彰化的肉圓 彰化

Fire32

一直寫感情的事，似乎有點太悲傷，9 B" T' P& @6 w$ k/ d
趁現在有空，跟大家分享一下在彰化受訓時吃的肉圓與爌肉飯& j. ]( W  b' [2 i5 K+ q" n

; V+ a- a9 f( ]. D1 N3 V1.阿璋肉圓- H! b0 D  L7 I, @

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  I3 x3 C5 B  B皮很Q肉也很有彈性香甜，不愧是老字號，一個肉圓40元不算貴，可以來吃看看6 }7 Y' M6 C3 m$ a

" N& T* N: M% P+ t" H2 }7 ?2.北門口肉圓
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彰化唯一脆皮的肉圓，皮外脆內軟，還有不同的是，它的肉是各個一小塊組成，整個吃起來各種口感都有，讚！) c. M. I" r4 w2 O" S

( F" ^4 W  _" E3.卦山肉圓& U" r0 \% V. H

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卦山肉圓-肉絲肉圓 肉絲是雞絲，吃起來有像在吃雞絲飯的感覺，但是一點不油，反而讓肉圓有加上雞肉的香味，好吃!
  g4 V3 `3 C" `$ J卦山肉圓-肉角肉圓 它的肉很Q嫩一點也不軟爛，搭配醬汁甜甜鹹鹹＋肉香，真的很不錯！# a7 f3 g  q- z# w
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4.南郭路彰化涼圓
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* d, l9 t4 c) O  B. m/ F; @涼圓 應該說是冷的肉圓，不過皮依然很有Q勁，少了油膩感吃起來沒負擔，和蒜味醬搭配也很好吃
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5.彰化肉圓(俗稱姊妹肉圓)
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* N3 i3 J% {* g, N
只有皮還算及格，肉真的不好吃爛爛的口感不好，真的不推) [  m- ?; B) i- \

% g$ s0 J7 f2 A以上是當時吃到的幾種肉圓，評價純屬個人口感" x3 w( [2 b2 L( D. W5 G& c# |
下次有機會再PO爌肉飯的介紹，謝謝大家觀賞!

洨之

回覆 1# Fire32 * C6 R4 @& l6 x6 p1 M
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其實彰化的脆皮肉圓，
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不只有北門口，
* l, O' @7 R( s8 g  h' B1 U; Q
1 ~  b8 n2 @. p4 C; j& H' ^1 G6 |還有近幾年美食節得冠軍的 "阿三肉圓"，
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- V) N5 S3 _$ O8 v( a- |而且北門口有兩間，
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9 c  s6 l" p6 |) \; Y2 W其實賣的內容物也不太一樣！
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% \3 T0 \  x& p1 _從小都吃阿璋跟民生路的北門口，7 E- ~. i* ^5 p0 r* }6 M

$ _3 V9 u3 Y5 }$ P: _長大反而是吃阿璋跟中正路的北門口，
" {0 s5 c" s- w. n
$ p0 r$ S* l- N) F9 L' N# i* N涼圓則是我夏天超常吃的東西，/ x7 C3 S5 }/ N% D' |* S
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但是涼圓就是吃巧不吃飽，
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- x6 P' l3 D9 u( T' [你要吃飽除了口袋要深之外，1 X! A! X6 s0 ~' N4 L

0 X& `" U( ^- @吃多了其實也是會膩會有噁心感的~* }* B/ ^6 [7 ]- H5 n

& w- l5 y9 e4 _$ _* A$ i, L不過還是歡迎再次光臨彰化，% `0 t8 d$ B: ]' \6 W

$ r& i' {/ Z4 O8 C雖然現已搬到台中了，  }1 z, _8 U2 p4 [$ e
  M8 _% C* c: \% ?% [8 {
但那還是我的故鄉阿XDDD

Fire32

回覆 2# 洨之
* x/ q* m6 x/ i$ O/ ]/ \
: c' @" q: T7 Y; h/ v8 _
7 A4 g* K9 u: ~" h. H( s, O9 X# k# ?% T    阿三肉圓真的是我的遺珠之憾，不過聽說北門口跟阿三都是同一個家族在經營的1 x: T6 _7 d2 s7 f" U4 K2 _
    下次有機會再來補上！
2 a: e% _+ C$ Z, \$ f/ ^1 l! J- ]) B9 o" g5 ^
    涼圓的份量算是真的有點少 ，不過拿來當下午茶點心還算不錯！
7 J7 l1 [- @- z" G1 I* U- `: z& v' H6 U, K$ W: S( Y2 E, \
    其實彰化的物價跟台北也沒差很多，要吃的飽飽真的得花不少錢@@

鋼鐵人

回覆 1# Fire32
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/ C/ Z/ ^- h" I' d4 E/ z- x7 s* z  G- |) ?
好懷念的彰化肉圓
, |& a. |0 o5 S. t+ F+ p1 x# o之前有一陣子還滿常吃的2 N- r. u2 I2 B1 ]
每次看到就一直流回水啊

Wasta-23#

吃來吃去後來還是覺得阿三的最好吃!!
- @' E! A8 N3 z/ E4 W8 V皮炸得酥酥的 再加一碗排骨湯!!!1 V% u6 |) `% Y7 ^
超級滿足!!

維維-75

最愛美食文章啦( w) @; l2 K. V" P  v: f% b
) q, h' v: ]5 W/ d7 s
但是看完好想吃宵夜喔...
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為了身材要忍耐