彰化的肉圓 彰化

Fire32

一直寫感情的事，似乎有點太悲傷，
( c  l4 E& t" |$ _* ~7 A2 c% M趁現在有空，跟大家分享一下在彰化受訓時吃的肉圓與爌肉飯
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1.阿璋肉圓5 Q1 v5 E$ c; ?, i/ Y6 Z

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5 z6 J. {( O, P0 m5 ]4 ]: g9 J皮很Q肉也很有彈性香甜，不愧是老字號，一個肉圓40元不算貴，可以來吃看看) u/ d! ]# C! S  B& u! d
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2.北門口肉圓
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彰化唯一脆皮的肉圓，皮外脆內軟，還有不同的是，它的肉是各個一小塊組成，整個吃起來各種口感都有，讚！& g0 E7 T: f3 t4 j* V5 q

* N+ Y6 R6 C1 _; ?2 @7 v" s0 J3.卦山肉圓
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卦山肉圓-肉絲肉圓 肉絲是雞絲，吃起來有像在吃雞絲飯的感覺，但是一點不油，反而讓肉圓有加上雞肉的香味，好吃!5 p# l9 s/ f$ V2 A
卦山肉圓-肉角肉圓 它的肉很Q嫩一點也不軟爛，搭配醬汁甜甜鹹鹹＋肉香，真的很不錯！* i1 x5 A7 Y3 ~
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4.南郭路彰化涼圓
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涼圓 應該說是冷的肉圓，不過皮依然很有Q勁，少了油膩感吃起來沒負擔，和蒜味醬搭配也很好吃/ `3 v7 H3 }8 D& l

# V* f) J2 U0 z7 k/ ^5.彰化肉圓(俗稱姊妹肉圓); R: y$ S  l2 R$ ^8 [! S) {

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# ]; @2 H( j2 N$ o% T
只有皮還算及格，肉真的不好吃爛爛的口感不好，真的不推
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% Q- u" Z5 V5 X( y" s! I( X: B以上是當時吃到的幾種肉圓，評價純屬個人口感
1 n- p% z* T. ~! m8 ^1 @9 B3 N下次有機會再PO爌肉飯的介紹，謝謝大家觀賞!

洨之

回覆 1# Fire32 + m8 u6 J0 K4 z, n1 ?2 o

1 w, ]9 c  [7 x% _6 H. }3 i其實彰化的脆皮肉圓，, r* k; y: C0 y1 e0 G3 Q' }7 c$ q$ B
  o, ]/ E' ^# c
不只有北門口，; f0 w9 M0 K" d6 Z6 G0 D+ U3 P
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還有近幾年美食節得冠軍的 "阿三肉圓"，
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* j7 n& k" y( M% u& @而且北門口有兩間，
" t5 s" p0 E# I8 d8 s' ?: s/ I, M. p: h- \
其實賣的內容物也不太一樣！8 P! n) F6 K& Q$ g( }8 m

! Y. M3 ]# G6 W  ]$ l$ O) b' n/ r& V從小都吃阿璋跟民生路的北門口，0 p4 n8 n, I4 ^2 D5 E: K

$ Q8 E6 O9 W5 h- b* q! Z+ H/ ^6 L長大反而是吃阿璋跟中正路的北門口，
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' N% z8 P" B; w% N5 Y, F, Y; \涼圓則是我夏天超常吃的東西，6 Y, Y( y' H5 f6 R; B

; \4 T3 _+ u' z9 t0 |但是涼圓就是吃巧不吃飽，0 _. c0 g: s5 Q9 l! `) n$ J" Y
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你要吃飽除了口袋要深之外，
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吃多了其實也是會膩會有噁心感的~9 T/ d. Y: s$ O* E2 d  w% y

  i! H. z9 J) v0 m* ]) Q/ Y1 G0 i6 a不過還是歡迎再次光臨彰化，: O+ b9 {, S1 x* B
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雖然現已搬到台中了，
/ n" q# D9 }1 e3 u# z0 M
5 o: `+ i; ~8 d8 D5 v, H9 ^7 Q但那還是我的故鄉阿XDDD

Fire32

回覆 2# 洨之 2 r; b+ s9 n; o; N

* E( z8 w! R2 b7 ]# W3 e) q. U: B: U8 G3 ^' J- B
    阿三肉圓真的是我的遺珠之憾，不過聽說北門口跟阿三都是同一個家族在經營的/ w: u$ Y3 I3 a- k+ \9 }( s" A! g/ v+ V
    下次有機會再來補上！
3 M. ?$ _8 y2 @2 U0 N4 b0 u% K! i1 F" O
    涼圓的份量算是真的有點少 ，不過拿來當下午茶點心還算不錯！5 c. J8 v* S# L& }

/ O5 M' V, ^3 m0 b9 }5 }; A    其實彰化的物價跟台北也沒差很多，要吃的飽飽真的得花不少錢@@

鋼鐵人

回覆 1# Fire32
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' S$ J( ~- B& ~* q
好懷念的彰化肉圓' a' O4 |# z, }9 E2 f. }6 ~$ ]
之前有一陣子還滿常吃的- J5 K/ L! \. K8 V9 F
每次看到就一直流回水啊

Wasta-23#

吃來吃去後來還是覺得阿三的最好吃!!7 N4 G4 }" V7 I% z0 S4 t% D
皮炸得酥酥的 再加一碗排骨湯!!!
& ?/ d6 j2 k2 o7 O7 A, |  I超級滿足!!

維維-75

最愛美食文章啦. Z) ]9 N+ j8 a0 Y

/ H' _+ ?6 p' c# N, x但是看完好想吃宵夜喔...
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為了身材要忍耐