再發一篇威士忌小常識跟學長姊分享~何謂「單一麥芽」(Single Malt) ? * \' F8 U; p# \) d* T. J7 [7 w! i% D
雖然是簡單不過的常識,但你可知道什麼是單一麥芽威士忌嗎?所謂的「單一麥芽」(Single Malt),便是指以百分之百大麥為原料釀造的威士忌,它必須在同一家蒸餾廠製造,並在酒窖中陳年至少3年以上,再由調酒師在不同橡木桶中擷取、混合調配。單一麥芽威士忌由於百分百由大麥製成,同時又在同一家蒸餾廠所製造,口感、香氣上都有著鮮明的個性,而這也正是現在單一麥芽威士忌受到歡迎的原因之一囉!5 p+ Y, q- A R, T* m; u( E n