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【專家為您解釋健康長壽兩個“金字塔”】

健康是生命存在的最佳狀態,然而,要想擁有健康,絕不是一件輕而易舉的事。因為健康是一項涉及多學科的、複雜而龐大的系統工程,它受多種因素的製約。其中涉及宏觀方面的諸多因素,我們不妨把它稱為“大金字塔”;涉及微觀的,稱為“小金字塔”。這樣兩個一大一小的“金字塔”構成的“健康金字塔”――具有現實性和可操作性的健康長壽的科學框架。

●什麼是“大金字塔”?

大金字塔由遺傳基礎、生存環境和生活狀態三類基石構成。

第一類基石是遺傳基礎,它受之於父母(當然也涉及祖父母、外祖父母等先代),也可叫做先天因素。世界衛生組織指出,在製約健康和長壽的諸多因素中,約有15%取決於遺傳基礎。我國廣東省對百歲老人的調查發現,有家族長壽史者佔84.6%。這一因素是不易改變的,因為它是取決於以基因為載體的遺傳性。當然要全部破譯出序列圖譜中全部基因序列以後,並進一步弄清楚這些基因在生、老、病、死中的作用,才標誌著人類完成了對自身的深層認識,才能打開利用基因造福人類自身的大門。

構成“大金字塔”的第二類基石是生存環境。這裡指的是人類生存其中的自然環境和社會環境相融合的生存圈。人體是一個開放的系統,誰也擺脫不了生存環境對其健康狀況的影響。改革開放以來,我國政府斥巨資治理環境污染,興建綠化工程,同時加強民主法制建設,整頓社會治安,改善住房條件,發展科技、教育、交通、醫療衛生和社會保障事業等,都是為了改善人民的生存環境。非洲貧困國家人口平均壽命只有40歲左右,經濟發達的日本,人均壽命達79.7歲。據世界衛生組織報告,在製約健康長壽諸因素中,約有25%取決於生存環境。

第三類基石是生活狀態。它涵蓋精神和物質兩大領域,對於健康的製約度所佔份額最高。據世界衛生組織評估,人的健康與長壽,約有60%取決於自己的生活狀態。這是因為,生活方式疾病已經成為威脅人類健康的頭號殺手。由於食物的口福消費、飲食無節而導致的肥胖症,以及由此而引發的一系列慢性病是人所共知的。同正常體重者相比,肥胖人患糖尿病的死亡率要高4倍,肝硬化的死亡率要高3倍,腦卒中的死亡率要高2倍。無怪乎美國營養學家驚呼:文明人正在痛快地吞進了文明病。

健康的生活方式主要表現為:修養有素,活動有度,起居有常,飲食有節。也可概括為營養、保養、修養“三養”並重。目標是實現樂觀積極的心態,全面均衡的營養,適當的活動、運動,充足的休息,建立健康的生活方式。

●什麼是“小金字塔”?

由於生活狀態包括的內容太豐富、太重要了,有必要以小金字塔為形式,進一步展開說明一下。小金字塔由營養狀況、心理狀態和體腦活動這三類基石構成。

構成小金字塔的第一類基石是營養狀況。它是指人體生理健康所需各種營養物質的供給狀況和保證率,其最佳狀態是平衡。而能量的收支平衡,營養素的供需平衡,功能的結構平衡等,說說輕巧,做到並不易。可行的方法是,食物多樣化。由於各種食物營養結構不同,樣樣都吃一些,通過食物多樣化達到營養全面性。任何高營養食物都只能適量食用,不是多多益善。一日三餐常規飲食要搞好,萬萬不可把健康寄託在保健品上。由於常規飲食不可能十全十美,可適當食用一些由生物合成的營養素補充劑,如p-胡蘿蔔素片、B族維生素片、維生素C片、小麥胚芽等。

第二類基石是心理狀態,或者叫做精神狀態。人生在世,不如意事常八九,如果稍不如意就耿耿於懷,拿不起、放不下,百憂感其心,萬事傷其情,對健康的危害比什麼都大。精神不僅直接影響健康,而且會從精神到物質再作用於健康。憂鬱不安,往往會引起吃不香、睡不穩,使專家提倡的“均衡的營養、足夠的休息”成了一句空話。當然身心也要適度緊張,心灰意懶是百病之源。適度緊張,血液循環較快,心肺功能增強,消化系統、神經系統、內分泌系統都會處於良好的功能狀態,提高代謝水平,增強免疫能力。

構成小金塔的第三類基石是體腦運動。人是動物,人體的各個器官的結構和功能,是在不斷地活動(包括運動)中得以建立、完善和強化的。長期堅持適當的體育鍛煉和體力勞動,可以增加肌肉蛋白質和糖原的儲備,提高人體生理代謝水平,使合成代謝略大於分解代謝,或二者保持動態平衡,從而有效地防止廢用性退化,延緩衰老。以鈣為例,運動能促進骨礦化,改善骨質量,提高骨強度。如果足不出戶,天天躺在床上,必然會加速骨質丟失。在這種情況下,即使增加鈣的攝入也是徒勞(補不進去)。

因此,老年人更要注意自己的活動量。有人從延緩衰老的角度總結為四句話:“腦子要用,手腳要動,肚子要空,心境要鬆。”細細琢磨起來,不無道理。


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