彰化的肉圓 彰化

Fire32

一直寫感情的事，似乎有點太悲傷，
" P4 n& C9 v' u$ L/ H: j% _4 a趁現在有空，跟大家分享一下在彰化受訓時吃的肉圓與爌肉飯0 e9 O0 o" K# ^4 w) d
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1.阿璋肉圓
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2016-9-24 23:20

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皮很Q肉也很有彈性香甜，不愧是老字號，一個肉圓40元不算貴，可以來吃看看4 k- ?# \% U7 L8 f1 @1 b, j: |

6 c/ W% t* @3 p" E) z2.北門口肉圓
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% B6 j0 ~/ b; ?/ M+ m6 v彰化唯一脆皮的肉圓，皮外脆內軟，還有不同的是，它的肉是各個一小塊組成，整個吃起來各種口感都有，讚！
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3.卦山肉圓
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7 {" D1 x5 k  U. u5 f, }' ]卦山肉圓-肉絲肉圓 肉絲是雞絲，吃起來有像在吃雞絲飯的感覺，但是一點不油，反而讓肉圓有加上雞肉的香味，好吃!/ t5 z! q0 a0 p( e
卦山肉圓-肉角肉圓 它的肉很Q嫩一點也不軟爛，搭配醬汁甜甜鹹鹹＋肉香，真的很不錯！
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4.南郭路彰化涼圓" f. m# _/ Z) e. l+ s  W

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涼圓 應該說是冷的肉圓，不過皮依然很有Q勁，少了油膩感吃起來沒負擔，和蒜味醬搭配也很好吃
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& L1 G5 x+ d1 Z; ~5.彰化肉圓(俗稱姊妹肉圓)& u5 |* O9 C8 `1 ?

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, z9 H/ U# p6 a6 m9 h+ F( Y只有皮還算及格，肉真的不好吃爛爛的口感不好，真的不推2 G, s$ ]5 i" {9 W' X) ]* {

; O5 r! A) g+ l8 F: h0 N& E6 O以上是當時吃到的幾種肉圓，評價純屬個人口感
% L+ p# f, S" H3 o! h$ v下次有機會再PO爌肉飯的介紹，謝謝大家觀賞!

洨之

回覆 1# Fire32 7 @5 q& o! z# F; ~" N3 B$ D

5 V; b9 y; S/ K0 j3 R, V: f2 E+ w: j其實彰化的脆皮肉圓，; c( A$ S$ t' L) R

; z* V8 Q, p6 M  a$ Y不只有北門口，9 {' a  _. B' {9 d/ {& V& B' h
; f6 V) k/ n' e* J
還有近幾年美食節得冠軍的 "阿三肉圓"，' O3 D" g, G9 x* Z
* O, u3 b6 n) A0 m7 y! S
而且北門口有兩間，( K9 u8 Q: A9 A8 a9 m, H
0 {+ Q& L6 Q0 R7 B
其實賣的內容物也不太一樣！
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從小都吃阿璋跟民生路的北門口，5 ?6 X$ C& _% b. v; j* x: `) H) R% I

% x6 r+ t! [) A- S! P4 S  n長大反而是吃阿璋跟中正路的北門口，
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涼圓則是我夏天超常吃的東西，
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但是涼圓就是吃巧不吃飽，
; a& a' ?, i" y
& H, \$ M3 e0 x; R% M你要吃飽除了口袋要深之外，
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* j+ X. X, l# K6 C) b4 P! \吃多了其實也是會膩會有噁心感的~
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$ y, N; A: ?# a, V" j* A( }4 i: a不過還是歡迎再次光臨彰化，
( j/ D1 M0 S$ `( M! c
$ y  w# E* h) @' e+ C; D4 A雖然現已搬到台中了，
2 l/ l6 g4 h4 o& S3 A- ~  R/ q" E; u2 z* b( i- j+ [
但那還是我的故鄉阿XDDD

Fire32

回覆 2# 洨之
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: F. i. {- [( c& e* U' D    阿三肉圓真的是我的遺珠之憾，不過聽說北門口跟阿三都是同一個家族在經營的, x7 w( s, A& k& p6 X% i9 z& P' D
    下次有機會再來補上！
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    涼圓的份量算是真的有點少 ，不過拿來當下午茶點心還算不錯！
3 u: E2 L; i- I4 O
( D/ k( U3 S$ K% D4 M2 v; C    其實彰化的物價跟台北也沒差很多，要吃的飽飽真的得花不少錢@@

鋼鐵人

回覆 1# Fire32 . |* T# O" K6 S8 n! T$ j
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7 e2 U8 E9 F# h  B
好懷念的彰化肉圓
2 T5 @  G: h) X, v5 I之前有一陣子還滿常吃的4 l* C7 ~0 ]# t5 I! Y
每次看到就一直流回水啊

Wasta-23#

吃來吃去後來還是覺得阿三的最好吃!!; ?- i  q% S3 b- `" `! ~: ^
皮炸得酥酥的 再加一碗排骨湯!!!, a/ h6 g0 u. A3 J
超級滿足!!

維維-75

最愛美食文章啦# O) R& o& a- e$ o

# ^+ T0 K  t3 V) N5 @但是看完好想吃宵夜喔...0 @" d% q. ~# b+ ?( g  N7 U+ r
* q$ s" q8 A$ C0 A
為了身材要忍耐