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標題: 有喜歡品酒的大大們嗎??? [列印本頁]

作者: Cojorkbk 時間: 2012-8-18 03:46 標題: 有喜歡品酒的大大們嗎???

有喜歡品酎好酒!!wine  or  whisky 的帥哥美女嗎!!

               喝酒要有伴那氣氛才會對才會棒!!您說是嗎??

               一起來討論吧^^

               我愛威士忌!!因為他與人的個性好像!!每隻酒都有不同的特色與每個人一樣!!

               在溫沒個性就缺少繼續品酎的感覺了

作者: kenku941 時間: 2012-8-18 12:08

回覆 1# Cojorkbk

我還沒喝到我喜歡的紅酒,白酒,whisky...

紅酒嗅起來微嗆喝起來偏酸嗆
白酒嗅起來微香喝起來偏辣嗆
whisky嗅起來重嗆喝起來也是辣嗆
看來我是都會被嗆到只能慢喝。
不知道大家嗅覺味覺是不是跟我一樣?

至今我不知道哪裡好喝耶!
我也希望能夠好喝,像每次第一口啤酒一樣最棒
我看別人喝紅酒白酒都覺得好像好喝的感覺喔
自己喝就..(你的好像很好喝,我要跟你交換="=)

至少讓我找到一款一杯接一杯品嚐享受陶醉在其中...
不知道這是不是要習慣喝才會越來越順口?
有沒有專家呢?踹共喔?

作者: Cojorkbk 時間: 2012-8-18 17:39

回覆 2# kenku941

因該是該這麼說!!紅酒正常來說是比較酸瀝一點，因為保存問題所以單寧要高

如果你想要喝比較順口的紅酒，建意你可以選擇單葡萄品種的，缺點是口感比較單調

紅酒與白酒剛好相反!!紅酒越甜越不值酒，白酒則甜越棒!!

白酒一般來說還是會略為一點點酸!!國外的葡萄與台灣的葡萄不同

威士忌的話則是看你喜好的口感!!因為40%以上的烈酒與4.x至8%的啤酒

一定會有所差異性的!!

作者: Cojorkbk 時間: 2012-8-18 19:12

回覆 3# Cojorkbk

   超喜歡左二與左三!!

      男待與女待的酒標!!!

      剛好是一對男女^^左右對稱

圖片附件: 319437_421591401212698_1618003099_n.jpg (2012-8-18 19:11, 128.2 KB) / 下載次數 105
http://sexlovefree.net/sexforum/attachment.php?aid=18819&k=0f3d7d791d2ef125b18be47996f4265f&t=1732373944&sid=5RC67L

作者: kenku941 時間: 2012-8-18 20:32

回覆 4# Cojorkbk

看來我需要好好去找一下我到底喜歡哪個牌子的紅酒,白酒,whisky!
太多品牌了..
目前來說還不知道單寧高的是否真的適合我?
搞不好年份越久遠越適合我?

那正好甲丟我的味...質重於量XD

剛好朋友那邊有不定時有酒會
來去跟兄弟凹一下邀請函

感謝分享

作者: Cojorkbk 時間: 2012-8-18 23:25

回覆 6# kenku941

紅酒教你怎麼選!!

不用看價位與年份!!找一隻試合你的口感的酒比較重要!!

或是葡萄品種你有喜歡那一種之後在去找尋相同的品種不同的牌子

像我紅酒不一定會追高年份!!有些3xx也喝有些破萬也喝!!

不同價位有不同的享受!!

作者: kenku941 時間: 2012-8-19 09:28

本文章最後由 kenku941 於 2012-8-19 09:30 編輯

回覆 8# Cojorkbk

真的!
要找一支自己喜歡的酒不容易!
不一定價位跟年份高遠就是好酒...
口感真的很重要

但是為什麼價位高就是年代久遠呢?
是因為限量越來越少的關係嗎?酒本來就是限量品不是嗎?

-==-==-==-==-==-==-==-==-==-==-

應該即使自己喜歡也不見得身邊朋友喜歡吧?
每個人愛好不同酒這麼多有沒有差別到這麼誇張?

有機會若找到喜歡的酒PO上來給各位品香一下XD

再請問一下，開封的酒應該就得喝完吧!
喝不完只能倒掉對不對?
不然放久了,味道會變掉對不對?已經跟空氣中氧化發酵過?
有沒有辦法保存至少3個月到半年後再喝味道盡量不變?

之前喝一瓶老北的1972年紅酒,剩下1/3老北冰冰箱,有天看似可惜拿出來喝?
吐...味道全變掉!口感怪怪的...

作者: Cojorkbk 時間: 2012-8-19 20:59

回覆 9# kenku941

紅酒不是什麼紅酒都可以陳放很久喔!!

單寧越高的紅酒才可以放久久，但是單寧高的酒!!台灣人的口語就是說瀝!!很瀝!!!這種!!

但是缺點要醒很久!!之前有喝過一瓶1983的紅酒!!會氣死人!!!醒酒醒來快八個小時它才起床

紅酒保存如果家中沒有紅酒櫃的話!!建意!!我都是放在衣櫥因為不會被高溫影響!!

紅酒打開需在48小時內飲用完畢最好!!如果可以的話當天飲用完畢

超過二天之後就會變成葡萄醋了!!這個時後最好的用途!!我是會拿去煙牛肉!!好吃喔!!

紅酒要怎麼知他有沒有醒!!!當你慢慢地在喝的時後!!你發現越喝會順口!!越來越不瀝的時後就是最好

的時後!!!但是剛開的紅酒也是會衰退就是你現在喝很好喝很順口不會出現酸，但是過了一個小時或

是半個小時出現微!!略一點點酸!!表示這瓶紅酒的飲用黃金期過了!!!

作者: kenku941 時間: 2012-8-19 21:22

回覆 12# Cojorkbk

等一下，我想跟你確認一下!
是瀝!很瀝!
還是澀?很澀?

我有喝過很澀的,但是後來越喝越順口,但是也會越變越酸!
間隔時間很快很短!

瀝!很瀝!沒有聽過是什麼味道耶@q@

好耶,好耶,好讚的建議喔!.....拿來醃牛肉好耶!
這個點子好!下次來醃塊牛排吃吃看!看有沒有香噴噴的味道!

這樣我老北也不會覺得浪費,我可以正大光明說,紅酒冰了也不能喝的,你這個只懂藏酒的老北!
(當然我不會這麼說讓自己屁股有機會跟衣架放在一塊討論)

說到藏酒,這可就是學問了!
剛剛去查了下,小小驚嚇了下,終於老北有了用網路的理由了!
他該查查正確的藏酒方法!但,不能說現在的是錯的!只能說...有待改善,不然他會瘋!XD

作者: Cojorkbk 時間: 2012-8-19 21:29

回覆 13# kenku941

很瀝的定義呀!!我想想就是口中會出現乾乾的感覺!!那感覺有點像吃葡萄皮的那樣子!!

煙牛肉的話建意酒是舊世界國家的紅酒會比較好!!

新世界指的是非歐洲產品~~例如美國!!智利!!南非!!阿根廷這些!!

那舊世界你就懂了^^

還有一點!!紅酒一定要斜放!!因為紅酒軟木塞碰觸到酒比較不會酥去!!

老酒常常打開的時後軟木塞會斷掉那個是cake軟化的關係^^

作者: kenku941 時間: 2012-8-19 22:01

回覆 14# Cojorkbk

那個不念澀嗎?ㄙㄜˋ?
對阿!就是口中出現乾乾的感覺,有點類似一些茶葉泡出來初味會有一點那種乾癟的味道在舌頭的感覺?

嗯嗯～謝謝你的建議(大心)
新世界跟舊世界差在哪?

斜放我知道,但那是未開封的建議吧(V)
剩1/5叫我斜放在冰箱能放多斜(笑)
嗯～外國人想的專有名詞都特別有那種意境意味,
cake化,確實軟木塞就像蛋糕一樣會像剝削一塊一塊的樣子(不能吃)

作者: Cojorkbk 時間: 2012-8-19 22:06

回覆 15# kenku941

新世界大都是單一種葡萄品種!!例如!!梅洛!蘇維翁!!卡本納**~這些!!

喝久會溺!!口味單調!!

舊世界大都會用二種以上的萄萄品種去調合!!例如什麼幾%什麼幾%增加口感

作者: Cojorkbk 時間: 2012-8-19 22:13

回覆 1# Cojorkbk

沒有啦!!就因為品酒品到對酒有點研究!!與玩車玩手錶一樣呀!!

我最現目的男人!!玩酒玩手錶玩煙斗與玩重機或超跑!!

不過超跑真的口套要深那油錢我真的會瘋掉!!之前開朋友的瑪莎菈蒂!!市區一公升跑4公里

比大熱天我家的哈士奇還會喝水

作者: Allshow7 時間: 2012-8-25 04:22

回覆 15# kenku941

我個人建議~先分產地~酒的產地很多~再從妳比較喜歡地產地去調選排子~妳可以去P9品酒網去看看~哪裡資料很多~我個人就不愛澳洲~智利~西班牙的紅酒

作者: kenku941 時間: 2012-8-26 00:46

回覆 19# Allshow7

嗯嗯嗯，謝謝分享!
酒類真的太多種了!
每年產出的味道都有點不同!Orz
產地味道也不同...這個真的就得花很多時間跟精神一一去品嚐了!
希望未來我有這福份跟機會參予嚐酒

當然這是要有時間走一遭!
共勉之～有機會再繼續討論^^
再次謝謝喔

作者: Pg5Vjj 時間: 2012-8-26 05:18

回覆 11# Cojorkbk
百富12年有這麼貴？酒我不懂但我有在看百富12年我花9百多買的不知跟大大說的是不是同一支酒？
算不上品酒偶而喝喝。格蘭菲迪12便宜又好喝。

作者: Cojorkbk 時間: 2012-8-27 15:32

回覆 21# Pg5Vjj

因為我不可以說百富多少!!有人可以買到900多或是8xx或1xxx的!!!所以!!

我只是推見這款酒^^呵呵!!!

作者: Cojorkbk 時間: 2012-8-27 15:34

回覆 19# Allshow7

品酒網是不錯!!但是不建意在那裡面買酒!!呵呵!!

雖然說價錢漂亮!!但是會忘了尋找酒的那裡初忠的樂趣!!

逛店家或賣場買酒不覺得也是一種尋寶的樂趣嗎??

不知何時會找到一款自己喜愛的酒

作者: kenku941 時間: 2012-9-10 22:34

本文章最後由 kenku941 於 2012-9-10 22:50 編輯

回覆 4# Cojorkbk

睡前,剛好看到身旁這罐前兩天在機場買的的一罐紅酒
依照大大介紹選新世界的來自法國2003年紅酒
好心的介紹姊姊時,完全無心去聽直接插話問
有沒有單寧高一點的呢?
美麗的姊姊馬上就很驚訝的表情說，口氣似乎更興奮的...介紹!單寧高一點看產地,通常比較澀!
像是我選種的這款Cabernet葡萄會比較澀...她好像是這麼說的!
所以我左看看右看看,選了這款上面標示似乎很清楚的

50%Merlot,45%CabernetSauvignon,5%CabernetFranc
來嘗嘗看,當作品酒第一瓶好了...買下同時還很害怕不要跟77裡面賣的重複@A@
這樣我會傻眼的= =+
聽說單寧中等,醒酒大概15分鐘到半個小時...
等著周末要來和朋友嚐嚐這味道

雷克斯喝過這款了嗎?
感覺如何?
等等,不要現在給我答案～我怕接受不了不好的事實真相

嗚哇～～～(跑掉)

看來照片上傳不上呢>A<
瓶身寫著LA CARDONNE
不知道這點線索如何?
先報出來,照片等能傳上時補上...

作者: Cojorkbk 時間: 2012-9-11 14:10

回覆 24# kenku941

是這瓶嗎???

這瓶酒這2011-2013是最好的飲用期!!

法國是舊世界!!嘿嘿!!!非歐洲國家才稱新世界^^

50%Merlot,45%CabernetSauvignon,5%CabernetFranc

50%的梅洛會帶一點點點點瀝度但是還好!!45%的卡本內蘇維翁會將口感微順!!

這瓶酒算順口的酒款!!

建意去買個起司來吃!!

第一口喝的時後像塑口那樣子!!將整個口腔都是用到酒!!!在慢慢喝

這瓶可能到十五至二十分鐘才會醒!!醒酒就是你會發現酒越喝越好喝!!

作者: Cojorkbk 時間: 2012-9-11 14:17

回覆 21# Pg5Vjj

你格菲12拿多少呢!!

我可以拿到5xx的

作者: Cojorkbk 時間: 2012-9-11 19:39

回覆 25# Cojorkbk

是我po的那瓶嗎??

作者: Cojorkbk 時間: 2012-9-11 19:52

回覆 2# kenku941

KENKU喝完來分享一下心得吧

作者: Pg5Vjj 時間: 2012-9-12 04:43

回覆 26# Cojorkbk
650上下不錯了啦要給人家賺我不算是品酒是買醉。

作者: kenku941 時間: 2012-9-13 04:31

回覆 28# Cojorkbk

雷克斯我們今天喝了這瓶2003年的LA CARDONNE紅酒
第一口向漱口一樣喝下去,好妙喔...喝起來真的感覺有差,不比一般當季的紅酒那樣嗆!
對我來說,初步口感整嘴都澀澀的...很溫和的感覺,不會很酸帶重口味難以接受的感覺
沒有感到不舒服的感覺..
甚至很香,在口中有種奇妙的好聞的葡萄香味卻帶點微嗆,感覺上就和之前的當年的品酒味有點不同!

因為才喝這麼一瓶酒,之前的憑印象,感覺和這瓶比起來,這瓶好太多了!
注意一下時間該喝喝看醒酒的感覺,嗯...沒有什麼特別的差別,最大的差別就是或許那就是您所說的變好喝的感覺!
口感有點甜味,香味,是葡萄的味道嗎?第一次感到這麼奇妙的感覺,我能接受!
目前只喝了一些,其他讓朋友帶走
嘛～是之前先說好的交換中秋禮物ㄎㄎ
1瓶酒換知名飯店月餅(划算)ㄟ賀~

因為沒有起司XD
所以用玉米片來代替,呵呵
別有一番風味
品嘗了這瓶,讓人有想要有機會再去試試看其他的酒

待有機會出差回來,下飛機再購入看看其他的牌子

我朋友說法國不是新世界的酒,服務生姊姊講錯了嗎?@A@
下次回去糾正她?或糾正我朋友?

拉正新兵,哈哈...沒啦

分享就這樣,還不賴...有機會再嘗嘗新的!
那瓶酒照片,我會再嘗試看看,直到PO得上來為止XD
畢竟,這瓶酒,我也覺得值得推薦給有興趣喝紅酒的人

作者: Cojorkbk 時間: 2012-9-13 11:38

回覆 30# kenku941

覺得kenku你呀!!慢慢會走到我的後塵!!呵呵!!走了一條不歸路!!

因為會變成喜歡而愛!!呵呵!!

醒酒與沒有醒酒的差異是會發現酒越來越順口，會想一口接著一口喝!!

但是2003年這瓶LA CARDONNE這瓶不便宜!!

喝wine有的時後真的算高消費!!

說一個例如給你聽^^

例如我今天買一瓶whisky約1000元好了但是他可以慢慢喝個二三天才喝的完

你今天喝一瓶算400元的wine好了!說真的一天要喝個一瓶算ok的因為約紅酒杯四杯就沒了

如果你一天喝二瓶!!三天的話就2400了!!遠遠差過whisky的價格^^!!這是wine讓人迷失的地方

因為我之前都好喝會買一箱回家!!常常發現whisky一箱最少可以喝一個月以上!!wine一箱!!最多半

個月就不見了!!呵呵!!可能與我會喝睡前酒有關吧!!呵呵!決定不會說我是酒鬼愛喝!!^^

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