彰化的肉圓 彰化

Fire32

一直寫感情的事，似乎有點太悲傷，$ }/ k+ c2 C( A) T3 k
趁現在有空，跟大家分享一下在彰化受訓時吃的肉圓與爌肉飯
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3 h* ]3 i/ f/ ^2 O1.阿璋肉圓
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2016-9-24 23:20

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' U" s, s: g- c) N皮很Q肉也很有彈性香甜，不愧是老字號，一個肉圓40元不算貴，可以來吃看看2 I/ L8 B9 y8 U% D3 S' z" Z

. Z6 L/ O, V! _4 J2.北門口肉圓
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彰化唯一脆皮的肉圓，皮外脆內軟，還有不同的是，它的肉是各個一小塊組成，整個吃起來各種口感都有，讚！5 w+ D& [' u% _4 M) d0 v
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3.卦山肉圓
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4 V) S9 N5 i4 t' }4 S, S4 H( N卦山肉圓-肉絲肉圓 肉絲是雞絲，吃起來有像在吃雞絲飯的感覺，但是一點不油，反而讓肉圓有加上雞肉的香味，好吃!( i$ w2 @7 n. k/ ~& e0 q% J7 h8 k
卦山肉圓-肉角肉圓 它的肉很Q嫩一點也不軟爛，搭配醬汁甜甜鹹鹹＋肉香，真的很不錯！. T( r2 P+ H" E/ l+ Q

3 e& {( F/ V, e4.南郭路彰化涼圓
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/ _# v6 J+ j6 k涼圓 應該說是冷的肉圓，不過皮依然很有Q勁，少了油膩感吃起來沒負擔，和蒜味醬搭配也很好吃3 }( ^; S  ~* S6 ?0 _
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5.彰化肉圓(俗稱姊妹肉圓)7 P2 f' A, M- q; B( f, C  X+ X

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& q) v* h; g' r  D8 a0 c只有皮還算及格，肉真的不好吃爛爛的口感不好，真的不推
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( d# `, }- x7 i+ m. L$ A以上是當時吃到的幾種肉圓，評價純屬個人口感
/ Q* E. F: B* N$ k下次有機會再PO爌肉飯的介紹，謝謝大家觀賞!

洨之

回覆 1# Fire32 0 P" Y8 Z  I. F8 r9 b; y6 {6 ^

1 b  _+ F+ V9 h7 L4 m% w0 x* R其實彰化的脆皮肉圓，
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不只有北門口，0 h* g" `7 M6 u2 n

: V' E0 ~# R, }  y2 ]* H還有近幾年美食節得冠軍的 "阿三肉圓"，% {5 @( `9 m& i6 ~0 P
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而且北門口有兩間，
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其實賣的內容物也不太一樣！
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( O. e' I# T9 i4 i從小都吃阿璋跟民生路的北門口，
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' M6 T) b0 P" w" J' a4 X  Z長大反而是吃阿璋跟中正路的北門口，
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涼圓則是我夏天超常吃的東西，5 F- c2 x! `& W7 r, _

  }; d* Q+ |+ U7 w8 S4 V; K但是涼圓就是吃巧不吃飽，
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  p1 d. \" x3 m9 J' I; |& R你要吃飽除了口袋要深之外，
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" A- s- j3 d5 c- L. x/ _% D吃多了其實也是會膩會有噁心感的~/ I# }6 x) J% d$ ]4 m

, Q2 ~! ^8 q) O% K( C$ I3 U% e不過還是歡迎再次光臨彰化，
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雖然現已搬到台中了，2 E' r& {" |% n7 C% T

+ y  s' |* E% {: H$ x/ R但那還是我的故鄉阿XDDD

Fire32

回覆 2# 洨之
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! l% A1 h) s3 U" c- i% Q# {8 D' \: c
1 c4 X& T# d% B8 C5 r    阿三肉圓真的是我的遺珠之憾，不過聽說北門口跟阿三都是同一個家族在經營的! V  K5 h4 T( D" d
    下次有機會再來補上！/ T8 u. W4 u/ V* |. N
/ v- O& D0 v; F) D7 h6 J$ |
    涼圓的份量算是真的有點少 ，不過拿來當下午茶點心還算不錯！
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$ ?; z: G$ J7 g7 l% c    其實彰化的物價跟台北也沒差很多，要吃的飽飽真的得花不少錢@@

鋼鐵人

回覆 1# Fire32
: q% k- F8 ^; L/ w, ~9 k2 I9 T! v  h( y& `6 f, x

6 d6 b& b7 w$ ^好懷念的彰化肉圓% v7 o$ M7 Z8 k+ V5 l) r7 L
之前有一陣子還滿常吃的
' [# L5 b9 F1 y5 J每次看到就一直流回水啊

Wasta-23#

吃來吃去後來還是覺得阿三的最好吃!!! u' s2 X# y0 X" V. m+ \3 ]$ R
皮炸得酥酥的 再加一碗排骨湯!!!/ t( T0 v2 n" g/ n
超級滿足!!

維維-75

最愛美食文章啦
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" X* U/ _6 v9 C4 y+ x# l8 X但是看完好想吃宵夜喔...) U" C. ]+ d% F2 }! W. S6 J1 J; Y
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為了身材要忍耐