彰化的肉圓 彰化

Fire32

一直寫感情的事，似乎有點太悲傷，7 {7 s& H! z; U9 x. {& o
趁現在有空，跟大家分享一下在彰化受訓時吃的肉圓與爌肉飯3 ^. V  u1 H8 K- o/ d* a

6 n8 {# x4 C) j1.阿璋肉圓3 g% g2 i, {8 H* i, n

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皮很Q肉也很有彈性香甜，不愧是老字號，一個肉圓40元不算貴，可以來吃看看7 ]2 o& k5 y$ Q6 y
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2.北門口肉圓1 y, U6 A$ }- l, |- N8 q

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彰化唯一脆皮的肉圓，皮外脆內軟，還有不同的是，它的肉是各個一小塊組成，整個吃起來各種口感都有，讚！
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" K! U5 d2 s" ~2 s' s' m3.卦山肉圓
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卦山肉圓-肉絲肉圓 肉絲是雞絲，吃起來有像在吃雞絲飯的感覺，但是一點不油，反而讓肉圓有加上雞肉的香味，好吃!
7 d* J1 j+ W  g, K% v* s+ {; A9 x2 k卦山肉圓-肉角肉圓 它的肉很Q嫩一點也不軟爛，搭配醬汁甜甜鹹鹹＋肉香，真的很不錯！- S$ w0 P4 x+ s0 U

* _6 e5 O+ ]) G4.南郭路彰化涼圓
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7 \* }3 T3 ^" m* F. G涼圓 應該說是冷的肉圓，不過皮依然很有Q勁，少了油膩感吃起來沒負擔，和蒜味醬搭配也很好吃) }! F+ S2 S9 P# `5 o' o
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5.彰化肉圓(俗稱姊妹肉圓)
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只有皮還算及格，肉真的不好吃爛爛的口感不好，真的不推
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$ w, y+ _" E8 ^以上是當時吃到的幾種肉圓，評價純屬個人口感" E0 r$ k' [/ |: u3 F- D1 w
下次有機會再PO爌肉飯的介紹，謝謝大家觀賞!

洨之

回覆 1# Fire32 . i) f1 L1 Z4 G

: w$ ^' R( X- l2 }' ]1 W+ F其實彰化的脆皮肉圓，
+ p7 f+ _0 y6 j' |' u% T( B4 G# Y2 j( \* _
不只有北門口，
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還有近幾年美食節得冠軍的 "阿三肉圓"，
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. P( E2 E- l3 T; q4 R, B而且北門口有兩間，
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% b. v3 T0 |; n" w3 p其實賣的內容物也不太一樣！1 Z' I" A' B6 \

0 [' a  r+ b8 ]' u從小都吃阿璋跟民生路的北門口，
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, R& u1 v4 v( U% `$ k5 h) w; x; t長大反而是吃阿璋跟中正路的北門口，3 g/ |; k% V/ a) l) G& n

( T/ J7 e- x# b3 Q& `1 P2 K涼圓則是我夏天超常吃的東西，9 R# O0 |% h, W! w  E2 O
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但是涼圓就是吃巧不吃飽，& p( V- I. u7 A  G2 L/ p( V; |! ^
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你要吃飽除了口袋要深之外，0 c) K4 E2 H* i5 y! ?0 O4 p/ y, [
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吃多了其實也是會膩會有噁心感的~5 ^2 ?: R  o+ L& M) @
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不過還是歡迎再次光臨彰化，) X' i; t( {- ]
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雖然現已搬到台中了，' T/ h" ?/ W" n; g% }" w9 Y  T3 l

' W$ X' \) o1 |0 b6 X但那還是我的故鄉阿XDDD

Fire32

回覆 2# 洨之
) t2 F# H3 s( G" E8 n' S2 ^" b. e( v. z9 b9 y8 ~

9 h9 K- w' t, m2 t4 l$ {" h- K    阿三肉圓真的是我的遺珠之憾，不過聽說北門口跟阿三都是同一個家族在經營的5 b0 J( e7 R( M; V  Q; b. y4 e' H
    下次有機會再來補上！
/ B) t/ F7 l5 \1 e2 l+ h
5 N' }, r$ J" B    涼圓的份量算是真的有點少 ，不過拿來當下午茶點心還算不錯！/ C6 C' r$ l8 s3 O9 @2 _3 ~
1 F' x4 d. J' O+ G/ E: ]) n- P" O) _
    其實彰化的物價跟台北也沒差很多，要吃的飽飽真的得花不少錢@@

鋼鐵人

回覆 1# Fire32 ; a" |- E$ `7 b5 F, B

3 g( y9 {7 g( e9 w4 H/ m( z2 _( h3 `' C4 o3 q5 B( C
好懷念的彰化肉圓, M! w% Y; x3 F/ e
之前有一陣子還滿常吃的
9 |" t) ^; P% W  ?  \% x8 j$ v每次看到就一直流回水啊

Wasta-23#

吃來吃去後來還是覺得阿三的最好吃!!
: r4 J! w1 D" z3 |- w+ k皮炸得酥酥的 再加一碗排骨湯!!!
% x' ]. m; i3 a5 e超級滿足!!

維維-75

最愛美食文章啦
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但是看完好想吃宵夜喔...
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為了身材要忍耐