彰化的肉圓 彰化

Fire32

一直寫感情的事，似乎有點太悲傷，6 u# F$ k$ [& z: }$ G" N8 n+ m
趁現在有空，跟大家分享一下在彰化受訓時吃的肉圓與爌肉飯; @$ B& f6 H; y/ e- M: c) D4 r
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1.阿璋肉圓
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2016-9-24 23:20

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皮很Q肉也很有彈性香甜，不愧是老字號，一個肉圓40元不算貴，可以來吃看看0 t5 f' K: |4 C. w& g
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2.北門口肉圓4 s* L" d  x, C* g2 U9 o( p- @

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, f# Z) z2 I9 J1 K彰化唯一脆皮的肉圓，皮外脆內軟，還有不同的是，它的肉是各個一小塊組成，整個吃起來各種口感都有，讚！
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3.卦山肉圓
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' i; N4 F+ V/ v' y) n卦山肉圓-肉絲肉圓 肉絲是雞絲，吃起來有像在吃雞絲飯的感覺，但是一點不油，反而讓肉圓有加上雞肉的香味，好吃!2 H4 k* w; u3 i& \  j2 x+ Y' B% L/ X
卦山肉圓-肉角肉圓 它的肉很Q嫩一點也不軟爛，搭配醬汁甜甜鹹鹹＋肉香，真的很不錯！
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4.南郭路彰化涼圓# f: w6 |6 W( l- U  `0 H1 j2 M" ?

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涼圓 應該說是冷的肉圓，不過皮依然很有Q勁，少了油膩感吃起來沒負擔，和蒜味醬搭配也很好吃7 l' r) u/ p; b4 ~, l5 P

" }8 Y5 A5 n0 p& c, h& T5.彰化肉圓(俗稱姊妹肉圓)1 g0 r! q# U& ]+ E

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; O! }4 _- r1 j2 Z只有皮還算及格，肉真的不好吃爛爛的口感不好，真的不推8 P0 r  X+ w3 M/ C

& k" k  C+ {5 c# X. ^: m5 S以上是當時吃到的幾種肉圓，評價純屬個人口感
- y+ M% @/ ]# l1 N( `. U) n下次有機會再PO爌肉飯的介紹，謝謝大家觀賞!

洨之

回覆 1# Fire32
' L- q! j% s( e; F5 a; w# q. d* R8 |
& @8 |% D4 H$ U4 Q) l' H其實彰化的脆皮肉圓，
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. V- _0 D' j* N6 W$ A! a不只有北門口，
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" r7 O, ^  s" E還有近幾年美食節得冠軍的 "阿三肉圓"，7 ^! S* _* v5 O. n2 u9 z; P5 ~
, ^9 ]8 [5 D9 |$ b5 R  a' S
而且北門口有兩間，
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& H. \) P! _8 x4 t6 a0 i$ q其實賣的內容物也不太一樣！" U7 b5 w( ^+ S4 C
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從小都吃阿璋跟民生路的北門口，/ \2 c$ F$ y1 A0 D9 ~2 d

: G0 P, x" M# d7 o長大反而是吃阿璋跟中正路的北門口，
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涼圓則是我夏天超常吃的東西，
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但是涼圓就是吃巧不吃飽，
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你要吃飽除了口袋要深之外，
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吃多了其實也是會膩會有噁心感的~
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5 d; ^. L. _+ C, O! i不過還是歡迎再次光臨彰化，+ f6 M4 T2 ^* \/ o

8 Z4 W7 L1 x. ~* ~雖然現已搬到台中了，. L5 V# K2 @, m$ P! d5 e2 `

: F' Q7 u3 u. e  ]但那還是我的故鄉阿XDDD

Fire32

回覆 2# 洨之
, E7 X$ i% G$ ?% G2 }: s8 b8 c- d8 a' U) d
0 `3 b4 |3 P6 {; Q4 x9 ^' U
    阿三肉圓真的是我的遺珠之憾，不過聽說北門口跟阿三都是同一個家族在經營的
/ P2 P6 x4 i" x7 A/ I  t    下次有機會再來補上！
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, q6 ~. r/ x5 g7 b, P. k" ^$ s    涼圓的份量算是真的有點少 ，不過拿來當下午茶點心還算不錯！
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0 ^5 z8 n' S4 j, U$ _- K7 j    其實彰化的物價跟台北也沒差很多，要吃的飽飽真的得花不少錢@@

鋼鐵人

回覆 1# Fire32
! G7 ?; L3 x, d' d. W4 A% ^! \! j& y
# k1 ?# Q% I' `$ v# j+ p
好懷念的彰化肉圓
3 w, R# p$ s4 {9 {之前有一陣子還滿常吃的
! K6 Q0 a1 D% k; l4 ~/ `每次看到就一直流回水啊

Wasta-23#

吃來吃去後來還是覺得阿三的最好吃!!
$ s8 N) G; F4 ?  U4 l皮炸得酥酥的 再加一碗排骨湯!!!" N, {, L4 e. E# o. M9 I
超級滿足!!

維維-75

最愛美食文章啦& ]! n/ m. v7 }& S4 z, b- ^

% z5 r0 P- T! i5 i& J2 \* P但是看完好想吃宵夜喔...
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7 i1 c$ D; {* ^) i$ D為了身材要忍耐