彰化的肉圓 彰化

Fire32

一直寫感情的事，似乎有點太悲傷，
& k$ {* }+ ?* O) H. w趁現在有空，跟大家分享一下在彰化受訓時吃的肉圓與爌肉飯
/ Y( H1 d$ u( ]- N: j9 n' F, d: C- x( J& |9 M) q7 _4 Y. b
1.阿璋肉圓
, a* T8 ]/ u8 j3 I+ i% g

下載 (281.53 KB)

2016-9-24 23:20

下載 (217.44 KB)

2016-9-24 23:20

( X$ ^" R/ }6 z" O
皮很Q肉也很有彈性香甜，不愧是老字號，一個肉圓40元不算貴，可以來吃看看  X" V0 ^  h" `( J! b5 K  r

6 J- v  ~# ~* ]0 q2.北門口肉圓
' ~* K$ h# D' i& z7 W1 R) L

下載 (262.24 KB)

2016-9-24 23:27

下載 (189.07 KB)

2016-9-24 23:27

# ]( _  U  I* X% [2 v/ Z0 ^9 T
彰化唯一脆皮的肉圓，皮外脆內軟，還有不同的是，它的肉是各個一小塊組成，整個吃起來各種口感都有，讚！
+ v% N2 H6 |6 }5 p! _7 Q
; `: e# D: _7 X3.卦山肉圓
5 w( b# P) L; K9 L! A+ F! @

下載 (268.32 KB)

2016-9-24 23:33

下載 (294.73 KB)

2016-9-24 23:33

下載 (244.83 KB)

2016-9-24 23:33

- @) ?; i0 B8 o. T! A卦山肉圓-肉絲肉圓 肉絲是雞絲，吃起來有像在吃雞絲飯的感覺，但是一點不油，反而讓肉圓有加上雞肉的香味，好吃!
- K& t, P4 L/ ]) D4 _卦山肉圓-肉角肉圓 它的肉很Q嫩一點也不軟爛，搭配醬汁甜甜鹹鹹＋肉香，真的很不錯！4 w7 J6 x+ G# [0 E& L  o

0 o* e) N3 X: J( r4.南郭路彰化涼圓
2 O& F' @% N; b) x3 I

下載 (59.05 KB)

2016-9-24 23:37

下載 (227.08 KB)

2016-9-24 23:37

9 ?$ m) l. Z/ m4 F* {
涼圓 應該說是冷的肉圓，不過皮依然很有Q勁，少了油膩感吃起來沒負擔，和蒜味醬搭配也很好吃9 M$ W. y4 E$ F/ m# a7 M2 k! }

; \/ V4 G3 o) r: R8 j! r0 ~5.彰化肉圓(俗稱姊妹肉圓)
& u8 U' ?; @( U

下載 (288.85 KB)

2016-9-24 23:42

下載 (221.83 KB)

2016-9-24 23:42

9 ~/ i3 s: s3 Z7 ?只有皮還算及格，肉真的不好吃爛爛的口感不好，真的不推. J6 ?" s+ z/ R0 Q

) V" r/ A' x8 s& o7 ^9 W以上是當時吃到的幾種肉圓，評價純屬個人口感
' N0 f& P7 x  Q$ y2 z0 _下次有機會再PO爌肉飯的介紹，謝謝大家觀賞!

維維-75

最愛美食文章啦7 i  M5 x% i+ g) t6 h; u- {+ R0 O

. z6 E6 C0 h% ~9 H# }, @0 ?* N8 F& M) A但是看完好想吃宵夜喔...4 i: R% z/ k  J

) q0 X9 k) E9 p' D7 E4 d7 L為了身材要忍耐

Wasta-23#

吃來吃去後來還是覺得阿三的最好吃!!
4 H8 \, ]9 }) w$ V8 V皮炸得酥酥的 再加一碗排骨湯!!!
$ _' S3 q+ f# H/ a2 y超級滿足!!

鋼鐵人

回覆 1# Fire32
6 J' V+ L  n" E3 c5 A- T) ^
" @. u% C6 P% z  S: {- O! ~) e+ ]5 d+ s& y- m( _8 _1 L% u6 Z
好懷念的彰化肉圓
4 Y7 D' e& G$ G之前有一陣子還滿常吃的
) v8 c8 T' v$ v- i9 t+ p每次看到就一直流回水啊

Fire32

回覆 2# 洨之
7 t( Y* e! o: Q" r, B. B. v
" y. N) U- h  ~3 X
9 `& j4 @" z+ v# w+ K) x  E- n    阿三肉圓真的是我的遺珠之憾，不過聽說北門口跟阿三都是同一個家族在經營的
9 c) [$ w  f' P- Y4 \    下次有機會再來補上！
+ H. R1 I: |! H0 Z0 Y) {
" F" T, w& h7 S1 H4 z4 p1 H    涼圓的份量算是真的有點少 ，不過拿來當下午茶點心還算不錯！
2 I: _6 z, `8 b8 \4 L$ S8 }1 o1 h7 F0 c9 ~( K  V
    其實彰化的物價跟台北也沒差很多，要吃的飽飽真的得花不少錢@@

洨之

回覆 1# Fire32
* b) w  J" D# b6 y
. i5 X! Q, B# o1 m! {其實彰化的脆皮肉圓，
0 j- k1 O$ b8 j: o& ^
" h3 z: R/ G8 a: j不只有北門口，/ R( Y* [8 E. P
* j! Y" q, D3 E. q$ l& h
還有近幾年美食節得冠軍的 "阿三肉圓"，7 O+ l$ Y$ P- S, c: Y' m. I

2 r: s! ]* ]: m1 z$ Q2 k7 g而且北門口有兩間，0 w$ x: v6 N* g; \8 s# z7 }5 i

" B8 s2 t3 w4 O# j0 M) s" D其實賣的內容物也不太一樣！( I) S9 t$ h; z3 \& }

/ w7 `: P0 D7 K: j從小都吃阿璋跟民生路的北門口，! c1 `) M+ e) ~* v% A1 G

2 k9 f: N! M. Q2 c長大反而是吃阿璋跟中正路的北門口，
/ L0 u+ p0 ^" T! V
8 R3 _7 v; p- L( ~  _) M* M# }涼圓則是我夏天超常吃的東西，
7 d! c5 J2 i; V1 Y* _+ ]7 J( T. p4 _7 I# h; a0 [  {
但是涼圓就是吃巧不吃飽，
$ C3 f. E; i* A' |" w
0 H; L, L$ p# H, H你要吃飽除了口袋要深之外，( c- y: `1 E$ o: i
- f; t% {5 E3 t5 ~; O
吃多了其實也是會膩會有噁心感的~
3 i5 a* H8 O: u3 f" r0 U6 d0 m6 V3 E* ^4 G( {* y
不過還是歡迎再次光臨彰化，
# {& M% L% Y  d2 q& \. k0 m! F
/ i( s6 i0 Q# }. t: ]  M雖然現已搬到台中了，% E. Z5 }: G0 D( l

# u& o- {! O& n/ G3 h7 d但那還是我的故鄉阿XDDD