彰化的肉圓 彰化

Fire32

一直寫感情的事，似乎有點太悲傷，
/ s6 o4 C( ~2 }) M9 w* o9 N7 @5 w趁現在有空，跟大家分享一下在彰化受訓時吃的肉圓與爌肉飯
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, h& U: ^' K. [9 A1.阿璋肉圓
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8 ^' ^3 `4 h6 W1 R  f/ ]4 `9 c皮很Q肉也很有彈性香甜，不愧是老字號，一個肉圓40元不算貴，可以來吃看看8 }* Y  n4 [. ?! P
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2.北門口肉圓2 B* [7 \0 X. e  W; W

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彰化唯一脆皮的肉圓，皮外脆內軟，還有不同的是，它的肉是各個一小塊組成，整個吃起來各種口感都有，讚！5 h" s# i6 o: ^
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3.卦山肉圓4 m, b3 D0 q1 ]4 I  O6 |

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; A8 B7 P1 }; h) ^, x卦山肉圓-肉絲肉圓 肉絲是雞絲，吃起來有像在吃雞絲飯的感覺，但是一點不油，反而讓肉圓有加上雞肉的香味，好吃!
, j" b) t/ l! P7 G0 O% y5 ^卦山肉圓-肉角肉圓 它的肉很Q嫩一點也不軟爛，搭配醬汁甜甜鹹鹹＋肉香，真的很不錯！# H; u& k. o5 o8 W

' C3 m; E3 _8 j1 [) [6 k8 x4.南郭路彰化涼圓) c6 b, C( z( Q9 u

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涼圓 應該說是冷的肉圓，不過皮依然很有Q勁，少了油膩感吃起來沒負擔，和蒜味醬搭配也很好吃
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) }; }. m$ [( j7 R5.彰化肉圓(俗稱姊妹肉圓)/ I1 X7 g: n: o0 D

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9 ?# T9 O& m* ~+ J" O; S只有皮還算及格，肉真的不好吃爛爛的口感不好，真的不推
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$ e3 q# q; H8 H# k, Z. w$ |% I以上是當時吃到的幾種肉圓，評價純屬個人口感- D5 E7 e0 F4 a0 z
下次有機會再PO爌肉飯的介紹，謝謝大家觀賞!

維維-75

最愛美食文章啦
) o) b& N, ^" @4 z' v0 a$ \( F+ e/ r& ~# u/ U2 X
但是看完好想吃宵夜喔...! {, {+ D5 D; I6 `8 o
! Z9 w  M" s% z& V6 T
為了身材要忍耐

Wasta-23#

吃來吃去後來還是覺得阿三的最好吃!!
0 w- C- O2 [' l7 ?皮炸得酥酥的 再加一碗排骨湯!!!
" ^7 j2 h/ d1 k: Y* E5 q超級滿足!!

鋼鐵人

回覆 1# Fire32   T: d' o) G3 D/ s/ [  s

6 }$ w" ?6 g/ H3 p. H3 X1 Q# v( b. V7 v' K5 L( G
好懷念的彰化肉圓0 b/ n3 V4 y6 K' I( ^9 o, N* Y- g
之前有一陣子還滿常吃的
& s! K; t' |8 r1 _7 |每次看到就一直流回水啊

Fire32

回覆 2# 洨之 5 E4 Y. Y" g4 l6 S: D% Z
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    阿三肉圓真的是我的遺珠之憾，不過聽說北門口跟阿三都是同一個家族在經營的& k, t& V: x6 q, C; g. m6 o" L3 e
    下次有機會再來補上！  e1 l2 U- `: w7 j8 C

* g4 l) S% N0 Z% V1 G3 A( Z, O    涼圓的份量算是真的有點少 ，不過拿來當下午茶點心還算不錯！
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    其實彰化的物價跟台北也沒差很多，要吃的飽飽真的得花不少錢@@

洨之

回覆 1# Fire32 0 y! D8 o8 N0 b, \! ~3 J

0 K% H# J" k4 L# r! c6 s8 ?其實彰化的脆皮肉圓，  K" x. r& s! _) t3 G; N* n; B

: U$ ?1 m/ {( u! U8 F' |) Y% K! R不只有北門口，
+ t6 R6 R  j* }
: }* c3 G. g0 V還有近幾年美食節得冠軍的 "阿三肉圓"，
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而且北門口有兩間，3 M/ ~$ c+ e& e( P; x2 W3 L
3 ?) G9 l2 |/ _8 D' O5 ?
其實賣的內容物也不太一樣！
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5 t4 l% I) a8 `6 ]1 l+ ~  @- C% m: P從小都吃阿璋跟民生路的北門口，; W; ^4 U- m( N$ P" X* j- b
0 G) V3 e4 G$ Q" d% d5 d* ]1 A
長大反而是吃阿璋跟中正路的北門口，
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涼圓則是我夏天超常吃的東西，
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4 g( Y4 V) G6 z0 t/ X( ^6 T但是涼圓就是吃巧不吃飽，
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0 T+ m( `  \1 R; U0 i: f! ~: s1 l/ ^" o你要吃飽除了口袋要深之外，
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; B# D4 h' ]% {. `2 W2 j$ a吃多了其實也是會膩會有噁心感的~
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不過還是歡迎再次光臨彰化，/ M& d' v1 e5 \: @" Q( a4 p

: W$ v+ V; W1 S3 y2 @( s' ~雖然現已搬到台中了，
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& E$ T) y) w  m; Z  j但那還是我的故鄉阿XDDD