彰化的肉圓 彰化

Fire32

一直寫感情的事，似乎有點太悲傷，
/ P, t, c: j; k7 g, f, _$ ]- J  f# t趁現在有空，跟大家分享一下在彰化受訓時吃的肉圓與爌肉飯0 P$ }: @& S4 l& V2 o0 [
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1.阿璋肉圓" k( k: ^/ y4 v% g; h* ?

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2016-9-24 23:20

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皮很Q肉也很有彈性香甜，不愧是老字號，一個肉圓40元不算貴，可以來吃看看
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9 \7 K6 m! H6 K0 Z: z3 g$ h2.北門口肉圓
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" H" H% c& z5 h' P# B彰化唯一脆皮的肉圓，皮外脆內軟，還有不同的是，它的肉是各個一小塊組成，整個吃起來各種口感都有，讚！7 G' V6 @7 X* t, R' S

( q. z9 c1 d" |) ~3.卦山肉圓
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* t, R# L4 N. e: c) a
卦山肉圓-肉絲肉圓 肉絲是雞絲，吃起來有像在吃雞絲飯的感覺，但是一點不油，反而讓肉圓有加上雞肉的香味，好吃!
/ s3 n5 R# Z  x, [* J/ C8 w卦山肉圓-肉角肉圓 它的肉很Q嫩一點也不軟爛，搭配醬汁甜甜鹹鹹＋肉香，真的很不錯！
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1 \  U, N0 R, H) A9 L9 G- C2 C& G4.南郭路彰化涼圓0 c9 G' c# }6 ~

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* {, {! r% L; c/ g  `5 a! D涼圓 應該說是冷的肉圓，不過皮依然很有Q勁，少了油膩感吃起來沒負擔，和蒜味醬搭配也很好吃
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; i; F+ _& h( q/ J5.彰化肉圓(俗稱姊妹肉圓); v" u4 `8 W/ ^8 S* b9 `

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只有皮還算及格，肉真的不好吃爛爛的口感不好，真的不推
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' o1 z" i7 h- ~" F, Y以上是當時吃到的幾種肉圓，評價純屬個人口感
6 T+ L* i# P* k, e! q4 T4 Y下次有機會再PO爌肉飯的介紹，謝謝大家觀賞!

洨之

回覆 1# Fire32 % u% z* k5 L% o, R: @
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其實彰化的脆皮肉圓，
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% R& k* [/ a, q/ p1 H不只有北門口，7 g; Z4 V$ h0 A/ d; [+ p

- |% A1 U. v3 }- v. G1 u還有近幾年美食節得冠軍的 "阿三肉圓"，/ J% x3 D! M  I. z) i$ K( J# ?
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而且北門口有兩間，
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$ i% g+ z5 S% F. ^1 r1 F其實賣的內容物也不太一樣！
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從小都吃阿璋跟民生路的北門口，
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& L/ s% A9 ~+ L# E長大反而是吃阿璋跟中正路的北門口，
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涼圓則是我夏天超常吃的東西，
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但是涼圓就是吃巧不吃飽，3 i8 t" D4 v$ P5 b% m

- h' I: N3 R, l& Y' j你要吃飽除了口袋要深之外，
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吃多了其實也是會膩會有噁心感的~0 }# r0 U7 O; C0 d- W

9 }  w; {7 g8 ~不過還是歡迎再次光臨彰化，
5 t7 m; X- n! ]& Y3 }9 b: h! A5 d1 a8 _8 V( v$ O: _5 Q8 b
雖然現已搬到台中了，( w  p2 O  e4 F! G4 u  M

: k& `8 a; W: M: j但那還是我的故鄉阿XDDD

Fire32

回覆 2# 洨之 / K, e# w% e1 H# Y: C8 z3 I

8 s. Z& W9 e6 N' Z5 W
% Q7 W5 u# w% V9 s5 b5 c2 c4 }    阿三肉圓真的是我的遺珠之憾，不過聽說北門口跟阿三都是同一個家族在經營的
, p0 p, B8 \) a0 b: |    下次有機會再來補上！4 u/ ]  P9 G  |/ s  }% T7 T# `' M
7 V. D' y, Z0 y" O
    涼圓的份量算是真的有點少 ，不過拿來當下午茶點心還算不錯！* U) t' J4 h; X. y

5 Z$ b/ Q% E) z1 c# u1 v    其實彰化的物價跟台北也沒差很多，要吃的飽飽真的得花不少錢@@

鋼鐵人

回覆 1# Fire32 + n% U( m! F+ k7 ^& H8 ~

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# ?7 ?1 R6 f1 V; T5 k0 p' I好懷念的彰化肉圓
: |& ]$ ?* v- }3 [# S6 k之前有一陣子還滿常吃的# D, _5 f6 G- E2 C) S( L$ S
每次看到就一直流回水啊

Wasta-23#

吃來吃去後來還是覺得阿三的最好吃!!/ b# R' T* [5 M- K  ]
皮炸得酥酥的 再加一碗排骨湯!!!
' Z- K1 o6 `+ ~超級滿足!!

維維-75

最愛美食文章啦& q3 X  l5 |1 x# e$ h: _# L
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但是看完好想吃宵夜喔...( }. n+ k0 C' I1 C7 T  c! ~
5 t) r; X/ K9 k1 |& _$ Y. E
為了身材要忍耐