關於咖啡 咖啡吧

love23

最近想要開始研究咖啡
* c0 P2 Q* A, y6 c* l' u
* a) Y) k+ @8 V7 Z' R可是不知道怎樣分辨好壞
8 F/ g3 |& ~! D0 |9 A
& o# c% d$ v7 X: Z* B有人對咖啡有研究的嗎?
" Y( m  }& u( [/ t0 H% ~6 d3 @6 v: H7 X4 R# Y. C( Y
來討論一下喜歡喝那些店的那些咖啡吧

Blueineye

回覆 8# love23
* o- _* D; K+ C
* ~0 t8 Z$ m  Z; \8 M9 A從超商或是星巴克等連鎖店，是喝不出太多的。9 ?. D% V0 G! m& L1 o
/ @- c* e) z) F; H, L6 c0 j
要去那種店長或是店員會跟你聊天的，然後請教他們。

love23

回覆 7# Blueineye
+ ]: z( J% ~; C2 P# h4 E! E+ ]4 ?: x) B6 A/ e

, Z/ Q, T3 ^! w: a9 C    有慢慢嘗試! p- v9 w4 Z5 o7 w# Z, W, ~$ ^
之前有喝過加糖跟奶精的美式還是覺得很苦
' J' P+ C* H. O9 x5 H$ f; M' S9 W, r, x& q現在可以完全不加的喝
& {+ o% c2 T7 Z1 m( ^6 ]* E只是想喝出差別& x0 E; B  S9 f: q& z' C, o; M7 [* Y
基於入門 想說都喝超商的比較便宜

Blueineye

回覆 6# love23 % f5 L6 b8 {( Q+ ~. p

1 ^: j, |+ @) z" o* T9 `! `" O# L' x5 n) r
加糖又加奶的咖啡，很大程度地遮掩了咖啡的原味。1 Y+ l5 e4 Z  b: Z( s2 l1 V4 D
0 G' [+ }) b; g  r% W( Z& e1 @" r
如果真的很有興趣，建議先從黑咖啡&相關書集開始。

love23

回覆 5# Blueineye
" n( s& J4 I7 V7 z: A1 I; @
5 @5 \- Y. d* ^! E  d
! ~0 e. }$ _) l7 X2 z9 Z    現在喝一般超商或者是星巴克的就喝不出差別了3 d. K1 ~7 w, `3 {
感覺很難深入

Blueineye

回覆 1# love23
/ K% T  `  u' z* H$ I1 D
" T& ~0 h, X( b咖啡的世界，博大精深，實在很難一語蓋括。
1 X  P* {# l0 V' b
2 Y9 ^. v, ~9 o- }- o& R可惜你人不在台北，不然我倒是有不少好店可以介紹。8 T% j# C) O7 r/ ?& |

. d6 A; i: ^* }" ~; h4 \個人是比較喜歡單品中的肯亞，如果有機會碰上，建議你試試。

love23

回覆 2# ElCid ( s% d' U" c. M" k  u. }2 P% ^

! a6 _3 q7 ?5 M
) V0 i# F" F) a, r8 K, C    是阿
& x4 o4 R& _" ~之前只喝拿鐵! @# i) V# ?; n: {
現在開始喝美式(都沒加的)
6 f1 |* L4 k6 N% a4 C喝完之後發現拿鐵本身就喝得出甜味= =

ElCid

回覆 1# love23 7 S4 A; ]" S" v' x) a( B
不會喝店裡的
" V* t) Z4 `4 S. n! A3 Y/ X只會自己泡
, g# B5 o* s4 ~/ R1 v- j
0 T1 u% G, F, n5 q沒有一定的好壞標準
" x5 D; J/ W. J% r" X! U# g但是個人認為咖啡加糖& S$ a6 R  O( D) {" T
跟茶中加糖一樣
- ~$ C; E2 ^: {; u是破壞味道
, W: A5 t' I" B/ ?5 C$ z3 j! M無糖咖啡才是王道....