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Fire32

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發表於 2016-9-24 23:47 | 只看該作者
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彰化的肉圓

彰化
一直寫感情的事，似乎有點太悲傷，" J$ f3 O& O- I, z7 v: d1 m1 l
趁現在有空，跟大家分享一下在彰化受訓時吃的肉圓與爌肉飯0 `# P5 H2 Q( Z) ^# U! ~3 r

% Y. R2 e# q* D# j: r1.阿璋肉圓
, L9 _- R1 g; A- a 13903309_1409091499108170_1104731745211241590_n.jpg 13886292_1409091542441499_1565382601232715988_n.jpg
+ g+ z& `1 l) ^$ h7 y( f$ S+ M0 P; c皮很Q肉也很有彈性香甜，不愧是老字號，一個肉圓40元不算貴，可以來吃看看
+ t8 M) s2 h& h5 s$ g
' U, s2 Z$ t( K/ C  @  D! F2.北門口肉圓
1 U, N$ F: _7 l- ^8 g$ M 13901404_1409415459075774_5785017978358265717_n.jpg 13876340_1409415489075771_3389647204391364_n.jpg 9 j( r& f3 J: g0 U& D
彰化唯一脆皮的肉圓，皮外脆內軟，還有不同的是，它的肉是各個一小塊組成，整個吃起來各種口感都有，讚！$ \7 L  Z* H8 {' t! k
8 Z- E; i0 ~4 Z
3.卦山肉圓# }& ^- v# m) k% A& }% ]
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卦山肉圓-肉絲肉圓 肉絲是雞絲，吃起來有像在吃雞絲飯的感覺，但是一點不油，反而讓肉圓有加上雞肉的香味，好吃!
+ w) Q9 Q2 Q8 S. C1 D/ s" n' E# h$ H卦山肉圓-肉角肉圓 它的肉很Q嫩一點也不軟爛，搭配醬汁甜甜鹹鹹＋肉香，真的很不錯！
& u) t( T0 u  D( Q; _# S/ X9 Z) k# J  z4 i. P
4.南郭路彰化涼圓
$ f, W" Q5 J8 |, C* m 13901351_1409091315774855_2979703952016124846_n.jpg 13876246_1409091355774851_8376587625910897921_n.jpg
) p2 |. n: O% A- k: `4 b涼圓 應該說是冷的肉圓，不過皮依然很有Q勁，少了油膩感吃起來沒負擔，和蒜味醬搭配也很好吃8 i2 n4 \3 ]9 P" Q0 _
9 P1 r+ e! _/ j6 y! B$ z- H" N
5.彰化肉圓(俗稱姊妹肉圓)4 O3 v0 m2 i  E$ a
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5 v7 K: B5 K2 {* \% c7 Q6 W只有皮還算及格，肉真的不好吃爛爛的口感不好，真的不推' N  d' J( K) \* J

, ]: `/ Z; I+ T0 F1 S8 R以上是當時吃到的幾種肉圓，評價純屬個人口感8 C3 O! L* w0 }3 K9 H
下次有機會再PO爌肉飯的介紹，謝謝大家觀賞!


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洨之

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發表於 2016-9-26 00:41 | 只看該作者
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回覆 1# Fire32 7 \- O: ^" a' L0 c0 ]! w/ e, w
6 j  k& J- W( R! i' E
其實彰化的脆皮肉圓，
7 M/ _# [& }$ n/ f- n( G" O- ^& f. P6 @5 }# U. L
不只有北門口，
% C& V* U$ A: Q+ [0 E, U  V
1 ~/ t" W2 Q& E# M& M/ W還有近幾年美食節得冠軍的 "阿三肉圓"，
- p/ l- ]5 X1 f9 P/ J: A; a; ?  J" l3 A, u8 z( `
而且北門口有兩間，/ ?1 u( B0 s+ r2 o
+ S$ B; w- J0 Y5 v7 e
其實賣的內容物也不太一樣！
1 G4 M- S. S* B4 g
" [+ u- O' y6 r7 a! ?0 w從小都吃阿璋跟民生路的北門口，2 I$ J/ ]7 J9 l' O9 h/ w& y& v

/ O4 N& i( {3 S6 i6 y; @  }3 ^長大反而是吃阿璋跟中正路的北門口，
  Q& w+ U# @3 a$ ^' R) `* s! I  o
, s, ?8 K0 t# X' h( A* G涼圓則是我夏天超常吃的東西，
# W" l+ ~' |+ [1 O$ F  D. u- L, u& l+ o4 V( y* K5 H
但是涼圓就是吃巧不吃飽，
9 Z$ q5 I$ F! a4 {# ^( r3 ^( N& P% R% G# Y+ X6 w
你要吃飽除了口袋要深之外，/ u) ~$ T3 R4 P* h! B5 F
( k' ?) H5 ^  n5 C1 ]
吃多了其實也是會膩會有噁心感的~7 O+ e6 r1 A2 J" B  R$ h

- s4 O, p& @& |: a( A' m不過還是歡迎再次光臨彰化，
0 i5 D: |% |9 j4 h$ n# A
  t! H; D" A& i5 v6 {8 [( O雖然現已搬到台中了，1 u9 Q) x7 _) }+ _
) E. e, o  O! m9 N5 D7 m
但那還是我的故鄉阿XDDD

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Fire32

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發表於 2016-9-26 03:03 | 只看該作者
回覆 2# 洨之 + o6 W3 u% J/ R

, o* d) H5 L. r$ i4 |& {( r+ X2 o) W( p( h: X( C
    阿三肉圓真的是我的遺珠之憾，不過聽說北門口跟阿三都是同一個家族在經營的" y. H+ z9 L  I- z6 L
    下次有機會再來補上！
! E( d1 B' }/ X5 d$ W. S' s* g
) t; T( |  c6 r' m; x4 b+ }! _7 h! c    涼圓的份量算是真的有點少 ，不過拿來當下午茶點心還算不錯！
+ W4 [* k& Y1 a6 I' E6 [8 Q  G# O
! N- F6 D7 H) a0 W* O* D0 d2 u    其實彰化的物價跟台北也沒差很多，要吃的飽飽真的得花不少錢@@

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鋼鐵人

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發表於 2016-9-27 04:21 | 只看該作者
回覆 1# Fire32
! b2 U. l+ ^, c% J5 I+ Y2 i$ b7 Q2 I& `/ L

( O( A5 m6 d3 ?& w: J好懷念的彰化肉圓
8 \. D; n+ Q4 x: O3 r3 E之前有一陣子還滿常吃的
" r: h3 b6 U( e3 w每次看到就一直流回水啊

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Wasta-23#

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發表於 2016-10-1 01:48 | 只看該作者
吃來吃去後來還是覺得阿三的最好吃!!, [9 I4 b* w# N$ D$ p
皮炸得酥酥的 再加一碗排骨湯!!!
; s9 V" ^. i; T7 |5 W8 c" W超級滿足!!

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維維-75

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發表於 2016-10-13 00:51 | 只看該作者
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最愛美食文章啦4 n5 T! |: O: ~  r% L
6 S' z5 c2 K/ w) D9 |6 }
但是看完好想吃宵夜喔...
" N5 `" U8 p) V: h4 K9 B% Y; q4 v
為了身材要忍耐

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