關於咖啡 咖啡吧

love23

最近想要開始研究咖啡) }! s! R4 ^+ v4 x

/ y) ]% x) P5 ]可是不知道怎樣分辨好壞
$ B- G0 O( ]+ t+ u# u# L% p2 S% ~" o6 a6 f( l2 H0 ]2 o' s8 A" S
有人對咖啡有研究的嗎?! A; p/ A2 \" f8 [5 [" P
! s* E1 W+ }: q9 p3 e5 c
來討論一下喜歡喝那些店的那些咖啡吧

ElCid

回覆 1# love23
9 o! Y# g  C) w% Z9 d# I7 a不會喝店裡的# ]& Q% ^- M3 |* c# n
只會自己泡; L0 z& t  Q: k+ S$ g  \+ }

6 k: Y1 h$ c7 [, g5 u0 v沒有一定的好壞標準
. V. p9 }9 _2 r2 D, S9 i- f但是個人認為咖啡加糖
) {9 m6 b/ m( I- z+ R; U跟茶中加糖一樣9 \& A  P& V6 ?& ~! G& s
是破壞味道6 l4 u5 p' P. }, h
無糖咖啡才是王道....

love23

回覆 2# ElCid ; R, R# [$ n' T7 \3 [

$ V4 M8 g7 w" d3 F- B3 A
4 G; E: j5 M4 v" T: u8 o4 A    是阿
, J4 ~- q& F3 J* ]之前只喝拿鐵
; f, i% ^: {+ ~4 [# [現在開始喝美式(都沒加的)- D* U; _/ {% C: V+ T4 U% B8 h2 u* T
喝完之後發現拿鐵本身就喝得出甜味= =

Blueineye

回覆 1# love23 9 }: u/ ]  p& k5 G. t  @
4 ~% n( I9 n: D( t; Y: O4 F$ w" g
咖啡的世界，博大精深，實在很難一語蓋括。
* w" z, o1 P- G3 O  a: w! s6 z; L3 f: f$ U
可惜你人不在台北，不然我倒是有不少好店可以介紹。
' ~0 Q) |4 ^: b1 T4 A
+ g  }# H8 b) @! _個人是比較喜歡單品中的肯亞，如果有機會碰上，建議你試試。

love23

回覆 5# Blueineye
# H5 r% e$ x* j* m. \4 l8 r
$ F8 u# y$ h5 d% P4 S- B0 g& N
+ A* X4 i7 O% Y  e4 }    現在喝一般超商或者是星巴克的就喝不出差別了
8 n  }7 m6 h3 p感覺很難深入

Blueineye

回覆 6# love23 1 [6 j' H) r$ C: w2 \& Y
/ G# i$ w4 Q& u" E' o! u+ B
  Y$ Y  K, D  x" b& T4 w0 W! v1 r
加糖又加奶的咖啡，很大程度地遮掩了咖啡的原味。
7 c/ K" V8 o% X7 S/ V( P* P' v# Y' K$ p; M' k9 r" S
如果真的很有興趣，建議先從黑咖啡&相關書集開始。

love23

回覆 7# Blueineye
5 h! Z, [* ^" a1 A7 O! p5 X/ e5 Y! f* |
6 L  Q; l. q8 ?- g/ H/ L* _0 m) }7 A% A
    有慢慢嘗試
  c8 L+ H, _6 I$ g: R之前有喝過加糖跟奶精的美式還是覺得很苦' \$ C/ i0 L1 J9 G9 A, D  L
現在可以完全不加的喝" h4 Z* F* v- {- ?& l
只是想喝出差別5 ?1 x2 F4 p2 s- t) Q
基於入門 想說都喝超商的比較便宜

Blueineye

回覆 8# love23
0 E, K6 |( S( L0 L+ Z( k1 s* |8 b4 H% q
從超商或是星巴克等連鎖店，是喝不出太多的。# Q. ]& U6 T# C  \% i

# J# U2 {) g9 ~8 c要去那種店長或是店員會跟你聊天的，然後請教他們。