彰化的肉圓 彰化

Fire32

一直寫感情的事，似乎有點太悲傷，( {) C) j0 x' m: t" R
趁現在有空，跟大家分享一下在彰化受訓時吃的肉圓與爌肉飯9 S# {7 A; w+ ]! w- b
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1.阿璋肉圓( O5 W/ {7 s) }1 G! |

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2016-9-24 23:20

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皮很Q肉也很有彈性香甜，不愧是老字號，一個肉圓40元不算貴，可以來吃看看1 J- U  A) Q% p' Z1 n
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2.北門口肉圓
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彰化唯一脆皮的肉圓，皮外脆內軟，還有不同的是，它的肉是各個一小塊組成，整個吃起來各種口感都有，讚！8 j7 q; L( X+ d7 e8 X8 @3 Y
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3.卦山肉圓
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卦山肉圓-肉絲肉圓 肉絲是雞絲，吃起來有像在吃雞絲飯的感覺，但是一點不油，反而讓肉圓有加上雞肉的香味，好吃!: H7 \0 d! L; u$ l: u
卦山肉圓-肉角肉圓 它的肉很Q嫩一點也不軟爛，搭配醬汁甜甜鹹鹹＋肉香，真的很不錯！
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4.南郭路彰化涼圓
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涼圓 應該說是冷的肉圓，不過皮依然很有Q勁，少了油膩感吃起來沒負擔，和蒜味醬搭配也很好吃
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5.彰化肉圓(俗稱姊妹肉圓)" H, b4 J, A' T: u& s8 C

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; \9 X0 D! f6 Q' h( V  H只有皮還算及格，肉真的不好吃爛爛的口感不好，真的不推0 h7 `( h1 \2 f! X# z
# }8 c: V' w, m9 E) ]
以上是當時吃到的幾種肉圓，評價純屬個人口感
( Y, U) J! i$ z3 e6 _下次有機會再PO爌肉飯的介紹，謝謝大家觀賞!

洨之

回覆 1# Fire32
! E3 d. P& R- \% j, l/ a! h( J- Q: X, S: ]
其實彰化的脆皮肉圓，( M* Y/ D$ S' M# {$ C( }2 m9 e

7 ?& Y1 s- n  S6 f不只有北門口，- G+ h! J+ p6 F! q
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還有近幾年美食節得冠軍的 "阿三肉圓"，7 W$ y  }9 j2 X1 R$ ^1 Q
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而且北門口有兩間，
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7 _* ]! f) m. |( y% \0 V4 Z; E其實賣的內容物也不太一樣！
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從小都吃阿璋跟民生路的北門口，' |( f  z$ g* f! s6 ^* v2 u2 s
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長大反而是吃阿璋跟中正路的北門口，. Y# A& z/ q, A# P+ W' E! m
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涼圓則是我夏天超常吃的東西，# Y' I0 |. Z0 V, w) k, o. j

1 X3 s6 a% K5 f# l' |- J但是涼圓就是吃巧不吃飽，
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" `3 s2 s& b) R# |8 q你要吃飽除了口袋要深之外，
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# A7 q) i9 A9 U/ [+ t吃多了其實也是會膩會有噁心感的~
4 R1 P( U- I7 e+ s3 {
% ]2 v: G; f$ @* c2 _- ^( \& {不過還是歡迎再次光臨彰化，
: F5 k) y8 E- ~
+ w1 h  e5 K! g/ I( t1 D雖然現已搬到台中了，
. F3 ~7 ]+ T. ]  y) h- v
/ `  C1 ?% A7 f# x0 ~$ m但那還是我的故鄉阿XDDD

Fire32

回覆 2# 洨之 : r) Z5 H8 J& U: O+ z
' T9 \" _! v5 ^# z1 k* `

* H5 W. X: f7 i. h    阿三肉圓真的是我的遺珠之憾，不過聽說北門口跟阿三都是同一個家族在經營的
( E: b$ E7 d$ V6 @6 ]( x: n    下次有機會再來補上！
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    涼圓的份量算是真的有點少 ，不過拿來當下午茶點心還算不錯！
' ^; d8 N. \; g, Z. h' N
0 c% c: ]) O) A) H1 H3 F    其實彰化的物價跟台北也沒差很多，要吃的飽飽真的得花不少錢@@

鋼鐵人

回覆 1# Fire32
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# z, \3 ^1 {: j* v
好懷念的彰化肉圓
. B  U/ p4 z& a7 O, {之前有一陣子還滿常吃的
* k+ B# t' u7 K( a9 ]& _每次看到就一直流回水啊

Wasta-23#

吃來吃去後來還是覺得阿三的最好吃!!; f! N7 n; Z- N( H
皮炸得酥酥的 再加一碗排骨湯!!!' A- _7 E# A' k- n: p9 l' r
超級滿足!!

維維-75

最愛美食文章啦
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但是看完好想吃宵夜喔..., \* d3 F6 S" x3 r4 x. t- |

3 m' l5 p* j1 _  S& ]為了身材要忍耐