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標題: 彰化的肉圓 [列印本頁]
作者: Fire32    時間: 2016-9-24 23:47     標題: 彰化的肉圓

一直寫感情的事，似乎有點太悲傷，( r5 Q5 C6 r' c
趁現在有空，跟大家分享一下在彰化受訓時吃的肉圓與爌肉飯
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1.阿璋肉圓1 q8 J9 X% _2 |" w4 x1 Y
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4 G# x4 N# Z, I6 z" C5 K* p/ y皮很Q肉也很有彈性香甜，不愧是老字號，一個肉圓40元不算貴，可以來吃看看
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2.北門口肉圓2 C3 ^1 P  u  T1 S6 x/ N  }
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# t& V) i$ t  w# Y3 L3 o彰化唯一脆皮的肉圓，皮外脆內軟，還有不同的是，它的肉是各個一小塊組成，整個吃起來各種口感都有，讚！
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3.卦山肉圓
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卦山肉圓-肉絲肉圓 肉絲是雞絲，吃起來有像在吃雞絲飯的感覺，但是一點不油，反而讓肉圓有加上雞肉的香味，好吃!' B( v: S7 B  ]5 y
卦山肉圓-肉角肉圓 它的肉很Q嫩一點也不軟爛，搭配醬汁甜甜鹹鹹＋肉香，真的很不錯！6 t( I7 C# p5 t6 M1 s4 t

1 ?$ f" X0 K4 I# a8 P4.南郭路彰化涼圓9 P. n3 [8 R1 ?7 S' G. Z
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/ V! Q5 Q1 @# P! W涼圓 應該說是冷的肉圓，不過皮依然很有Q勁，少了油膩感吃起來沒負擔，和蒜味醬搭配也很好吃
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5.彰化肉圓(俗稱姊妹肉圓)
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! s2 i( b4 Z: `( K只有皮還算及格，肉真的不好吃爛爛的口感不好，真的不推
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# Z, A% ^# M! k0 x4 i7 i5 g以上是當時吃到的幾種肉圓，評價純屬個人口感
: E8 g0 g/ |  L) V  @1 S2 I下次有機會再PO爌肉飯的介紹，謝謝大家觀賞!

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作者: 洨之    時間: 2016-9-26 00:41

回覆 1# Fire32   s) ]9 B7 p/ }4 M' X6 d
8 D; ^* {" N# J
其實彰化的脆皮肉圓，; L$ b" E5 V0 h5 u2 s7 @

+ {! w& N/ Q% X/ m不只有北門口，; D& A% o( ?8 d1 t' U& _, B

- T1 @$ N4 p8 R  O: j5 X& t6 ~. A還有近幾年美食節得冠軍的 "阿三肉圓"，
& N9 u/ M" R) y: V3 C. B) G' z: G, P# i8 X$ k7 J
而且北門口有兩間，
" z0 Y, I$ I$ n2 l: W! d% s! x( y' _
其實賣的內容物也不太一樣！
# Y( r, a7 o: ?6 S$ t6 F+ r8 f$ k3 v6 v* ?9 g! }- |3 j
從小都吃阿璋跟民生路的北門口，
* d* x$ D, _! a" ], i5 W6 m2 M: z, r! J$ L
5 t/ N+ A6 ]/ O! S$ ^長大反而是吃阿璋跟中正路的北門口，- C' h7 ^) S/ [. ]& _0 N
/ E& f- R8 k7 b. z. R9 Q0 G
涼圓則是我夏天超常吃的東西，# h7 p' J2 h3 \+ f7 @1 [, ^

6 O7 t1 E8 C( m6 P2 [2 P0 j. S但是涼圓就是吃巧不吃飽，! g/ V, @; J" r
; @& N# D9 o, t) z: n& c! K9 M
你要吃飽除了口袋要深之外，6 y- i9 h0 p( \% l3 e  d! G" x' C9 L
2 u' `+ W. n- X
吃多了其實也是會膩會有噁心感的~4 S) V" ^4 h% Z7 g
9 M0 v& ^! l$ p) P& l
不過還是歡迎再次光臨彰化，
. O# C, `" c# i( O( G0 v! d( l. W, G8 U1 z, }
雖然現已搬到台中了，. v+ ?/ x0 H% J- Y/ R! E+ N

2 I* r6 P* M' e& P但那還是我的故鄉阿XDDD
作者: Fire32    時間: 2016-9-26 03:03

回覆 2# 洨之
3 v& o& s) m  L( z/ [* Q: q3 W% P$ d7 u
  s8 K: S; r( O
    阿三肉圓真的是我的遺珠之憾，不過聽說北門口跟阿三都是同一個家族在經營的
, N0 [! I9 H- J! g  A  F! ~    下次有機會再來補上！& v" K: ^4 ]# T1 ?0 O/ o. }! ~

# y' E3 f: D9 O& ?    涼圓的份量算是真的有點少 ，不過拿來當下午茶點心還算不錯！
, ~4 |9 ^* E7 b+ X* [
% C4 b: {+ [8 D; v8 a7 q/ I9 u9 e( k    其實彰化的物價跟台北也沒差很多，要吃的飽飽真的得花不少錢@@
作者: 鋼鐵人    時間: 2016-9-27 04:21

回覆 1# Fire32 5 C( r5 h: g/ i6 d
# F6 ^8 l# u# F3 t2 @* \

( x& f- u. Z' C( G/ i% l; V# z! P好懷念的彰化肉圓
1 v2 C. M; T; F; q% H: s6 e5 w$ v( o之前有一陣子還滿常吃的
# \9 S; v, R* m+ [每次看到就一直流回水啊
作者: Wasta-23#    時間: 2016-10-1 01:48

吃來吃去後來還是覺得阿三的最好吃!!6 y0 d$ f, C/ Q- l& P1 a
皮炸得酥酥的 再加一碗排骨湯!!!# B3 ^# R# G+ }
超級滿足!!
作者: 維維-75    時間: 2016-10-13 00:51

最愛美食文章啦  x& `; t. K9 Y: v3 V; y

9 F+ Z2 @; q! V6 K- c. d( t# B( i但是看完好想吃宵夜喔...
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& `6 X' u$ R0 u為了身材要忍耐



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