關於咖啡 咖啡吧

love23

最近想要開始研究咖啡
3 G# `4 s; r) n7 U2 U; e7 Q3 j# n6 u! B
可是不知道怎樣分辨好壞( Z/ g( I/ G# ~
, V/ B: s$ y7 A/ [/ i- w% S$ e$ _
有人對咖啡有研究的嗎?  T6 k6 z) V) k

3 V: b5 J4 ?: g% Z來討論一下喜歡喝那些店的那些咖啡吧

ElCid

回覆 1# love23 8 j5 C8 N! F# r+ ?# g9 b' @
不會喝店裡的: N2 J7 [- b6 C, _
只會自己泡
! Z$ r* ~+ z# C" s  y& v
! c" a( H, r; g) l沒有一定的好壞標準
  ]+ v/ y. x% J1 s# q7 D但是個人認為咖啡加糖
. ?2 ]: B4 K, `0 K: y1 e跟茶中加糖一樣1 T+ [' d( E* t" J' H
是破壞味道8 A; P' D! k: W6 ^7 j, f& U
無糖咖啡才是王道....

love23

回覆 2# ElCid & G8 P; f& y- q* [% a( ~  E0 R
& W* w# K' P% l  ^2 H

& L& n6 K* n1 x- x    是阿
+ w+ z( h6 @6 _+ e8 h之前只喝拿鐵1 q  h# t  z# F, d
現在開始喝美式(都沒加的)4 i! G% r8 n# W& q- I6 T: Q" J
喝完之後發現拿鐵本身就喝得出甜味= =

Blueineye

回覆 1# love23
  y. m( M) ]+ \- E2 |$ _% s& v) B
咖啡的世界，博大精深，實在很難一語蓋括。
. }1 b' J9 k* C2 K$ U" A
4 E- T' m$ ~9 {  F/ L& W/ \. b8 E3 u可惜你人不在台北，不然我倒是有不少好店可以介紹。+ w& h4 B1 {- B$ B
/ S! R1 {+ P9 l
個人是比較喜歡單品中的肯亞，如果有機會碰上，建議你試試。

love23

回覆 5# Blueineye 8 T! M% b$ c3 u; R  ?% Z/ S
) f/ |3 J. O+ r

/ f% T* e8 p" f, P! x    現在喝一般超商或者是星巴克的就喝不出差別了2 {& l0 a1 }- q+ B; e+ Q
感覺很難深入

Blueineye

回覆 6# love23
' _2 x4 u1 q3 {8 ?1 l1 h6 L5 f5 O9 u0 O
0 H9 f7 d' q  }* i; O9 J
加糖又加奶的咖啡，很大程度地遮掩了咖啡的原味。
/ F% C/ ]5 g2 B# B1 S4 @1 N, y, d: Q& \
如果真的很有興趣，建議先從黑咖啡&相關書集開始。

love23

回覆 7# Blueineye 0 d5 I! j% [- E

0 J  b( \6 L4 L/ B9 v
8 k3 E( b' }% w* O    有慢慢嘗試
+ Y, K: ^5 P/ X之前有喝過加糖跟奶精的美式還是覺得很苦
: H/ u' ^# O  c5 H( f. B5 s. k" b# B現在可以完全不加的喝+ d7 ^$ H6 o8 V+ d
只是想喝出差別
, Q. V4 O7 h2 e! L4 A; O& M基於入門 想說都喝超商的比較便宜

Blueineye

回覆 8# love23 3 B# i: [3 {: i2 ^4 P

# V8 e& Z8 J8 \) U2 `  w從超商或是星巴克等連鎖店，是喝不出太多的。. A; N4 K" C5 u, |  ?8 J
0 M  S+ L" {" Z- M
要去那種店長或是店員會跟你聊天的，然後請教他們。