彰化的肉圓 彰化

Fire32

一直寫感情的事，似乎有點太悲傷，
7 W7 k+ E5 }! U! Q! Z! S* t趁現在有空，跟大家分享一下在彰化受訓時吃的肉圓與爌肉飯8 {4 e& F8 A. c; G# b( W6 w! y" I2 s

* _4 Y" }3 u0 G! @$ i1.阿璋肉圓& |$ T+ g1 D: i, a4 s

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2016-9-24 23:20

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皮很Q肉也很有彈性香甜，不愧是老字號，一個肉圓40元不算貴，可以來吃看看% ~; o+ }  G, u0 R0 [
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2.北門口肉圓6 G7 p4 ~3 i* t* Y, P. p7 s

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彰化唯一脆皮的肉圓，皮外脆內軟，還有不同的是，它的肉是各個一小塊組成，整個吃起來各種口感都有，讚！
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3.卦山肉圓- E# ^9 J  ~* B7 R& `

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卦山肉圓-肉絲肉圓 肉絲是雞絲，吃起來有像在吃雞絲飯的感覺，但是一點不油，反而讓肉圓有加上雞肉的香味，好吃!1 h1 f4 J5 D- N7 y: w/ C
卦山肉圓-肉角肉圓 它的肉很Q嫩一點也不軟爛，搭配醬汁甜甜鹹鹹＋肉香，真的很不錯！' k4 w' L! }: q) w

% m# Z4 h6 W* y; M4.南郭路彰化涼圓
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2 ~+ R- {* J7 A/ A涼圓 應該說是冷的肉圓，不過皮依然很有Q勁，少了油膩感吃起來沒負擔，和蒜味醬搭配也很好吃
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5.彰化肉圓(俗稱姊妹肉圓)  m& ?+ P/ I2 ?4 p

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2 G2 i8 O* a! H9 o+ f5 k% }: B  Y3 p9 ]
只有皮還算及格，肉真的不好吃爛爛的口感不好，真的不推
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以上是當時吃到的幾種肉圓，評價純屬個人口感. ^8 n4 L' k2 e, M7 g" }: Z
下次有機會再PO爌肉飯的介紹，謝謝大家觀賞!

洨之

回覆 1# Fire32
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其實彰化的脆皮肉圓，
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; A# H7 z! F$ h; f4 n不只有北門口，
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還有近幾年美食節得冠軍的 "阿三肉圓"，  z0 Q6 A. A! V( D

4 T, j: M5 J& e: O5 g1 L! ~而且北門口有兩間，
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其實賣的內容物也不太一樣！
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$ c+ N' U/ }1 a. g1 P. ^% D從小都吃阿璋跟民生路的北門口，
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長大反而是吃阿璋跟中正路的北門口，
. p8 }* f+ r7 R6 c* r: `, I! X( ^6 M% V. ?2 J9 I
涼圓則是我夏天超常吃的東西，
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但是涼圓就是吃巧不吃飽，
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你要吃飽除了口袋要深之外，! j& X  E2 J3 n: t; {( W

/ m- A; E& J3 ]0 k! p* z- p吃多了其實也是會膩會有噁心感的~
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+ B" ?+ m1 R- G, h不過還是歡迎再次光臨彰化，, Q8 c0 t; a/ E2 \7 {

9 _" k  r1 y$ @雖然現已搬到台中了，* a* u$ p2 C+ y7 p

4 v7 o% K' b3 s3 v8 q  w但那還是我的故鄉阿XDDD

Fire32

回覆 2# 洨之
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) K# k' s6 [+ g. E9 ?! a  E( c
    阿三肉圓真的是我的遺珠之憾，不過聽說北門口跟阿三都是同一個家族在經營的
2 W# z! X& X& s9 i  z& V) [    下次有機會再來補上！
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    涼圓的份量算是真的有點少 ，不過拿來當下午茶點心還算不錯！
! @) b2 S/ d+ `& @6 m2 ^% I9 R' m7 i& E1 m" G: g3 H
    其實彰化的物價跟台北也沒差很多，要吃的飽飽真的得花不少錢@@

鋼鐵人

回覆 1# Fire32 2 [8 }- o$ ?; C
* N1 I9 ]+ ]- ^4 _2 Y% Q' U" s

# H- R$ y8 l. T1 u, G+ e3 l; T* F好懷念的彰化肉圓
+ D+ ?" C: P- p7 U$ |之前有一陣子還滿常吃的5 n- c. J% T& h& P# Y
每次看到就一直流回水啊

Wasta-23#

吃來吃去後來還是覺得阿三的最好吃!!
' q+ x  I' L! i皮炸得酥酥的 再加一碗排骨湯!!!5 h9 ^+ W5 Y) ~9 t7 t  `; @8 E- w
超級滿足!!

維維-75

最愛美食文章啦
2 A: G4 c# I+ V, N" f# S& q: H  k0 ], a  k  v% s
但是看完好想吃宵夜喔...3 }' T& F7 H7 Q4 n% b# k
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為了身材要忍耐