彰化的肉圓 彰化

Fire32

一直寫感情的事，似乎有點太悲傷，0 r  x, x: n) R7 y
趁現在有空，跟大家分享一下在彰化受訓時吃的肉圓與爌肉飯$ A1 B3 h% P4 K3 s5 q" o/ m

  A9 h) l# @( \$ `1.阿璋肉圓# d& N" v1 E$ U3 U7 I2 m/ E

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. M" r$ U/ j- L, r皮很Q肉也很有彈性香甜，不愧是老字號，一個肉圓40元不算貴，可以來吃看看
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2.北門口肉圓
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6 p$ R' r" V% P" _6 G彰化唯一脆皮的肉圓，皮外脆內軟，還有不同的是，它的肉是各個一小塊組成，整個吃起來各種口感都有，讚！
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1 h' F% O" G2 A" @3.卦山肉圓% p. _8 T& y0 P" A

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4 P9 {" k1 X% [2 E1 p# \卦山肉圓-肉絲肉圓 肉絲是雞絲，吃起來有像在吃雞絲飯的感覺，但是一點不油，反而讓肉圓有加上雞肉的香味，好吃!$ t$ D& F3 [: s6 S6 v
卦山肉圓-肉角肉圓 它的肉很Q嫩一點也不軟爛，搭配醬汁甜甜鹹鹹＋肉香，真的很不錯！
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4.南郭路彰化涼圓$ B7 B$ t. P5 e- r

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* a, L. n* {6 }. f* @, d1 T
涼圓 應該說是冷的肉圓，不過皮依然很有Q勁，少了油膩感吃起來沒負擔，和蒜味醬搭配也很好吃
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5.彰化肉圓(俗稱姊妹肉圓)( ~% C6 C0 W- \! h2 X

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- T' f: Y3 K5 c$ I7 k- C" [只有皮還算及格，肉真的不好吃爛爛的口感不好，真的不推1 A  g% N1 X% I& {# |

" G) v* H8 \( l9 q7 Q2 @& P0 B( c1 \以上是當時吃到的幾種肉圓，評價純屬個人口感8 H5 Y9 c$ p5 L6 k! w1 P
下次有機會再PO爌肉飯的介紹，謝謝大家觀賞!

洨之

回覆 1# Fire32 3 ~, w/ {" ?& ]+ b  Q

; z/ I- a* J. d2 l; f1 k  e其實彰化的脆皮肉圓，
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不只有北門口，
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還有近幾年美食節得冠軍的 "阿三肉圓"，
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) ^* N9 x  ~$ A3 N! ]. E而且北門口有兩間，6 t0 g. U* h  `, r' s
1 v* A/ ]0 G! O8 l& D" l' u: B3 L
其實賣的內容物也不太一樣！0 d: R8 Q$ Z" k7 i: T

+ R. X9 N  h) ~3 \" z2 t1 s" c從小都吃阿璋跟民生路的北門口，
" S) ~! f( D4 G$ [! o1 o0 r; h% P$ U$ _3 ]2 F' _
長大反而是吃阿璋跟中正路的北門口，
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3 A4 J8 k% x5 N) E) w涼圓則是我夏天超常吃的東西，
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* p4 ~! O( ^& f但是涼圓就是吃巧不吃飽，
4 w$ j: m1 M" Y+ q4 X
! \2 O- S" k* n, a" i1 n你要吃飽除了口袋要深之外，
7 U) G/ T( {' [0 H: {7 w
# R& v3 s* M! k' X吃多了其實也是會膩會有噁心感的~
; @5 [- D# i( J7 k/ i6 U2 f" s
  `- U; q  x+ D, }9 Z% |9 t. [# p不過還是歡迎再次光臨彰化，
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雖然現已搬到台中了，/ B3 r7 x) w5 G4 R4 Q( [
( V" D& C' Y! W4 r. Q5 }- k+ c2 d
但那還是我的故鄉阿XDDD

Fire32

回覆 2# 洨之
9 I1 n* @: s7 t1 @) Y& E& `  h' j/ S+ B, }0 f0 M
* K* H& a( }; f: m+ e
    阿三肉圓真的是我的遺珠之憾，不過聽說北門口跟阿三都是同一個家族在經營的
" `+ V+ b- J" c+ Q* X( R    下次有機會再來補上！
- d& {: G3 B" e% f2 Z; I6 B3 Q6 {3 v9 b8 h. v! e0 h
    涼圓的份量算是真的有點少 ，不過拿來當下午茶點心還算不錯！
6 o1 S: p% S( d  {& G  ^& M  {
    其實彰化的物價跟台北也沒差很多，要吃的飽飽真的得花不少錢@@

鋼鐵人

回覆 1# Fire32 7 G6 t9 x3 q# `, U6 O5 T
: a. w* O. y8 y- c$ Q
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好懷念的彰化肉圓( Y* `) @/ K0 T, m2 Y* s
之前有一陣子還滿常吃的
. L, V4 I/ P# H( k& ]: G1 g$ b每次看到就一直流回水啊

Wasta-23#

吃來吃去後來還是覺得阿三的最好吃!!
( o% {' a4 `# o5 W3 w皮炸得酥酥的 再加一碗排骨湯!!!5 a; c( x, _. m5 C
超級滿足!!

維維-75

最愛美食文章啦/ ]( F( z, b1 C4 P' D( N! w
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但是看完好想吃宵夜喔...! Y$ X# U7 O+ R3 ?1 M) w

! N7 i7 z0 q0 m' ?+ }% `為了身材要忍耐