彰化的肉圓

彰化

一直寫感情的事，似乎有點太悲傷，) J6 e9 C! ]* X! H' t
趁現在有空，跟大家分享一下在彰化受訓時吃的肉圓與爌肉飯# B0 c0 c( e- x( x2 F' p2 ^
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1.阿璋肉圓: p5 y. o: f$ g# | X" X4 _ i

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皮很Q肉也很有彈性香甜，不愧是老字號，一個肉圓40元不算貴，可以來吃看看

2.北門口肉圓2 h" X! H) X% K1 z/ S

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彰化唯一脆皮的肉圓，皮外脆內軟，還有不同的是，它的肉是各個一小塊組成，整個吃起來各種口感都有，讚！
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3.卦山肉圓7 T, F$ y5 g8 o. f# |' a" J' Q# B7 B

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卦山肉圓-肉絲肉圓肉絲是雞絲，吃起來有像在吃雞絲飯的感覺，但是一點不油，反而讓肉圓有加上雞肉的香味，好吃!/ W6 E9 \, R$ T
卦山肉圓-肉角肉圓它的肉很Q嫩一點也不軟爛，搭配醬汁甜甜鹹鹹＋肉香，真的很不錯！ q5 W+ [ W2 k1 i- g* j$ E

4.南郭路彰化涼圓

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涼圓應該說是冷的肉圓，不過皮依然很有Q勁，少了油膩感吃起來沒負擔，和蒜味醬搭配也很好吃

5.彰化肉圓(俗稱姊妹肉圓)

只有皮還算及格，肉真的不好吃爛爛的口感不好，真的不推+ z% l0 F8 r V) V& T
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以上是當時吃到的幾種肉圓，評價純屬個人口感5 K' E# z( L( ]7 c$ W
下次有機會再PO爌肉飯的介紹，謝謝大家觀賞!

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洨之

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發表於 2016-9-26 00:41 | 只看該作者

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回覆 1# Fire32 ) u$ T0 c( A: Y) U+ d
( Y6 C5 t. ]: F: _0 J- J1 t
其實彰化的脆皮肉圓，$ }0 p0 L7 H) ?8 }8 p1 g

不只有北門口，( d5 O, Q# y. ]3 t- q" y4 `
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還有近幾年美食節得冠軍的 "阿三肉圓"，  w; ?! _  }5 _3 w$ D5 ]. V' L/ q" t
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而且北門口有兩間，% d! e- r; I+ \* s' o

其實賣的內容物也不太一樣！

從小都吃阿璋跟民生路的北門口，, B3 p; t+ k& o8 L/ H1 i
/ y6 G' G+ c/ m. p, C9 s6 E2 v- c: a& z
長大反而是吃阿璋跟中正路的北門口，
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涼圓則是我夏天超常吃的東西，6 t; R' A6 I/ x& P

但是涼圓就是吃巧不吃飽，
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你要吃飽除了口袋要深之外，

吃多了其實也是會膩會有噁心感的~  V# Z) u0 o, b) Q

不過還是歡迎再次光臨彰化，

雖然現已搬到台中了，5 ^( z5 v8 c$ \* }) g: L( R

但那還是我的故鄉阿XDDD

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Fire32

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發表於 2016-9-26 03:03 | 只看該作者

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回覆 2# 洨之
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阿三肉圓真的是我的遺珠之憾，不過聽說北門口跟阿三都是同一個家族在經營的
下次有機會再來補上！

涼圓的份量算是真的有點少，不過拿來當下午茶點心還算不錯！

其實彰化的物價跟台北也沒差很多，要吃的飽飽真的得花不少錢@@

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