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標題: 彰化的肉圓 [列印本頁]
作者: Fire32    時間: 2016-9-24 23:47     標題: 彰化的肉圓

一直寫感情的事，似乎有點太悲傷，
1 P) I9 @: h( e) L趁現在有空，跟大家分享一下在彰化受訓時吃的肉圓與爌肉飯
& E/ _% d. M7 t, e1 k$ y
* T; U, z; Y; v) z9 H2 r/ v  c! Q9 ^' u1.阿璋肉圓
  R/ L% t. ?6 e. V+ i6 O 13903309_1409091499108170_1104731745211241590_n.jpg 13886292_1409091542441499_1565382601232715988_n.jpg , R% B8 |( G- B% {' u7 I
皮很Q肉也很有彈性香甜，不愧是老字號，一個肉圓40元不算貴，可以來吃看看
( ~* s% H0 k/ U2 w
, Y) \, K7 j+ Y$ ]& ]1 m2.北門口肉圓
; W: S; b2 P$ V 13901404_1409415459075774_5785017978358265717_n.jpg 13876340_1409415489075771_3389647204391364_n.jpg
7 i) k4 B& _4 i% e. F7 @' g彰化唯一脆皮的肉圓，皮外脆內軟，還有不同的是，它的肉是各個一小塊組成，整個吃起來各種口感都有，讚！& T/ Q: j' }7 x& @% r' d

: [  X- Z9 T' {- w3.卦山肉圓# j/ a1 A/ H7 `* I- L
13880251_1409091005774886_8451340592767745479_n.jpg 13686702_1409091055774881_6957963073492472130_n.jpg 13876695_1409091039108216_1012904094277147748_n.jpg
7 ]' m# s2 n  R$ p3 j! |) Z! Z5 a卦山肉圓-肉絲肉圓 肉絲是雞絲，吃起來有像在吃雞絲飯的感覺，但是一點不油，反而讓肉圓有加上雞肉的香味，好吃!
1 [1 e- k. w3 {6 ^/ p卦山肉圓-肉角肉圓 它的肉很Q嫩一點也不軟爛，搭配醬汁甜甜鹹鹹＋肉香，真的很不錯！
6 P7 ]1 Q3 _! c; O% T; A# P/ M. @% O: F- y4 ]7 D& H; J3 a3 ~
4.南郭路彰化涼圓7 J; [- y$ d! e3 D) t" j( p# ~+ [
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  @3 R6 s( F3 O" m* q/ ]涼圓 應該說是冷的肉圓，不過皮依然很有Q勁，少了油膩感吃起來沒負擔，和蒜味醬搭配也很好吃7 o) J* N, p& Z7 d% w5 b" c4 h3 i  w& c

" O8 Y0 @# E# n3 {; r5.彰化肉圓(俗稱姊妹肉圓)2 Z2 m7 D$ k; j4 t* t# y
13882528_1409091379108182_1662432491764589078_n.jpg 13681028_1409091479108172_3352700551737536042_n.jpg , P/ A. M" y* Z& e; A7 V/ s5 U
只有皮還算及格，肉真的不好吃爛爛的口感不好，真的不推& d; t  D/ R5 \
1 n2 ?2 |9 K) O# ?, V  _9 _' ?$ V  p# o( @. h
以上是當時吃到的幾種肉圓，評價純屬個人口感5 S6 S  R4 U5 m' F
下次有機會再PO爌肉飯的介紹，謝謝大家觀賞!

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作者: 洨之    時間: 2016-9-26 00:41

回覆 1# Fire32 / m  k9 U. f4 T
7 }( f/ C* W3 W' s+ P5 M
其實彰化的脆皮肉圓，+ h' p* n9 F+ v
  _, q6 F7 \: J+ Y+ g/ r2 w& x% U
不只有北門口，
4 {" J3 O  k1 O' g6 a0 g% e8 o+ z2 [
還有近幾年美食節得冠軍的 "阿三肉圓"，
% h& q/ g+ n7 R# Y3 e, F: E, J& J" N$ \' ]# c, z
而且北門口有兩間，
  y7 j2 P* T3 s3 _8 r& `% y
+ j3 _- [% W% O  R& R( h& C7 \1 F其實賣的內容物也不太一樣！
3 N1 u2 l3 R, W3 E+ m# n( A! n- M1 Y, o4 k4 H
從小都吃阿璋跟民生路的北門口，% A" r8 \- Z- n. ?* j) i

, w4 h; p) F7 H' h: t6 ~! A長大反而是吃阿璋跟中正路的北門口，
9 i, |" i1 z& A3 i& b
/ v" P/ m/ ]4 J涼圓則是我夏天超常吃的東西，. J5 \/ V& ~- L( o

% {. U% u) b4 M; ^: ~6 P但是涼圓就是吃巧不吃飽，
1 h) p) _/ |) S; }$ N; F& J9 t$ Y8 G3 `# Q2 j& k/ ?; S5 V5 ^
你要吃飽除了口袋要深之外，; a, v. m% |1 F! b4 A8 K; B

: M  Y6 B5 z2 \+ ]: Q吃多了其實也是會膩會有噁心感的~
" b# v. N' J) k, A
) i( |* w# [3 ]: a9 i) i, k% c不過還是歡迎再次光臨彰化，
* P; d) {0 @0 U; ~& X
- m! o# S1 [5 n7 a; ~! q3 W7 `0 Y雖然現已搬到台中了，; d/ N3 G- c2 E+ M" m/ e2 S- n  j: _

1 J) d/ u7 `% \  t! V7 F但那還是我的故鄉阿XDDD
作者: Fire32    時間: 2016-9-26 03:03

回覆 2# 洨之   T! ^& ~: D* Q, `+ L2 S. {. p' t
; H, c  G# [+ ~3 M

' p# C0 X. s6 {9 f7 @' j    阿三肉圓真的是我的遺珠之憾，不過聽說北門口跟阿三都是同一個家族在經營的
* c& Q( [+ i, ]1 z$ J; f2 h' G% P    下次有機會再來補上！
0 b6 l2 t5 Y; O7 s, i! F$ n6 B) g
    涼圓的份量算是真的有點少 ，不過拿來當下午茶點心還算不錯！/ w- A3 U# H! N
$ p. @) |$ m$ l1 |9 _" M
    其實彰化的物價跟台北也沒差很多，要吃的飽飽真的得花不少錢@@
作者: 鋼鐵人    時間: 2016-9-27 04:21

回覆 1# Fire32 , O" _- h" @0 A3 y) `

) o: n  r1 e8 `! ?# [6 H, F- X9 q
; a; K! _6 g4 {4 Y, o0 G  M) P4 P好懷念的彰化肉圓' n' K0 K% C  D- [: _0 Z
之前有一陣子還滿常吃的
" \* O: }" B6 v% O- O& T5 j, u, a- D每次看到就一直流回水啊
作者: Wasta-23#    時間: 2016-10-1 01:48

吃來吃去後來還是覺得阿三的最好吃!!
$ f* Y) m+ g& }  r9 b8 g6 B皮炸得酥酥的 再加一碗排骨湯!!!4 `1 t1 M; M; N
超級滿足!!
作者: 維維-75    時間: 2016-10-13 00:51

最愛美食文章啦
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5 r4 x" A1 ?  M& _但是看完好想吃宵夜喔...$ M  Z; d, h! P. A) ^: J. K# T
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為了身材要忍耐



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