彰化的肉圓 彰化

Fire32

一直寫感情的事，似乎有點太悲傷，- a1 \( k# q( v
趁現在有空，跟大家分享一下在彰化受訓時吃的肉圓與爌肉飯
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1.阿璋肉圓
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* S2 J6 M6 P! w" S8 q2 v皮很Q肉也很有彈性香甜，不愧是老字號，一個肉圓40元不算貴，可以來吃看看
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; M2 f, r# N. T/ E2.北門口肉圓4 y  |3 H; L$ A& v7 _$ m5 V

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# ?+ ^6 _' \# Q: H5 u彰化唯一脆皮的肉圓，皮外脆內軟，還有不同的是，它的肉是各個一小塊組成，整個吃起來各種口感都有，讚！. D8 H. @0 g0 F; _. _( d( C
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3.卦山肉圓
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卦山肉圓-肉絲肉圓 肉絲是雞絲，吃起來有像在吃雞絲飯的感覺，但是一點不油，反而讓肉圓有加上雞肉的香味，好吃!6 K( R0 y9 n9 G/ Y4 B" ?) d
卦山肉圓-肉角肉圓 它的肉很Q嫩一點也不軟爛，搭配醬汁甜甜鹹鹹＋肉香，真的很不錯！$ _3 S4 Z* e, S+ c+ |7 ?" w

0 j( Z' Z8 _- J7 s4.南郭路彰化涼圓" [8 f) W( t% p5 g7 m

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涼圓 應該說是冷的肉圓，不過皮依然很有Q勁，少了油膩感吃起來沒負擔，和蒜味醬搭配也很好吃  t2 [5 b8 |7 T3 ?9 |
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5.彰化肉圓(俗稱姊妹肉圓)
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9 Z! I+ {& H3 i4 l+ ^9 R* Q  M+ s) {2 B只有皮還算及格，肉真的不好吃爛爛的口感不好，真的不推! h$ j0 T1 c# n

6 |$ u/ q6 K/ k* V; x# ^6 W- E以上是當時吃到的幾種肉圓，評價純屬個人口感
' `/ {3 |+ C8 N3 X( H7 J下次有機會再PO爌肉飯的介紹，謝謝大家觀賞!

洨之

回覆 1# Fire32 1 _+ [) A1 s, D5 ~  Q

+ [- }/ `! M" ^0 O- I/ C4 s其實彰化的脆皮肉圓，
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2 c8 V7 O( k- G+ o- L) U; {! e+ e不只有北門口，
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還有近幾年美食節得冠軍的 "阿三肉圓"，- ^: H7 r: j( _1 B

; y( y8 u1 l+ {! H$ _" M( R1 h而且北門口有兩間，- o- Q% o- [* t6 K& M
/ C( M( U3 d6 V" k1 Z) _, N# `
其實賣的內容物也不太一樣！$ l2 \9 v$ H* r7 m; A

' B7 ?9 e4 Z9 N0 m+ e* u從小都吃阿璋跟民生路的北門口，- E/ T' c! m0 B3 U( r0 v
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長大反而是吃阿璋跟中正路的北門口，
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涼圓則是我夏天超常吃的東西，
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但是涼圓就是吃巧不吃飽，& p" @3 M6 L2 ?/ a! e/ W
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你要吃飽除了口袋要深之外，
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4 E" K. D# I' E$ J4 S吃多了其實也是會膩會有噁心感的~; E$ i9 V3 U0 b5 G1 p* b& H4 V
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不過還是歡迎再次光臨彰化，: J% |7 u' V+ a$ y# Z4 o% _; [
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雖然現已搬到台中了，
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但那還是我的故鄉阿XDDD

Fire32

回覆 2# 洨之 , J  p/ l, S" S( _& j* G& W& j

) u( L1 m! Y. K# W; {' {$ K' @7 K! [- f2 _0 I2 W! i
    阿三肉圓真的是我的遺珠之憾，不過聽說北門口跟阿三都是同一個家族在經營的3 `$ l0 n% M0 R' B1 q0 J5 D
    下次有機會再來補上！% h. N5 z/ T" v$ J/ D
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    涼圓的份量算是真的有點少 ，不過拿來當下午茶點心還算不錯！. C8 |; e- A/ x- O6 Z

$ f' s$ i* f/ \! \4 x    其實彰化的物價跟台北也沒差很多，要吃的飽飽真的得花不少錢@@

鋼鐵人

回覆 1# Fire32 * M/ x( k: V1 i/ L
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! a( \. ?$ ^$ u) e: y好懷念的彰化肉圓/ k* d7 [0 d9 q, s# \+ |/ F- E4 j; h% D4 }
之前有一陣子還滿常吃的
% s  S( E3 ]4 B, w, `$ Z' ?' I7 X每次看到就一直流回水啊

Wasta-23#

吃來吃去後來還是覺得阿三的最好吃!!) W* y1 O9 k" l$ t3 f5 n
皮炸得酥酥的 再加一碗排骨湯!!!! O# y, H6 S  N1 \/ L
超級滿足!!

維維-75

最愛美食文章啦
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但是看完好想吃宵夜喔...& C$ v  V: m% ?- x: J
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為了身材要忍耐