彰化的肉圓 彰化

Fire32

一直寫感情的事，似乎有點太悲傷，, ?" ^$ i5 u' J2 [/ p
趁現在有空，跟大家分享一下在彰化受訓時吃的肉圓與爌肉飯
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1.阿璋肉圓: I" u% E- o- g5 n: |

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皮很Q肉也很有彈性香甜，不愧是老字號，一個肉圓40元不算貴，可以來吃看看
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2.北門口肉圓
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彰化唯一脆皮的肉圓，皮外脆內軟，還有不同的是，它的肉是各個一小塊組成，整個吃起來各種口感都有，讚！
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$ d9 @+ }, i  \' ^3 _. o; c3.卦山肉圓9 \, c1 J" V( ], X

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; r2 E2 v' E  u) s0 O! q卦山肉圓-肉絲肉圓 肉絲是雞絲，吃起來有像在吃雞絲飯的感覺，但是一點不油，反而讓肉圓有加上雞肉的香味，好吃!
7 p3 r3 \! c: E9 O6 k卦山肉圓-肉角肉圓 它的肉很Q嫩一點也不軟爛，搭配醬汁甜甜鹹鹹＋肉香，真的很不錯！
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4.南郭路彰化涼圓. D: l" I# Q) A' x4 ]" B# r1 e

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涼圓 應該說是冷的肉圓，不過皮依然很有Q勁，少了油膩感吃起來沒負擔，和蒜味醬搭配也很好吃
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5.彰化肉圓(俗稱姊妹肉圓)
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只有皮還算及格，肉真的不好吃爛爛的口感不好，真的不推
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- _' m2 }5 a; [以上是當時吃到的幾種肉圓，評價純屬個人口感% q* Z  t0 \% b. g1 s% q6 c
下次有機會再PO爌肉飯的介紹，謝謝大家觀賞!

洨之

回覆 1# Fire32
1 B( ~1 t$ J; W' \9 ^3 }( O: ?' e
6 O9 G5 e+ i  l: N0 p* t其實彰化的脆皮肉圓，
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8 ]# I! M/ @  u" a7 L  }不只有北門口，
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還有近幾年美食節得冠軍的 "阿三肉圓"，
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% \0 L0 F$ y; \9 Y6 R而且北門口有兩間，
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6 |# l& {2 ?. ~& t2 L/ F其實賣的內容物也不太一樣！
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) v9 @: F9 Y) i( B) V+ p& |2 H從小都吃阿璋跟民生路的北門口，: V1 C; X1 G: Y# \
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長大反而是吃阿璋跟中正路的北門口，9 U0 z+ I. @) }

- g6 T' k2 E- i; w0 q" e0 P涼圓則是我夏天超常吃的東西，
6 R' }( Z  b+ ^0 u# l1 m
$ \9 n1 U5 v) k" |3 r但是涼圓就是吃巧不吃飽，
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你要吃飽除了口袋要深之外，
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% O" S0 g3 P8 f  @吃多了其實也是會膩會有噁心感的~
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4 G" E& s1 ~% s1 U  s% l不過還是歡迎再次光臨彰化，9 }( N9 S' \) g& ~, w+ }
% v* Z- a/ W- z' r5 f: Q# G
雖然現已搬到台中了，# H6 p% e6 u- r- `' T& S

, N4 ^+ j0 S7 R4 U. K: t' O7 T& z但那還是我的故鄉阿XDDD

Fire32

回覆 2# 洨之 , N; f7 d1 L2 P( B  C; {3 z* J; D

. M0 ^0 P5 K$ W& D% U; H$ z0 i' O  m$ T, q; u: c' n$ c
    阿三肉圓真的是我的遺珠之憾，不過聽說北門口跟阿三都是同一個家族在經營的1 D# p+ q6 B% N$ d& D
    下次有機會再來補上！+ O) ?1 b! k5 O
3 y: P! C# O0 k' x9 V+ F/ [* ^
    涼圓的份量算是真的有點少 ，不過拿來當下午茶點心還算不錯！) V9 c, y2 a0 C" N3 V
0 h3 x" q& n' ~
    其實彰化的物價跟台北也沒差很多，要吃的飽飽真的得花不少錢@@

鋼鐵人

回覆 1# Fire32 4 a4 a' K6 t$ O9 g0 Q

- K/ B" F" i: J$ f+ B7 p, {
' W# o$ D# x- k# B$ |3 Z! U好懷念的彰化肉圓4 ^* l. y6 w/ D
之前有一陣子還滿常吃的
, p- N7 g/ u1 T. |) r; G/ V每次看到就一直流回水啊

Wasta-23#

吃來吃去後來還是覺得阿三的最好吃!!
" n8 g! l3 s1 B% a6 ~# J皮炸得酥酥的 再加一碗排骨湯!!!2 S7 {7 b9 q: a6 N0 t2 t# t
超級滿足!!

維維-75

最愛美食文章啦8 X7 U% e1 |# J% t! _  T

% I3 u/ z+ y" f0 x6 E: V但是看完好想吃宵夜喔...
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' d- h0 ^/ W4 U; v2 p8 c& P" V為了身材要忍耐