彰化的肉圓 彰化

Fire32

一直寫感情的事，似乎有點太悲傷，
) d$ L# j) [. G趁現在有空，跟大家分享一下在彰化受訓時吃的肉圓與爌肉飯
4 m) j; [( T8 L- o/ n
$ S: }9 z1 p& q7 g! `1.阿璋肉圓
+ Q. j) m: b  k. S' U! H# i

下載 (281.53 KB)

2016-9-24 23:20

下載 (217.44 KB)

2016-9-24 23:20

; a4 J/ E6 Q9 f皮很Q肉也很有彈性香甜，不愧是老字號，一個肉圓40元不算貴，可以來吃看看
% q6 [! A2 J7 g5 [8 m
* q, I3 H- [  p0 [4 m- d2 R2.北門口肉圓
* A6 Q' b* Z: o% P8 ]

下載 (262.24 KB)

2016-9-24 23:27

下載 (189.07 KB)

2016-9-24 23:27

: I" J& L; z4 M7 Q5 R# I8 h! b- a彰化唯一脆皮的肉圓，皮外脆內軟，還有不同的是，它的肉是各個一小塊組成，整個吃起來各種口感都有，讚！1 a$ E/ r5 t, h, o
  O2 A; F$ D; _" \2 G; }/ d7 c) v! Y
3.卦山肉圓
6 m* j* C# A  j

下載 (268.32 KB)

2016-9-24 23:33

下載 (294.73 KB)

2016-9-24 23:33

下載 (244.83 KB)

2016-9-24 23:33

0 E: o, [) ]/ c. ^0 _5 _
卦山肉圓-肉絲肉圓 肉絲是雞絲，吃起來有像在吃雞絲飯的感覺，但是一點不油，反而讓肉圓有加上雞肉的香味，好吃!
* V+ i: @% {& r# w( ~4 c卦山肉圓-肉角肉圓 它的肉很Q嫩一點也不軟爛，搭配醬汁甜甜鹹鹹＋肉香，真的很不錯！
/ y3 g. ~: g9 ~
) i) E; i* W6 x8 C+ q& y4.南郭路彰化涼圓, j2 X+ U+ B, R4 U  a' w

下載 (59.05 KB)

2016-9-24 23:37

下載 (227.08 KB)

2016-9-24 23:37

7 s: s# H( m3 {9 C8 ?
涼圓 應該說是冷的肉圓，不過皮依然很有Q勁，少了油膩感吃起來沒負擔，和蒜味醬搭配也很好吃
9 x4 E6 I( J6 ~1 P9 b1 e" p3 i! i6 b( z) y: N
5.彰化肉圓(俗稱姊妹肉圓)
& K+ h5 O. ?, Z! p" Z+ f/ @3 y

下載 (288.85 KB)

2016-9-24 23:42

下載 (221.83 KB)

2016-9-24 23:42

0 s. |  l& _8 g/ x6 Z只有皮還算及格，肉真的不好吃爛爛的口感不好，真的不推
& x+ ~4 Z" W* c
7 M' n+ Q: e5 Y5 _% [以上是當時吃到的幾種肉圓，評價純屬個人口感% H3 m8 l9 _! ~7 B- x! D
下次有機會再PO爌肉飯的介紹，謝謝大家觀賞!

維維-75

最愛美食文章啦' O& n& Z; p5 G. q/ _
. \1 E2 g" D, e+ a( X
但是看完好想吃宵夜喔...
- j" y( S; l% L7 ]% s) o% x* o; b* C! L& f
為了身材要忍耐

Wasta-23#

吃來吃去後來還是覺得阿三的最好吃!!
7 ~  D; g0 F: Q" W/ u皮炸得酥酥的 再加一碗排骨湯!!!
! O: z/ b# X5 ?! p超級滿足!!

鋼鐵人

回覆 1# Fire32 , i! w' O$ @' \

5 S1 y9 O# \0 r$ R# v: @' P& q# C4 \- w& T  z$ }) _- e
好懷念的彰化肉圓' L# v) F2 b0 ~3 K- _
之前有一陣子還滿常吃的- [8 l9 S! t! C1 C  g' \
每次看到就一直流回水啊

Fire32

回覆 2# 洨之
3 S6 i% \8 l; k+ z8 ?5 S
% X* x5 ^0 M9 i: E) n) W2 L
2 @) Z' d# \: X# C: a7 P: h    阿三肉圓真的是我的遺珠之憾，不過聽說北門口跟阿三都是同一個家族在經營的* L5 U$ I% u0 ^- S' G
    下次有機會再來補上！
) [4 A% K* Q& o+ k0 K7 t( i5 [" E$ f+ j% _' n" J5 g
    涼圓的份量算是真的有點少 ，不過拿來當下午茶點心還算不錯！
4 B: _/ N; g7 D6 }3 Y
/ h# \; x4 D; ]1 s4 f0 _    其實彰化的物價跟台北也沒差很多，要吃的飽飽真的得花不少錢@@

洨之

回覆 1# Fire32
& M/ M" Z. s2 {! e/ `( F6 v9 N. Z7 t. x- Y
其實彰化的脆皮肉圓，
- U/ b; j4 T2 z
" g2 @+ _# C' h7 {不只有北門口，
) z' r  q' {( k# c6 Z
+ G% o$ D0 T; y  [& n' O- B9 O* k還有近幾年美食節得冠軍的 "阿三肉圓"，4 {6 H# A! k) q; P) \! w* u5 R  i
9 b* U6 L% a1 M( s8 T
而且北門口有兩間，
* H- y3 _1 T9 ~
2 e8 s: ]7 e) i( _1 \其實賣的內容物也不太一樣！" ?4 y- e) O4 n. m- c) S  M1 H

  r0 [. w3 I* g. P9 c從小都吃阿璋跟民生路的北門口，. N# O& [3 g! X; J! ]
! ?; c- N: T9 F3 h5 [2 i
長大反而是吃阿璋跟中正路的北門口，
9 G, H. a! |$ s
# N# H7 e' Q) X( b6 m% ?涼圓則是我夏天超常吃的東西，
3 r8 |5 x& v9 G; I! M, w; I
5 u% @: w% T& u, g" J1 @但是涼圓就是吃巧不吃飽，
9 T0 H& D4 G+ @; Z6 V5 ^
% j5 \( Z: c& e你要吃飽除了口袋要深之外，
) y6 `" J6 f" G0 U, l& W
5 R: M, K' y/ f/ l吃多了其實也是會膩會有噁心感的~
1 z9 a+ G  u7 _9 m4 Q: J$ R  {0 D0 W! y' X. W5 Q
不過還是歡迎再次光臨彰化，/ l$ L. I% L& I, _9 Q
1 h. v* j3 A* p1 b4 K; q7 c
雖然現已搬到台中了，; [% P* o& T) {7 E# M
& u. V6 O! x0 B1 u7 k0 M
但那還是我的故鄉阿XDDD