑了% L! D' _4 U2 K" S2 Z
      最高紀錄1個月
  |7 l3 n1 N: A, {- I0 J; O以上都是我到這間餐廳後新來的老師傅
$ q7 a+ O2 O2 u8 p$ f做餐飲還有條悲歌
/ ^7 _. ^4 F* |: b  o你要休假日過年最好別想
1 y/ ~4 P' m& e7 l- M: d很難= =
/ e  A5 X9 X* }$ r/ D. W3 w% F這些日子你還要享受燒焦的感覺=3=

JMO

回覆 1# 易雨 $ H4 K  E% w2 d
不好意思咧~我笑了
/ p9 y" S% |6 t4 w! E這比蛋餅不加蛋' r1 Z& X; T  d' J, b
奶茶不加奶還更另人無言

易雨

回覆 2# Joker-20 + r# G6 m- h2 J( K

( ?" r$ P! P: K, u7 I. R3 }! E9 v3 s! s( R, P; U: a
嗯....................& v. l, K+ l  |7 e- L, O6 _
或許吧
, V$ H7 |' l4 [# z; F不過以曾經做過書店的櫃臺經驗來比
/ p/ {- E/ c1 B真的餐飲業遇到莫名其妙的要求最多
% t  d* [* d, e0 I& u5 A常會聽到要加什麼不要加什麼的
3 A& s0 h; e* |4 X2 F6 V% q就會在旁邊想說就拿回去自己用
# Q- [2 G0 z; J) K- F不然就不要吃嘛4 ?( ]# i9 z* ~
所以有時也挺無言的囉

易雨

回覆 3# JMO - Z! E& m2 X, i5 _, o2 V
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# @' D0 o% s5 H5 I) e  z當下我也很想問說到底要怎麼煮; ]/ y% _' H; x+ U9 J
才能煮出湯的乾麵說* u& z# T" P& W2 h/ d1 r7 o
可以已經要付帳離開了
! l8 w: B1 s8 P3 X" {/ ?也不太好意思留下來看後續發展   
) W% z% s4 B9 d5 D1 V) h( }不然超想看老闆怎麼應對的說

zaqwe

回覆 1# 易雨
+ H. `( e; a; B+ `6 y6 z9 t" o! @
$ o' ^9 O  l+ T+ `" ^5 @) Q賣湯的乾麵
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( \8 [$ y/ `8 o1 N* {$ c; a! ?& F就給他一碗湯一碗乾麵吧~~