關於咖啡 咖啡吧

love23

最近想要開始研究咖啡8 @5 K" b9 y1 @- s

% W: y( C7 o7 `$ I' R. u1 c& E+ }# c可是不知道怎樣分辨好壞  X& G4 U0 V' i! i1 b* X7 `  w% {
5 ^5 ?* T6 `- ]: U% A
有人對咖啡有研究的嗎?1 r' K. s6 q5 K% G: q
4 [! ?4 f5 N: U/ |
來討論一下喜歡喝那些店的那些咖啡吧

ElCid

回覆 1# love23 4 X/ B2 ]; E$ i! ?; Q+ c
不會喝店裡的) q7 P2 g8 r& r. X
只會自己泡
( f' j) l% p( ~* L
  ~  V$ C( a" v8 U沒有一定的好壞標準
9 j2 ^0 A9 `# z& q但是個人認為咖啡加糖
0 H" S! f' J2 L( W1 `$ [3 N跟茶中加糖一樣# }! L9 L8 X8 R
是破壞味道" X& ^; G* y5 v& F
無糖咖啡才是王道....

love23

回覆 2# ElCid
4 V- d4 A/ `( B- D$ g8 ^
" B% c9 z2 R  _7 ]: w$ G, ?
8 P8 T6 ^( F& b4 I; q. o    是阿( [" U& K2 {' {" c. j# b
之前只喝拿鐵" s9 E1 Q, f6 p( v5 y
現在開始喝美式(都沒加的)5 y, D6 \6 k0 Q/ f
喝完之後發現拿鐵本身就喝得出甜味= =

Blueineye

回覆 1# love23 0 g( u& s' g9 g8 T' t
$ S4 {" K9 C! _& {; |) v% M) t
咖啡的世界，博大精深，實在很難一語蓋括。5 c- ]4 ?6 |/ K9 d
( G# g/ I; h5 v/ m4 }
可惜你人不在台北，不然我倒是有不少好店可以介紹。
1 x0 c/ ~. ?" P' j; R5 s( [6 Q  T: A! {
個人是比較喜歡單品中的肯亞，如果有機會碰上，建議你試試。

love23

回覆 5# Blueineye $ R/ ]) I% t8 A5 H8 f  J4 H

% V, Q- ]" D3 d" p
8 T7 w9 w) a' M/ M$ J0 m    現在喝一般超商或者是星巴克的就喝不出差別了4 W" t4 o* q6 M3 `. f. O  _. l
感覺很難深入

Blueineye

回覆 6# love23 4 m& Z4 h8 w; T$ t

3 x6 M! Q' k0 Q$ O1 [  t: g( \* t7 ?( l" }0 _0 m8 N2 a
加糖又加奶的咖啡，很大程度地遮掩了咖啡的原味。; G" _& i% d- }2 b* L# f: B9 h
! A3 t5 g* K4 `3 r+ x. O. Z9 {2 e
如果真的很有興趣，建議先從黑咖啡&相關書集開始。

love23

回覆 7# Blueineye
' D6 b1 z' t* K  k" f& J- {) ~7 R% w. b) E" R  _! n4 O5 K$ I

) Y3 M% Y  ~( I. K! o    有慢慢嘗試
+ s# Z9 g9 X6 @$ m, q/ c% W% L之前有喝過加糖跟奶精的美式還是覺得很苦
7 P) J6 Y, c' D' i現在可以完全不加的喝# O  n' {; _6 Y8 @
只是想喝出差別
. o$ p8 x" C3 `" {2 V7 ^  |( J基於入門 想說都喝超商的比較便宜

Blueineye

回覆 8# love23
! D# I! V3 Q( w/ U$ l8 T8 P, y& \- q! U: V3 ?+ ~/ f! ]
從超商或是星巴克等連鎖店，是喝不出太多的。; w; r3 ^, b" J2 D" q

) w0 T- a0 D* Y7 j$ U要去那種店長或是店員會跟你聊天的，然後請教他們。