彰化的肉圓 彰化

Fire32

一直寫感情的事，似乎有點太悲傷，
# H; X' c# |/ |: ]% W* `; _趁現在有空，跟大家分享一下在彰化受訓時吃的肉圓與爌肉飯1 P- h5 U9 N7 S
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1.阿璋肉圓
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2016-9-24 23:20

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5 }1 |6 k, f$ L皮很Q肉也很有彈性香甜，不愧是老字號，一個肉圓40元不算貴，可以來吃看看
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2.北門口肉圓
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彰化唯一脆皮的肉圓，皮外脆內軟，還有不同的是，它的肉是各個一小塊組成，整個吃起來各種口感都有，讚！
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% A9 d+ [& U, @- Z) D& s3.卦山肉圓: H, ]8 U* P/ A' p* ~# D

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$ O6 t$ M8 |& P* s" L; X卦山肉圓-肉絲肉圓 肉絲是雞絲，吃起來有像在吃雞絲飯的感覺，但是一點不油，反而讓肉圓有加上雞肉的香味，好吃!
1 g7 O) c1 @- o# P+ S2 D& H& q4 ?卦山肉圓-肉角肉圓 它的肉很Q嫩一點也不軟爛，搭配醬汁甜甜鹹鹹＋肉香，真的很不錯！4 R6 ^: |- U3 M# ~

1 B& B  [" q  m8 O, e* K; P4.南郭路彰化涼圓  @( o8 L0 P# t' j

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+ @: m/ G- [- v4 `: y1 ?6 z( M$ r
涼圓 應該說是冷的肉圓，不過皮依然很有Q勁，少了油膩感吃起來沒負擔，和蒜味醬搭配也很好吃
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5.彰化肉圓(俗稱姊妹肉圓)& x1 q4 k, I- a4 i

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- @  n( e5 {1 [' P只有皮還算及格，肉真的不好吃爛爛的口感不好，真的不推/ V! X' U. K7 k6 N* ?- C3 b
- }; f1 g8 g- W) `; y
以上是當時吃到的幾種肉圓，評價純屬個人口感+ N3 S! a' }' a4 N$ O
下次有機會再PO爌肉飯的介紹，謝謝大家觀賞!

維維-75

最愛美食文章啦( P/ J( g% ~+ p6 n5 ^" [! I
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但是看完好想吃宵夜喔...
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為了身材要忍耐

Wasta-23#

吃來吃去後來還是覺得阿三的最好吃!!+ g5 I6 x9 M# T- [
皮炸得酥酥的 再加一碗排骨湯!!!
4 u' S" K) j5 `超級滿足!!

鋼鐵人

回覆 1# Fire32
5 z7 Q; f5 C, S4 w) T' D0 A& ?7 ?
9 r  w5 K* }, t$ f1 _4 ?: a+ O6 [
- P# A0 x5 E# C0 ~5 [好懷念的彰化肉圓
9 C* S# R1 v) @# [; E之前有一陣子還滿常吃的( t) j' N) n1 A/ Q+ t+ Z
每次看到就一直流回水啊

Fire32

回覆 2# 洨之 3 B' S1 O7 `" |1 ]# p

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! r+ U- M9 o" m    阿三肉圓真的是我的遺珠之憾，不過聽說北門口跟阿三都是同一個家族在經營的. J" M6 Q/ w; b
    下次有機會再來補上！- s8 \! C9 b9 P7 P
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    涼圓的份量算是真的有點少 ，不過拿來當下午茶點心還算不錯！
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    其實彰化的物價跟台北也沒差很多，要吃的飽飽真的得花不少錢@@

洨之

回覆 1# Fire32 + k2 i& I5 r8 V: N

1 t8 ~! s" [& k( a& \) v其實彰化的脆皮肉圓，
( E9 n) v$ t+ f7 O* ~
2 a7 ~! W9 n; g不只有北門口，
$ J. \/ J+ m5 W* y1 S7 R# `1 W' t2 l3 L
還有近幾年美食節得冠軍的 "阿三肉圓"，/ ^* y+ U$ D7 `  U& F+ o2 e4 B
, c% S9 B3 ?" Q/ l: _
而且北門口有兩間，
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其實賣的內容物也不太一樣！
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9 g0 D- I# ]5 }' U9 [, y  S. l$ H從小都吃阿璋跟民生路的北門口，7 j" U) g& v3 l/ e: e
* @: s7 Y( ?& z8 D
長大反而是吃阿璋跟中正路的北門口，
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涼圓則是我夏天超常吃的東西，6 M- X- v0 B! |: c/ s; |9 i

6 U" P, F: Y0 z7 H9 d但是涼圓就是吃巧不吃飽，
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. I4 J  r7 c# F# {# Y你要吃飽除了口袋要深之外，7 |, u8 x) s4 H- h1 e% i1 T
, q8 h# f/ s; m+ C
吃多了其實也是會膩會有噁心感的~! ~& g; D. T; q% U

" B! |  z) b" s5 m不過還是歡迎再次光臨彰化，
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雖然現已搬到台中了，
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- s: c( ^2 l( k" X5 T1 C' [6 _但那還是我的故鄉阿XDDD