關於咖啡 咖啡吧

love23

最近想要開始研究咖啡
% S" f; E* U' Q
6 j3 P7 e% s6 M. \! ?可是不知道怎樣分辨好壞
7 x- l* M1 ]1 L" p' z2 q: [4 T6 B  ~2 i2 x
有人對咖啡有研究的嗎?
. |& [  R7 p- K( ]# @1 c& d4 V( K( k7 b$ Y* C8 ]. F
來討論一下喜歡喝那些店的那些咖啡吧

Blueineye

回覆 8# love23
) S1 W: z! D9 C  a8 z
- Z/ A; [7 v! T4 o0 a8 _從超商或是星巴克等連鎖店，是喝不出太多的。
4 M: A3 o0 Q% f+ y
& l3 D! L& U4 D3 k要去那種店長或是店員會跟你聊天的，然後請教他們。

love23

回覆 7# Blueineye
1 p8 h8 R0 J0 n, G# s" T  t
- \. P$ G2 g- b8 A2 ]
# g9 z7 k, T. q! q9 Z5 @/ p    有慢慢嘗試
- C+ O! j$ D% K( D之前有喝過加糖跟奶精的美式還是覺得很苦4 D9 I: m, i& r
現在可以完全不加的喝
. |8 Z* b# J( Y; D7 _1 K1 i  k& _1 X5 p只是想喝出差別8 }6 Q' P- Q; J) ^! Y8 m3 [
基於入門 想說都喝超商的比較便宜

Blueineye

回覆 6# love23 8 E, C1 N6 g* ~7 \9 \# w5 o

6 l) W3 P, X$ a; T
7 }9 |6 c+ r" J* V, Y, D 加糖又加奶的咖啡，很大程度地遮掩了咖啡的原味。
; Z# V# o2 _: {# ?3 k
$ y7 A* n8 @, I1 B+ m- G, j) Q如果真的很有興趣，建議先從黑咖啡&相關書集開始。

love23

回覆 5# Blueineye
- s4 J6 o# p* \" _. n; S4 z1 x$ m  R  T( {% X
* b- y! g/ S0 O4 |" w, F$ c) p1 w
    現在喝一般超商或者是星巴克的就喝不出差別了
/ z6 X. N: x8 E0 Q8 A6 T! s, \3 E感覺很難深入

Blueineye

回覆 1# love23 * ~1 W$ @) Z' a* _: ?
" S  Q/ C: b, a' Z/ c  {7 O% V
咖啡的世界，博大精深，實在很難一語蓋括。" L, m- N6 l2 g. T

( g% Q: F8 f& E- d7 ~3 n( N* v可惜你人不在台北，不然我倒是有不少好店可以介紹。
0 T$ u1 K  F/ @" z
2 o0 h& z& e- z4 r個人是比較喜歡單品中的肯亞，如果有機會碰上，建議你試試。

love23

回覆 2# ElCid 9 p6 a$ ^2 ^7 `6 C
) q7 H0 o6 Z9 L( h
3 H+ P$ H  x! B  z8 A/ E( d
    是阿
* n' R; L9 Z) r4 h; T之前只喝拿鐵
' y& W5 V6 W, a/ }$ z9 ?! _現在開始喝美式(都沒加的)
2 c1 K* Q9 c* d- q4 Y喝完之後發現拿鐵本身就喝得出甜味= =

ElCid

回覆 1# love23
5 X- U, W9 c; I' F- p2 B& ?, s: f不會喝店裡的
6 s4 h" K9 V/ R+ s1 W8 g0 O9 s只會自己泡
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沒有一定的好壞標準
- g3 ^# S* U9 u7 J但是個人認為咖啡加糖
3 c$ ^2 f0 V& Q跟茶中加糖一樣% y; q3 G% l4 N3 J! x6 a% [
是破壞味道
# [) R7 f: L- E1 q無糖咖啡才是王道....