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標題: 彰化的肉圓 [列印本頁]

作者: Fire32    時間: 2016-9-24 23:47     標題: 彰化的肉圓

一直寫感情的事,似乎有點太悲傷,
! c+ w+ g+ ^; Z4 U趁現在有空,跟大家分享一下在彰化受訓時吃的肉圓與爌肉飯
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2 S, b! l8 C+ r9 g1 ~4 p1.阿璋肉圓
- J/ c) U+ O5 M9 u% `! l 13903309_1409091499108170_1104731745211241590_n.jpg 13886292_1409091542441499_1565382601232715988_n.jpg $ A  V! B; i  f/ C2 Z
皮很Q肉也很有彈性香甜,不愧是老字號,一個肉圓40元不算貴,可以來吃看看
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+ N+ l! [( e$ ~- s8 j2.北門口肉圓
& ]7 W/ f; ~/ n 13901404_1409415459075774_5785017978358265717_n.jpg 13876340_1409415489075771_3389647204391364_n.jpg 6 @% b+ r; ^! a2 z. d1 ~
彰化唯一脆皮的肉圓,皮外脆內軟,還有不同的是,它的肉是各個一小塊組成,整個吃起來各種口感都有,讚!
3 v  q  B: s9 ~+ g) I( N9 J3 [
( q+ {% ^, H' w7 K5 h( Q: u" g3.卦山肉圓
9 v3 M! S, g- p% l3 e1 s$ b 13880251_1409091005774886_8451340592767745479_n.jpg 13686702_1409091055774881_6957963073492472130_n.jpg 13876695_1409091039108216_1012904094277147748_n.jpg
0 _. ~/ l+ _, @2 ~* d5 X9 q卦山肉圓-肉絲肉圓 肉絲是雞絲,吃起來有像在吃雞絲飯的感覺,但是一點不油,反而讓肉圓有加上雞肉的香味,好吃!
+ m( @4 M8 y- C3 ~" p卦山肉圓-肉角肉圓 它的肉很Q嫩一點也不軟爛,搭配醬汁甜甜鹹鹹+肉香,真的很不錯!
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' n; j" D# o) j1 M+ g' J, ^4.南郭路彰化涼圓+ M4 A' X' H0 B1 v/ x' g& }2 G
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0 L* w6 G2 d5 t4 i; ^涼圓 應該說是冷的肉圓,不過皮依然很有Q勁,少了油膩感吃起來沒負擔,和蒜味醬搭配也很好吃: W' t8 V( E! E' b4 ~1 F- G& C

' c3 ?5 o2 u, F7 V6 U- f0 V0 u( r: T5.彰化肉圓(俗稱姊妹肉圓)
: |! d, g5 G0 U, u 13882528_1409091379108182_1662432491764589078_n.jpg 13681028_1409091479108172_3352700551737536042_n.jpg
" C8 A. {& F# b1 o3 }& m只有皮還算及格,肉真的不好吃爛爛的口感不好,真的不推
, j) c+ f, Q9 A9 x4 {  f! U% w1 Q+ O! ]# B: x9 ]* p4 l
以上是當時吃到的幾種肉圓,評價純屬個人口感
& y" ^; l( u3 m下次有機會再PO爌肉飯的介紹,謝謝大家觀賞!

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作者: 洨之    時間: 2016-9-26 00:41

回覆 1# Fire32
+ q. a- o+ i8 `& B7 j& ~( L3 {4 v2 A9 ?$ V
其實彰化的脆皮肉圓,; B" D& _9 `: h9 ]) T5 P2 {
, p+ u$ Q' U- |" R4 G6 \, V) u. }' D
不只有北門口,; ~( }8 @) z! N+ _! N, p9 Q% {

5 S+ A7 @9 @9 Q9 ]6 M; _還有近幾年美食節得冠軍的 "阿三肉圓",
0 j, k0 a) c& b1 s7 i1 Y( s- @2 f
& Q  y1 a* `5 W  \# K/ N# l7 r而且北門口有兩間,
9 w+ _# T0 S4 Q; E1 w0 w6 Z1 G% f( C# b: B. T
其實賣的內容物也不太一樣!" u8 m2 p8 [8 X8 k
( V% @8 U5 Y7 l" g
從小都吃阿璋跟民生路的北門口,- f! Q$ W8 Y" S6 `& s5 A

% P( G3 e' v; M9 r0 S% f0 E長大反而是吃阿璋跟中正路的北門口,
; D6 [! Y# @, X/ r. r8 N4 X- v# a) c$ f- {; O( d' J
涼圓則是我夏天超常吃的東西,) h2 T8 U6 B+ S$ R
& `* C3 t: S% O$ F! u' ~
但是涼圓就是吃巧不吃飽,
8 Q2 V- w) B: D% u! w& |+ \$ h
3 w5 x5 X+ D( e' I' C+ D* i. ?$ W你要吃飽除了口袋要深之外,
/ ?5 K' }* c! A' {+ Z7 e
: d) {& x) U% O2 G/ F9 W1 }* Y吃多了其實也是會膩會有噁心感的~
% q3 j+ Q! y' |7 r$ t3 |( T+ W% Y5 m7 o) `7 _5 {; g
不過還是歡迎再次光臨彰化,8 M6 }: A8 C+ E6 b' ?, p
# W0 W; N& i& q) d' S
雖然現已搬到台中了,* I7 r% \0 u: i  R" n
9 E$ `  J% A3 u+ S
但那還是我的故鄉阿XDDD
作者: Fire32    時間: 2016-9-26 03:03

回覆 2# 洨之 - a! P  |) g* }; `7 M

+ G% }* Z! m, I/ K; x1 {
4 x2 ~  ^5 h" ^# w/ S% ^7 j    阿三肉圓真的是我的遺珠之憾,不過聽說北門口跟阿三都是同一個家族在經營的( x4 J7 P& J( E4 l$ V# E/ R
    下次有機會再來補上!
9 B3 V9 p- L, o  u' j& f7 B/ t. e3 B# D9 r: N* k
    涼圓的份量算是真的有點少 ,不過拿來當下午茶點心還算不錯!
# m# _# R( n  D# {7 S7 y" E
+ E* E& E4 F4 k( q7 ^9 K. T    其實彰化的物價跟台北也沒差很多,要吃的飽飽真的得花不少錢@@
作者: 鋼鐵人    時間: 2016-9-27 04:21

回覆 1# Fire32 4 g: h: S$ k( n
1 H. P; [0 \- D3 h0 @

' U7 b+ s( q) v: g( U1 e# {好懷念的彰化肉圓
6 v+ R3 z/ l* \1 M5 Y6 u; y之前有一陣子還滿常吃的
$ B# q2 E( k/ h  M3 [& i9 C每次看到就一直流回水啊
作者: Wasta-23#    時間: 2016-10-1 01:48

吃來吃去後來還是覺得阿三的最好吃!!( ^/ @0 ~$ [% I+ m# [/ v
皮炸得酥酥的 再加一碗排骨湯!!!
8 I1 C9 j' g2 T3 W. b超級滿足!!
作者: 維維-75    時間: 2016-10-13 00:51

最愛美食文章啦$ {$ q# V( k. o& Z1 h4 |& E

0 P$ Y  Z% r! l' J2 ]' k但是看完好想吃宵夜喔...
) {: n/ p, n, R7 i- t0 P2 r1 {1 ~5 c4 E5 Q
為了身材要忍耐




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