關於咖啡 咖啡吧

love23

最近想要開始研究咖啡
' f& D* ^; S# f/ z6 [% q8 P- M% }3 h7 z( R5 c" X& w- X. S2 X- g5 u
可是不知道怎樣分辨好壞
$ e# a8 a( G5 i& [9 t
9 W# v3 J2 o7 F- v2 ]2 B" m4 w有人對咖啡有研究的嗎?
4 d5 \. k9 i5 d3 S
  z. b9 o8 L  r3 P來討論一下喜歡喝那些店的那些咖啡吧

Blueineye

回覆 8# love23
" d. j; e( [+ Q  O
; X8 m3 G* S! l; _, W) T從超商或是星巴克等連鎖店，是喝不出太多的。) L" W0 |8 D" `4 h8 {
" F# l* c! ~1 Y- T
要去那種店長或是店員會跟你聊天的，然後請教他們。

love23

回覆 7# Blueineye , y* {  t! F3 M1 H, Y+ r
: @8 G6 y- ?% Y% ]2 j

# B/ [9 T+ i5 L! c    有慢慢嘗試' L6 Y% G! J4 X4 O* i" ^; h5 a4 u
之前有喝過加糖跟奶精的美式還是覺得很苦
- u/ p8 V6 ~- T現在可以完全不加的喝
% _8 |' ^- [5 h" }+ t% l只是想喝出差別
; s# f! X8 q6 ^; L! L基於入門 想說都喝超商的比較便宜

Blueineye

回覆 6# love23
9 j, k. j/ @3 ]& |. B- t# S. W- G3 X! b, V. w6 W/ B

& X9 V( G! }8 c) ~- N1 L 加糖又加奶的咖啡，很大程度地遮掩了咖啡的原味。6 b, X" c0 B: x

3 [7 c+ L! S/ Z( ~' v( {! @% q如果真的很有興趣，建議先從黑咖啡&相關書集開始。

love23

回覆 5# Blueineye 5 G* f4 c' b. o/ z! t
5 T5 x, m) D6 m) q
7 S) V, M0 W# B7 c  `
    現在喝一般超商或者是星巴克的就喝不出差別了1 j( C) N) [' a2 X/ N1 E! X/ F
感覺很難深入

Blueineye

回覆 1# love23 / v& m0 `  o* {

$ ?& D1 y' k3 [* W咖啡的世界，博大精深，實在很難一語蓋括。
8 s  M4 ~' `% @# L' Z
, x7 b* t7 O7 _+ V2 m4 _4 u/ R: z. Z可惜你人不在台北，不然我倒是有不少好店可以介紹。  z$ w; k* }1 x6 P( f; P1 |
: i) b- N3 y, W6 ]$ v: Y+ k* c
個人是比較喜歡單品中的肯亞，如果有機會碰上，建議你試試。

love23

回覆 2# ElCid
# Y3 W5 H- `3 R7 f) r
. `4 ?8 [8 n! w  ?* k) q& V' Z  p5 T* n. o- {
    是阿9 r, u7 }3 R, ]. r$ ^/ b7 X+ j9 k
之前只喝拿鐵
" o* o- x" ]9 l5 ?現在開始喝美式(都沒加的)
* {. M  G: [, y( }" Q& l3 e喝完之後發現拿鐵本身就喝得出甜味= =

ElCid

回覆 1# love23 8 _7 l- m% x0 h+ }9 K5 g
不會喝店裡的% ^5 R: \" _! c$ x- l- u
只會自己泡
* n" o' O' {- ~9 @! }3 Q
6 `& x+ O, [9 S+ ?# ^" g沒有一定的好壞標準
/ S* F& R8 D9 X但是個人認為咖啡加糖) f. g1 y  v# Z# r' f" f
跟茶中加糖一樣8 b9 W, _& X* F. x
是破壞味道7 |7 h( T9 l2 f
無糖咖啡才是王道....