標題:
《吃麻辣鍋後遺症》吃麻辣鍋傷腸胃 檢查像被燒過
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作者:
Punhu
時間:
2012-12-19 14:38
標題:
《吃麻辣鍋後遺症》吃麻辣鍋傷腸胃 檢查像被燒過
近日氣溫不斷往下滑，有人會吃麻辣鍋取暖。不過台北市立萬芳醫院消化內科主治醫師陳永發表示，臨床上曾遇到患者吃麻辣鍋後出現胃出血，甚至嚴重到需要接受住院治療，從影像學檢查可看到患者胃部就好像被燒過一般。
署立雙和醫院消化內科主治醫師吳立偉提醒，吃麻辣鍋時，如果一大碗麻辣熱湯就直接灌下肚，不但可能傷害胃部，也容易灼傷食道、口腔黏膜，建議民眾辣油少加一點，也不要在短時間喝下一大碗麻辣熱湯，可以配點白開水，以免口腔、食道、腸胃道受到傷害。
吃太多麻辣鍋容易引起胃酸逆流、腸胃炎等疾病，由於胃酸分泌增加，也可能造成胃潰瘍惡化，若邊吃麻辣鍋邊喝酒，對腸胃到刺激更大；也會使熱量攝取增加，長時間下來，就會引起肥胖、代謝症候群等問題。
另外，麻辣鍋往往帶有許多肉類、內臟，吃太多也很容易讓尿酸、膽固醇飆升，陳永發醫師舉例，有的人吃完麻辣鍋，晚上馬上痛風發作，苦不堪言。
有些人認為，吃麻辣鍋前先吃點食物、喝點牛奶，對腸胃比較好。陳永發醫師指出，若只是吃少量麻辣鍋，事先喝點牛奶、吃點東西的確可稍微保護胃部，但吃太多這些方法也無濟於事，建議食材可以過一下水，不會那麼燙、辣，且一定要適可而止。
吳立偉醫師叮嚀，吃麻辣鍋後，如果一直拉肚子，或有解黑便、吞嚥疼痛、噁心、嘔吐等症狀，最好盡快就醫，接受診斷、治療。
衛生署醫院管理委員會執行長李懋華表示，由於麻辣鍋主要就是燙、辣及用許多的調味品，吃過多容易出現急性胃炎，以前曾有個案因急性出血而就醫，經胃鏡檢查後發現是多發性胃潰瘍；本身有消化潰瘍或返流性食道炎者，較不建議吃。
臺大醫院北護分院營養師簡妙凌表示，麻辣鍋是屬於較刺激的食物，腸胃道不好者不建議吃。像是常見的牛肚、大腸等內臟類或是鴨血等，因為含較多的膽固醇，民眾在攝取時也應適量才行。
麻辣鍋裡總會浮著一層辣油，蔬菜撈起後總會附著一些，除了油脂無形中也增加不少的熱量；另如用蒜頭加醬油的調味料或是喝烏梅汁等，被宣稱可以解辣，但從營養學角度來看，似乎是沒有解辣的效果，反倒是烏梅汁因為有加糖，熱量攝取也會比較多
所以說 冬天吃補 真的要好好想一想了
作者:
lily7596
時間:
2012-12-19 23:22
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1#
Punhu
但是我超愛吃辣的說...
但是韓國人不也愛吃辣嗎@"@...
作者:
power69
時間:
2012-12-19 23:56
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1#
Punhu
說當麻辣鍋 讓我想起老四川 .......贊阿
不過久久吃一次 因該沒關係
作者:
Punhu
時間:
2012-12-20 00:17
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2#
lily7596
我想 吃辣並沒有啥不好 辣椒中的維他命c是蘋果好幾倍 但是要視個人體質 不要過量 我們的胃跟肝一樣都是屬於重度操勞的器官 一些辣椒 酒精等 每天對胃壁刮來刮去像在刮刮樂一樣 只是胃壁四小時就能長會來 還是那句話 適當有益身體 過度藥也變毒藥
作者:
洨之
時間:
2012-12-20 01:18
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2#
lily7596
我兩年前有幸去韓國玩
聽他們解說~韓國人吃的辣算是比較養生
他們大部分都是配色而已
而辣椒主要是籽在辣
他們都是把籽去掉~再磨成粉
(還是會辣~但是應該只有"辛"的感覺，近似麻)
然後才加到料理裡面
我自己都想去買了~
就像樓主說的
是非常富含維他命C的~
但..........
誰吃辣是要吃維他命C的
都馬~
吃了再
拉
說
作者:
lily7596
時間:
2012-12-20 22:48
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4#
Punhu
恩~
要先看體質...就像有人不適應牛奶一樣...
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5#
洨之
哈哈阿...你最後一句好好笑...
但我不太知道吃辣..拉的感覺耶...
別人都說隔天屁屁會不舒服...我是覺得沒什麼差...
該不會沒神經吧
作者:
洨之
時間:
2012-12-20 23:00
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6#
lily7596
哈~偷偷回覆一下
不適應牛奶通常都是乳糖不適症
多拉幾次就OK嚕~
不然就是不要喝那麼冰的........
(老了就知道.......)
吃辣不一定會拉啦~
只是在上大號的時候
小菊花大概會變成向日葵吧
會有股灼熱感.......
當然~通常麻辣鍋才會啦
我是只有吃麻辣鍋才有這種經驗
被人拿"賴打"(打火機)燒的感覺~
不是很好...........
作者:
lily7596
時間:
2012-12-21 22:35
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7#
洨之
不然就是不要喝那麼冰的........
(老了就知道.......)
會怎麼樣呀....夏天很熱就很喜歡喝冰的....
我知道冰對女生不好...對男生也會影響很大嗎???
作者:
洨之
時間:
2012-12-21 23:26
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8#
lily7596
會怎麼樣喔！？
如果沒運動的人~血管可能變細
(就容易中風)
夏天大家都愛喝冰水
喝得又急~所以很容易去嗆到
這個跟水跑到支氣管引起的嗆到不太一樣
等於就是傷害支氣管~
造成日後可能咳不停
(我姊就是最好的例子~到現在還找不到辦法醫治)
也有可能導致腸胃不好
年輕可能沒事~但是體質就會被變成虛寒
有事沒事就手腳冰冷
女生的話應該很明顯~經痛之類的
其實影響的層面很多
我同事天冷就會狂打噴涕之類的
他去看醫生~說是過敏
可是他以前都不會~
醫生說可能是他飲料喝太多
造成身體一直都處在冷的狀態下
所以天氣一變冷~身體就以為他又在喝飲料
在做出排斥的動作
以前我也超愛喝冰的阿~
尤其是我這種常在跑步的
全身都是熱的~不降溫一下怎麼可以
可是我也不知道哪根筋不對了
越來越養生
所以從今年的1/1號開始
我每天都是喝溫開水~
甚至有點偏熱~
早上起來也是兩大杯
不只醒腦也醒身體
而且~通常喝完沒多久~
就會跑廁所~保證你順暢無比
(作息~飲食不正常除外~)
其實喝溫開水好處多多~
只是應該很少有年輕人會這樣做啦~
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