彰化的肉圓 彰化

Fire32

一直寫感情的事，似乎有點太悲傷，- U9 o  f: q0 U# Q# q, ~& \  I7 t
趁現在有空，跟大家分享一下在彰化受訓時吃的肉圓與爌肉飯
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1.阿璋肉圓
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皮很Q肉也很有彈性香甜，不愧是老字號，一個肉圓40元不算貴，可以來吃看看
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: A( x! o! W, l1 d! g) M- j2.北門口肉圓# {4 h: K8 k4 s" G

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8 r' {) w, n4 I8 N; K8 D0 ^: }彰化唯一脆皮的肉圓，皮外脆內軟，還有不同的是，它的肉是各個一小塊組成，整個吃起來各種口感都有，讚！
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. S/ |& {7 B: d+ b6 q/ J" `3.卦山肉圓
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- u  E! r: b8 v7 s卦山肉圓-肉絲肉圓 肉絲是雞絲，吃起來有像在吃雞絲飯的感覺，但是一點不油，反而讓肉圓有加上雞肉的香味，好吃!
  E0 t+ b) v% z# H5 v$ O' n卦山肉圓-肉角肉圓 它的肉很Q嫩一點也不軟爛，搭配醬汁甜甜鹹鹹＋肉香，真的很不錯！: A8 B' Y+ K8 H- ~1 K4 Z& m+ x, W$ ?9 b$ l

2 H4 I: C' b, N  K& E4.南郭路彰化涼圓% V+ C) s: d; N: P7 X& M! n% O

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+ o" d9 w. L3 G1 j涼圓 應該說是冷的肉圓，不過皮依然很有Q勁，少了油膩感吃起來沒負擔，和蒜味醬搭配也很好吃
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5.彰化肉圓(俗稱姊妹肉圓)& O& C% T9 M. ^3 E5 ~- f% f+ x- Z

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; i; T. {. u. m  z! f* x# M
只有皮還算及格，肉真的不好吃爛爛的口感不好，真的不推5 V5 `" O5 Q% k! X- D- t! f7 [

- q) f0 Y0 F( Q. I以上是當時吃到的幾種肉圓，評價純屬個人口感; U0 w1 `6 F8 r/ h
下次有機會再PO爌肉飯的介紹，謝謝大家觀賞!

洨之

回覆 1# Fire32 ( v. S6 p6 z+ `) i+ M

; p3 a; X$ z. g+ S' f1 z其實彰化的脆皮肉圓，
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0 b0 p$ R& m9 B* D# ^不只有北門口，
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還有近幾年美食節得冠軍的 "阿三肉圓"，
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而且北門口有兩間，
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: \  J; w  K; s( s1 `( t其實賣的內容物也不太一樣！
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, n7 _( y) Y9 V6 C從小都吃阿璋跟民生路的北門口，/ L( P& D4 f9 G. e& w% l7 K- g! q
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長大反而是吃阿璋跟中正路的北門口，
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涼圓則是我夏天超常吃的東西，
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/ G5 b1 m, B: G# S: r但是涼圓就是吃巧不吃飽，1 M/ d& K" C# H% Q: l" E
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你要吃飽除了口袋要深之外，
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* m* ^/ e$ u6 N3 l% X: v9 C8 o* p吃多了其實也是會膩會有噁心感的~: @& [1 }! V# S5 s- r

9 _: H0 e- t/ s/ B  @6 p- l+ n不過還是歡迎再次光臨彰化，
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( O" g5 L: q5 ?6 s7 f雖然現已搬到台中了，
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% B' T3 _" D! M& X% x4 @8 b但那還是我的故鄉阿XDDD

Fire32

回覆 2# 洨之 1 y/ R2 C0 q: L* N, d

4 h/ o" p7 B  l6 O4 ^) k3 J6 W/ X4 t5 ]9 g  w- l# C1 p/ B
    阿三肉圓真的是我的遺珠之憾，不過聽說北門口跟阿三都是同一個家族在經營的
- P/ _' ]1 G1 {% e8 K    下次有機會再來補上！. l8 H7 g" A0 A5 V( I

; q8 H+ ]! v5 C/ J8 L# @; B3 P    涼圓的份量算是真的有點少 ，不過拿來當下午茶點心還算不錯！6 m, s: V/ ?  p" M0 q# B; r4 e
& g  a1 K* o' Q4 d9 [  q$ f
    其實彰化的物價跟台北也沒差很多，要吃的飽飽真的得花不少錢@@

鋼鐵人

回覆 1# Fire32
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4 z6 j2 `! s8 {2 c" U! E9 [好懷念的彰化肉圓2 u7 x8 A2 `- L; F5 p: g0 x/ V
之前有一陣子還滿常吃的
/ D9 Q7 P6 f5 A) D# B! z每次看到就一直流回水啊

Wasta-23#

吃來吃去後來還是覺得阿三的最好吃!!
) T! s! ?5 C; j" e8 G: Q. i皮炸得酥酥的 再加一碗排骨湯!!!
0 u+ k2 X& g4 N* x8 h6 z0 E超級滿足!!

維維-75

最愛美食文章啦7 F! Y! t# r7 A! w1 t5 i
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但是看完好想吃宵夜喔...$ P# h7 ]; @- z' A, U
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為了身材要忍耐