彰化的肉圓 彰化

Fire32

一直寫感情的事，似乎有點太悲傷，
0 j8 A- m2 T$ a趁現在有空，跟大家分享一下在彰化受訓時吃的肉圓與爌肉飯
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1.阿璋肉圓
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皮很Q肉也很有彈性香甜，不愧是老字號，一個肉圓40元不算貴，可以來吃看看" A7 }) a5 X. r+ I! x* y

! k0 ^6 ~5 m. e0 J2.北門口肉圓# A$ R1 ~8 u8 @3 R1 r% x1 a- Y' W

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彰化唯一脆皮的肉圓，皮外脆內軟，還有不同的是，它的肉是各個一小塊組成，整個吃起來各種口感都有，讚！, ^  L4 e9 b5 h* \- U$ A3 Y) l

7 G$ w; [* v9 d' [% s3.卦山肉圓
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卦山肉圓-肉絲肉圓 肉絲是雞絲，吃起來有像在吃雞絲飯的感覺，但是一點不油，反而讓肉圓有加上雞肉的香味，好吃!
( Y& x5 W/ ~  x$ p: |( Q! U卦山肉圓-肉角肉圓 它的肉很Q嫩一點也不軟爛，搭配醬汁甜甜鹹鹹＋肉香，真的很不錯！
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! f' p- r' A6 n8 l( \; |0 z2 l2 U# |4.南郭路彰化涼圓
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涼圓 應該說是冷的肉圓，不過皮依然很有Q勁，少了油膩感吃起來沒負擔，和蒜味醬搭配也很好吃2 N, z3 ~, @$ B  l) L

; H! P7 b) f" Q4 r0 C! V% e5.彰化肉圓(俗稱姊妹肉圓)4 D' ~' T% L( o- d0 T- ]  j% v6 @6 t

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: g4 f" w* k% E7 v# y, ?只有皮還算及格，肉真的不好吃爛爛的口感不好，真的不推# D4 }. J# h$ E7 X
" R! t( z6 H( h0 r
以上是當時吃到的幾種肉圓，評價純屬個人口感
( Q2 x6 g& f2 ]- A% W: r1 j6 a下次有機會再PO爌肉飯的介紹，謝謝大家觀賞!

洨之

回覆 1# Fire32
, p1 A4 |9 `6 G  v) h* E% P
  j" V: k0 T1 e其實彰化的脆皮肉圓，: U. Q; A  O; ]
1 ]1 f  `: c5 A$ l- f3 U
不只有北門口，
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. f% b) o! y; v$ P1 p, H5 G還有近幾年美食節得冠軍的 "阿三肉圓"，7 ]) e' n6 q1 a" S1 y
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而且北門口有兩間，' U. o. w' t/ T. O4 }

2 c% M7 f2 s) b3 e' O其實賣的內容物也不太一樣！+ l$ x# i4 y" ^& O

- x& E2 I8 P7 @: `4 W% ]從小都吃阿璋跟民生路的北門口，
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! q3 K/ q; W( V0 u# |7 L7 W, o% i9 H長大反而是吃阿璋跟中正路的北門口，
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' W3 h/ x( V/ [  E( _涼圓則是我夏天超常吃的東西，/ T' }- E, u" @
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但是涼圓就是吃巧不吃飽，; i% l3 S7 e/ j: t5 y# t
1 l, q4 C9 M) I6 H# Q
你要吃飽除了口袋要深之外，
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. H! N6 j5 d/ ]) \" ^& l! @吃多了其實也是會膩會有噁心感的~
4 Q/ m5 F$ t% m4 E$ l: L: B6 o) ?% F# M- P9 ~4 V
不過還是歡迎再次光臨彰化，
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雖然現已搬到台中了，
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但那還是我的故鄉阿XDDD

Fire32

回覆 2# 洨之 6 z: G( _$ F! v; h

: d+ ?1 i, m" D' d* G! J8 L/ `2 |; C& M
    阿三肉圓真的是我的遺珠之憾，不過聽說北門口跟阿三都是同一個家族在經營的. ?- R0 a; C- Q8 G+ V! K& C  v, }- s
    下次有機會再來補上！4 F+ c: h( l4 U' w8 M
5 R6 w- K- {" x- X/ o( M, ~
    涼圓的份量算是真的有點少 ，不過拿來當下午茶點心還算不錯！
/ L/ s& i9 Q  F
" L: W& B0 h& G0 Y6 @+ f0 s    其實彰化的物價跟台北也沒差很多，要吃的飽飽真的得花不少錢@@

鋼鐵人

回覆 1# Fire32 9 i, y- F" |6 e: d# d( q: w
8 q, t* M/ r9 d& J  m. q

* h% @6 R- M: C6 `) O9 l好懷念的彰化肉圓
) m% j! ~/ A2 W) S4 W9 b. i之前有一陣子還滿常吃的( `4 S; a0 |  j) T' u( _
每次看到就一直流回水啊

Wasta-23#

吃來吃去後來還是覺得阿三的最好吃!!
( O" F7 y+ K4 N! _$ @' b  L皮炸得酥酥的 再加一碗排骨湯!!!
$ E& ?( T' T1 K, L; U超級滿足!!

維維-75

最愛美食文章啦) O/ y0 F% ~- R4 v. a

: m6 C1 P3 F* D" ?& a但是看完好想吃宵夜喔...- W1 o: C/ H) S; O/ U( I. b/ D- n4 q4 Q

$ p& Y: Q* D' @0 u7 V" d為了身材要忍耐