服務業（尤其是餐飲類的）真難做啊 草莓族

易雨

不時聽到有人說剛出社會的新鮮人抗壓性低4 d" T# T( G5 O; Z4 W; q8 Q7 E! s' g

5 v: u1 x- W  L: O1 [, G還有什麼草莓族之類的稱呼; p3 \! ~3 q' v! p, s5 Y
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但......有時候遇到一些莫名其妙的客人  l7 ?2 n; a2 l# h, ~! \2 f

; i# k# {* `% ^# M6 A還真的是不知道該怎麼對待他們的說; Z0 _. u( M! O0 y6 M
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日前在常去的麵店就聽到這些莫名其妙的對話
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2 P/ _) r8 V6 K: H7 a老闆：您好，請問要點些什麼？？
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客人：嗯.....請問有賣湯的乾麵嗎？？' [8 g( {* i$ s5 f& y" V

# H$ x2 d% J0 v7 Y8 O老闆：........OXOXOXOX
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4 p) ]% L4 O, v% `, }# Q. G! u  l
客人：我要3碗麵，還要5碗魚丸，然後一碗乾麵配2份魚丸; Y/ }( j- N& ]; G  l1 V5 M
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老闆：請問是一碗乾麵跟2份魚丸包一起，最後一碗魚丸單包嗎？8 o$ ]0 J! k8 E) k9 Q# n+ }/ z  ~

: _' l5 ]$ P4 ^客人：是魚丸不要湯直接加到麵裡，然後再一碗湯單包9 g* S% @# D+ w* s3 l/ n  a5 O

3 _$ z8 a9 ~, E  B$ r1 P) u3 `' `, q老闆：所以就是2份魚丸放在1碗乾麵內，最後再多一碗魚丸湯？. ^; ^/ J# p/ R& d: K- C3 _

) x3 e9 M5 U+ K: W! O客人：嗯....但麵裡面要加魚丸的湯喔% b- x: }  H5 b3 J& N

" B% C. g" }0 V8 G: _老闆：所以是要湯麵加兩份魚丸？？
0 a2 c& L" P! m  |) {+ M0 B8 b. K- P' E
客人：對啊，就是這樣，都快被那些人弄亂了9 ?9 S6 u$ t$ D( z

! q* W& a2 c" a0 v7 t# |4 ^) _4 ^PS 我聽到這差點吐血說，是你才亂吧

Joker-20

回覆 1# 易雨 ) |) H- F" ^+ E" l$ e$ g
習慣就好了
) {( K0 S. l$ F/ k我當廚師從學徒到現在已當了六年快7年了. \* a; e& e( V$ n5 H" {
熬了很久現在還只能算是小小廚師勒=3=
) u+ j$ G1 ~. ^& K奧客也遇過不少
; M2 j) N! {1 H還有很多奇異的同事) x6 I7 i2 d/ |1 C4 Y5 ~" Q
以及做不久的草莓$ I' P  J; \! O9 \5 _7 X
也不只草莓還曾經有過老師傅到我任職的餐廳上班
8 y3 ~* b/ P) c6 y1 I重點最低紀錄半天就跑了. _; s1 |9 n4 \* n
      最高紀錄1個月5 z9 y; Z' X, @# d; P
以上都是我到這間餐廳後新來的老師傅0 \2 Q* Q/ Z9 J# |& [. u# ^8 C) ~
做餐飲還有條悲歌% z+ S) i- i' r% Y# g% r0 }! }. b" Q
你要休假日過年最好別想
) Z5 t$ }, g' ]* H9 w很難= =
3 D1 i  J7 j4 u1 h; O% i這些日子你還要享受燒焦的感覺=3=

JMO

回覆 1# 易雨
0 A" ]$ u. l/ O3 G. f不好意思咧~我笑了
1 B8 o: _) ~; c0 @1 l9 m& K這比蛋餅不加蛋
9 K3 N, j  \( l) v3 s奶茶不加奶還更另人無言

易雨

回覆 2# Joker-20 + R: d& Q$ e" o, K! e% C

) G' O/ K$ g1 f" J% X+ _' g" G2 c5 W
嗯....................
+ b1 [% N* x% x4 I, x或許吧7 Q$ f& Y9 x) w* a6 C
不過以曾經做過書店的櫃臺經驗來比
  _8 V" g' A- q  G3 ?真的餐飲業遇到莫名其妙的要求最多
, R3 X* |' H# ^' B, |: y常會聽到要加什麼不要加什麼的1 G5 b/ ?2 @+ {* X% B
就會在旁邊想說就拿回去自己用
1 X: z+ V: H  f: c9 j: Q不然就不要吃嘛' L- y6 u" W5 l0 _4 L! _0 f7 D
所以有時也挺無言的囉

易雨

回覆 3# JMO
% r1 M  U) l- M. q0 L; Z8 b, b
( A% D3 L9 b; x" J. }8 I
  _7 a( s1 d6 y9 z當下我也很想問說到底要怎麼煮+ N3 |3 y6 K6 {# k& w7 S8 r
才能煮出湯的乾麵說
& F- p/ W# S$ k8 U可以已經要付帳離開了
* p- o; [9 B/ I3 D' C  P6 h0 s也不太好意思留下來看後續發展   
+ d; m' k4 ^: m% z' n不然超想看老闆怎麼應對的說

zaqwe

回覆 1# 易雨 7 [& Y! p! P5 Q* E4 U+ O& z

4 u; x7 g( `/ u/ p$ Z3 f賣湯的乾麵
8 U4 O/ Z, ]) G: @$ R! _2 {3 ]/ ?" m, r4 z
就給他一碗湯一碗乾麵吧~~