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標題: 彰化的肉圓 [列印本頁]

作者: Fire32    時間: 2016-9-24 23:47     標題: 彰化的肉圓

一直寫感情的事,似乎有點太悲傷,: w+ q5 n$ `3 T, Z& E
趁現在有空,跟大家分享一下在彰化受訓時吃的肉圓與爌肉飯
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9 W& Z% i( K* Z1.阿璋肉圓7 u3 g+ [5 k3 H' R: M  W
13903309_1409091499108170_1104731745211241590_n.jpg 13886292_1409091542441499_1565382601232715988_n.jpg : a! {3 H  k5 e$ ~
皮很Q肉也很有彈性香甜,不愧是老字號,一個肉圓40元不算貴,可以來吃看看
4 r! S' v3 O0 d7 _) O! w3 @7 c* ~, U) [7 l6 |, k
2.北門口肉圓( @# a9 G" r( z/ B7 V$ O, X+ ?
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彰化唯一脆皮的肉圓,皮外脆內軟,還有不同的是,它的肉是各個一小塊組成,整個吃起來各種口感都有,讚!- [% y$ Q5 o# `. P8 |4 x
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3.卦山肉圓9 r% I. [. \6 z5 b8 G' ]  ?
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: R5 V% W/ R" S+ \卦山肉圓-肉絲肉圓 肉絲是雞絲,吃起來有像在吃雞絲飯的感覺,但是一點不油,反而讓肉圓有加上雞肉的香味,好吃!# C! I& W2 ~4 j$ y3 p0 e
卦山肉圓-肉角肉圓 它的肉很Q嫩一點也不軟爛,搭配醬汁甜甜鹹鹹+肉香,真的很不錯!
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4.南郭路彰化涼圓) [5 \' O9 g3 T. g$ r
13901351_1409091315774855_2979703952016124846_n.jpg 13876246_1409091355774851_8376587625910897921_n.jpg ' i( X- p7 @  h7 z4 e
涼圓 應該說是冷的肉圓,不過皮依然很有Q勁,少了油膩感吃起來沒負擔,和蒜味醬搭配也很好吃
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% N) n5 n1 Z; K. C7 S- u2 G- a3 I5.彰化肉圓(俗稱姊妹肉圓)  y/ ]) Z2 k" n9 ]6 G
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只有皮還算及格,肉真的不好吃爛爛的口感不好,真的不推- b, O- `$ R% H7 K5 `" Y3 D9 m

* R& P# k2 i* V+ ^* o, O0 \以上是當時吃到的幾種肉圓,評價純屬個人口感  L% e9 [+ n& P
下次有機會再PO爌肉飯的介紹,謝謝大家觀賞!

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作者: 洨之    時間: 2016-9-26 00:41

回覆 1# Fire32
5 k5 L& o4 U6 `! E
1 [) I7 t* P. r. F$ a5 G9 O8 S" }8 i其實彰化的脆皮肉圓,, b9 y" w) Z- P2 u; }# O
! N# k! s8 P$ r) I1 i8 D
不只有北門口,4 L  l3 T6 W% k% n

% y, N; O; z2 i3 R: [/ K2 ?6 u  H0 D2 j還有近幾年美食節得冠軍的 "阿三肉圓",
8 }' z4 v) m8 }7 J1 L8 H0 @' D/ j
而且北門口有兩間," O! M& e1 t7 s4 F$ m
( R, R9 r& F; F5 T
其實賣的內容物也不太一樣!# X6 j0 i6 s" N/ ~5 x

. Z! `8 f2 W3 M從小都吃阿璋跟民生路的北門口,
: r$ m' b( B* Z* u. ~
; _$ E3 L: e  I; s長大反而是吃阿璋跟中正路的北門口,/ G$ v+ `/ h- z: G% O

( @2 M3 s. {0 k7 W, ^4 B1 B涼圓則是我夏天超常吃的東西,% Q# e* t8 l/ p# m# H
1 g8 H: V# E: e8 e
但是涼圓就是吃巧不吃飽,8 \0 J2 n. X. |6 a
5 K6 d5 q" e9 M
你要吃飽除了口袋要深之外,* _% j7 u6 z) ]6 P2 _$ O
/ R$ O9 N( K  m: ]1 g) M
吃多了其實也是會膩會有噁心感的~! }% W0 k/ [2 r1 ]

. C; P0 R& y" U, j不過還是歡迎再次光臨彰化,# c( b7 e; Y) h
; I6 S; k8 f) q2 z" q: I
雖然現已搬到台中了,
- i* \; N8 X  z: l2 _, Y% `* x
- o1 G% e& i8 s7 t4 F1 ~但那還是我的故鄉阿XDDD
作者: Fire32    時間: 2016-9-26 03:03

回覆 2# 洨之 + @7 k4 {$ {2 B5 ]6 L' N8 E( _% C

. o4 r( y  _# Q, f4 A
  R6 S# Z- a7 Y. f8 y9 o7 S- W    阿三肉圓真的是我的遺珠之憾,不過聽說北門口跟阿三都是同一個家族在經營的
0 A0 A0 e: Q/ p. p" `7 g# s0 \    下次有機會再來補上!, v" d3 d9 ^' B/ I8 l

( k9 \3 G  l# D2 P- R0 H" y    涼圓的份量算是真的有點少 ,不過拿來當下午茶點心還算不錯!
* N; R! K# A  ?# D! A
1 ?, r# [6 A+ |9 p% t& g5 z+ u    其實彰化的物價跟台北也沒差很多,要吃的飽飽真的得花不少錢@@
作者: 鋼鐵人    時間: 2016-9-27 04:21

回覆 1# Fire32
/ n, y  V7 R( W" b9 W* h* h) f8 V2 _0 `# j9 i

4 G: e1 Q/ P5 n+ {7 F好懷念的彰化肉圓
5 A  w) L; Q0 Y% A4 L4 d+ T之前有一陣子還滿常吃的
1 b/ f" w9 g% T: G2 N7 J每次看到就一直流回水啊
作者: Wasta-23#    時間: 2016-10-1 01:48

吃來吃去後來還是覺得阿三的最好吃!!$ I* y) \2 G3 y0 Y
皮炸得酥酥的 再加一碗排骨湯!!!0 Y! D6 p) X8 e
超級滿足!!
作者: 維維-75    時間: 2016-10-13 00:51

最愛美食文章啦
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9 j3 w, d2 ]$ J4 A$ l但是看完好想吃宵夜喔...' S- D" R* Q6 x, R1 h, Z# T

! B$ A7 L" {6 a$ R# ^# e: I為了身材要忍耐




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