關於咖啡 咖啡吧

love23

最近想要開始研究咖啡/ R$ G( b! g$ C; ^" N# ~+ b

! l4 j4 k* s# Y0 v+ i可是不知道怎樣分辨好壞; @1 @6 ?7 {+ K' A" n- o

0 B0 H8 D$ z0 G有人對咖啡有研究的嗎?, w) X5 {0 ^1 ]2 S

: Y% y  t1 {# `0 s2 J4 A來討論一下喜歡喝那些店的那些咖啡吧

ElCid

回覆 1# love23
- G5 q: U1 L/ D; Z# `% a不會喝店裡的( I/ e$ K1 s9 r3 @. I! `
只會自己泡7 H9 a8 c* m- I( X) E2 X

/ l2 L6 K% m7 F) i4 c% w3 D. [沒有一定的好壞標準
9 ]9 `. }& C: M6 R5 ~  ]& b但是個人認為咖啡加糖
& f* p% W; g/ u跟茶中加糖一樣+ O% d7 l5 ]6 Z( a
是破壞味道
) V; f; Q6 [7 l) A無糖咖啡才是王道....

love23

回覆 2# ElCid
7 l$ F  R3 |" @6 j# l! h, u, F! J9 @1 _

  }3 f7 R) e6 F$ x4 n    是阿/ _6 ]+ R0 O4 `; X8 \4 r/ L0 f
之前只喝拿鐵
" p6 \) s/ m0 G0 q5 V+ J% e3 O現在開始喝美式(都沒加的)
/ {% G# c$ [. R喝完之後發現拿鐵本身就喝得出甜味= =

Blueineye

回覆 1# love23
) ^/ p5 e, b: @9 v* d" |
6 h; m+ b: T' _* D8 D4 I& l% a咖啡的世界，博大精深，實在很難一語蓋括。/ L4 i" k' d/ f( r* D
- g- S2 d' s. I' T
可惜你人不在台北，不然我倒是有不少好店可以介紹。5 W9 e7 G) |" W& ]2 z) a
: }6 U$ y  e* o0 u% z9 ^; |2 |6 C. u
個人是比較喜歡單品中的肯亞，如果有機會碰上，建議你試試。

love23

回覆 5# Blueineye % `$ L( j) M2 b' k; d( x9 Q
( ?- Q% X2 N8 {7 D" B+ O
. M; A' i& A: N4 [; Z2 [$ p* u
    現在喝一般超商或者是星巴克的就喝不出差別了  X7 q' J# i2 y  k  u: H+ S
感覺很難深入

Blueineye

回覆 6# love23
& l" p5 \* v7 W" y
/ A1 k+ z; ^0 |# x% J) F$ P& W4 K( E# }6 u# Q$ I! l' u1 N
加糖又加奶的咖啡，很大程度地遮掩了咖啡的原味。/ E8 K) {& I3 L; e6 V! M) t; @; W

( U9 P' e7 b" y如果真的很有興趣，建議先從黑咖啡&相關書集開始。

love23

回覆 7# Blueineye
. u& b  M# h1 j* d/ p; O2 k
0 m/ Q4 o# v7 i$ X# Z1 n
2 b, @% l# w" V7 E0 n+ j: ~- ]% {    有慢慢嘗試
+ t/ S; r: i+ z3 R. X% I之前有喝過加糖跟奶精的美式還是覺得很苦) F0 s/ s6 D3 G1 K. A3 \$ M
現在可以完全不加的喝
4 d, m4 y# j( ~9 i5 a只是想喝出差別
( H0 Z+ x) G9 O; `+ M2 F& {基於入門 想說都喝超商的比較便宜

Blueineye

回覆 8# love23 & M/ N! V- F$ ~$ ^8 g
7 x+ j( Y" d+ W6 L( I4 T& D: [
從超商或是星巴克等連鎖店，是喝不出太多的。
5 Q& G% t( t1 R. ?) s+ i
+ w+ W/ z( \# _; H% m( ~9 O5 a  K9 M6 A要去那種店長或是店員會跟你聊天的，然後請教他們。