彰化的肉圓 彰化

Fire32

一直寫感情的事，似乎有點太悲傷，
1 t3 R% M/ z3 I+ M趁現在有空，跟大家分享一下在彰化受訓時吃的肉圓與爌肉飯
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7 U/ [" U; t, a" e8 O, G' b) o1.阿璋肉圓5 J. z* ]( r# e# z

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皮很Q肉也很有彈性香甜，不愧是老字號，一個肉圓40元不算貴，可以來吃看看* \5 o& E7 B4 J9 U
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2.北門口肉圓
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彰化唯一脆皮的肉圓，皮外脆內軟，還有不同的是，它的肉是各個一小塊組成，整個吃起來各種口感都有，讚！( {9 |% \, H, C1 U) P$ i: W
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3.卦山肉圓$ B; j0 Q9 j; j# {9 Z

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卦山肉圓-肉絲肉圓 肉絲是雞絲，吃起來有像在吃雞絲飯的感覺，但是一點不油，反而讓肉圓有加上雞肉的香味，好吃!; a* `6 J1 h, ^4 a# s
卦山肉圓-肉角肉圓 它的肉很Q嫩一點也不軟爛，搭配醬汁甜甜鹹鹹＋肉香，真的很不錯！
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4.南郭路彰化涼圓
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涼圓 應該說是冷的肉圓，不過皮依然很有Q勁，少了油膩感吃起來沒負擔，和蒜味醬搭配也很好吃% U* j5 V# w9 D% t( E0 `! H) P, V7 W
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5.彰化肉圓(俗稱姊妹肉圓)
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只有皮還算及格，肉真的不好吃爛爛的口感不好，真的不推
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以上是當時吃到的幾種肉圓，評價純屬個人口感
9 @) G+ s2 w- `8 ~2 O) c1 ]下次有機會再PO爌肉飯的介紹，謝謝大家觀賞!

洨之

回覆 1# Fire32 . q' e2 e: }! s  S
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其實彰化的脆皮肉圓，. V! l- _( Z; m" G, S! K7 b/ ?

- u. _9 R9 B0 g2 g; j! m5 l8 F不只有北門口，
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還有近幾年美食節得冠軍的 "阿三肉圓"，1 P+ d7 F6 D: w; p9 |6 u" ^
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而且北門口有兩間，8 {/ t+ T( l0 z% E' n1 p

. i' Z! F1 Z% L0 v其實賣的內容物也不太一樣！
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從小都吃阿璋跟民生路的北門口，, d7 [# G! l  W$ U1 Z! y
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長大反而是吃阿璋跟中正路的北門口，
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涼圓則是我夏天超常吃的東西，) o. n4 s, ]9 `' ~( N' e

& r7 b  O0 ^+ r9 o但是涼圓就是吃巧不吃飽，5 o( }0 k4 D$ N$ A- N+ a& @# ^3 {  z

! M& e' [" ^; Y你要吃飽除了口袋要深之外，* ]% F/ F  E* f: d/ i, [
( u6 [* S5 @: ]. B% p
吃多了其實也是會膩會有噁心感的~
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+ v! [& A/ Y' R0 L4 ?: r6 M不過還是歡迎再次光臨彰化，5 w. I) l! T8 ~' U3 A" ?

* ^$ b( q# r0 d9 x$ V+ S雖然現已搬到台中了，3 V0 y" }. g8 u* q* t

  c7 |7 S: ]+ l9 U% D' A" R. r! s0 g但那還是我的故鄉阿XDDD

Fire32

回覆 2# 洨之
& T$ \8 ]& `$ ~$ Y' _! u3 P' g" X8 G! c4 S: e( ^

0 I4 K0 i- C$ p$ {. p    阿三肉圓真的是我的遺珠之憾，不過聽說北門口跟阿三都是同一個家族在經營的' @' F! }8 F: s
    下次有機會再來補上！* L! h# H# P. ]' u
. `1 d5 F$ ^" |, x  z
    涼圓的份量算是真的有點少 ，不過拿來當下午茶點心還算不錯！( W9 Q* M5 `/ b& t% \& `. h
' C9 [- u+ @* z
    其實彰化的物價跟台北也沒差很多，要吃的飽飽真的得花不少錢@@

鋼鐵人

回覆 1# Fire32
) i  @& F. l7 c- I: k0 g# A4 \* j( P& C
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好懷念的彰化肉圓8 M! N% r7 _7 C- a1 f- o
之前有一陣子還滿常吃的
& C9 ~; ?* X' r  q每次看到就一直流回水啊

Wasta-23#

吃來吃去後來還是覺得阿三的最好吃!!
7 j* K- {5 g* J# a* {* S; m皮炸得酥酥的 再加一碗排骨湯!!!8 N  r1 |5 G7 g0 g  x/ `
超級滿足!!

維維-75

最愛美食文章啦; r# Q4 y) G& a& i# N: g

& ?  e" E4 _5 l- O, w- N但是看完好想吃宵夜喔..." h7 `8 z/ d6 G! r' A" E
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為了身材要忍耐