彰化的肉圓 彰化

Fire32

一直寫感情的事，似乎有點太悲傷，
3 e8 j2 e& z- |9 u趁現在有空，跟大家分享一下在彰化受訓時吃的肉圓與爌肉飯# j1 a0 I, Z7 ?7 F5 x  U# ?5 E
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1.阿璋肉圓
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2016-9-24 23:20

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0 X4 W; F6 O  M( F0 [; V皮很Q肉也很有彈性香甜，不愧是老字號，一個肉圓40元不算貴，可以來吃看看
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* o1 O/ p8 A. \% }! W3 P& Q2.北門口肉圓; H0 Y9 H3 z& D6 p

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/ l8 D/ t/ N- d7 k0 g5 H! I& `5 W彰化唯一脆皮的肉圓，皮外脆內軟，還有不同的是，它的肉是各個一小塊組成，整個吃起來各種口感都有，讚！" j) ^. u4 }& T( \2 ]

- N0 d# ^7 {9 q& q3.卦山肉圓
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卦山肉圓-肉絲肉圓 肉絲是雞絲，吃起來有像在吃雞絲飯的感覺，但是一點不油，反而讓肉圓有加上雞肉的香味，好吃!
4 l2 {- J( m# v- y卦山肉圓-肉角肉圓 它的肉很Q嫩一點也不軟爛，搭配醬汁甜甜鹹鹹＋肉香，真的很不錯！
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# @: p* B1 h1 \( t* C5 B: u  k( G4.南郭路彰化涼圓1 s+ [6 ?; P* u/ e4 u' f

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涼圓 應該說是冷的肉圓，不過皮依然很有Q勁，少了油膩感吃起來沒負擔，和蒜味醬搭配也很好吃- e% W+ a1 e6 L- C. i! F7 K" m, ~
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5.彰化肉圓(俗稱姊妹肉圓)/ z, v1 h/ B3 Y: \* M8 ~. Y

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只有皮還算及格，肉真的不好吃爛爛的口感不好，真的不推
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以上是當時吃到的幾種肉圓，評價純屬個人口感! `* ^% i* Y; ?  r3 T4 ?7 `
下次有機會再PO爌肉飯的介紹，謝謝大家觀賞!

洨之

回覆 1# Fire32
5 B8 x% [- w+ m8 z5 o: y: v/ A. Q& |* b0 J' n! U5 R
其實彰化的脆皮肉圓，8 C" B; r! F+ U; @$ B) U; }' m0 ~
% c1 Q" U$ ]2 `9 @, W) t. d/ J
不只有北門口，
+ u  C5 q5 A/ E0 v8 m5 U) ?' }1 ^
- W  ]9 X4 y: h, ~還有近幾年美食節得冠軍的 "阿三肉圓"，. E: R. Z; D4 B+ F& v; F  e

! I4 Z' M6 Z7 r) i4 d! t0 Y而且北門口有兩間，1 M0 V2 ]; A9 [% d3 ^

0 a3 g# r1 B+ p- n* B1 ^其實賣的內容物也不太一樣！
7 @1 U; W) a+ i7 g" y- T/ [9 ~
) I4 Y7 ?. F0 A/ w( H. p從小都吃阿璋跟民生路的北門口，1 H& y9 R- f: Z& ~
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長大反而是吃阿璋跟中正路的北門口，
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涼圓則是我夏天超常吃的東西，2 i) U' g; H1 U  E/ A
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但是涼圓就是吃巧不吃飽，
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你要吃飽除了口袋要深之外，
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& K3 w! i. c% i, n4 k吃多了其實也是會膩會有噁心感的~
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不過還是歡迎再次光臨彰化，4 V2 k2 I8 [  ]' J) D
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雖然現已搬到台中了，2 e0 V$ q6 p  A* q
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但那還是我的故鄉阿XDDD

Fire32

回覆 2# 洨之
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% z( G: O4 J0 z5 T# w* v+ _0 p4 y6 c! J+ `: n) `9 ?6 C  H6 n+ C
    阿三肉圓真的是我的遺珠之憾，不過聽說北門口跟阿三都是同一個家族在經營的
! |7 ?. o* ?- e3 K7 ?" O" G    下次有機會再來補上！
1 Z) ^; y2 `* l6 a, @4 i+ p, t  T# K9 @- B4 r
    涼圓的份量算是真的有點少 ，不過拿來當下午茶點心還算不錯！" M0 f3 m) i1 z

9 f0 E4 ~. D- v# Q2 j, U    其實彰化的物價跟台北也沒差很多，要吃的飽飽真的得花不少錢@@

鋼鐵人

回覆 1# Fire32 " R5 l5 P7 {2 q9 I0 H8 q1 u
0 B0 o5 C6 k3 Z$ n, v# q% W

7 _. X7 t; ?9 h/ G3 |" }& R8 I好懷念的彰化肉圓
: R1 T% |; B) T( m. i5 K& J之前有一陣子還滿常吃的
+ h3 v) y& h# L, W+ `每次看到就一直流回水啊

Wasta-23#

吃來吃去後來還是覺得阿三的最好吃!!6 n: ^+ J# r* y$ k: h6 U
皮炸得酥酥的 再加一碗排骨湯!!!
. H  C6 f5 W+ |超級滿足!!

維維-75

最愛美食文章啦, i7 m$ M0 X& Q8 v8 A( p, z

) [# l! }6 T+ s( p4 X' X但是看完好想吃宵夜喔...% F: p5 V9 s9 Q; Z& n, j8 \& p
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為了身材要忍耐