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一直寫感情的事，似乎有點太悲傷，* V n/ L3 A( p9 J: T
趁現在有空，跟大家分享一下在彰化受訓時吃的肉圓與爌肉飯" r$ W# t% ~ j, C9 J
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1.阿璋肉圓; J* h9 Q. ^% M2 D
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皮很Q肉也很有彈性香甜，不愧是老字號，一個肉圓40元不算貴，可以來吃看看( K5 K0 D" l6 E
+ j( D* ^9 H5 b* D0 O( V2.北門口肉圓3 @9 O& G- {0 x; D9 I1 H/ X
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彰化唯一脆皮的肉圓，皮外脆內軟，還有不同的是，它的肉是各個一小塊組成，整個吃起來各種口感都有，讚！. s4 m I) }& U. u0 @
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3.卦山肉圓
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: v, w- y8 M) n2 m卦山肉圓-肉絲肉圓 肉絲是雞絲，吃起來有像在吃雞絲飯的感覺，但是一點不油，反而讓肉圓有加上雞肉的香味，好吃!
" t: F$ @& D/ i8 j! N t卦山肉圓-肉角肉圓 它的肉很Q嫩一點也不軟爛，搭配醬汁甜甜鹹鹹＋肉香，真的很不錯！, N9 @% n5 `8 U5 j0 T3 u
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4.南郭路彰化涼圓$ k# B' D) @0 O# f
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涼圓 應該說是冷的肉圓，不過皮依然很有Q勁，少了油膩感吃起來沒負擔，和蒜味醬搭配也很好吃6 j" f2 l5 b* N. d! r
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5.彰化肉圓(俗稱姊妹肉圓)
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- ]" b9 L) z8 ~1 l0 N6 `" n: c. q只有皮還算及格，肉真的不好吃爛爛的口感不好，真的不推' L4 K: L N& }, W$ @) F5 F
, k7 v9 F/ o6 A7 l以上是當時吃到的幾種肉圓，評價純屬個人口感, T2 a$ w; }* B6 N
下次有機會再PO爌肉飯的介紹，謝謝大家觀賞!
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發表於 2016-9-24 23:47
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