彰化的肉圓 彰化

Fire32

一直寫感情的事，似乎有點太悲傷，
3 i$ `2 Y9 N8 a3 |% I% F% l趁現在有空，跟大家分享一下在彰化受訓時吃的肉圓與爌肉飯" C7 Y9 `7 j) ^/ ~+ d

3 d' {" W' b7 }" H1.阿璋肉圓. p, E: {6 I, C

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皮很Q肉也很有彈性香甜，不愧是老字號，一個肉圓40元不算貴，可以來吃看看5 E% c. A. v: a: \) e. m4 d: S3 ]
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2.北門口肉圓% D$ }% B8 h% L8 L0 W; s( c+ ^5 E

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, Z  o/ s( x0 K2 z5 n彰化唯一脆皮的肉圓，皮外脆內軟，還有不同的是，它的肉是各個一小塊組成，整個吃起來各種口感都有，讚！
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3.卦山肉圓: R) h  y7 Z% V6 Z! `) m

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卦山肉圓-肉絲肉圓 肉絲是雞絲，吃起來有像在吃雞絲飯的感覺，但是一點不油，反而讓肉圓有加上雞肉的香味，好吃!
9 u! Q" g; [: e4 T$ o8 p0 D1 J) y( C% S卦山肉圓-肉角肉圓 它的肉很Q嫩一點也不軟爛，搭配醬汁甜甜鹹鹹＋肉香，真的很不錯！0 C& N$ w; _- {7 T6 c

' ]) O  n% G4 n7 v7 z8 [4.南郭路彰化涼圓
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9 X) L$ {. `6 `! C涼圓 應該說是冷的肉圓，不過皮依然很有Q勁，少了油膩感吃起來沒負擔，和蒜味醬搭配也很好吃! K- `2 G( @2 a% H+ p7 e( a$ e  f

$ h0 t$ U  ~( G5.彰化肉圓(俗稱姊妹肉圓)) U5 H9 n/ h0 w

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只有皮還算及格，肉真的不好吃爛爛的口感不好，真的不推2 K! c. t' H" D- i6 S9 N
9 y: r: h$ p' v+ Q- K7 h1 P1 M& J
以上是當時吃到的幾種肉圓，評價純屬個人口感! W; @0 |( h5 z* C
下次有機會再PO爌肉飯的介紹，謝謝大家觀賞!

洨之

回覆 1# Fire32 / ~- y3 p* U. a2 }' j( L. O
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其實彰化的脆皮肉圓，4 n1 H9 s- m) W
! T0 p5 @' t2 a% u! V- s
不只有北門口，# b6 o2 T2 e4 f- S8 H, R7 |" x- `

& V9 |! c( i" \) Y& j' D還有近幾年美食節得冠軍的 "阿三肉圓"，
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1 m- e3 Q+ h0 s. m, s2 M而且北門口有兩間，0 h+ X! g  g3 e+ z0 d

' Y) s5 N! `7 v9 r, V其實賣的內容物也不太一樣！
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從小都吃阿璋跟民生路的北門口，
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. d4 ~  J, W1 }9 l. }- P2 U& m6 P長大反而是吃阿璋跟中正路的北門口，
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涼圓則是我夏天超常吃的東西，
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3 ^6 g- v: J$ e; c" n3 k但是涼圓就是吃巧不吃飽，8 {: |' B, x: t! M, [6 `: t% S
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你要吃飽除了口袋要深之外，
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吃多了其實也是會膩會有噁心感的~- ~# ^5 n1 y& E) Z2 R3 D

' n# {! o# G! a( l; K/ y不過還是歡迎再次光臨彰化，# H2 A1 S$ o2 @' g  u  M, q- p7 P
1 \9 C1 S7 F6 a/ g8 H6 H
雖然現已搬到台中了，/ `1 t8 i3 Q1 @

/ b) T" n$ X. J1 ]" h但那還是我的故鄉阿XDDD

Fire32

回覆 2# 洨之 2 \! j1 I% H9 V
" Z3 U7 h7 B; o3 `0 X
7 s0 m+ a9 a# v
    阿三肉圓真的是我的遺珠之憾，不過聽說北門口跟阿三都是同一個家族在經營的9 V! H, l6 \, o& N# l0 o3 |3 |: ~
    下次有機會再來補上！
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    涼圓的份量算是真的有點少 ，不過拿來當下午茶點心還算不錯！5 \: {) D9 R) I
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    其實彰化的物價跟台北也沒差很多，要吃的飽飽真的得花不少錢@@

鋼鐵人

回覆 1# Fire32
) Q9 _, w5 V5 M" U- P4 p& l' i  |  W  \7 Y/ @7 Q+ ?
( [$ Q: {+ b  l. Y
好懷念的彰化肉圓* z1 a2 ~' c4 E  X; M, C
之前有一陣子還滿常吃的" \4 ]; o2 G7 l+ ^4 |5 t
每次看到就一直流回水啊

Wasta-23#

吃來吃去後來還是覺得阿三的最好吃!!
' d& R8 a& L+ Y. Q皮炸得酥酥的 再加一碗排骨湯!!!
1 J! ?* l9 L$ x( t# ~$ \6 Y4 z超級滿足!!

維維-75

最愛美食文章啦6 _4 B0 q5 T4 K( a3 n" Q& ]8 L
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但是看完好想吃宵夜喔...
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為了身材要忍耐