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彰化的肉圓

一直寫感情的事,似乎有點太悲傷,' |/ l$ S+ ^( P% m
趁現在有空,跟大家分享一下在彰化受訓時吃的肉圓與爌肉飯, c- L: q3 r6 i

* l/ s& C, K+ |/ J5 k2 q. B  {7 E" L1.阿璋肉圓
9 m% ]' d$ L+ g) Q) v8 D4 j' f7 E 13903309_1409091499108170_1104731745211241590_n.jpg 13886292_1409091542441499_1565382601232715988_n.jpg
3 @& i( X: ~* p; D4 V; x* m; t) G皮很Q肉也很有彈性香甜,不愧是老字號,一個肉圓40元不算貴,可以來吃看看' m( V: I0 }! I$ V: x9 ~3 i  |
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2.北門口肉圓
1 `6 k6 s; o( w, u$ O) O2 x+ _/ k, o7 @ 13901404_1409415459075774_5785017978358265717_n.jpg 13876340_1409415489075771_3389647204391364_n.jpg
! t# s2 w# k4 Q: b1 ?# @. Z2 v彰化唯一脆皮的肉圓,皮外脆內軟,還有不同的是,它的肉是各個一小塊組成,整個吃起來各種口感都有,讚!
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1 C# A  k$ _3 K3.卦山肉圓
  a1 C$ {7 p" B+ Q' [ 13880251_1409091005774886_8451340592767745479_n.jpg 13686702_1409091055774881_6957963073492472130_n.jpg 13876695_1409091039108216_1012904094277147748_n.jpg & ?+ S. l5 c6 I( g4 w, h) B
卦山肉圓-肉絲肉圓 肉絲是雞絲,吃起來有像在吃雞絲飯的感覺,但是一點不油,反而讓肉圓有加上雞肉的香味,好吃!5 A; y/ V$ F' h" c6 r
卦山肉圓-肉角肉圓 它的肉很Q嫩一點也不軟爛,搭配醬汁甜甜鹹鹹+肉香,真的很不錯!
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6 _7 p4 L1 \: R- E; p/ k4.南郭路彰化涼圓
8 H7 G% D' h1 z! o. M& i& `3 h 13901351_1409091315774855_2979703952016124846_n.jpg 13876246_1409091355774851_8376587625910897921_n.jpg 4 V* u0 V) n# P1 b
涼圓 應該說是冷的肉圓,不過皮依然很有Q勁,少了油膩感吃起來沒負擔,和蒜味醬搭配也很好吃
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: o7 X* V' b0 ?, ]0 m) ?5.彰化肉圓(俗稱姊妹肉圓)4 O$ o  P$ s6 v& @8 a& c
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. K8 }1 ~! g: D+ s: \只有皮還算及格,肉真的不好吃爛爛的口感不好,真的不推4 L6 |+ }' O+ W8 T3 Y' G# m2 K
% ?3 X+ H; \6 x
以上是當時吃到的幾種肉圓,評價純屬個人口感# j5 A" Q; L5 P2 E! A3 X/ m+ H
下次有機會再PO爌肉飯的介紹,謝謝大家觀賞!


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回覆 1# Fire32 ! O7 K8 k: h1 q( S  J, D1 c6 |
" k# i+ ?: {+ Y6 ^/ I+ N
其實彰化的脆皮肉圓,
( n; v8 c! ~3 L2 y7 j7 G2 V# t6 P
6 X# M+ S+ z1 X# N4 ^7 P不只有北門口,
' F& d* g6 t" @% D
* {& _3 e( z$ ?還有近幾年美食節得冠軍的 "阿三肉圓",
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3 l- f' l" F9 ]2 }8 z而且北門口有兩間,
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其實賣的內容物也不太一樣!, o; k! e4 f/ I( S! J7 ]' [( A' x
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從小都吃阿璋跟民生路的北門口,
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1 M7 x6 d  o) s6 Y長大反而是吃阿璋跟中正路的北門口,% [) H' `( O/ V7 ?7 ?
. |+ `8 s8 g) k2 ?
涼圓則是我夏天超常吃的東西,
2 Y* B. q  {  K% N6 O6 }7 g6 h
( j  |+ l; d# g5 {1 E" m; \但是涼圓就是吃巧不吃飽,/ T1 Q: X1 H; H7 K6 h/ K
2 D  M9 x: l2 i' L& Y7 _& J
你要吃飽除了口袋要深之外,
  {% u9 E9 J: k7 R) _' A
6 c) u) q: @& m9 s吃多了其實也是會膩會有噁心感的~
# n- m8 U8 ?! n( D' u, B
( M1 ~0 G4 T) {, A不過還是歡迎再次光臨彰化,* @+ u5 i. r8 e- v3 b, }: C

) ?& o4 G0 y9 I& ^0 J& ^9 }雖然現已搬到台中了,
$ M6 B8 u$ o8 p5 t
6 |, A2 \! T6 r但那還是我的故鄉阿XDDD
回覆 2# 洨之 $ X' i* H! ?' X2 r( k2 s6 K
& L) {; `6 n& Y9 I, R1 z. b# n4 L! y
+ @. |" F7 p7 s% @$ y7 q8 F8 T" D0 F; x
    阿三肉圓真的是我的遺珠之憾,不過聽說北門口跟阿三都是同一個家族在經營的: N+ @2 J! v3 N. J% O9 H
    下次有機會再來補上!3 [' z0 J5 x% n% X3 o1 S0 c
: @. t  o5 b8 @6 ~2 k
    涼圓的份量算是真的有點少 ,不過拿來當下午茶點心還算不錯!) y4 B, s5 {3 E9 d2 }$ F- D- i3 G

$ y5 G) n2 H" F) R2 B* C1 d    其實彰化的物價跟台北也沒差很多,要吃的飽飽真的得花不少錢@@
回覆 1# Fire32
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9 |* D2 w/ Z" k
( p( |. F5 ~/ a好懷念的彰化肉圓" W: s+ v# F( |9 e! t: K$ v
之前有一陣子還滿常吃的( b( p- U1 G5 y# Y0 X) {
每次看到就一直流回水啊
吃來吃去後來還是覺得阿三的最好吃!!
+ c) W* c6 X/ y+ G( s皮炸得酥酥的 再加一碗排骨湯!!!
) V& ]1 B/ L% p7 l1 X' C5 k2 ?  `超級滿足!!
最愛美食文章啦* @* Z- P6 z8 c3 Y

* I* S6 V  r, |8 Z% R但是看完好想吃宵夜喔...1 M' |+ T+ z& [5 {: h2 n6 ^+ t
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為了身材要忍耐
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