標題:
本人特製李子+荔枝+鳳梨釀造酒
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作者:
shouyi-22
時間:
2014-7-29 00:10
標題:
本人特製李子+荔枝+鳳梨釀造酒
這是四月份開始釀造的
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原因我買了一堆超級酸的李子
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沒人吃我就拿來釀造
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再釀造我加了6顆荔枝6片鳳梨(統稱66大順實在是太會掰了)
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就在昨天開封了~~
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抱歉開封忘記拍,等到我記得拍的時候已經被我爸、叔叔、爺爺、給我喝掉了
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(188 KB)
2014-7-29 00:27
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當時封下去釀的時候大家都說一定難喝,味道不對
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沒想到這味道。。。好coordinate
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我只吃了6顆荔枝6片鳳梨3顆李子泯一小口酒
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我就XXXX了~~
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我真的不是喝酒的料~
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這時候我阿公又在說話了
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【整個許家酒國英雄就是在你的死孩子下被打掉了!】
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不會喝酒不能怪我阿~~~~~~~~~~~
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雖然我有調酒證照也很要亂釀造酒
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但是....我還是不會喝酒XD
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以前在台中XAGA夜痁(它是援妓+毒品+性病+仙人跳...的溫床)當打工的調酒師時都被笑 不會喝酒還跟人家學調酒
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XDDDD
圖片附件:
10583889_10202030845684034_5515064092398273765_n.jpg
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http://sexlovefree.net/sexforum/attachment.php?aid=33779&k=ad7900dec07c4b21631968539fed968d&t=1788821025&sid=AOyz7A
作者:
菲莉兒:28
時間:
2014-7-29 00:19
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1#
shouyi-22
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& o8 Q6 w" S; R6 _( u1 _6 ?# a
為什麼我沒有!!!!
作者:
shouyi-22
時間:
2014-7-29 00:21
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2#
菲莉兒:28
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太快被喝掉了~
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我馬上再釀造!!!
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宅急便送到家!!
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不過...要等...兩個月XD
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特製的喜歡什麼水果~~我加上去!!哈哈不過太多水份的不行~會失敗
作者:
菲莉兒:28
時間:
2014-7-29 00:23
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3#
shouyi-22
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# A2 U f' j# V9 n, g+ Z1 Q
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照你所配的就好,是喝起來很酸嗎???
作者:
shouyi-22
時間:
2014-7-29 00:26
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4#
菲莉兒:28
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V/ }% {! v8 h2 S
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不會,很甜。
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因為荔枝跟鳳梨水分太多
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所以我發酵的糖放得很多。
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加上我選的李子荔枝鳳梨都不甜
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所以糖分太低。
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變成太甜,不過因為這樣的甜度才有辦法成功。
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不然理論上放上荔枝跟鳳梨是不可能會成功的
作者:
菲莉兒:28
時間:
2014-7-29 00:30
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5#
shouyi-22
1 q+ Z0 l5 V J' f! k5 k
; M9 C7 v. u1 V2 v9 w# |: D
行!!到時候酒好了記得通知一下,姐妹們評價不錯就可以繼續跟你下訂了
作者:
shouyi-22
時間:
2014-7-29 00:33
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6#
菲莉兒:28
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! l$ V) d. Z0 d+ U' ?! A
) [! ]$ _2 a# y# Z- J0 R' K8 C
收到!!明天馬上處理
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BUT.....荔枝可能買不到了XDDD
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我釀兩種一種純李子一種有加鳳梨荔枝 之類的綜合
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因為綜合的失敗率極高~
作者:
syuan23
時間:
2014-7-29 01:02
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2#
菲莉兒:28
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菲姊姊一看到酒就回得特別快XDDD
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作者:
Fishday:25
時間:
2014-7-29 02:22
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1#
shouyi-22
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( M5 t: t( K4 i& z- O' v
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哥真厲害阿!!!
作者:
菲莉兒:28
時間:
2014-7-29 09:17
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8#
syuan23
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噓!其實我是幫人問,不是我要喝!
作者:
shouyi-22
時間:
2014-7-29 10:31
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9#
Fishday:25
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不厲害....其實很簡單
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把水果洗一洗放進罐子裡面+糖封罐 時間到拿出來就好了
作者:
shouyi-22
時間:
2014-7-29 10:32
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10#
菲莉兒:28
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" D% ]( B6 {/ V
ㄜ....
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哈哈,我相信
作者:
shouyi-22
時間:
2014-7-29 20:08
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10#
菲莉兒:28
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0 _ m- r/ g% H b# s- F# a
報告菲姐!!
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今天跑了市場和各水果攤
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都找不到李子了....
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老闆說過季了李子只有4.5.6月才有....
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我再問問農會或網購看看!!
作者:
菲莉兒:28
時間:
2014-7-29 21:50
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13#
shouyi-22
- X. Q: J2 P2 n$ Q( H, E
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2 E* C: z8 i+ O1 s" ~1 R( q7 h
如果真的沒有就不要勉強啊,釀你覺得方便又OK可以成功的就好囉
作者:
shouyi-22
時間:
2014-7-29 22:04
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14#
菲莉兒:28
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! D& m$ Z8 k, X; b
C" R# {3 n7 _8 W" Q
找看看摟!
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沒有我再找看看目前盛產的水果哪些適合釀
& I; T3 c* u G R
不過一時之間想不出來哈哈....
作者:
菲莉兒:28
時間:
2014-7-29 22:20
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15#
shouyi-22
! {' _9 X1 }/ x+ w Q4 k N
0 p* R8 g9 c* c2 r; s
不急..慢慢來~
作者:
shouyi-22
時間:
2014-7-29 22:26
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16#
菲莉兒:28
% s; r4 s: H- b; U1 ~5 M
$ P# X; n. N& c( Y* l8 z- ^: q
% Q2 h8 y$ r, R$ B8 l6 f+ d
收到!!
作者:
月燕25
時間:
2014-7-29 22:30
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5#
shouyi-22
2 I" d; J& O. d# i2 L
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糖放得很多 加上選的李子荔枝鳳梨都不甜 所以糖分太低 變成太甜
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為什麼糖分太低 變成太甜
作者:
月燕25
時間:
2014-7-29 22:41
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1#
shouyi-22
& o0 U. D! z$ c2 N1 G
2 @* B3 s5 n* j# m+ b- k
做水果酵素也很健康
9 C# V, @7 a- H8 H. }4 M6 S0 I
我們吃蔬菜煮熟酵素都不見了 可以自己製作補充
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市面上很貴的
作者:
shouyi-22
時間:
2014-7-29 22:43
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18#
月燕
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* X- S, ~5 M: N
) j' _. v- J) y2 n1 ?; y
SORRY表達錯誤哈哈
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我來解釋一下
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水果酒釀製原理,是以酵母菌吸收水果中糖養分增殖,發酵產生酒精與二氧化碳。水果多含天然酵母。
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但是除了酵母最重要的還是糖
3 i, O& G. a7 p" @9 b7 P
如果糖不足的情況下就無法發酵產生酒精
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所以我為了補足這些水果中的糖分不足,我額外添加了不少砂糖(本來釀酒就要加)
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不過我多添加一倍多。
) H0 A: q0 q3 b6 [; w) T
由於砂糖天加太多,所以釀出來的酒,味道就偏甜了不少,不過還是有水果的香味。
9 e* Y# Q% y; }& N
這樣的酒對女生來說非常得受歡迎。
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但是也危險,因為她甜,蓋過酒味,會讓女生不自覺的過量,然後酒醉。
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水果酒跟雞尾酒一樣,甜的酒只要醉了就會很痛苦。
6 z. x n/ |& j, ]. K, D' z
以上....大支不專業解釋。
作者:
shouyi-22
時間:
2014-7-29 22:48
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19#
月燕
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2 l1 M# R5 |7 s% h
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水果酵素有做過
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但是不消...家裡沒人喜歡(我這個人是愛做但事不愛吃,哈)
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水果酵素步驟也比較多,而且要很多種水果才比較容易成功,還要硬的水果
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我做過兩次,第一次失敗
3 p% l* }. ^# b" [) F2 [- c; E
因為放太久變成水果酒,時間要掌握得很精準~
0 Z1 d& n, D+ s- U& M
第二次為了實驗第一次的精神做成功了
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可惜沒人賞臉
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也很麻煩就單純都做水果酒而已
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