現煮咖啡~~~香 虹吸式, 咖啡, 技巧

vicky-40

現煮虹吸式咖啡~真的好香喔~
當然要有好的豆+技巧時間....等~
不知現在有這樣現煮虹吸式咖啡的店嗎?

咖啡22900

回覆 1# vicky-40
台北市這樣的咖啡店，還蠻多的，像天津街、松江路，但是咖啡豆就要試各人口味喜好。
我最推薦是台中一家賣咖啡豆的，之前在一個特賣會試喝涼掉的咖啡，竟然還不錯，馬上請他煮一杯熱的喝看看，除了不苦不酸外，竟然會回甘。用任何的機具煮都不錯。

love#41

回覆 12# shouyi-22
呵………
我比較偷懶，都是買磨好的

shouyi-22

回覆 11# love#41


最近買了手工研磨咖啡器
然後買咖啡豆自己磨 自己沖
真的很香~但是磨得好累....

love#41

回覆 1# vicky-40
偷懶時會在外面隨性買杯喝，
閒暇時當然是自己在家煮…

雖然品嘗時因為技術不夠好，
可能因為咖啡豆量、水量、煮沸時間……等等原因，
每次煮出來味道都有些差異，
不過煮的過程那種樂趣和那種香氣，
對我來說確實是種無可比擬的享受………

Rango:34

回覆 1# vicky-40
現在要找有虹吸式的咖啡店還真的不多~光一般的手沖就要花上很多時間了
我以前在家也會玩虹吸式但後面真的要趕上班還有比較不方便~
我等不及想要喝阿~所以現在都用手沖比較多了
但不能說虹吸真的蠻有趣的~最後冷卻的時候可以用弄獅的毛巾輕輕擦拭玻璃壺身喔
不容易有苦澀味

Mark-48#1

回覆 1# vicky-40
如同妳所說的，煮虹吸式咖啡需要非常好的技術。所以大家圖方便，都用義式了。(其實要喝到好的義式咖啡也不容易)
虹吸式可以去西門町的南美或新生南路的老樹。另外內湖碧湖湖畔也有一家(不知還在不在?)。這幾家豆子都自己烘，加上生意好，所以豆子新鮮。
可以試試看喔。

Collcat40

回復 1# vicky-40


    有喔！在新北市，而且是單品的精品豆喔！有興趣再問我！

Joyboy:33

回覆 1# vicky-40


    我也是很喜歡煮咖啡時那香氣，跟品嚐時是不同感受

vicky-40

回覆 5# Angel26


    謝謝喔~