彰化的肉圓 彰化

Fire32

一直寫感情的事，似乎有點太悲傷，6 R7 v8 B8 I! R
趁現在有空，跟大家分享一下在彰化受訓時吃的肉圓與爌肉飯
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1.阿璋肉圓
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2016-9-24 23:20

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; d: a  Z3 h; D- Z/ `+ }, D皮很Q肉也很有彈性香甜，不愧是老字號，一個肉圓40元不算貴，可以來吃看看
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4 i3 P6 }# g: {% u4 q) i! p5 l2.北門口肉圓$ w9 f& d# P9 f1 Z# K: d& k

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, O8 U6 r7 z) O4 p/ ]6 O彰化唯一脆皮的肉圓，皮外脆內軟，還有不同的是，它的肉是各個一小塊組成，整個吃起來各種口感都有，讚！' x4 i1 O  f2 h$ N. I* K
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3.卦山肉圓$ B& w. y( i' `$ r2 i

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卦山肉圓-肉絲肉圓 肉絲是雞絲，吃起來有像在吃雞絲飯的感覺，但是一點不油，反而讓肉圓有加上雞肉的香味，好吃!
- _" C# u3 V2 p- H卦山肉圓-肉角肉圓 它的肉很Q嫩一點也不軟爛，搭配醬汁甜甜鹹鹹＋肉香，真的很不錯！3 ~0 ], h5 f. W& g+ H; ~, ^
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4.南郭路彰化涼圓
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$ e0 _4 \$ R+ j1 x- p涼圓 應該說是冷的肉圓，不過皮依然很有Q勁，少了油膩感吃起來沒負擔，和蒜味醬搭配也很好吃
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5.彰化肉圓(俗稱姊妹肉圓)8 L8 j  n3 S: v% }: `- U

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只有皮還算及格，肉真的不好吃爛爛的口感不好，真的不推) O! _6 ~1 i* l  L/ @1 ^
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以上是當時吃到的幾種肉圓，評價純屬個人口感! y3 r: G- X( f5 ~
下次有機會再PO爌肉飯的介紹，謝謝大家觀賞!

洨之

回覆 1# Fire32 : h$ A2 [/ {* `6 j  X
" T& q7 O8 m. }+ {  D9 O
其實彰化的脆皮肉圓，/ J, B& S4 a) c
( o% A) z/ B9 m# Z# H: s/ U7 I
不只有北門口，+ |: I8 h9 y& l5 K
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還有近幾年美食節得冠軍的 "阿三肉圓"，  Y9 V. R! n, }0 Z  Y4 a+ U
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而且北門口有兩間，
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/ E1 |3 `, Q2 {! j# _6 i* m其實賣的內容物也不太一樣！
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% V2 J  z: Q: |) V( A$ T. F從小都吃阿璋跟民生路的北門口，
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長大反而是吃阿璋跟中正路的北門口，' \2 J4 o3 B) ^, F
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涼圓則是我夏天超常吃的東西，
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2 c8 i+ G% i$ D. v# C/ @# P但是涼圓就是吃巧不吃飽，3 Q* u4 q6 C- h' L2 i# a

/ B& j. S8 d. t- B1 a8 v* }你要吃飽除了口袋要深之外，% ]" ?$ t& C# O  @1 \! V
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吃多了其實也是會膩會有噁心感的~
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( G6 E6 ^& V2 z) v- d: z" ^; O: n不過還是歡迎再次光臨彰化，
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0 M8 a' W5 x) d) H/ N雖然現已搬到台中了，
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但那還是我的故鄉阿XDDD

Fire32

回覆 2# 洨之 2 R* j$ K5 x$ ~  z. h" g" r( g% D

: \8 t6 T' _" B2 ^* k7 T% g
' @8 n  d% K8 n9 b( W    阿三肉圓真的是我的遺珠之憾，不過聽說北門口跟阿三都是同一個家族在經營的" C% ?6 v9 V' _* F0 P. i/ k
    下次有機會再來補上！
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& p0 N! R- D  l% m, N    涼圓的份量算是真的有點少 ，不過拿來當下午茶點心還算不錯！
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    其實彰化的物價跟台北也沒差很多，要吃的飽飽真的得花不少錢@@

鋼鐵人

回覆 1# Fire32 $ g1 p2 X5 K0 ~* ]
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2 H. O  w. F7 |3 g  t( x" R. s4 l  D好懷念的彰化肉圓
% d& p: @- [& _之前有一陣子還滿常吃的3 P9 w! x4 O5 I9 Q
每次看到就一直流回水啊

Wasta-23#

吃來吃去後來還是覺得阿三的最好吃!!, h* V* j1 n, R1 d9 c( S5 n
皮炸得酥酥的 再加一碗排骨湯!!!
, B5 h2 y3 b9 w9 A* w& d超級滿足!!

維維-75

最愛美食文章啦& A& x; S3 n& g3 ~3 ^- e# g; d

3 E7 l9 y/ J- N但是看完好想吃宵夜喔...
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為了身材要忍耐