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服務業(尤其是餐飲類的)真難做啊

不時聽到有人說剛出社會的新鮮人抗壓性低  P8 E4 b; P& R

/ K* u/ ^) @9 P還有什麼草莓族之類的稱呼
0 K; p) v, y+ u" O
, L  `8 ]- Q3 g! M3 Q但......有時候遇到一些莫名其妙的客人
* l" r7 y# O$ j1 h
/ Q2 Q# y3 g+ y( @2 R還真的是不知道該怎麼對待他們的說
$ q9 v7 k! Z1 O! O2 ]8 ?
3 V% i7 _  _( P+ v* L8 o日前在常去的麵店就聽到這些莫名其妙的對話/ U3 r2 K, X) E  A
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$ s9 a7 b2 d" q, j& G$ v老闆:您好,請問要點些什麼??
6 g- {. z0 t3 A# \: Z+ ?& u/ H) m2 j, {; D% h! I. P6 ^" J
客人:嗯.....請問有賣湯的乾麵嗎??+ r$ l" _+ a6 R% i3 P) M1 R1 s# O) `

) f' k* M0 L) U9 Q0 k老闆:........OXOXOXOX
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8 M$ _4 @& L+ F3 G# h$ X+ \/ @6 x' q客人:我要3碗麵,還要5碗魚丸,然後一碗乾麵配2份魚丸# l9 o* \0 i1 Q7 @4 b

: j/ n& F+ N1 R/ q老闆:請問是一碗乾麵跟2份魚丸包一起,最後一碗魚丸單包嗎?* N1 p: X4 v3 D7 Z6 M# Y/ Y
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客人:是魚丸不要湯直接加到麵裡,然後再一碗湯單包7 s& m9 ]6 U" i9 h

; z) }: q. p9 {' F2 ?' c' L1 G( s( V老闆:所以就是2份魚丸放在1碗乾麵內,最後再多一碗魚丸湯?; ^5 r1 ?) J5 n& O! M3 r2 ^' N
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客人:嗯....但麵裡面要加魚丸的湯喔9 b3 C, l: J3 B. ?+ l

1 {; U9 [# m- r9 x1 ~- n% _; u' I" k老闆:所以是要湯麵加兩份魚丸??
$ u3 y+ I' |- {
$ [3 T0 @  o% Y/ L, o/ F. }$ a, H客人:對啊,就是這樣,都快被那些人弄亂了
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: K+ n9 N0 s2 S7 N" ~+ C( NPS 我聽到這差點吐血說,是你才亂吧


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回覆 1# 易雨 / R+ M+ V& c) C7 c. e0 B
習慣就好了: g9 {  ~8 S0 S2 L' s8 ^9 M# A0 r
我當廚師從學徒到現在已當了六年快7年了$ r# _& ~, ]7 j
熬了很久現在還只能算是小小廚師勒=3=$ o: l5 o1 ^& P: m5 c
奧客也遇過不少
+ W  X2 T0 y. x% v4 P0 H還有很多奇異的同事
: v5 h# S; E1 t+ _2 ~6 V以及做不久的草莓
( l4 [2 q! M; l" O# \也不只草莓還曾經有過老師傅到我任職的餐廳上班4 v1 W' I! A: m: z/ L5 N* B. o
重點最低紀錄半天就跑了" ?' _1 J' H6 t5 ?1 Q
      最高紀錄1個月/ q+ f7 n7 Q, ], N0 y
以上都是我到這間餐廳後新來的老師傅
1 ?4 P& S  x$ Z' S0 n' n做餐飲還有條悲歌  P; z$ M: I- K# z
你要休假日過年最好別想
, D5 P& Y9 I3 P, y0 ?: r很難= =; g% p1 z/ }3 s/ G/ c. ?
這些日子你還要享受燒焦的感覺=3=
回覆 1# 易雨
# R" i" t. G1 A. X+ [不好意思咧~我笑了4 N% s. A8 q1 a) \/ G6 a6 c
這比蛋餅不加蛋
* @: c& x: o, @, V" p% c* p奶茶不加奶還更另人無言
回覆 2# Joker-20 # H1 Q' d. u3 V* U' a
/ r+ m8 g5 D# h9 U/ I
* i+ A0 l$ ?) B7 ~
嗯...................." |0 b: D9 l. i9 b) E% K7 K( [
或許吧6 `, X6 `) n( a/ N" d+ L
不過以曾經做過書店的櫃臺經驗來比) i6 T3 H- }. Y1 {. z
真的餐飲業遇到莫名其妙的要求最多7 I4 Q) c0 H" f8 ]; K
常會聽到要加什麼不要加什麼的! p1 ]% K% K) V* _/ x  f
就會在旁邊想說就拿回去自己用( Y2 z# Z* h+ N8 C/ r' K) d( ?
不然就不要吃嘛
0 x1 ]4 j" [0 k: L- H! _所以有時也挺無言的囉
回覆 3# JMO
6 `2 x9 J5 @. X; \7 `( w9 P0 _( [1 Q5 V5 K, b/ D

, d- \* @* f; ?! a當下我也很想問說到底要怎麼煮
, c: i1 _! y% M! [5 m才能煮出湯的乾麵說: m8 I& {. Q1 b3 B9 d: x
可以已經要付帳離開了
& c) a. N, a& F  O* F$ B4 U也不太好意思留下來看後續發展   
: L: H" H/ L2 P1 s) u+ }# C) R' j% L不然超想看老闆怎麼應對的說
回覆 1# 易雨 ! P% J( B; b  R4 }0 b
& U9 R! G# Y9 X( Y+ K  P; S3 B
賣湯的乾麵
& k: M7 N8 S0 j" z7 e2 t/ ^5 T/ Q. w* D
就給他一碗湯一碗乾麵吧~~
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