關於咖啡 咖啡吧

love23

最近想要開始研究咖啡3 b8 b+ C2 Q& N* @# T2 C
5 W( }7 e( E, R' f% I7 u
可是不知道怎樣分辨好壞
- \, z  m, n& h2 m0 e0 ]( F0 i* Y! [8 J2 h: i/ v" r
有人對咖啡有研究的嗎?
0 l! \: i1 z- ^5 M* s- w6 d. m+ O$ s+ U9 W6 E/ m9 o3 g4 }, ?5 \8 e; l; _
來討論一下喜歡喝那些店的那些咖啡吧

ElCid

回覆 1# love23 - p/ w- I5 c1 D  x3 Z" o
不會喝店裡的
0 V- S* S( I. w4 o7 Y, I只會自己泡, \$ Y# s  f# P0 Y

6 ?# M3 Z, K4 i( z" u4 ]% i5 n沒有一定的好壞標準
/ z% v) f' ~7 {5 i6 R但是個人認為咖啡加糖
3 E0 I3 C; k* Z% H% X, K! x, o跟茶中加糖一樣
* C+ _# V3 D! s6 e" e. T& ]! P是破壞味道* Y2 V' z1 I" z6 V, i
無糖咖啡才是王道....

love23

回覆 2# ElCid 8 B) W! R$ I9 G8 f2 D4 d9 L  }
; W; E" y  n7 \1 u- b! t$ D6 Y  E
7 R" _6 m+ J# c! g. ~+ `
    是阿7 x5 T3 E+ X) `# ^  s
之前只喝拿鐵
1 @0 h% |/ v" y0 G0 L9 z: G現在開始喝美式(都沒加的)
" x5 U0 Z6 p7 x喝完之後發現拿鐵本身就喝得出甜味= =

Blueineye

回覆 1# love23 ) P/ ?, A$ G& y5 b
$ {0 C2 @. _- ~0 _* ]# n, X
咖啡的世界，博大精深，實在很難一語蓋括。/ V$ w1 q5 Q* f+ H. b, s! I& I
, q4 r% {9 g5 C8 V. d' N
可惜你人不在台北，不然我倒是有不少好店可以介紹。
% y% A1 x; E, j7 N& ^6 O8 @8 d7 p. S
' I/ w  D! C& ?' K個人是比較喜歡單品中的肯亞，如果有機會碰上，建議你試試。

love23

回覆 5# Blueineye # I0 I2 B* k% P' p& e

: ^2 r- N  I" Z' W
/ A3 k) s; K* l# e    現在喝一般超商或者是星巴克的就喝不出差別了
& C3 e% }5 j5 p+ T9 v1 \6 \! U$ f感覺很難深入

Blueineye

回覆 6# love23
9 Y$ L! Y$ |) l8 _
) s3 [: R/ Q; c* n5 t# j2 w7 ~
/ V) p. F4 |0 P9 n! C4 f& z 加糖又加奶的咖啡，很大程度地遮掩了咖啡的原味。  a# n: z$ d& ]" k) K1 m( L
/ x: ^* c- |7 A. y$ J& @& Z
如果真的很有興趣，建議先從黑咖啡&相關書集開始。

love23

回覆 7# Blueineye
/ ?+ r% Q" R" W: J8 s1 U/ `  }2 N5 @& i1 A+ |2 W
( A7 Q+ R, Q2 t( m: V0 T7 K/ x
    有慢慢嘗試
9 z* Z! c% S; g3 m* _之前有喝過加糖跟奶精的美式還是覺得很苦" P2 J. O% S/ _( y
現在可以完全不加的喝* D& i( U, \6 o: M9 F3 R- n
只是想喝出差別- [. \4 k9 r1 [: ^5 e2 V) |
基於入門 想說都喝超商的比較便宜

Blueineye

回覆 8# love23 4 h: g+ [: S/ d- o1 p1 k
8 e0 ]. I  U& N& V7 N
從超商或是星巴克等連鎖店，是喝不出太多的。
& |) s9 L" n/ u1 G6 e: z
+ `9 Y$ W: P: N% f- U% u+ }要去那種店長或是店員會跟你聊天的，然後請教他們。