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服務業(尤其是餐飲類的)真難做啊

不時聽到有人說剛出社會的新鮮人抗壓性低" ^3 D5 }8 m- R8 }8 z
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還有什麼草莓族之類的稱呼: x, r8 u8 G2 \" Y& o4 r
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但......有時候遇到一些莫名其妙的客人' {5 M  h  c0 S) x8 A, a

6 }) }" K* M* c* ]- f; C9 K, p還真的是不知道該怎麼對待他們的說
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日前在常去的麵店就聽到這些莫名其妙的對話2 B3 E$ s! }  ~( _. @7 p' U1 d
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2 n- ^9 A$ E. ]. e( o$ u& ^3 N老闆:您好,請問要點些什麼??4 h* M5 H! n+ [4 E4 W) I' H1 e
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客人:嗯.....請問有賣湯的乾麵嗎??2 F' q( r6 [0 f- _  Q
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老闆:........OXOXOXOX
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客人:我要3碗麵,還要5碗魚丸,然後一碗乾麵配2份魚丸
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3 _/ S. |! o; _3 p) _老闆:請問是一碗乾麵跟2份魚丸包一起,最後一碗魚丸單包嗎?
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客人:是魚丸不要湯直接加到麵裡,然後再一碗湯單包: P/ Q) a: ?( C( J5 W
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老闆:所以就是2份魚丸放在1碗乾麵內,最後再多一碗魚丸湯?5 Y; T1 R, b3 V% |8 `) f: \, h0 U
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客人:嗯....但麵裡面要加魚丸的湯喔/ }  D6 Q5 ]. T+ m/ f/ G- \# p
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老闆:所以是要湯麵加兩份魚丸??
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客人:對啊,就是這樣,都快被那些人弄亂了
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PS 我聽到這差點吐血說,是你才亂吧


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回覆 1# 易雨
0 N8 M5 E2 m( U- q) d習慣就好了- u4 Q" ^5 `7 S# `" M& N) ?
我當廚師從學徒到現在已當了六年快7年了7 z' g! R& o% l8 o' ?0 x
熬了很久現在還只能算是小小廚師勒=3=
/ e  p& x; s  ]& |% m% Y奧客也遇過不少
9 m" Z7 g- [1 P1 L還有很多奇異的同事
$ i9 z; g7 P. x以及做不久的草莓
$ N" f; f  V- X! `. A7 l也不只草莓還曾經有過老師傅到我任職的餐廳上班3 Q- I; }- D2 r
重點最低紀錄半天就跑了  v( u" e3 `% o6 o# m
      最高紀錄1個月% q0 g; Q  P4 ]: I, k
以上都是我到這間餐廳後新來的老師傅
; ^0 W8 l1 d" o做餐飲還有條悲歌
+ h( S( E$ h4 O. u你要休假日過年最好別想
+ M# D/ ?" b0 X7 j6 x0 a很難= =% u- m6 P' H- B4 y& @
這些日子你還要享受燒焦的感覺=3=
回覆 1# 易雨
0 n1 Q$ ~  P! y不好意思咧~我笑了
. p% j; Z) o: n# f, j8 l6 V. c這比蛋餅不加蛋, ^! O: _& F* G2 E2 G
奶茶不加奶還更另人無言
回覆 2# Joker-20 $ ~9 h' h9 |0 a6 h- W

4 o& Z: y$ X1 I9 @. I1 k! d
: L# H$ p( m9 \; b6 P% n4 ]" Y+ c( {  r嗯....................
9 j4 k, `; r( |( ^. _0 a或許吧
) M5 p5 y! K) `% L  l9 r9 p不過以曾經做過書店的櫃臺經驗來比
8 M* y. |+ a) r8 F+ \7 I# S真的餐飲業遇到莫名其妙的要求最多
$ w( ~$ T: F* p' `+ E; z0 T4 _, [; g; C常會聽到要加什麼不要加什麼的6 @3 |1 `; L# o2 q( d
就會在旁邊想說就拿回去自己用/ }4 J) j+ p, _8 v
不然就不要吃嘛
& @& X4 X2 t5 x1 ?0 k+ ]1 V3 `所以有時也挺無言的囉
回覆 3# JMO 8 L( d! j+ u7 s4 Y7 f
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當下我也很想問說到底要怎麼煮
3 @, r) Y% L+ ?才能煮出湯的乾麵說9 r! Q$ k- _) z4 P8 L  k
可以已經要付帳離開了9 L2 t9 `5 I3 L: B0 W, C# q
也不太好意思留下來看後續發展   
* T( z& Y& P) j6 u! u* z" i5 z" K不然超想看老闆怎麼應對的說
回覆 1# 易雨
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1 t9 W2 H* `  c5 W賣湯的乾麵+ o& T6 H; Z1 g* K8 h  e& h

& R! h6 G% F' r- v8 ^就給他一碗湯一碗乾麵吧~~
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