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Fire32

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發表於 2016-9-24 23:47 | 只看該作者
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彰化的肉圓

彰化
一直寫感情的事，似乎有點太悲傷，
! j% Q0 p3 i9 F# n" w3 i( n趁現在有空，跟大家分享一下在彰化受訓時吃的肉圓與爌肉飯
; b9 f$ s1 B* H) L
8 S) N7 [! }. I5 ?6 T0 l) M1.阿璋肉圓& J/ q  A3 q1 d" J
13903309_1409091499108170_1104731745211241590_n.jpg 13886292_1409091542441499_1565382601232715988_n.jpg
. V, g5 R, c* C9 E1 R3 b皮很Q肉也很有彈性香甜，不愧是老字號，一個肉圓40元不算貴，可以來吃看看
) a5 H2 P0 Z' E! P5 z3 S" {5 w0 M
" i6 Q" z' n; E  r, F! m2.北門口肉圓
) @- Y& i  r, G& P" S! ] 13901404_1409415459075774_5785017978358265717_n.jpg 13876340_1409415489075771_3389647204391364_n.jpg 5 y3 w& J: @5 t* V+ g2 E
彰化唯一脆皮的肉圓，皮外脆內軟，還有不同的是，它的肉是各個一小塊組成，整個吃起來各種口感都有，讚！+ s* \- q6 z# ]: I: z' p

7 C- E9 N" Z( f$ \0 f3.卦山肉圓
  T% y1 u! t" a" ]# Q1 l+ n 13880251_1409091005774886_8451340592767745479_n.jpg 13686702_1409091055774881_6957963073492472130_n.jpg 13876695_1409091039108216_1012904094277147748_n.jpg 9 i+ M) C7 T; N" j
卦山肉圓-肉絲肉圓 肉絲是雞絲，吃起來有像在吃雞絲飯的感覺，但是一點不油，反而讓肉圓有加上雞肉的香味，好吃!* q' X/ \, n+ F! |" K
卦山肉圓-肉角肉圓 它的肉很Q嫩一點也不軟爛，搭配醬汁甜甜鹹鹹＋肉香，真的很不錯！
3 @1 G. u& M6 Q4 a8 I5 |$ Q& t- W- u' \/ ~9 q
4.南郭路彰化涼圓
- R% o8 g# V0 N/ z' E! N$ W 13901351_1409091315774855_2979703952016124846_n.jpg 13876246_1409091355774851_8376587625910897921_n.jpg
9 s- Y- B+ a0 G/ x) J& n& w涼圓 應該說是冷的肉圓，不過皮依然很有Q勁，少了油膩感吃起來沒負擔，和蒜味醬搭配也很好吃
. H, N. R: Y3 m+ `
- [( V, {$ F  _6 J2 h5.彰化肉圓(俗稱姊妹肉圓)
( K/ H, y3 w5 O% p, [" [4 @5 s# k 13882528_1409091379108182_1662432491764589078_n.jpg 13681028_1409091479108172_3352700551737536042_n.jpg
% \5 Q! I& `9 f* _, M- q3 n# s& s只有皮還算及格，肉真的不好吃爛爛的口感不好，真的不推
6 G8 K2 e$ x2 P# F. F* E6 Q
1 M% u' f, S) F* b6 F) _以上是當時吃到的幾種肉圓，評價純屬個人口感6 W# S, ?) c% W4 J, ^) b
下次有機會再PO爌肉飯的介紹，謝謝大家觀賞!


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洨之

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發表於 2016-9-26 00:41 | 只看該作者
回覆 1# Fire32 ( Y9 U2 ?' _* Z* J

% l9 F5 z9 R/ Y其實彰化的脆皮肉圓，
6 b! J, u* e5 A& n, ^! S* P# G7 g/ C4 A5 v  i6 {4 u+ s# U
不只有北門口，
% x1 x8 f$ @, X9 e/ k( U$ }: h/ C% v* @
還有近幾年美食節得冠軍的 "阿三肉圓"，
; q( t% w8 Y  E. g! b. o
& W; M  C- D, f; r- [6 e而且北門口有兩間，
- f  _& x3 `' i+ a5 g( n6 i# F8 l! [
其實賣的內容物也不太一樣！5 o0 P! q# X$ f9 `" y! a# n8 A

: W# o# e" N8 v$ y; k" X從小都吃阿璋跟民生路的北門口，
9 T2 w# K- }' |6 [! B3 ^! \0 @4 n  W6 t
長大反而是吃阿璋跟中正路的北門口，. N+ C2 }! `5 w8 l3 |' J+ u7 l

# ~0 m7 v8 [6 W8 _$ [涼圓則是我夏天超常吃的東西，" b( F: o( ?" |$ o- ~- M3 A

8 N/ z: e/ _) l) V1 R0 r) T但是涼圓就是吃巧不吃飽，
& `; r' B7 [9 Y& N  R; Y+ A/ \9 y& w( }
你要吃飽除了口袋要深之外，" s3 B/ u* H" ]. i) y2 b8 c; e

7 u' x0 D  q7 f+ m  O/ m吃多了其實也是會膩會有噁心感的~
$ K; H% G" U; L" k; j
$ k/ V& _3 E5 I* J  V不過還是歡迎再次光臨彰化，- p! Y  L/ l9 Z$ G; [/ A# {
. d. G; k1 t( K- b/ R
雖然現已搬到台中了，$ e5 Z& H0 V" J
5 E7 t* h* w; Q+ ^
但那還是我的故鄉阿XDDD

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Fire32

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發表於 2016-9-26 03:03 | 只看該作者
回覆 2# 洨之 8 X+ B4 i4 ^. I$ r: h4 \
2 X9 k' N6 J/ W0 o7 T
- S, k: X7 M4 E* w% L
    阿三肉圓真的是我的遺珠之憾，不過聽說北門口跟阿三都是同一個家族在經營的
# @' n$ V$ d7 x- [5 _6 O" W    下次有機會再來補上！
/ p0 D1 N1 F+ |1 }1 S
8 L; Y" k, \3 Q9 P; x4 d/ }5 v' W    涼圓的份量算是真的有點少 ，不過拿來當下午茶點心還算不錯！
) x" Q: F; X/ q' E* Z5 o- g1 n5 X/ }: c. `  F$ S! B! c$ p
    其實彰化的物價跟台北也沒差很多，要吃的飽飽真的得花不少錢@@

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鋼鐵人

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發表於 2016-9-27 04:21 | 只看該作者
回覆 1# Fire32 ( T5 _) g9 U% v, Q$ f7 v
- ]9 M& s8 q! a
4 o" c) b! K& m' q1 r0 n
好懷念的彰化肉圓7 U- |) U6 Q; Z5 t: @
之前有一陣子還滿常吃的
0 r) H9 h$ f5 W; [$ W每次看到就一直流回水啊

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Wasta-23#

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發表於 2016-10-1 01:48 | 只看該作者
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吃來吃去後來還是覺得阿三的最好吃!!# Z0 F& Y2 V% f1 T+ W
皮炸得酥酥的 再加一碗排骨湯!!!
6 @  |! w* A- G: T! b超級滿足!!

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維維-75

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發表於 2016-10-13 00:51 | 只看該作者
最愛美食文章啦
9 A( b# F% Y  ]: M: {
/ a7 c# U6 ~7 n6 F9 F$ x但是看完好想吃宵夜喔...4 v# w# n/ ]4 B. P8 w7 _1 ?
) d/ s3 u$ U: n$ U. w$ b: F
為了身材要忍耐

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