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服務業(尤其是餐飲類的)真難做啊

不時聽到有人說剛出社會的新鮮人抗壓性低* S7 e! }' z/ G1 S( c
  p# y6 W  K# v' l  R0 }) d
還有什麼草莓族之類的稱呼
* F- {6 t) R7 s1 L0 D( e  f  V* x6 K! B- R5 b2 S1 u
但......有時候遇到一些莫名其妙的客人
& M, c% s  {6 Z% m
. `# w3 u, {" q* ^/ }# _還真的是不知道該怎麼對待他們的說
# r8 I1 c* p( o4 t8 t/ _/ n" g4 o- w
日前在常去的麵店就聽到這些莫名其妙的對話
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老闆:您好,請問要點些什麼??
! l( Y! x& H  p, T; k+ t6 O% Q7 N( `
客人:嗯.....請問有賣湯的乾麵嗎??9 A7 I4 O* c0 a

8 E; C( ^& I. O: m9 U  Q' [+ L: q老闆:........OXOXOXOX
9 ~- j" |' M% P
5 {& s8 O: {; M* n9 r9 c% v0 b" p! l0 a6 s3 a) ]) c

! {7 i4 M/ {5 u! t+ s) ]+ E客人:我要3碗麵,還要5碗魚丸,然後一碗乾麵配2份魚丸- \  J: T: {; \( U$ D7 b
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老闆:請問是一碗乾麵跟2份魚丸包一起,最後一碗魚丸單包嗎?/ J1 r# M; i% O; {5 \

. m2 y8 W$ g. [  P客人:是魚丸不要湯直接加到麵裡,然後再一碗湯單包+ \- k# o3 L7 p" B4 T1 X: y

3 B# V5 L" ~5 }老闆:所以就是2份魚丸放在1碗乾麵內,最後再多一碗魚丸湯?0 h5 H$ ]' {, g: C. Y% ]

0 F( U$ M- m; }- B客人:嗯....但麵裡面要加魚丸的湯喔: q, Z* N4 `# ^* h! K: \

' A  R% \% `3 E老闆:所以是要湯麵加兩份魚丸??8 l/ i9 \1 X; O$ P+ L! O. S
5 M, S, d5 O" d5 L0 }. u
客人:對啊,就是這樣,都快被那些人弄亂了( n3 ~7 F; E2 j, S7 }) a
# X/ I& g4 @8 u, ]7 L
PS 我聽到這差點吐血說,是你才亂吧


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回覆 1# 易雨 4 t: ?' t4 `& X2 P2 W
習慣就好了
* D7 s8 R$ m% k8 |我當廚師從學徒到現在已當了六年快7年了
3 A; e- h3 z9 }熬了很久現在還只能算是小小廚師勒=3=' m# P3 [# p4 B  J' v0 J
奧客也遇過不少
7 I7 M' x) L# F* w' S還有很多奇異的同事; g: r( d; V5 A, w4 y- _
以及做不久的草莓  X; B4 M4 e: J; I9 u: ?6 c
也不只草莓還曾經有過老師傅到我任職的餐廳上班) }( `: j' U- {
重點最低紀錄半天就跑了
/ O- c# |7 W, ^      最高紀錄1個月4 h* ?7 }8 ^* P0 H+ ^
以上都是我到這間餐廳後新來的老師傅" |( i  k% }- X% w
做餐飲還有條悲歌) G+ W6 x9 V! s* A8 ^& Q; y& T
你要休假日過年最好別想* C! ~* k3 Z7 n$ m0 p
很難= =! R' b( l1 B& I8 ^; @% X
這些日子你還要享受燒焦的感覺=3=
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回覆 1# 易雨
: `: k8 n0 o- A9 I$ g7 |不好意思咧~我笑了( q( M1 z( {) F6 C, b. W
這比蛋餅不加蛋
6 S% @0 r' }9 P. ~# \5 T奶茶不加奶還更另人無言
回覆 2# Joker-20 & v+ L# M. p3 ^5 C7 u* u/ X) S
0 Q/ y; z* s/ w8 b$ j9 ^
; E. W# A9 e) [  x3 d% T% G
嗯....................
; p( s  q! ]5 {  r& k% V4 p- i$ |或許吧
# L3 R+ Y" g0 o' l0 Y6 T* p不過以曾經做過書店的櫃臺經驗來比
# Y! t: b2 ?" a  z7 Q  x8 [+ _. [真的餐飲業遇到莫名其妙的要求最多2 k3 E0 W$ y6 e6 n0 j$ o1 w
常會聽到要加什麼不要加什麼的
# }2 n. H" r8 c- ?9 c/ G就會在旁邊想說就拿回去自己用
. o  y# l: a' P5 e% n不然就不要吃嘛9 `, K0 }8 Q) c1 w$ i! k
所以有時也挺無言的囉
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回覆 3# JMO , z9 ~3 {- w, g. j$ v; o  k6 U. b
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. ]( b1 q4 r; Q+ w: X當下我也很想問說到底要怎麼煮) V" l5 p+ f, F8 `( {; e
才能煮出湯的乾麵說. a: r# r" c2 u
可以已經要付帳離開了; a; r# K- i; @, `5 D- o: I
也不太好意思留下來看後續發展    2 Z+ W6 d- p, j" x7 b# `
不然超想看老闆怎麼應對的說
回覆 1# 易雨
) \$ D2 O, l5 w$ A5 n! K. q2 U* p8 p  ?
賣湯的乾麵
6 V0 i: `3 s4 o3 |8 Z; t3 y/ [4 s# P1 z0 d! _
就給他一碗湯一碗乾麵吧~~
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