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彰化的肉圓

一直寫感情的事,似乎有點太悲傷,7 L# Y  l- y* A  E! s' Z
趁現在有空,跟大家分享一下在彰化受訓時吃的肉圓與爌肉飯% v. ?2 X; y4 e5 N
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1.阿璋肉圓2 E6 V; e& A. r# g7 r- ]; [' T0 S
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6 n- B  y9 Y6 }+ Q) A皮很Q肉也很有彈性香甜,不愧是老字號,一個肉圓40元不算貴,可以來吃看看$ R3 O& @7 ^) A3 i" T$ {
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2.北門口肉圓5 G9 P/ Z, N, G. _5 t; x
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彰化唯一脆皮的肉圓,皮外脆內軟,還有不同的是,它的肉是各個一小塊組成,整個吃起來各種口感都有,讚!# t% o, Y- v' `6 b0 G

. k4 ^8 Z+ ^% z7 j3.卦山肉圓
( B' D9 T! T; z# u7 Q1 @  C 13880251_1409091005774886_8451340592767745479_n.jpg 13686702_1409091055774881_6957963073492472130_n.jpg 13876695_1409091039108216_1012904094277147748_n.jpg
" R8 T* u5 [( N/ I1 F% G; f卦山肉圓-肉絲肉圓 肉絲是雞絲,吃起來有像在吃雞絲飯的感覺,但是一點不油,反而讓肉圓有加上雞肉的香味,好吃!1 V. P. s/ N- x+ \, W0 b
卦山肉圓-肉角肉圓 它的肉很Q嫩一點也不軟爛,搭配醬汁甜甜鹹鹹+肉香,真的很不錯!8 M) t1 D: Y" R1 ~) e9 V
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4.南郭路彰化涼圓
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, o" I1 \) D- B涼圓 應該說是冷的肉圓,不過皮依然很有Q勁,少了油膩感吃起來沒負擔,和蒜味醬搭配也很好吃  j5 c7 t  X  ]. ^( W0 R  }

( f& |' u2 y: F5 I& p5.彰化肉圓(俗稱姊妹肉圓)
$ o( d$ l  K3 Y2 H. P. S 13882528_1409091379108182_1662432491764589078_n.jpg 13681028_1409091479108172_3352700551737536042_n.jpg
4 ?* j$ O6 o# J/ I只有皮還算及格,肉真的不好吃爛爛的口感不好,真的不推
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) c1 l% _# F/ D# m1 {0 O2 E以上是當時吃到的幾種肉圓,評價純屬個人口感! a1 Y! e  T3 I+ w: ^
下次有機會再PO爌肉飯的介紹,謝謝大家觀賞!


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回覆 1# Fire32 ; g5 Y8 n/ ]" w

1 @1 Y! W) e' Z其實彰化的脆皮肉圓,
. o3 n% G4 |- J/ Y7 q% ?* t4 G" D3 y7 F
不只有北門口,
: t0 y' T) }) u& i8 `: B8 I+ {# m3 A' y- R- r1 P+ `/ X( ~. P
還有近幾年美食節得冠軍的 "阿三肉圓",8 \& l% _' U) @

6 n+ q  f; _( u而且北門口有兩間," F+ N5 @1 [1 |% Y0 j7 b* [, N

" o8 i5 C3 B: g其實賣的內容物也不太一樣!% c% H2 d) d: j0 s, B
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從小都吃阿璋跟民生路的北門口,
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4 E7 {' y- M4 j5 m9 j9 K長大反而是吃阿璋跟中正路的北門口,, w. j% l( v# W- }5 Z; N
+ Q5 {! F% c) @
涼圓則是我夏天超常吃的東西,. |% Z6 W) k0 g  G; P7 M

3 R7 K8 K8 `$ N+ Y$ c但是涼圓就是吃巧不吃飽,
3 q# W/ W' e7 @) t9 `" |. P9 \+ X9 n. E, {# ^. D& |2 Z% j
你要吃飽除了口袋要深之外,
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吃多了其實也是會膩會有噁心感的~
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不過還是歡迎再次光臨彰化,
/ A! E, Q/ `- z& S$ D% a0 @
. m7 N- A# }9 H1 o雖然現已搬到台中了,, H  K/ }1 V. Q$ j9 U# Q) {
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但那還是我的故鄉阿XDDD
回覆 2# 洨之 9 V. q' z+ W# A
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6 I  Z& F- m8 C6 J/ p/ r    阿三肉圓真的是我的遺珠之憾,不過聽說北門口跟阿三都是同一個家族在經營的
* r4 P; n9 G) r8 D- W' Q- _. L    下次有機會再來補上!
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, y4 v; v$ V* B    涼圓的份量算是真的有點少 ,不過拿來當下午茶點心還算不錯!' C4 t9 _, @# I0 e
  X  k. w3 i' i: t
    其實彰化的物價跟台北也沒差很多,要吃的飽飽真的得花不少錢@@
回覆 1# Fire32
- g1 D; J( A' A% d! }0 A" E( I4 L1 E
4 q) k; |2 L; j& Y7 N, r
好懷念的彰化肉圓
5 z' X) a' v3 S/ ]之前有一陣子還滿常吃的& d7 K  P* |3 X1 ?4 H9 K
每次看到就一直流回水啊
吃來吃去後來還是覺得阿三的最好吃!!
, x4 `! D1 T4 J& d" Z皮炸得酥酥的 再加一碗排骨湯!!!
8 {* x+ w$ f6 N3 y6 }超級滿足!!
最愛美食文章啦
1 Y5 V/ j& Z4 B( n( _, W0 q
; v( a8 B9 l8 ]! t但是看完好想吃宵夜喔...
, O, x& n, w) H+ ]* [; s9 ^4 Z4 j0 L7 p6 I2 F0 O2 y. t* M* Z
為了身材要忍耐
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