關於咖啡 咖啡吧

love23

最近想要開始研究咖啡
+ V! A8 Z9 q% c: j* t1 G/ q2 ]" a
  q+ S3 \# L8 `/ I可是不知道怎樣分辨好壞
, Q5 n: v" g) a. X4 ^4 f7 _, i, ~% t9 N. `; [
有人對咖啡有研究的嗎?
, F8 t1 ^8 u/ H- X% N0 ~0 `
) o! `: {1 K' }  q" A& C. |; ~來討論一下喜歡喝那些店的那些咖啡吧

Blueineye

回覆 8# love23
! L9 G; ^6 T8 T8 n1 I; [1 M3 U# Y9 p1 J- q$ P
從超商或是星巴克等連鎖店，是喝不出太多的。! |3 v9 i& x7 p, J! x4 Q8 J; g8 R
0 \# e1 H" W" o5 d" ?
要去那種店長或是店員會跟你聊天的，然後請教他們。

love23

回覆 7# Blueineye . \) |. V% \, i
) O" R, v* @" h5 ~0 J7 X# [

0 H6 f5 y6 i5 H* A% x- D, a    有慢慢嘗試* z. c& \2 T% i9 P7 N. D! @; C$ ^
之前有喝過加糖跟奶精的美式還是覺得很苦" n3 t# k; L9 T2 @, C; Z
現在可以完全不加的喝% v. m  H# @" G. x
只是想喝出差別1 s+ w! \1 I  ^) k" n: G) l5 [
基於入門 想說都喝超商的比較便宜

Blueineye

回覆 6# love23
) s7 w3 ^, I8 F9 Y4 B: \: w& b9 `+ B, O! D5 y7 O9 L
0 l3 Y" F1 V8 X( J! U
加糖又加奶的咖啡，很大程度地遮掩了咖啡的原味。1 e5 R. W  `, L+ z
+ Y" L  r0 R. z! P3 L0 ~
如果真的很有興趣，建議先從黑咖啡&相關書集開始。

love23

回覆 5# Blueineye * P# x! v8 ^) ^* h) \7 c/ \* e$ I# W6 }
) B. \  r: M+ j5 ?+ y

$ L9 s+ G9 x9 A# z' b0 p8 ?0 U6 J    現在喝一般超商或者是星巴克的就喝不出差別了
2 D/ V6 j  r1 R: L; O$ l感覺很難深入

Blueineye

回覆 1# love23
' y2 X" M# u$ d% x/ p4 w0 b# @$ `% W4 F& y7 U. d
咖啡的世界，博大精深，實在很難一語蓋括。8 ?0 ^4 I( Z7 J# s8 n
) V% x) q+ ^" b8 I* t/ h2 M
可惜你人不在台北，不然我倒是有不少好店可以介紹。2 M' J* W8 e1 K. W' y: n9 d& T) W
' A. l8 N; J0 f, q
個人是比較喜歡單品中的肯亞，如果有機會碰上，建議你試試。

love23

回覆 2# ElCid 9 \0 r1 G: K" ]; Z( K* P; }
) f7 |( m. ^( m
- k  b6 k% o$ z$ K' _; _/ W6 @/ J
    是阿: w% Z  y0 F' D0 U3 N  V
之前只喝拿鐵
" K1 c1 i& e0 |+ h$ q, z7 B, G現在開始喝美式(都沒加的)
  [8 x" K$ G* F喝完之後發現拿鐵本身就喝得出甜味= =

ElCid

回覆 1# love23 3 t7 l, p, k3 {' L
不會喝店裡的
( ?: X# g' s+ _1 t4 x$ n4 w只會自己泡
# i6 [8 z# h; |
( k8 F2 P" O* V' {+ K沒有一定的好壞標準
! _' ^! L# a% N$ N但是個人認為咖啡加糖$ I3 g5 n- X( U
跟茶中加糖一樣' V. ~. m6 C, f$ K! z- }, C
是破壞味道
' d3 k& `9 E% ]& R無糖咖啡才是王道....