關於咖啡 咖啡吧

love23

最近想要開始研究咖啡
' r( f7 N) `  {/ d; T. W5 I/ D0 b
可是不知道怎樣分辨好壞
- l! s$ Q( ?" `1 B  [& Y% ]& P! m2 s% @4 r$ `5 K- Z( w) B
有人對咖啡有研究的嗎?! h+ A8 U4 @( x$ D9 c

9 u& W4 N1 g6 N$ G" {5 G' z來討論一下喜歡喝那些店的那些咖啡吧

ElCid

回覆 1# love23 - G# T! ^( \5 e, I5 e
不會喝店裡的
$ @2 p" G* K: o! a1 k0 [( T/ l只會自己泡
( l( c5 E2 f6 y' v% W0 V: g- l5 v2 t( N0 y. e1 c
沒有一定的好壞標準
/ `4 x- Q' [, ?2 x; D但是個人認為咖啡加糖- d. m1 U$ i" G  t  D+ N" ^
跟茶中加糖一樣/ r  D3 G, I9 B  M0 \2 F9 e
是破壞味道
! g$ ~! t, A9 H" S無糖咖啡才是王道....

love23

回覆 2# ElCid " c0 O$ p7 R  \3 i9 E1 i+ \
$ E. T& P: L: S8 Q
4 D% J3 k. V; G1 N& a# o
    是阿( K- g- k* m: z1 n0 k3 ~' P
之前只喝拿鐵" u: a0 j9 q! v. s+ b$ m
現在開始喝美式(都沒加的)
) k% I  [3 n- C喝完之後發現拿鐵本身就喝得出甜味= =

Blueineye

回覆 1# love23 # |$ g" W* {1 X
3 M9 \. \- t& P% @& @4 _
咖啡的世界，博大精深，實在很難一語蓋括。9 x/ d; {6 V  t3 ]; r- ^  t2 N" Z

* M/ k  Q' t9 }8 _  [可惜你人不在台北，不然我倒是有不少好店可以介紹。
7 N: V2 K% `2 d
, S# ^8 m, o: t個人是比較喜歡單品中的肯亞，如果有機會碰上，建議你試試。

love23

回覆 5# Blueineye 1 @, M; c4 d6 U
( T' F0 i" N6 h/ U, O
( b# I/ Z5 y5 P1 a$ `8 y* d7 i
    現在喝一般超商或者是星巴克的就喝不出差別了. ?; V( Q% Y4 o; |2 z
感覺很難深入

Blueineye

回覆 6# love23
% d* o. s1 o% @" I8 `/ I8 u5 X4 K: }2 ~9 u# R5 i' L
( H0 \: I# V9 V" b& k8 g; x
加糖又加奶的咖啡，很大程度地遮掩了咖啡的原味。
) B: e  e: _8 P( L$ z& |! k& j
% e# _, {. e1 b& u如果真的很有興趣，建議先從黑咖啡&相關書集開始。

love23

回覆 7# Blueineye
2 p$ Y# E# F2 v. p8 y6 S( p; W7 s0 M; q. t0 Z0 T4 w
+ r2 U" B$ E3 P. F: @; g8 _$ d8 @
    有慢慢嘗試
' L9 O! T3 G, a+ [8 G* [之前有喝過加糖跟奶精的美式還是覺得很苦
7 f* c8 I% `% {* Q5 x' d  E現在可以完全不加的喝
: \+ S& R/ O7 p# u只是想喝出差別
- Q4 x. F8 v- T4 f& L2 [2 y基於入門 想說都喝超商的比較便宜

Blueineye

回覆 8# love23 6 d; s1 q  ?0 `( E

- T+ v% {+ j$ n- w! T7 P' Q4 ^) ]; G從超商或是星巴克等連鎖店，是喝不出太多的。
4 a. v: F$ l0 e7 [+ M" n
) q/ C' o! h, p6 d. H& f% `7 v# n) _要去那種店長或是店員會跟你聊天的，然後請教他們。