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標題: 本人特製李子+荔枝+鳳梨釀造酒 [列印本頁]
作者: shouyi-22    時間: 2014-7-29 00:10     標題: 本人特製李子+荔枝+鳳梨釀造酒

這是四月份開始釀造的
% M, k3 w6 ^: {% L; \5 O原因我買了一堆超級酸的李子3 P# S7 @/ |4 D; U4 C7 }* \
沒人吃我就拿來釀造" M: `8 Y3 |# s5 D
再釀造我加了6顆荔枝6片鳳梨(統稱66大順實在是太會掰了)
+ P# X, E+ E, p! n2 @+ `* E就在昨天開封了~~
9 n* N" r3 v' u# u. n3 {抱歉開封忘記拍，等到我記得拍的時候已經被我爸、叔叔、爺爺、給我喝掉了- ^# q5 N4 R0 k
10583889_10202030845684034_5515064092398273765_n.jpg # b) h$ `% d* A3 ~$ a
當時封下去釀的時候大家都說一定難喝，味道不對
5 w. q) [0 R4 g; n+ i3 \/ V沒想到這味道。。。好coordinate
( o5 V5 J! A6 s# y我只吃了６顆荔枝６片鳳梨３顆李子泯一小口酒% |2 O) r8 ~* p6 i
我就XXXX了～～7 X9 m, h. h& I  F6 V; L
我真的不是喝酒的料～
& g& E9 l# n5 F, g. s這時候我阿公又在說話了8 t; E! {0 A& E
【整個許家酒國英雄就是在你的死孩子下被打掉了！】
7 c# p  R9 W2 z7 O0 G; k不會喝酒不能怪我阿～～～～～～～～～～～5 o7 P2 g: Q$ L) Z% D5 }2 |2 o  V

& m6 V) T& b5 t, c雖然我有調酒證照也很要亂釀造酒
6 y& D! e2 e) B  b) O7 }4 {但是....我還是不會喝酒XD5 V, b" H5 Q7 Y9 G9 @$ e
以前在台中XAGA夜痁(它是援妓+毒品+性病+仙人跳...的溫床)當打工的調酒師時都被笑 不會喝酒還跟人家學調酒+ X% z7 ^8 _3 ]7 a9 h
XDDDD

圖片附件: 10583889_10202030845684034_5515064092398273765_n.jpg (2014-7-29 00:27, 188 KB) / 下載次數 262
http://sexlovefree.net/sexforum/attachment.php?aid=33779&k=8e47b54d1714b31ba166aef636158f88&t=1779070051&sid=CHHnQb

作者: 菲莉兒:28    時間: 2014-7-29 00:19

回復 1# shouyi-22
4 x, e* F; P* _7 f
: t" z  P3 I- c% ^為什麼我沒有!!!!
作者: shouyi-22    時間: 2014-7-29 00:21

回復 2# 菲莉兒:28 ( m+ H* ^# g) W, v' Z0 i5 k; m* E

# l: r  t/ f8 u9 N( m% Y4 f: L8 P4 N  {* w
太快被喝掉了~8 `2 s& C* G. D  p1 X* G* C8 r
我馬上再釀造!!!- Q, q+ T5 z+ D7 t* o8 w
宅急便送到家!!6 s, g) j4 l6 |1 z& [* P
不過...要等...兩個月XD
# U% h. s; U, r5 a* r# P8 k特製的喜歡什麼水果~~我加上去!!哈哈不過太多水份的不行~會失敗
作者: 菲莉兒:28    時間: 2014-7-29 00:23

回復 3# shouyi-22
* p/ f. |7 y9 L8 h- V: v* ]; f! C. a3 X) s( M- c

' L2 ?, r9 Z1 O照你所配的就好，是喝起來很酸嗎???
作者: shouyi-22    時間: 2014-7-29 00:26

回復 4# 菲莉兒:28
) ~8 M: ^7 B/ b! ]) H: |  {8 ?# J. ?# k' M/ @( Y

' |9 q( T, Q+ \不會，很甜。
7 @  J4 f3 \. a0 r因為荔枝跟鳳梨水分太多+ E- R( w$ X3 [6 P2 d8 u6 i6 k+ t# n
所以我發酵的糖放得很多。
9 n6 ~8 Z- j9 a2 @; U加上我選的李子荔枝鳳梨都不甜. N8 r- z* \' U; L" P
所以糖分太低。# r7 M6 S4 F. C: i) b& \7 z- H
變成太甜，不過因為這樣的甜度才有辦法成功。
' \& I! |* m- b. r不然理論上放上荔枝跟鳳梨是不可能會成功的
作者: 菲莉兒:28    時間: 2014-7-29 00:30

回復 5# shouyi-22 : h+ v2 o) U+ g) ]

' r& b3 T; X% z4 f) v. v+ u行!!到時候酒好了記得通知一下，姐妹們評價不錯就可以繼續跟你下訂了
作者: shouyi-22    時間: 2014-7-29 00:33

回復 6# 菲莉兒:28
# y3 K5 t! ~1 R& a$ y, m
/ B8 v% j2 `( b" w
7 o4 r9 k5 I! z% b! }# `. W收到!!明天馬上處理
5 f2 @2 g/ l  q  f1 E6 |BUT.....荔枝可能買不到了XDDD
+ S& d7 O( O7 R  C/ N4 V) }我釀兩種一種純李子一種有加鳳梨荔枝 之類的綜合( e& A* I9 |8 E3 |2 W0 W
因為綜合的失敗率極高~
作者: syuan23    時間: 2014-7-29 01:02

回復 2# 菲莉兒:28
1 j" B' b. U, u0 U& W: S, u
1 e* g" f/ l; ?5 z) b6 N! C( L6 {+ G: Y2 y( N3 j4 G4 ]
菲姊姊一看到酒就回得特別快XDDD$ O* i/ S4 \$ ^8 w! t
作者: Fishday:25    時間: 2014-7-29 02:22

回復 1# shouyi-22 & I! r4 p2 Z5 I
+ E+ ]+ V, H, A* z; Z  ]3 E
/ P- e( q  q- N4 s6 E5 L. }
    哥真厲害阿!!!
作者: 菲莉兒:28    時間: 2014-7-29 09:17

回復 8# syuan23 - F4 k7 a! W5 N) B: v* M$ B# D

6 x! T! v2 K6 V1 o. W! j7 Y) A
' g2 T- y* L! C2 u3 G) |: z$ D    噓！其實我是幫人問，不是我要喝！
作者: shouyi-22    時間: 2014-7-29 10:31

回復 9# Fishday:25
4 a0 j8 Z1 X! r- M4 h* Q
; k# C0 C2 X5 q* K8 e
1 h6 P6 {5 v( L9 |; l不厲害....其實很簡單
' V# c) P% g! [; P3 Z# R把水果洗一洗放進罐子裡面+糖封罐 時間到拿出來就好了
作者: shouyi-22    時間: 2014-7-29 10:32

回復 10# 菲莉兒:28
9 Y) k, g1 Q2 O; Z% |0 Y" k1 K; ~
% ?1 j  b) J& O: T. K$ L' f1 I
3 ?: b) z6 r* Bㄜ....
! \" G& D' S/ r2 H* G, {. h哈哈，我相信  
作者: shouyi-22    時間: 2014-7-29 20:08

回復 10# 菲莉兒:28
! a- c# X3 a! Y0 z  R9 K9 E9 a# U: p' {# l# f

6 Q7 _6 U5 k4 Y( j( l報告菲姐！！
2 |9 _( I, h2 x) p今天跑了市場和各水果攤
8 [, O3 U3 V" [9 I) N都找不到李子了....
1 S: |" z5 c' J; b7 ~9 K老闆說過季了李子只有4.5.6月才有....6 {8 v" f" |4 j0 E" \+ d) ^! g
我再問問農會或網購看看!!
作者: 菲莉兒:28    時間: 2014-7-29 21:50

回復 13# shouyi-22
, a: e# G" p$ r* |3 p0 H
8 k0 {5 m0 G. I1 j! g
* _) a% C1 l% e9 ~0 J! R 如果真的沒有就不要勉強啊，釀你覺得方便又OK可以成功的就好囉
作者: shouyi-22    時間: 2014-7-29 22:04

回復 14# 菲莉兒:28
# b6 x, M! h1 I7 s, Y
6 \! S9 c: D6 R4 D  R. J) N) r3 g
+ o9 `' G2 ~, Z( o' o/ o" S( r找看看摟!$ j# u0 ^- U0 _
沒有我再找看看目前盛產的水果哪些適合釀
6 [8 k9 b6 Q! V2 k/ U0 H不過一時之間想不出來哈哈....
作者: 菲莉兒:28    時間: 2014-7-29 22:20

回復 15# shouyi-22
8 T9 z9 [* X9 `! o% ~' [5 E, d3 N3 e+ L$ J5 R0 s
不急..慢慢來~
作者: shouyi-22    時間: 2014-7-29 22:26

回復 16# 菲莉兒:28
1 J% I" W7 t  e/ a. t" B
5 @* x# E/ m- @. x7 Z* V- |& l1 l' q* R! P% A- {. M' v
收到!!
作者: 月燕25    時間: 2014-7-29 22:30

回復 5# shouyi-22
8 P5 G5 H5 @0 f$ o- V% Z" R$ q: _" G3 |$ B7 l* ]# n
糖放得很多 加上選的李子荔枝鳳梨都不甜 所以糖分太低 變成太甜
$ a# i$ n5 r* g, O3 l2 c
為什麼糖分太低 變成太甜
作者: 月燕25    時間: 2014-7-29 22:41

回復 1# shouyi-22 $ f. n# s  d$ B
( p5 A3 d6 B$ }, i
做水果酵素也很健康
: G7 K9 M2 b$ k; `' s; A5 ^我們吃蔬菜煮熟酵素都不見了 可以自己製作補充- \$ ]4 O6 o# U2 I3 {) u: T
市面上很貴的
作者: shouyi-22    時間: 2014-7-29 22:43

回復 18# 月燕 : U/ \( j9 t6 ?3 p6 h

" x0 H0 ~  h5 w9 _" ]* M
9 \2 B3 a  d+ ]4 GSORRY表達錯誤哈哈
5 U0 Z/ H. D  Q& q' l我來解釋一下
6 j0 ~  C! M5 C) z水果酒釀製原理，是以酵母菌吸收水果中糖養分增殖，發酵產生酒精與二氧化碳。水果多含天然酵母。
1 W& W7 W4 O: q但是除了酵母最重要的還是糖
$ D% u; U; u' Z/ q1 e) b- B# `如果糖不足的情況下就無法發酵產生酒精
' A4 e1 g" B7 \7 F5 N& S) e2 O- y7 w- ?所以我為了補足這些水果中的糖分不足，我額外添加了不少砂糖（本來釀酒就要加）, J/ [. `; ^* |0 N7 X
不過我多添加一倍多。
1 `$ B; t. v* `由於砂糖天加太多，所以釀出來的酒，味道就偏甜了不少，不過還是有水果的香味。2 C9 V5 @- b" H/ z
這樣的酒對女生來說非常得受歡迎。# u. A" j1 O# H
但是也危險，因為她甜，蓋過酒味，會讓女生不自覺的過量，然後酒醉。
) {% F. S1 l0 k2 D  k$ V' }6 d" }  M水果酒跟雞尾酒一樣，甜的酒只要醉了就會很痛苦。
$ j5 [5 Y3 }; b, o以上....大支不專業解釋。
作者: shouyi-22    時間: 2014-7-29 22:48

回復 19# 月燕
" U  l8 W7 v+ J" V- O
; |, o0 E$ Q- q3 M: A5 B2 e1 i* ?+ d
水果酵素有做過: c( m5 S: X$ N& c. a
但是不消...家裡沒人喜歡(我這個人是愛做但事不愛吃，哈)* s$ ], n& U+ Y  u5 `( c) e$ j
水果酵素步驟也比較多，而且要很多種水果才比較容易成功，還要硬的水果
* ~, p0 \( O3 W" H' g我做過兩次，第一次失敗
: ]- w6 i% Q* F% a$ A. b2 w因為放太久變成水果酒，時間要掌握得很精準～% Q! e, ~1 V; t7 Y. G
第二次為了實驗第一次的精神做成功了' {/ M! J6 S4 k% P/ ?
可惜沒人賞臉! J  J$ r0 y: V3 h+ s. ^
也很麻煩就單純都做水果酒而已



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