彰化的肉圓 彰化

Fire32

一直寫感情的事，似乎有點太悲傷，
; ^* y0 O( x5 L' `* Q- Z( Z# E3 {趁現在有空，跟大家分享一下在彰化受訓時吃的肉圓與爌肉飯/ E, F  S% v  `- g/ Z, D7 s2 y

) P4 H. n8 ^4 Y  O9 P+ X. h1.阿璋肉圓, `5 u$ K3 e6 r; ^, q$ n. u$ H

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# R4 f( g+ r# Z4 K' O2 y8 q- ~6 e皮很Q肉也很有彈性香甜，不愧是老字號，一個肉圓40元不算貴，可以來吃看看: Z- P6 m, ?# u1 J3 v2 q$ A- _

- R% U/ k& w' B1 A2 p  s) _5 ~7 x2.北門口肉圓9 g# G& D4 f: a1 _4 V) E* x

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0 Q+ x& f% x  Q: u$ B6 s彰化唯一脆皮的肉圓，皮外脆內軟，還有不同的是，它的肉是各個一小塊組成，整個吃起來各種口感都有，讚！
7 G$ I- `- E& j+ r* K2 g( Q9 r$ m4 {" q% M2 v4 }
3.卦山肉圓- U1 @3 {( k1 R: {) ]! @6 C+ o3 O

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$ O% E+ {" r1 c- D9 x卦山肉圓-肉絲肉圓 肉絲是雞絲，吃起來有像在吃雞絲飯的感覺，但是一點不油，反而讓肉圓有加上雞肉的香味，好吃!- g% ?; |5 `  t, X" b
卦山肉圓-肉角肉圓 它的肉很Q嫩一點也不軟爛，搭配醬汁甜甜鹹鹹＋肉香，真的很不錯！8 |/ l9 y* C% \% T- n0 B
, x6 r" p; r1 i+ v9 r! s5 j
4.南郭路彰化涼圓
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8 K! y: Q  N# x% [, A5 b涼圓 應該說是冷的肉圓，不過皮依然很有Q勁，少了油膩感吃起來沒負擔，和蒜味醬搭配也很好吃& W8 W/ F' n* r9 a4 H4 Y% G+ q

, H: b" A4 t0 s5.彰化肉圓(俗稱姊妹肉圓)
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9 U8 t: U9 g2 p& ?- W# `只有皮還算及格，肉真的不好吃爛爛的口感不好，真的不推
  }% Y2 N% L& L$ V
% H  d" `" Y- x3 ]7 U) u& y以上是當時吃到的幾種肉圓，評價純屬個人口感( @" \, H8 _# E7 \
下次有機會再PO爌肉飯的介紹，謝謝大家觀賞!

洨之

回覆 1# Fire32
7 z* C3 ]9 {7 Q; H. J* h7 Y" v( I& x4 d6 W3 f% ?
其實彰化的脆皮肉圓，3 |( A7 y5 X1 h) A
$ l# Y0 B5 P/ O# I9 D7 r* J6 m
不只有北門口，
& H/ h8 W9 D4 Q5 `" J) W9 H& I' d8 \7 G+ [& F% d  W, r2 v! C
還有近幾年美食節得冠軍的 "阿三肉圓"，( u, O6 K  k  U0 b
6 c: Y, _8 L! [/ P4 Q* t( B
而且北門口有兩間，
3 \, Q* D  J' `2 v
, B) |, s5 q$ |6 k( g其實賣的內容物也不太一樣！: r; ]- B1 w( r3 B

" t% D% R' B  L& \5 z; V; k# z從小都吃阿璋跟民生路的北門口，
6 |7 d! z/ s( S) s. A& e' d# _1 [) e" S1 h
長大反而是吃阿璋跟中正路的北門口，
3 s" m: h& L) Q1 i% [
. x1 a! {* ^/ F# [3 O1 |涼圓則是我夏天超常吃的東西，- o3 x% f5 J5 ?1 [# K9 X

6 e" f; b9 }4 M3 e: n$ f) Q但是涼圓就是吃巧不吃飽，
' o/ i- e- n- }6 K/ u; p6 p# r+ X
! Y8 `1 t/ k  Q! M2 B7 j你要吃飽除了口袋要深之外，+ W8 R$ m  n! W
' L1 r4 x# L) k) K* Y, v! ~+ N8 Z
吃多了其實也是會膩會有噁心感的~
& E0 p9 h" e% |- a- X' Q0 B2 Z1 [0 H: |1 z; @# K4 P
不過還是歡迎再次光臨彰化，, Q5 i( R4 l# B# k

4 C: Y/ q" m4 a  p- N- Y) Z! Q: |雖然現已搬到台中了，5 p" S$ s2 I$ c' W' q/ e' n; `
3 l; e: u+ p1 c) _, A' T1 |
但那還是我的故鄉阿XDDD

Fire32

回覆 2# 洨之 - b2 j9 i4 \+ ?
  K5 [: U/ B) k  |" |
% S2 K  R& Z. i: X$ p
    阿三肉圓真的是我的遺珠之憾，不過聽說北門口跟阿三都是同一個家族在經營的
. s3 A( G# K' Y1 f    下次有機會再來補上！
7 ~6 @: @( Q7 f4 z: p% _
% @/ K, B0 ^1 ]- N' Q    涼圓的份量算是真的有點少 ，不過拿來當下午茶點心還算不錯！
, x# S  I& f. B* m- W$ c6 P) F1 j/ y# U: v" s& N- b
    其實彰化的物價跟台北也沒差很多，要吃的飽飽真的得花不少錢@@

鋼鐵人

回覆 1# Fire32 - d5 |# @0 ]9 u9 G' N9 G) [5 j5 X
# [" ~- ]$ M1 Q- N# X2 B# n1 V$ ~" T4 t
+ x" g; S& W( X8 Z
好懷念的彰化肉圓
! }$ O+ `+ f7 W$ s; v# Q( R0 M之前有一陣子還滿常吃的
6 J# j  a) \  b5 x每次看到就一直流回水啊

Wasta-23#

吃來吃去後來還是覺得阿三的最好吃!!
3 {- e' E5 P& a4 o6 ~! L皮炸得酥酥的 再加一碗排骨湯!!!
! `) P# l$ @$ A* a) B# D( v超級滿足!!

維維-75

最愛美食文章啦5 ~* _2 }' ?+ t1 q$ v

7 l+ H; e' T# o! g) u3 V8 u' M8 e但是看完好想吃宵夜喔...6 Y: a4 F$ Y8 l7 [0 b5 c

4 ]8 Y$ _( B! ~9 p) e為了身材要忍耐