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標題: 彰化的肉圓 [列印本頁]
作者: Fire32    時間: 2016-9-24 23:47     標題: 彰化的肉圓

一直寫感情的事，似乎有點太悲傷，
: ~9 A3 t* ~3 l$ I趁現在有空，跟大家分享一下在彰化受訓時吃的肉圓與爌肉飯
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1.阿璋肉圓
1 j3 _* o: U+ J# t& _ 13903309_1409091499108170_1104731745211241590_n.jpg 13886292_1409091542441499_1565382601232715988_n.jpg
2 I4 H  f3 l: M" N+ B% H皮很Q肉也很有彈性香甜，不愧是老字號，一個肉圓40元不算貴，可以來吃看看7 [, h& ^8 F* {4 i# P4 x: E# e
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2.北門口肉圓- e" u1 ?$ p2 i  M- Q* k# g
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彰化唯一脆皮的肉圓，皮外脆內軟，還有不同的是，它的肉是各個一小塊組成，整個吃起來各種口感都有，讚！
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7 W& g4 p6 ]% \8 G, D3.卦山肉圓
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/ E6 w- n  s$ \+ W$ T卦山肉圓-肉絲肉圓 肉絲是雞絲，吃起來有像在吃雞絲飯的感覺，但是一點不油，反而讓肉圓有加上雞肉的香味，好吃!3 K/ K0 y0 u( [( H7 l1 [2 k
卦山肉圓-肉角肉圓 它的肉很Q嫩一點也不軟爛，搭配醬汁甜甜鹹鹹＋肉香，真的很不錯！0 ?9 A3 ^' j% Q
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4.南郭路彰化涼圓
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涼圓 應該說是冷的肉圓，不過皮依然很有Q勁，少了油膩感吃起來沒負擔，和蒜味醬搭配也很好吃% [" O, Q! `2 n3 l3 z' f6 P

) t& \3 W1 X8 X3 t% R+ I0 X, N* @5.彰化肉圓(俗稱姊妹肉圓)
) G6 F8 o. M$ f& V 13882528_1409091379108182_1662432491764589078_n.jpg 13681028_1409091479108172_3352700551737536042_n.jpg 4 W3 P; L: L- G) ~4 F5 B# p8 J
只有皮還算及格，肉真的不好吃爛爛的口感不好，真的不推
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以上是當時吃到的幾種肉圓，評價純屬個人口感
% K- W( R+ N; R9 t, k' k! @下次有機會再PO爌肉飯的介紹，謝謝大家觀賞!

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作者: 洨之    時間: 2016-9-26 00:41

回覆 1# Fire32 6 ]2 l6 y" s3 p- O7 G' P' {

3 H; c: s. c$ V, E  W/ @其實彰化的脆皮肉圓，
3 \# N6 [* X! B9 M6 ~  c3 i6 E- C3 I
不只有北門口，
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還有近幾年美食節得冠軍的 "阿三肉圓"，4 ~5 z9 {# h0 B( _  c2 E
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而且北門口有兩間，
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* ]  m  w2 C* \其實賣的內容物也不太一樣！1 s6 f$ Q/ L. e! M1 x9 I
7 o6 G! t5 x3 ?6 C, K& I: B0 o3 A
從小都吃阿璋跟民生路的北門口，
" o5 j6 K' _' u1 T& O; n8 Z: ?' Z5 B" L/ n& f
長大反而是吃阿璋跟中正路的北門口，
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涼圓則是我夏天超常吃的東西，: q# U+ q& L/ g. @  F

& M6 H, d0 f' \; s0 @9 r/ W4 U$ a# F但是涼圓就是吃巧不吃飽，
0 _+ `7 Z7 b' Q! h: Q$ A- l' F$ {" r/ x+ s- Y/ }& ^9 M5 K. S
你要吃飽除了口袋要深之外，
& t/ O6 i- f% M' n" }, L0 {: u$ d9 I# ^7 H1 j  F
吃多了其實也是會膩會有噁心感的~
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0 \1 O  q+ O  |& C5 O1 ]9 \不過還是歡迎再次光臨彰化，" j$ }" w6 q" v3 p! @
: f( y1 N3 N4 e
雖然現已搬到台中了，) I; }) t+ @6 @" ^! v* v8 Y# V2 \9 u
/ ^. l" j$ A6 f+ Y& \8 s9 e! Y, n
但那還是我的故鄉阿XDDD
作者: Fire32    時間: 2016-9-26 03:03

回覆 2# 洨之
4 }; _0 i6 l& n: i- I, W0 K7 e5 z% X( Q5 S: X# n
  \; d* ~& t3 g$ A2 h1 U
    阿三肉圓真的是我的遺珠之憾，不過聽說北門口跟阿三都是同一個家族在經營的
' j* R; l  v( A- ~# w    下次有機會再來補上！! U& u) F! L/ v# m) j
: M* \2 o. L1 W/ p: Y( G3 O3 e# }" @3 D' a
    涼圓的份量算是真的有點少 ，不過拿來當下午茶點心還算不錯！
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- E+ a8 x! [4 t    其實彰化的物價跟台北也沒差很多，要吃的飽飽真的得花不少錢@@
作者: 鋼鐵人    時間: 2016-9-27 04:21

回覆 1# Fire32 1 A9 m5 s* ^5 G/ c6 g! Y
& l4 f- C+ @8 v+ s

$ o& _, L! j- F! h9 L8 j6 j$ q* b$ s. l好懷念的彰化肉圓
$ n( H" \- i8 I之前有一陣子還滿常吃的
8 E5 M& y. g3 Q; v每次看到就一直流回水啊
作者: Wasta-23#    時間: 2016-10-1 01:48

吃來吃去後來還是覺得阿三的最好吃!!
* |* r" z* {3 J7 Y, O9 N! i# B皮炸得酥酥的 再加一碗排骨湯!!!
. j5 e( g0 N2 w) }0 D超級滿足!!
作者: 維維-75    時間: 2016-10-13 00:51

最愛美食文章啦2 |% R: J9 [- Y+ d5 ?% {3 i
2 v1 J* Y; I  T; e( c
但是看完好想吃宵夜喔..., Y  s, k6 [7 m' O2 d: f/ L
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為了身材要忍耐



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